肉酱
Ragù
意面配经典的肉酱，通常用番茄、肉末和香料慢炖而成。味道鲜美，浓郁，令人舒适。
€10~
≈ HK$90
Ristorante Braceria La Gazza
Ristorante Braceria La Gazza
手工制作，每日新鲜鸡蛋面。每人服务费 1.00 欧元。蛋糕服务费 0.50 欧元/人。提供自制面包（00号软麦粉、葵花籽油、酵母、水、盐、谷物粉、亚麻籽、罂粟籽、芝麻籽）。
★ 4.3
(1,814)
$$Moderate
新鲜鸡蛋面
您选择意面和搭配的酱汁。
经典调味品
阿马特里切风味
Amatriciana
一种传统的罗马意面酱，用猪脸颊肉、佩科里诺奶酪和番茄制成。味道鲜美，有独特的猪肉风味。
€10~
≈ HK$90
奶酪和胡椒
Cheese and pepper
被称为“Cacio e Pepe”，罗马经典菜肴，配以佩科里诺罗马诺奶酪和黑胡椒的奶油乳化酱。简单、浓烈、美味。
€10~
≈ HK$90
格里西亚风味
Gricia
一种古老的罗马意面，用佩科里诺奶酪、黑胡椒和猪脸颊肉制成。本质上是无蛋的培根蛋酱或无番茄的阿马特里切酱。
€10~
≈ HK$90
培根蛋酱
Carbonara
浓郁的罗马意面，配以鸡蛋、硬奶酪（罗马佩科里诺）、腌猪肉（猪脸颊肉）和黑胡椒酱。口感奶油般顺滑，味道鲜美。
€10~
≈ HK$90
牛肝菌
Porcini mushrooms
意面配美味的牛肝菌。味道浓郁，坚果味，香气扑鼻。
€12~
≈ HK$108
我们的特色菜
宽面配贻贝和佩科里诺奶酪
Fettuccine with mussels and pecorino cheese
扁带面配新鲜贻贝和浓郁的绵羊奶酪。海鲜的鲜味和美味奶酪的结合。
€14
≈ HK$126
0
蛤蜊和牛肝菌土豆饺子
Gnocchi with clams and porcini mushrooms
软土豆饺子配蛤蜊和香浓的牛肝菌。海陆风味的独特融合。
€14
≈ HK$126
0
宽面配鲈鱼格里西亚酱
Tonnarelli with gricia of sea bass
粗意面配改良版经典格里西亚酱，用鲈鱼代替腌猪肉。味道鲜美而细腻。
€14
≈ HK$126
0
宽面配蛤蜊
Tonnarelli with clams
粗意面配新鲜蛤蜊，通常用白葡萄酒和大蒜酱烹制。清淡可口。
€14
≈ HK$126
0
斯卡姆皮奶油烩饭
Risotto with scampi cream
奶油烩饭配斯卡姆皮（小龙虾）。味道浓郁，海鲜风味，质地顺滑。
€14
≈ HK$126
0
宽面配炖牛肉
Fettuccine with beef stew
扁带面配慢炖牛肉酱。丰盛而肉感十足。
€12
≈ HK$108
0
里科塔和菠菜饺子
Ravioli with ricotta and spinach
馅料为奶油意大利乳清干酪和菠菜的意面饺。通常配番茄酱或黄油鼠尾草酱。
€12
≈ HK$108
0
儿童菜单
半份陆地第一道菜
Half portion of first courses of land
儿童份肉类或蔬菜意面，适合儿童。
€8
≈ HK$72
0
半份海鲜第一道菜
Half portion of seafood first courses
儿童份海鲜意面，适合儿童。
€9.50
≈ HK$86
0
炸肉排和薯条
Cutlet and fries
裹面包糠炸制的肉排配炸薯条。酥脆，适合儿童。
€12
≈ HK$108
0
汉堡包三明治配炸薯条
Sandwich with hamburger and fries
汉堡三明治配炸薯条。
€12
≈ HK$108
0
烤肉
每晚和周日午餐
丹麦佛罗伦萨牛排（800克起）
Florentine beef from Denmark (from 800 gr.)
