Ristorante Le Caveau

كرات نباتية من العدس والخضروات. تقدم مع كريمة كاشيو إي بيبي غنية، تجمع بين النكهات الريفية والقوية.

ثلاث محار طازج يقدم نيئًا. مقبلات بحرية فاخرة ذات نكهة قوية ومالحة.

سلطة باردة كلاسيكية مع مزيج من المأكولات البحرية المسلوقة مثل الحبار والأخطبوط والروبيان. متبلة ببساطة بالزيت والليمون.

أخطبوط صغير مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

زهرة الكوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغطاة بالخليط ومقلية. مقبلات رومانية كلاسيكية مقرمشة ومطاطية.

سلطة طازجة مع شرائح طماطم، موزاريلا الجاموس، والريحان. متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز.

شرائح رقيقة من سباريد نيئ متبل. تقدم مع جرجير طازج وصلصة ليمون.

بلح البحر الطازج مطبوخ في مقلاة. متوفر باللون الأبيض مع الفلفل والبقدونس (سوتيه) أو مع الطماطم (مارينارا).

خبز محمص متبل بالبوراتا الطازجة الكريمية والطماطم الكرزية الحلوة واللذيذة المكرملة.

مزيج كلاسيكي ومنعش: بروشوتو مجفف يقدم مع موزاريلا الجاموس من كامبانيا.

كرات أرز بالطماطم بقلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع نموذجي من التقاليد الرومانية.

شريحة خبز ريفي محمص، مفرومة بالثوم ومتبلة بطماطم طازجة مقطعة، ريحان، وزيت.

تشكيلة من الخبز المحمص مع توابل مختلفة، مثالية لتجربة مجموعات نكهات متنوعة.

ميزي مانيكي متبلة بصلصة كريمية تعتمد على البيض، جبن بيكورينو رومانو، وفلفل أسود، مع لحم الخنزير المقدد المقرمش. ركيزة من المطبخ الروماني.

توناريلي متبلة بكريمة من جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون طازج بكثرة. بسيطة ولكنها غنية بالنكهة.

ريغاتوني تقدم مع صلصة ذيل البقرة، صلصة غنية ومتبلة محضرة من ذيل البقر.

ميزي مانيكي بالطماطم مع لحم خنزير مقدد مقرمش، مسكوبة بالنبيذ ومتبلة بجبن بيكورينو وفلفل أسود.

باكيري متبلة بصلصة من ثلاثة أنواع من الطماطم، مزينة بالبوراتا الطازجة والريحان.

معكرونة بيض طبقية مع صلصة بولونيز، بشاميل، وجبن بارميزان، مخبوزة في الفرن.

سباغيتي تقدم مع محار طازج، ثوم، زيت، فلفل حار، وبقدونس في صلصة نبيذ أبيض.

سباغيتي مع مزيج من المأكولات البحرية في صلصة الطماطم الكرزية.

سباغيتي سوداء مع عجينة حبر الحبار، متبلة بصلصة سمك الريشولّا الفاخرة وبوتارغا.

توناريلي طازج متبل بكريمة من جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون طازج بكثرة. بسيط ولكنه غني بالنكهة.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع مزيج من المأكولات البحرية وصلصة الطماطم الكرزية.

سمكة كاملة (سباريد أو أوراتا) مشوية تقدم مع طبق جانبي من البطاطس. لحم أبيض رقيق وخفيف.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع صلصة طماطم، موزاريلا، وجبن بارميزان، مخبوز في الفرن.

تشكيلة مختلطة من الأسماك والمحار المشوي. تختلف حسب صيد اليوم.

فيليه سمك اليوم محضر على طريقة الصياد، مع الطماطم والأعشاب والنبيذ.

حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية. طبق بحري كلاسيكي مقرمش ولذيذ.

قطعة لحم بقري طرية فاخرة. متوفرة مطهوة ببساطة على الشواية أو تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو ومريمية، مطهوة بسرعة في النبيذ الأبيض والزبدة.

طبق روماني تاريخي. ذيل بقرة مطهو ببطء مع الخضروات والطماطم والتوابل حتى يصبح طريًا جدًا.

