Ristorante Braceria La Gazza
Ristorante Braceria La Gazza
Ristorante Braceria La Gazza
手工制作，每日新鲜鸡蛋面。每人服务费 1.00 欧元。蛋糕服务费 0.50 欧元/人。提供自制面包（00号软麦粉、葵花籽油、酵母、水、盐、谷物粉、亚麻籽、罂粟籽、芝麻籽）。
新鲜鸡蛋面
您选择意面和搭配的酱汁。
肉酱
Ragù
意面配经典的肉酱，通常用番茄、肉末和香料慢炖而成。味道鲜美，浓郁，令人舒适。
€10~
阿马特里切风味
Amatriciana
一种传统的罗马意面酱，用猪脸颊肉、佩科里诺奶酪和番茄制成。味道鲜美，有独特的猪肉风味。
€10~
奶酪和胡椒
Cheese and pepper
被称为“Cacio e Pepe”，罗马经典菜肴，配以佩科里诺罗马诺奶酪和黑胡椒的奶油乳化酱。简单、浓烈、美味。
€10~
格里西亚风味
Gricia
一种古老的罗马意面，用佩科里诺奶酪、黑胡椒和猪脸颊肉制成。本质上是无蛋的培根蛋酱或无番茄的阿马特里切酱。
€10~
培根蛋酱
Carbonara
浓郁的罗马意面，配以鸡蛋、硬奶酪（罗马佩科里诺）、腌猪肉（猪脸颊肉）和黑胡椒酱。口感奶油般顺滑，味道鲜美。
€10~
牛肝菌
Porcini mushrooms
意面配美味的牛肝菌。味道浓郁，坚果味，香气扑鼻。
€12~
儿童菜单
半份陆地第一道菜
Half portion of first courses of land
儿童份肉类或蔬菜意面，适合儿童。
€8
≈ HK$72半份海鲜第一道菜
Half portion of seafood first courses
儿童份海鲜意面，适合儿童。
€9.50
≈ HK$86炸肉排和薯条
Cutlet and fries
裹面包糠炸制的肉排配炸薯条。酥脆，适合儿童。
€12
≈ HK$108汉堡包三明治配炸薯条
Sandwich with hamburger and fries
汉堡三明治配炸薯条。
€12
≈ HK$108烤肉
每晚和周日午餐
丹麦佛罗伦萨牛排（800克起）
Florentine beef from Denmark (from 800 gr.)
每十克
一块大T骨牛排，烤至半熟。价格按100克计算。风味浓郁，口感鲜嫩。
€5.50
≈ HK$50丹麦带骨牛肉牛排（约400克）
Danish beef steak on the bone (about 400 gr.)
烤带骨牛肉牛排。多汁，风味浓郁。
€19
≈ HK$171丹麦牛肉片配芝麻菜、圣女果、帕玛森芝士片、香醋
Sliced Danish beef with rocket, cherry tomatoes, parmesan flakes, balsamic vinegar
烤牛肉片配芝麻菜、番茄和帕玛森芝士沙拉，淋上香醋。
€20
≈ HK$180丹麦牛肉片配牛肝菌
Sliced Danish beef with porcini mushrooms
烤牛肉片配美味牛肝菌。
€20
≈ HK$180丹麦牛里脊配科洛纳塔猪油
Danish beef fillet with Colonnata lard
嫩牛肉里脊包裹或配以腌猪油（科洛纳塔猪油），猪油在热肉上融化。
€22
≈ HK$198鸡肉片配芝麻菜、圣女果、帕玛森芝士片、香醋
Sliced chicken with rocket, cherry tomatoes, parmesan flakes, balsamic vinegar
烤鸡胸肉片配新鲜的芝麻菜、番茄和帕玛森芝士沙拉。
€15
≈ HK$135阉鸡
Cockerel
年轻公鸡，通常烤制或烘烤。风味浓郁的禽肉。
€15
≈ HK$135肉类和鱼类
罗马式香煎小牛肉
Roman saltimbocca
小牛肉片配意大利熏火腿和鼠尾草，用葡萄酒腌制，黄油烹制。经典的罗马风味菜肴。
€14
≈ HK$126牛肉片配芝麻菜、圣女果、帕玛森芝士片和香醋