每十克
一块大T骨牛排，烤至半熟。价格按100克计算。风味浓郁，口感鲜嫩。
€5.50
≈ HK$50
0
丹麦带骨牛肉牛排（约400克）
Danish beef steak on the bone (about 400 gr.)
烤带骨牛肉牛排。多汁，风味浓郁。
€19
≈ HK$171
0
丹麦牛肉片配芝麻菜、圣女果、帕玛森芝士片、香醋
Sliced Danish beef with rocket, cherry tomatoes, parmesan flakes, balsamic vinegar
烤牛肉片配芝麻菜、番茄和帕玛森芝士沙拉，淋上香醋。
€20
≈ HK$180
0
丹麦牛肉片配牛肝菌
Sliced Danish beef with porcini mushrooms
烤牛肉片配美味牛肝菌。
€20
≈ HK$180
0
丹麦牛里脊配科洛纳塔猪油
Danish beef fillet with Colonnata lard
嫩牛肉里脊包裹或配以腌猪油（科洛纳塔猪油），猪油在热肉上融化。
€22
≈ HK$198
0
鸡肉片配芝麻菜、圣女果、帕玛森芝士片、香醋
Sliced chicken with rocket, cherry tomatoes, parmesan flakes, balsamic vinegar
烤鸡胸肉片配新鲜的芝麻菜、番茄和帕玛森芝士沙拉。
€15
≈ HK$135
0
阉鸡
Cockerel
年轻公鸡，通常烤制或烘烤。风味浓郁的禽肉。
€15
≈ HK$135
0
肉类和鱼类
罗马式香煎小牛肉
Roman saltimbocca
小牛肉片配意大利熏火腿和鼠尾草，用葡萄酒腌制，黄油烹制。经典的罗马风味菜肴。
€14
≈ HK$126
0
牛肉片配芝麻菜、圣女果、帕玛森芝士片和香醋
Straccetti with rocket, cherry tomatoes, parmesan flakes and balsamic vinegar
薄肉片（通常是小牛肉或鸡肉）配以新鲜的芝麻菜、番茄和帕玛森芝士沙拉。
€16
≈ HK$144
0
牛肝菌炒牛肉片
Straccetti with porcini mushrooms
薄牛肉片炒香，配以香浓的牛肝菌。
€16
≈ HK$144
0
柠檬煎小牛肉
Escalopes with lemon
薄片肉（通常是小牛肉或鸡肉）用柠檬酱烹制。酸甜可口，肉质鲜嫩。
€13
≈ HK$117
0
葡萄酒煎小牛肉
Escalopes with wine
薄片肉用白葡萄酒酱烹制。味道鲜美，香气浓郁。
€13
≈ HK$117
0
什锦烤鱼
Mixed grilled fish
什锦烤海鲜，可能包括鱼、鱿鱼和甲壳类动物。
€22
≈ HK$198
0
烤鱿鱼
Grilled squid
烤鱿鱼圈，烤至嫩滑微焦。通常配柠檬和橄榄油。
€17
≈ HK$153
0
炸鱿鱼和虾
Fried calamari and prawns
裹面糊炸制的鱿鱼圈和虾。酥脆可口，配柠檬。
€17
≈ HK$153
0
配菜
什锦沙拉
Green salad
简单的鲜嫩生菜沙拉。
€4.50
≈ HK$41
0
什锦沙拉
Mixed salad
一种包含生菜、番茄、黄瓜和胡萝卜等各种新鲜蔬菜的沙拉。
€4.50
≈ HK$41
0
炸土豆
Fried potatoes