شريحة لحم بقري مشوية تقدم مع طبق جانبي من البطاطس المشوية.

سمك طازج اليوم يباع بالوزن. يمكن تحضيره في الفرن، أو في صلصة، أو بأسلوب أكواباتزا مع الطماطم الصغيرة والماء.

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع الطماطم والموزاريلا والريحان.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والفطر.

بيتزا متبلة بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار.

بيتزا طازجة مع طماطم، موزاريلا، جرجير، طماطم كرزية، رقائق بارميزان، وزيتون.

بيتزا بالطماطم وموزاريلا الجاموس.

نسخة خاصة من المارغريتا معززة بالبوراتا الطازجة والطماطم الكرزية.

بيتزا غنية بالطماطم، موزاريلا، بيض، خرشوف، فطر، زيتون، وبروشوتو.

بيتزا أساسية مع إضافة بروشوتو مجفف.

بيتزا كلاسيكية مع طماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، وفطر.

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع من الجبن (موزاريلا، بارميزان، بيكورينو، جورجونزولا) ولمسة من العسل.

قائمة تذوق كاملة تعتمد على الأسماك. تشمل تشكيلة من المقبلات الساخنة والباردة المختلطة، طبق أولى بحري، طبق رئيسي من صيد اليوم، وحلوى البيت. مثالية لتجربة تخصصات المطعم.

بطاطس مقطعة ومحمصة في الفرن مع أعشاب عطرية.

أصابع بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة.

خضروات خضراء موسمية، تقدم مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار (مقلية) أو مسلوقة بالزيت والليمون (بالزيت والليمون).

سلطة طازجة مع خس وخضروات موسمية مشكلة.

باذنجان مقطع بشكل زخرفي ومطهو، ربما في الفرن أو مقلي.

حلوى إيطالية شهيرة بالملعقة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة ماسكاربوني.

شرائح تفاح مغطاة بالخليط ومقلية، غالبًا ما تكون مرشوشة بالسكر.

كعكة جبن كريمية على قاعدة بسكويت، تقدم مع طبقة علوية من اختيارك.

آيس كريم بندق وشوكولاتة شهير بقلب سائل من الشوكولاتة الداكنة، نموذجي لمنطقة كالابريا.

قهوة إيطالية قصيرة ذات نكهة قوية.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.

كوب شاي ساخن.

مسكرات الليمون أو غيرها من المشروبات الهاضمة بعد الوجبة.

مسكرات إيطالية حلوة بنكهة اللوز.

مقطر من عنب العنب الشاب والشفاف.

جرابا معتقة في براميل خشبية، ذات لون كهرماني.

نبيذ حلو لمرافقة الحلويات.

مياه معدنية طبيعية أو فوارة.

كوكتيل فينيسي يعتمد على البروسيكو ولب الخوخ.

المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مع بروسيكو وأبيرول وصودا.

نسخة من سبريتز محضرة مع كامباري، بطعم أكثر مرارة.

سبريتز منعش وحمضي مع ليمونتشيلو.

كوكتيل قوي وأيقوني يعتمد على الجين والفيرموث الأحمر والكامباري.

مشروب طويل مع جين وماء تونيك.

مشروب طويل مع فودكا وليموناضة.

كأس من النبيذ الإيطالي الفوار الأبيض.

كأس من النبيذ الأبيض أو الأحمر المنزلي.

شاي مثلج بنكهة الخوخ أو الليمون.

مقبلات غير كحولية ذات طعم مر ولون أحمر.

مشروب غازي بنكهة الكولا.

مشروب غازي بنكهة الكولا بدون سكر.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب غازي بنكهة الليمون.

عصير فواكه بنكهات مختلفة.

بيرة ساردينية كهرمانية مخمرة منخفضة التخمير مع لمحات من الجنجل.

بيرة لاغر إيطالية فاتحة، حجم صغير.

بيرة لاغر إيطالية فاتحة، حجم كبير.

بيرة إيطالية ممتازة، حجم صغير.

بيرة إيطالية ممتازة، حجم كبير.

بيرة خالية من الكحول.

سلة خبز.

تكلفة الخدمة للشخص الواحد.