Straccetti with rocket, cherry tomatoes, parmesan flakes and balsamic vinegar
薄肉片（通常是小牛肉或鸡肉）配以新鲜的芝麻菜、番茄和帕玛森芝士沙拉。
€16
≈ HK$144牛肝菌炒牛肉片
Straccetti with porcini mushrooms
薄牛肉片炒香，配以香浓的牛肝菌。
€16
≈ HK$144柠檬煎小牛肉
Escalopes with lemon
薄片肉（通常是小牛肉或鸡肉）用柠檬酱烹制。酸甜可口，肉质鲜嫩。
€13
≈ HK$117葡萄酒煎小牛肉
Escalopes with wine
薄片肉用白葡萄酒酱烹制。味道鲜美，香气浓郁。
€13
≈ HK$117什锦烤鱼
Mixed grilled fish
什锦烤海鲜，可能包括鱼、鱿鱼和甲壳类动物。
€22
≈ HK$198烤鱿鱼
Grilled squid
烤鱿鱼圈，烤至嫩滑微焦。通常配柠檬和橄榄油。
€17
≈ HK$153炸鱿鱼和虾
Fried calamari and prawns
裹面糊炸制的鱿鱼圈和虾。酥脆可口，配柠檬。
€17
≈ HK$153配菜
什锦沙拉
Green salad
简单的鲜嫩生菜沙拉。
€4.50
≈ HK$41什锦沙拉
Mixed salad
一种包含生菜、番茄、黄瓜和胡萝卜等各种新鲜蔬菜的沙拉。
€4.50
≈ HK$41炸土豆
Fried potatoes
经典炸薯条或薯角，炸至金黄。
€5
≈ HK$45盐水煮土豆
Salt potatoes
煮或烤土豆，加盐调味。
€5
≈ HK$45炒蔬菜
Sautéed vegetables
用油和大蒜在锅中炒制的时令绿叶蔬菜（通常是菊苣或菠菜）。
€5
≈ HK$45烤蔬菜（茄子、西葫芦、彩椒、菊苣）
Grilled vegetables (eggplant, courgette, peppers, radicchio)
什锦烤蔬菜，以增强其天然甜味。
€6.50
≈ HK$59披萨店
长发酵面团，每晚木火烤制。每增加一种配料 1.00 欧元。添加水牛马苏里拉奶酪加 2.00 欧元。
熟火腿卡尔佐内
Calzone Cotto
熟火腿、马苏里拉奶酪
一种折叠披萨，内含熟火腿和马苏里拉奶酪。
€9
≈ HK$81生火腿卡尔佐内
Calzone Raw
生火腿、马苏里拉奶酪
一种折叠披萨，内含生火腿（腌制火腿）和马苏里拉奶酪。
€9
≈ HK$81森林樵夫风味卡尔佐内
Calzone Boscaiolo
蘑菇、香肠、马苏里拉奶酪
一种折叠披萨，内含香肠、蘑菇和马苏里拉奶酪。
€9
≈ HK$81罗马卡尔佐内
Calzone Romano
生火腿、香肠、鸡蛋、胡椒、马苏里拉奶酪
罗马风味折叠披萨，内含腌火腿、香肠、鸡蛋和马苏里拉奶酪。
€9
≈ HK$81蘑菇烤面包片
Crostino Mushrooms
面包、蘑菇、马苏里拉奶酪
烤面包配蘑菇和融化的马苏里拉奶酪。
€8
≈ HK$72凤尾鱼烤面包片
Crostino Anchovies
面包、凤尾鱼、马苏里拉奶酪
烤面包配美味凤尾鱼和融化的马苏里拉奶酪。
€8
≈ HK$72生火腿烤面包片
Raw Crostino
面包、生火腿、马苏里拉奶酪
烤面包配生火腿和融化的马苏里拉奶酪。
€8
≈ HK$72甜点和饮品
时令水果
Seasonal fruit
新鲜时令水果。
€5
≈ HK$45招牌甜点
Desserts of the house
每日特色自制甜点。
€6
≈ HK$54白松露、黑松露
White truffle, black truffle
可能是松露形状的冰淇淋甜点（Tartufo gelato）。
€6
≈ HK$54咖啡浸渍松露
Coffee drowned truffle
松露冰淇淋配浓缩咖啡（Affogato）。
€7
≈ HK$63利口酒浸渍松露
Liqueur drowned truffle
松露冰淇淋配利口酒。
€8
≈ HK$72儿童杯
Children's cup
儿童杯装小份冰淇淋或甜点。
€5
≈ HK$45柠檬冰糕
Lemon sorbet
用柠檬汁制作的清爽冷冻甜点。