经典炸薯条或薯角，炸至金黄。
€5
≈ HK$45
0
盐水煮土豆
Salt potatoes
煮或烤土豆，加盐调味。
€5
≈ HK$45
0
炒蔬菜
Sautéed vegetables
用油和大蒜在锅中炒制的时令绿叶蔬菜（通常是菊苣或菠菜）。
€5
≈ HK$45
0
烤蔬菜（茄子、西葫芦、彩椒、菊苣）
Grilled vegetables (eggplant, courgette, peppers, radicchio)
什锦烤蔬菜，以增强其天然甜味。
€6.50
≈ HK$59
0
披萨店
长发酵面团，每晚木火烤制。每增加一种配料 1.00 欧元。添加水牛马苏里拉奶酪加 2.00 欧元。
卡尔佐内和烤面包片
熟火腿卡尔佐内
Calzone Cotto
熟火腿、马苏里拉奶酪
一种折叠披萨，内含熟火腿和马苏里拉奶酪。
€9
≈ HK$81
0
生火腿卡尔佐内
Calzone Raw
生火腿、马苏里拉奶酪
一种折叠披萨，内含生火腿（腌制火腿）和马苏里拉奶酪。
€9
≈ HK$81
0
森林樵夫风味卡尔佐内
Calzone Boscaiolo
蘑菇、香肠、马苏里拉奶酪
一种折叠披萨，内含香肠、蘑菇和马苏里拉奶酪。
€9
≈ HK$81
0
罗马卡尔佐内
Calzone Romano
生火腿、香肠、鸡蛋、胡椒、马苏里拉奶酪
罗马风味折叠披萨，内含腌火腿、香肠、鸡蛋和马苏里拉奶酪。
€9
≈ HK$81
0
蘑菇烤面包片
Crostino Mushrooms
面包、蘑菇、马苏里拉奶酪
烤面包配蘑菇和融化的马苏里拉奶酪。
€8
≈ HK$72
0
凤尾鱼烤面包片
Crostino Anchovies
面包、凤尾鱼、马苏里拉奶酪
烤面包配美味凤尾鱼和融化的马苏里拉奶酪。
€8
≈ HK$72
0
生火腿烤面包片
Raw Crostino
面包、生火腿、马苏里拉奶酪
烤面包配生火腿和融化的马苏里拉奶酪。
€8
≈ HK$72
0
白披萨
佛卡夏
Focaccia
简单的披萨饼底，用油和盐烤制，不含番茄酱或奶酪。
€4
≈ HK$36
0
生火腿佛卡夏
Focaccia with raw ham
佛卡夏配生火腿片。
€7
≈ HK$63
0
摩泰台拉香肠和开心果佛卡夏
Focaccia with mortadella and pistachios
佛卡夏配以美味的摩泰台拉香肠和碎开心果。
€7.50
≈ HK$68
0
烤面包片
Crostino
熟火腿、马苏里拉奶酪
白披萨配熟火腿和马苏里拉奶酪。
€8
≈ HK$72
0
四种奶酪
4 Cheeses
戈贡佐拉奶酪、帕玛森芝士、佩科里诺奶酪、马苏里拉奶酪
披萨配浓郁的四种奶酪混合。
€9
≈ HK$81
0
生牛肉片
Carpaccio
布雷绍拉、芝麻菜、帕玛森芝士片、马苏里拉奶酪
披萨配风干牛肉（bresaola）、新鲜芝麻菜和帕玛森芝士片。
€10
≈ HK$90
0
春季佛卡夏
Spring focaccia
圣女果、芝麻菜、新鲜水牛马苏里拉奶酪
新鲜佛卡夏，配以番茄、芝麻菜，烤后加入新鲜水牛马苏里拉奶酪。
€9.50
≈ HK$86
0
牛肝菌
Porcini
牛肝菌*、马苏里拉奶酪
披萨配香浓牛肝菌和马苏里拉奶酪。
€9
≈ HK$81
0
菊苣和香肠
Chicory and Sausage
菊苣、香肠、马苏里拉奶酪
披萨配苦菊苣和美味香肠。
