Ristorante Braceria La Gazza
Ristorante Braceria La Gazza
Ristorante Braceria La Gazza
매일 직접 만든 신선한 계란 파스타. 1인당 서비스 요금 1,00€. 케이크 서비스 요금 1인당 0,50€. 직접 구운 빵 제공 (부드러운 밀가루, 해바라기씨유, 효모, 물, 소금, 곡물 가루, 아마씨, 양귀비씨, 참깨).
신선한 계란 파스타
파스타와 소스를 직접 선택하세요.
라구
Ragù
고전적인 고기 기반 소스(토마토, 다진 고기, 향신료를 넣고 천천히 조리)를 곁들인 파스타. 풍미가 풍부하고 편안함.
€10~
아마트리치아나
Amatriciana
관찰레(건조 돼지고기 볼살), 페코리노 치즈, 토마토로 만든 전통 로마 파스타 소스. 풍미가 좋고 돼지고기 맛이 독특합니다.
€10~
치즈와 후추
Cheese and pepper
페코리노 로마노 치즈와 흑후추를 크리미하게 유화시킨 로마식 클래식 '카초 에 페페'. 단순하고 날카로우며 풍미가 좋습니다.
€10~
그리치아
Gricia
페코리노 치즈, 흑후추, 관찰레(건조 돼지고기 볼살)로 만든 고대 로마 파스타 요리. 달걀이 없는 까르보나라 또는 토마토가 없는 아마뜨리치아나와 유사합니다.
€10~
까르보나라
Carbonara
달걀, 경성 치즈(페코리노 로마노), 건조 돼지고기(관찰레), 흑후추 소스를 곁들인 풍부한 로마식 파스타 요리. 크리미하고 풍미가 좋습니다.
€10~
포르치니 버섯
Porcini mushrooms
풍미 있는 포르치니 버섯을 곁들인 파스타. 흙내음, 견과류 풍미, 향긋함.
€12~
어린이 메뉴
육류 첫 코스 반 접시
Half portion of first courses of land
어린이를 위한 육류 또는 채소 기반 파스타 요리 반 접시.
€8
≈ $9.00해산물 첫 코스 반 접시
Half portion of seafood first courses
어린이를 위한 해산물 파스타 요리 반 접시.
€9.50
≈ $11.00커틀릿과 감자튀김
Cutlet and fries
빵가루를 입혀 튀긴 고기 커틀릿과 감자튀김. 바삭하고 아이들이 좋아합니다.
€12
≈ $14.00햄버거와 감자튀김 샌드위치
Sandwich with hamburger and fries
감자튀김을 곁들인 버거 샌드위치.
€12
≈ $14.00구운 고기
매일 저녁 및 일요일 점심
덴마크산 플로렌틴 비프 (800g부터)
Florentine beef from Denmark (from 800 gr.)
100그램당
구운 티본 스테이크, 레어로 제공. 가격은 100g당. 풍미가 좋고 부드러움.
€5.50
≈ $6.00뼈 있는 덴마크산 소고기 스테이크 (약 400g)
Danish beef steak on the bone (about 400 gr.)
뼈 있는 구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 풍미가 강합니다.
€19
≈ $22.00로켓, 방울토마토, 파르미지아노 치즈 플레이크, 발사믹 식초를 곁들인 덴마크산 소고기 슬라이스
Sliced Danish beef with rocket, cherry tomatoes, parmesan flakes, balsamic vinegar
구운 소고기 슬라이스를 루꼴라, 토마토, 파르미지아노 샐러드 위에 올리고 발사믹 식초로 드레싱한 요리.
€20
≈ $23.00포르치니 버섯을 곁들인 덴마크산 소고기 슬라이스
Sliced Danish beef with porcini mushrooms
포르치니 버섯을 곁들인 구운 소고기 슬라이스.
€20
≈ $23.00콜로 나타 라르도를 곁들인 덴마크산 소고기 필레
Danish beef fillet with Colonnata lard
부드러운 소고기 필레를 건조 돼지고기 지방(콜로 나타 라르도)으로 감싸거나 곁들여 뜨거운 고기 위에서 녹여낸 요리.
€22
≈ $25.00로켓, 방울토마토, 파르미지아노 치즈 플레이크, 발사믹 식초를 곁들인 닭고기 슬라이스
Sliced chicken with rocket, cherry tomatoes, parmesan flakes, balsamic vinegar
신선한 루꼴라, 토마토, 파르미지아노 샐러드를 곁들인 구운 닭가슴살 슬라이스.
€15
≈ $17.00코커렐
Cockerel
어린 수탉, 보통 구이 또는 로스트. 풍미 있는 가금류 고기.
€15
≈ $17.00육류 및 생선
로마식 살팀보카
Roman saltimbocca
프로슈토와 세이지를 곁들인 송아지 커틀릿, 와인에 재워 버터에 조리한 요리. 고전적인 풍미의 로마 요리.
