Ristorante Braceria La Gazza

お子様向けの肉または野菜ベースのパスタ料理の少量サイズ。

お子様向けのシーフードパスタ料理の少量サイズ。

パン粉をつけて揚げた肉のカツレツ、フライドポテト添え。カリカリで子供に人気。

フライドポテトを添えたハンバーガーサンド。

大きめのTボーンステーキ、グリルしてレアで提供。価格は100gあたり。風味豊かで柔らかい。

骨付きグリルビーフステーキ。ジューシーで風味豊か。

グリルした牛肉のスライスを、ルッコラ（ロケット）、トマト、パルメザンチーズのフレッシュサラダに乗せ、バルサミコ酢でドレッシング。

香りの良いポルチーニ茸でソテーしたグリル牛肉のスライス。

柔らかい牛フィレ肉を、熱い肉の上で溶ける熟成豚肉脂肪（コロンナータのラルド）で包むか添える。

グリルした鶏むね肉のスライスを、ルッコラ、トマト、パルメザンチーズのフレッシュサラダと共にご提供。

若い雄鶏、通常はグリルまたはロースト。風味豊かな鶏肉。

生ハムとセージを乗せ、ワインでマリネしバターで調理した子牛のカツレツ。クラシックで風味豊かなローマ料理。

薄切り牛肉をグリルし、ルッコラ、トマト、パルメザンチーズのフレッシュサラダに乗せ、バルサミコ酢でドレッシング。

香りの良いポルチーニ茸で炒めた薄切り牛肉。

レモンソースで調理した薄切り肉（通常は子牛または鶏肉）。ピリッとして柔らかい。

白ワインソースで調理した薄切り肉。風味豊かで香りが良い。

魚介類、イカ、甲殻類を含む、グリルした魚介類の盛り合わせ。

柔らかく軽く焦げ目がつくまでグリルした新鮮なイカ。レモンとオリーブオイル添えが多い。

衣をつけて揚げたイカリングとエビ。カリカリで風味豊か、レモン添え。

新鮮なグリーンレタスのシンプルなサラダ。

レタス、トマト、キュウリ、ニンジンなどの様々な新鮮な野菜を使ったサラダ。

クラシックなフライドポテトまたはポテトウェッジ、黄金色になるまで揚げたもの。

塩で味付けした茹でまたは焼きポテト。

季節の葉物野菜（チコリやほうれん草が多い）を油とニンニクで炒めたもの。

自然な甘みを引き出すためにグリルした様々な野菜の盛り合わせ。