€8.50
≈ HK$77
0
南瓜花
Pumpkin Flowers
西葫芦花、凤尾鱼、马苏里拉奶酪
披萨配娇嫩的西葫芦花和凤尾鱼。
€9.50
≈ HK$86
0
水牛芝士披萨
Bufalina
水牛马苏里拉奶酪、圣女果、罗勒
披萨配新鲜水牛马苏里拉奶酪、番茄和罗勒。
€10
≈ HK$90
0
森林樵夫风味
Boscaiola
蘑菇、香肠、马苏里拉奶酪
披萨配蘑菇和香肠，深受“樵夫”风格喜爱。
€8.50
≈ HK$77
0
波罗伏洛奶酪和 Speck
Provola and Speck
波罗伏洛奶酪、Speck、马苏里拉奶酪
披萨配烟熏波罗伏洛奶酪和 Speck（烟熏腌制火腿）。
€8.50
≈ HK$77
0
菊苣和 Speck
Radicchio and Speck
菊苣、Speck、马苏里拉奶酪
披萨配苦菊苣和烟熏 Speck 火腿。
€8.50
≈ HK$77
0
菊苣和 Speck
Radicchio and Gorgonzola
菊苣、戈贡佐拉奶酪、核桃、马苏里拉奶酪
披萨配菊苣、辛辣的戈贡佐拉奶酪和核桃。
€9
≈ HK$81
0
蔬菜披萨
Ortolana
茄子、西葫芦、彩椒、马苏里拉奶酪
素食披萨配烤蔬菜，如茄子和彩椒。
€8
≈ HK$72
0
土豆
Potatoes
土豆、马苏里拉奶酪
披萨配薄片土豆和马苏里拉奶酪。
€8.50
≈ HK$77
0
土豆和香肠
Potatoes and Sausage
土豆、香肠、马苏里拉奶酪
披萨配土豆和碎香肠。
€8.50
≈ HK$77
0
塞缪尔
Samuel
土豆、熟火腿、马苏里拉奶酪
披萨配土豆片和熟火腿。
€8
≈ HK$72
0
西葫芦
Zucchini
西葫芦、马苏里拉奶酪
披萨配西葫芦片和马苏里拉奶酪。
€8.50
≈ HK$77
0
西葫芦和熟火腿
Zucchini and Cooked
西葫芦、熟火腿、马苏里拉奶酪
披萨配西葫芦片和熟火腿。
€9.50
≈ HK$86
0
松露风味
Tartufona
牛肝菌*、松露酱、马苏里拉奶酪
披萨配牛肝菌和香浓的松露酱。
€8.50
≈ HK$77
0
乡村风味
Contadina
圣女果、凤尾鱼、黑橄榄、牛至、马苏里拉奶酪
披萨配番茄、凤尾鱼、橄榄和牛至。
€9
≈ HK$81
0
弗拉斯卡塔风味
Frascatana
蘑菇、朝鲜蓟、生火腿、马苏里拉奶酪
披萨配蘑菇、朝鲜蓟和生火腿。
€9.50
≈ HK$86
0
巴勃罗
Pablo
佛卡夏、沙拉、芝麻菜、玉米、黑橄榄、圣女果、金枪鱼
佛卡夏饼底，配以新鲜的金枪鱼、玉米、橄榄和蔬菜沙拉。
€10
≈ HK$90
0
春季+金枪鱼
Spring + Tuna
佛卡夏、圣女果、芝麻菜、金枪鱼、新鲜水牛马苏里拉奶酪
新鲜佛卡夏配金枪鱼、番茄、芝麻菜和水牛马苏里拉奶酪。
€10
≈ HK$90
0
三文鱼
Salmon
三文鱼、芝麻菜、马苏里拉奶酪
披萨配三文鱼（通常是烟熏三文鱼）和芝麻菜。
€10
≈ HK$90
0
红披萨
红色
Red
番茄
仅番茄酱的简单披萨。
€5.50
≈ HK$50
0
玛丽娜拉风味
Marinara
番茄、牛至、大蒜
经典披萨配番茄酱、大蒜和牛至。无奶酪。
€6
≈ HK$54
0
马格丽特
Margherita
番茄、马苏里拉奶酪
经典番茄酱和马苏里拉奶酪披萨。
€8
≈ HK$72