€14
≈ $16.00로켓, 방울토마토, 파르미지아노 치즈 플레이크, 발사믹 식초를 곁들인 스트라체티
Straccetti with rocket, cherry tomatoes, parmesan flakes and balsamic vinegar
루꼴라, 토마토, 파르미지아노 치즈 샐러드를 곁들인 얇게 썬 고기 슬라이스.
€16
≈ $19.00포르치니 버섯을 곁들인 스트라체티
Straccetti with porcini mushrooms
향긋한 포르치니 버섯과 함께 볶은 소고기 슬라이스.
€16
≈ $19.00레몬을 곁들인 송아지 커틀릿
Escalopes with lemon
레몬 소스에 조리한 얇게 썬 고기 슬라이스 (보통 송아지 고기 또는 닭고기). 새콤하고 부드러움.
€13
≈ $15.00와인을 곁들인 송아지 커틀릿
Escalopes with wine
화이트 와인 소스에 조리한 얇게 썬 고기. 풍미가 좋고 향긋함.
€13
≈ $15.00모듬 구운 생선
Mixed grilled fish
생선, 오징어, 갑각류 등을 포함할 수 있는 다양한 구운 해산물 모듬.
€22
≈ $25.00구운 오징어
Grilled squid
부드럽고 약간 그을릴 때까지 구운 신선한 오징어. 종종 레몬과 올리브 오일과 함께 제공됩니다.
€17
≈ $20.00튀긴 오징어와 새우
Fried calamari and prawns
튀김옷을 입혀 튀긴 오징어 링과 새우. 바삭하고 풍미가 좋으며 레몬과 함께 제공됩니다.
€17
≈ $20.00사이드 디쉬
녹색 샐러드
Green salad
신선한 녹색 상추로 만든 간단한 샐러드.
€4.50
≈ $5.00모듬 샐러드
Mixed salad
상추, 토마토, 오이, 당근 등 다양한 신선한 채소를 곁들인 샐러드.
€4.50
≈ $5.00튀긴 감자
Fried potatoes
황금빛으로 튀긴 클래식 감자튀김 또는 웨지 감자.
€5
≈ $6.00소금 감자
Salt potatoes
소금으로 간을 한 삶거나 구운 감자.
€5
≈ $6.00볶은 채소
Sautéed vegetables
기름과 마늘에 팬에 조리한 제철 잎채소 (주로 치커리 또는 시금치).
€5
≈ $6.00구운 채소 (가지, 주키니, 피망, 라디치오)
Grilled vegetables (eggplant, courgette, peppers, radicchio)
자연스러운 단맛을 강조하기 위해 구운 다양한 채소.
€6.50
≈ $8.00피체리아
매일 저녁 롱 르뱅 도우 장작불 오븐 조리. 추가 재료 1개당 1,00€. 버팔로 모짜렐라 추가 2,00€.
칼초네 코토
Calzone Cotto
익힌 햄, 모짜렐라
익힌 햄과 모짜렐라 치즈를 채운 접은 피자.
€9
≈ $10.00칼초네 생
Calzone Raw
생 햄, 모짜렐라
프로슈토 크루도(건조 햄)와 모짜렐라를 채운 접은 피자.
€9
≈ $10.00칼초네 보스카이올로
Calzone Boscaiolo
버섯, 소시지, 모짜렐라
소시지, 버섯, 모짜렐라를 채운 접은 피자.
€9
≈ $10.00칼초네 로마노
Calzone Romano
생 햄, 소시지, 달걀, 후추, 모짜렐라
프로슈토 크루도(건조 햄), 소시지, 달걀, 모짜렐라를 채운 로마식 접은 피자.
€9
≈ $10.00크로스티니 버섯
Crostino Mushrooms
빵, 버섯, 모짜렐라
버섯과 녹인 모짜렐라를 토핑한 구운 빵.
€8
≈ $9.00크로스티니 멸치
Crostino Anchovies
빵, 멸치, 모짜렐라
짭짤한 멸치와 녹인 모짜렐라를 토핑한 구운 빵.
€8
≈ $9.00생 크로스티니
Raw Crostino
빵, 생 햄, 모짜렐라
프로슈토 크루도와 녹인 모짜렐라를 토핑한 구운 빵.
€8
≈ $9.00디저트 및 음료
제철 과일
Seasonal fruit
제철 신선한 과일.
€5
≈ $6.00하우스 디저트
Desserts of the house
매일 특별 수제 디저트.
€6
≈ $7.00화이트 트러플, 블랙 트러플
White truffle, black truffle
트러플 모양의 아이스크림 디저트 (타르투포 젤라토).
€6
≈ $7.00커피를 곁들인 트러플
Coffee drowned truffle
에스프레소에 적신 트러플 아이스크림 (아포가토).
€7
≈ $8.00리큐르에 적신 트러플
Liqueur drowned truffle
리큐르에 적신 트러플 아이스크림.
€8
≈ $9.00어린이 컵
Children's cup
어린이를 위한 작은 아이스크림 또는 디저트 컵.
€5
≈ $6.00레몬 소르베
Lemon sorbet
레몬 주스로 만든 상큼한 프로즌 디저트.