ラ・ストラーナ・コッピア La Strana Coppia レンズ豆と野菜のポルペッティ、カチョ・エ・ペペのクリームソース添え [1, 3, 7] レンズ豆と野菜を使ったベジタリアンポルペッティ。濃厚なカチョ・エ・ペペのクリームソースと共に提供され、素朴でしっかりとした味わいを組み合わせています。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
自家製魚介のマリネ Insalata di Mare fatta in casa [2, 9, 14] 茹でたイカ、タコ、エビなどのシーフードミックスを使った冷たいサラダ。オイルとレモンでシンプルに味付け。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ズッキーニの花 Fiori di Zucca [1, 4, 7] モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花。衣をつけて揚げた、ローマの定番の前菜で、カリカリでとろりとしています。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
シーバスのカルパッチョ、ルッコラとレモン添え Carpaccio di Spigola, Rucola e Limone [4] レモン風味のドレッシングとルッコラを添えた、マリネした生のシーバスの薄切り。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ムール貝のソテーまたはムール貝のマリナーラ風 Sautè di Cozze o Cozze alla Marinara [12, 14] フライパンで調理した新鮮なムール貝。白ワイン(ソテー)またはトマトソース(マリナーラ風)で提供されます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ブッラータとコンフィチェリートマトのブルスケッタ Bruschetta con Burrata e Ciliegino Confit [1, 4, 7] クリーミーなフレッシュブッラータと甘くて風味豊かなコンフィチェリートマトをトッピングしたトーストパン。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
トマトのブルスケッタ Bruschetta al Pomodoro [1] トーストした自家製パンのスライスにニンニクをこすりつけ、角切りトマト、バジル、オイルをトッピング。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
ミックスブルスケッタ Bruschette Miste [1, 4, 7, 8, 9] 様々なトッピングを添えたトーストパンの盛り合わせ。様々な味の組み合わせを試すのに最適です。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
カルボナーラ Carbonara [1, 3, 7] 卵、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースで和えたメッツェマニケ。カリカリのグアンチャーレがアクセント。ローマ料理の定番です。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
カチョ・エ・ペペ Cacio e Pepe [1, 7] ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームソースとたっぷりの挽きたて黒胡椒で和えた手打ちトンナレッリ。シンプルながら風味豊か。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ラ・イグノランテ L'Ignorante (リガトーニのテールソース添え) [1, 7, 9, 12] 牛の尻尾のラグーソースを添えたリガトーニ。豊かでスパイシーなラグーです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
アマトリチャーナ Amatriciana [1, 7] カリカリのグアンチャーレを添えたトマトソースのメッツェマニケ。ワインでフランベし、ペコリーノチーズと黒胡椒で和えました。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ヴィットリオ・エマヌエーレ Vittorio Emanuele (パッケリの3種トマトソース、バジル、ブッラータ添え) [1, 7] 3種類のトマトソースで和えたパッケリ、フレッシュブッラータとバジル添え。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
自家製ラザニア Lasagna Fatta in Casa [1, 3, 7, 9, 12] ボロネーゼソース、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズを層にした手打ちパスタ。オーブンで焼きました。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ Spaghetti alle Vongole [1, 12, 14] 新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、唐辛子、パセリを白ワインソースで和えたスパゲッティ。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
スパゲッティ・ペスカトーラ Spaghetti alla Pescatora [1, 2, 12, 14] チェリートマトソースのシーフードミックスを添えたスパゲッティ。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ネローネ Nerone イカスミのスパゲッティ、カンパチのラグーとボッタルガ添え [1, 4, 12] イカスミを練り込んだ黒いスパゲッティ。高級カンパチのラグーとボッタルガで和えています。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
魚介のリゾット Risotto ai frutti di Mare [2, 12, 14] チェリートマトソースのシーフードミックスと共にじっくり煮込んだクリーミーなリゾット。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ローストシーバスまたはオーラタ、ポテト添え Spigola o Orata arrosto con patate [14] ローストシーバスまたはオーラタの丸ごと一匹、ポテト添え。繊細で軽い白身肉。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
自家製ナスとトマトの重ね焼き Parmigiana di Melanzane fatta in Casa [1, 7] 揚げたナスを層にしてトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノチーズと共にオーブンで焼いたグラタン。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ミックスグリル Grigliata Mista (その日の漁獲量による魚介類と甲殻類) [2, 4, 14] グリルした魚介類と甲殻類の盛り合わせ。その日の漁獲量によります。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
その日の魚のカッチャトーラ風ステーキ Trancio di Pescato del Giorno alla Cacciatora [1, 4, 12] トマト、ハーブ、ワインを使った「カッチャトーラ風」のその日の魚のフィレ。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
牛フィレ肉 Filetto di Manzo [1, 7, 10] 柔らかい牛の高級カット。シンプルにグリルするか、クリーミーなグリーンペッパーソースで提供されます。 €25~ ≈ ¥4,529 選択0
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ Saltimbocca alla Romana [1, 7, 12] 生ハムとセージを添えた子牛の薄切り。白ワインとバターで素早く調理。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
コダ・アッラ・ヴァッカナーラ Coda alla Vaccinara [9, 12] ローマの伝統的な料理。牛の尻尾を野菜、トマト、スパイスと共にじっくり煮込んだもの。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
牛フィレ肉のステーキ、オーブン焼きポテト添え Bistecca di Manzo con Patate al forno グリルした牛ステーキ、ローストポテト添え。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
その日の魚 Pescato del Giorno 80ユーロ/kg その日の新鮮な魚(グラム売り)。オーブン焼き、グアッツェット風、またはトマトと水を使ったアクアパッツァ風に調理できます。 €80~ ≈ ¥14,494 選択0
プリマヴェーラ Primavera [1, 7] トマト、モッツァレラ、ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノチーズの削り節、オリーブをトッピングしたフレッシュピザ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
マルゲリータ・レ・カヴォーレ Margherita Le Caveau [1, 7] フレッシュブッラータとチェリートマトをトッピングした、マルゲリータの特別なバージョン。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
カプリチョーザ Capricciosa [1, 3, 7] トマト、モッツァレラ、卵、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、ハムをトッピングしたリッチなピザ。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
4種のチーズと1000の花 4 Formaggi e 1000 Fiori [1, 7] モッツァレラ、パルミジャーノ、ペコリーノ、ゴルゴンゾーラをブレンドした4種のチーズピザに、少量のハチミツを添えて。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
コースメニュー Menù Fisso フリット・ディ・モスカート*、牡蠣、ムール貝のソテー、魚介のマリネ* スパゲッティ・ペスカトーラ* その日の魚のカッチャトーラ風ステーキ 自家製ティラミス (2名様より) 魚介類をメインにしたフルコースのテイスティングメニュー。温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせ、魚介のプリモピアット、その日の魚のセコンドピアット、自家製デザートが含まれます。レストランのスペシャリテを試すのに最適です。 €40 ≈ ¥7,247 − 0 +
季節の野菜のソテーまたはマリネ Verdura di stagione ripassata o all’agro 季節の緑黄色野菜。ニンニクと唐辛子でソテー(リパッサート)または茹でてオイルとレモン(アッラ・グロ)で提供されます。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ピッツォ・カラブロのトルタ Tartufo di Pizzo Calabro (本物! / THE REAL ONE!) [3, 7, 8] カラブリア州の代表的な、ヘーゼルナッツとチョコレートのアイスクリームで、中に温かいチョコレートソースが入っています。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0