0
马格丽特+水牛
Margherita + Buffalo
番茄、水牛马苏里拉奶酪
马格丽特披萨配优质水牛马苏里拉奶酪。
€9.50
≈ HK$86
0
那不勒斯风味
Naples
番茄、凤尾鱼、马苏里拉奶酪
番茄酱、马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼披萨。
€8.50
≈ HK$77
0
罗马风味
Romana
番茄、凤尾鱼、橄榄、续随子、牛至
罗马风味披萨，配番茄、凤尾鱼、续随子和橄榄。
€7.50
≈ HK$68
0
蘑菇
Mushrooms
番茄、蘑菇、马苏里拉奶酪
番茄酱、马苏里拉奶酪和蘑菇披萨。
€8.50
≈ HK$77
0
蘑菇和火腿
Mushrooms and Ham
番茄、蘑菇、生火腿、马苏里拉奶酪
番茄、蘑菇、火腿、马苏里拉奶酪披萨。
€9
≈ HK$81
0
卡普里乔萨风味
Capricciosa
番茄、蘑菇、黑橄榄、朝鲜蓟、煮鸡蛋、生火腿、马苏里拉奶酪
丰盛的披萨，配有朝鲜蓟、蘑菇、火腿、橄榄和鸡蛋。
€9
≈ HK$81
0
魔鬼风味
Diavola
番茄、辣香肠、马苏里拉奶酪
辣味披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠（意大利辣香肠风格）。
€8.50
≈ HK$77
0
恶魔风味
Diavolona
番茄、戈贡佐拉奶酪、帕玛森芝士、佩科里诺奶酪、辣香肠、马苏里拉奶酪
一种非常辣且浓郁的披萨，配有多种奶酪和辣香肠。
€9.50
≈ HK$86
0
墨西哥风味
Mexican
番茄、蘑菇、辣香肠、Bismarck鸡蛋、马苏里拉奶酪
披萨配蘑菇和中间打入鸡蛋（Bismarck风格）的辣香肠。
€9
≈ HK$81
0
香肠
Wurstel
番茄、香肠、马苏里拉奶酪
披萨配香肠片。
€8.50
≈ HK$77
0
雏菊+番茄脆片
Daisy + Tomato Chips
炸薯条*、马苏里拉奶酪
马格丽特披萨配炸薯条。
€8.50
≈ HK$77
0
巴伐利亚风味
Bavarian
番茄、香肠、炸薯条*、马苏里拉奶酪
披萨配香肠和炸薯条。
€9
≈ HK$81
0
四季
4 Seasons
番茄、蘑菇、凤尾鱼、牛至、生火腿、马苏里拉奶酪
披萨分为四个部分，配有代表四季的不同配料。
€8.50
≈ HK$77
0
香肠
Sausage
番茄、香肠、马苏里拉奶酪
披萨配碎意大利香肠。
€8.50
≈ HK$77
0
阿马特里切风味
Amatriciana
番茄、培根、佩科里诺奶酪
披萨配阿马特里切风味酱料：番茄、培根/猪脸颊肉和佩科里诺奶酪。
€8
≈ HK$72
0
烤彩椒
Peperonata
番茄、辣香肠、黑橄榄、彩椒、马苏里拉奶酪
披萨配彩椒、橄榄和辣香肠。
€9
≈ HK$81
0
'Nduja
番茄、'Nduja、马苏里拉奶酪
披萨配 'Nduja，一种来自卡拉布里亚的辣味可涂抹猪肉香肠。
€8.50
≈ HK$77
0
匈牙利风味
Hungarian
番茄、罗马香肠、香肠、牛至、马苏里拉奶酪
披萨配萨拉米香肠和香肠。
€8.50
≈ HK$77
0
帕尔马干酪
Parmigiana
番茄、茄子、帕玛森芝士、马苏里拉奶酪
披萨配炸茄子和帕玛森芝士。
€8.50
≈ HK$77
0
金枪鱼和洋葱
Tuna and Onion
番茄、金枪鱼、洋葱
披萨配金枪鱼和洋葱。
€7.50
≈ HK$68
0
金枪鱼和朝鲜蓟
Tuna and Artichokes
番茄、金枪鱼、朝鲜蓟、马苏里拉奶酪
披萨配金枪鱼和朝鲜蓟。
€8.50
≈ HK$77
0
甜点和饮品
水果和甜点
时令水果
Seasonal fruit
新鲜时令水果。
€5
≈ HK$45
0
招牌甜点
Desserts of the house
每日特色自制甜点。
€6
≈ HK$54
0
白松露、黑松露
White truffle, black truffle
可能是松露形状的冰淇淋甜点（Tartufo gelato）。
€6
≈ HK$54
0
咖啡浸渍松露
Coffee drowned truffle
松露冰淇淋配浓缩咖啡（Affogato）。
€7
≈ HK$63
0
利口酒浸渍松露
Liqueur drowned truffle
松露冰淇淋配利口酒。
€8
≈ HK$72
0
儿童杯
Children's cup
儿童杯装小份冰淇淋或甜点。
€5
≈ HK$45
0
柠檬冰糕
Lemon sorbet
用柠檬汁制作的清爽冷冻甜点。
€4.50
≈ HK$41
0
...最后...
咖啡
Coffee
标准浓缩咖啡。
€1.50
≈ HK$14
0
特调咖啡
Correct coffee
特调咖啡：浓缩咖啡加入少量烈酒，通常是格拉巴酒或萨姆布卡酒。
€2.50
≈ HK$23
0
苦精、利口酒
Bitters, Liqueurs
各种消化利口酒，如阿玛罗或柠檬酒。
€3.50
≈ HK$32
0
杰斐逊阿玛罗利口酒
Amaro Jefferson
一种特定的意大利草本利口酒品牌。
€5.50
≈ HK$50
0
Berta 18 Lune 或 903 Barrique 格拉巴酒
Grappa 18 Lune o 903 Barrique
陈年格拉巴酒（果渣白兰地）品种。
€5
≈ HK$45
0
Berta Tre Soli Tre 阿玛罗利口酒
Grappa Berta Tre Soli Tre
Berta 酒厂的优质陈年格拉巴酒。
€10
≈ HK$90
0
Matusalem 7年朗姆酒
Rum Matusalem 7 anni
陈年朗姆酒（7年）。
€6
≈ HK$54
0
Zacapa 23年朗姆酒
Rum Zacapa 23 anni
优质陈年朗姆酒（索莱拉系统，最高23年）。
€9
≈ HK$81
0
Don Papa Baroko 朗姆酒
Rum Don Papa Baroko
来自菲律宾的甜美浓郁的朗姆酒。
€7
≈ HK$63
0
Ballantine's 调和苏格兰威士忌
Whisky blended scotch Ballantine's
流行的调和苏格兰威士忌。
€5
≈ HK$45
0
Oban 14年单一麦芽威士忌
Whisky single malt Oban 14 anni
单一麦芽苏格兰威士忌，陈酿14年。
€9
≈ HK$81
0
餐牌到此為止
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商店資訊
★
4.3
Google Maps上的1,814個評分
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