ミックスブルスケッタ（5個）
BRUSCHETTE MISTE (5 PZ)
トマト、ニンニク、オイル、バジル、またはその他のミックスで味付けしたトーストしたパンのスライス。カリカリで風味豊かで、食事の始まりに最適です。
€8.50
≈ ¥1,540
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Ristorante "Al Viminale"
Ristorante "Al Viminale"
前菜
イタリアン前菜
ANTIPASTO ALL'ITALIANA
伝統的なイタリアのハムとチーズのセレクション。しばしば野菜のオイル漬けや野菜と共に提供されます。典型的な風味豊かな一皿です。
€10.50
≈ ¥1,902
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ミックスハムとチーズの盛り合わせ（2名様用）
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI ASSORTITI (PER 2 PERSONE)
ミックスハムと各種チーズの大きな盛り合わせ。2名様分の大盛りで、シェアに最適です。
€21
≈ ¥3,805
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カプレーゼ、モッツァレラ
CAPRESE DI BUFALA
モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使ったフレッシュサラダ。素材の味を引き立てるために、シンプルなオリーブオイルで味付け。
€10.50
≈ ¥1,902
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パルマ産生ハムとモッツァレラ
PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA
甘いパルマ産生ハムとクリーミーなモッツァレラチーズのクラシックな組み合わせ。冷たい繊細な前菜です。
€13
≈ ¥2,355
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パルマ産生ハムと旬のメロン
PROSCIUTTO DI PARMA E MELONE DI STAGIONE
甘い旬のメロンと共に提供されるパルマ産生ハムのスライス。甘塩っぱさのコントラストが人気です。
€12
≈ ¥2,174
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牛肉のカルパッチョ
CARPACCIO DI MANZO
非常に薄切りの生の牛肉。通常、レモン、オイル、チーズのスライスで味付けされます。
€14.50
≈ ¥2,627
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ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ、チェリートマト
BRESAOLA, RUCOLA, GRANA E PACHINO
ブレザオラ（熟成牛肉の生ハム）、フレッシュルッコラ、パルミジャーノチーズのスライス、チェリートマトを使った軽い一皿。フレッシュで栄養価が高いです。
€12
≈ ¥2,174
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ナスとパルミジャーナ
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
揚げたナスを層状に重ね、トマトソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズをかけたグラタン。オーブンで焼き上げ、柔らかく美味しいです。
€10.50
≈ ¥1,902
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アーティチョークのサラダ、ルッコラとパルミジャーノチーズのスライス添え
INSALATA DI CARCIOFI CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
薄切りにしたアーティチョークの生サラダ、ルッコラとパルミジャーノチーズのスライス添え。カリカリとした繊細な味わいです。
€12
≈ ¥2,174
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トーストしたパン添えムール貝のソテー
SOUTE DI COZZE CON PANE TOSTATO
ニンニク、オイル、パセリで炒めた新鮮なムール貝。トーストしたパンと共に提供され、ソースを絡めて食べます。
€13
≈ ¥2,355
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トーストしたパン添えムール貝とアサリのソテー
SOUTE DI COZZE E VONGOLE CON PANE TOSTATO
炒めたムール貝とアサリのミックス。クルトンと共に提供される風味豊かな海の幸の一皿です。
€14.50
≈ ¥2,627
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シーフードサラダ
INSALATA DI MARE
イカ、エビ、ムール貝、タコなどのボイルした魚介類のミックスを使った冷製前菜。オイルとレモンで味付け。
€14.50
≈ ¥2,627
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プリモ・ピアッティ（パスタ・米料理）
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒を使ったローマ風クラシック。クリーム状で濃厚、生クリーム不使用。
€12.50
≈ ¥2,265
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ブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナ
BUCATINI ALLA AMATRICIANA
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで味付けした穴あきロングパスタ。しっかりとした伝統的な味わいです。
€12.50
≈ ¥2,265
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トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
TONNARELLI CACIO E PEPE
ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームと黒胡椒を和えた、キタッラ風スパゲッティに似た生パスタ。シンプルながらも濃厚な味わいです。
€12.50
≈ ¥2,265
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グリッチャ風トンナレッリ
TONNARELLI ALLA GRICIA
アマトリチャーナのバリエーション。グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、黒胡椒で味付けしたパスタ。トマト不使用。塩味とコクのある味わいです。
€12.50
≈ ¥2,265
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アーティチョークとミントのグリッチャ風リガトーニ
RIGATONI ALLA GRICIA CON CARCIOFI E MENTA
グアンチャーレの塩味と新鮮な野菜の爽やかさを組み合わせた、アーティチョークとミントを加えたグリッチャのバリエーション。
€13
≈ ¥2,355
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フェットチーネ・アッラ・ボロネーゼ
FETTUCINE ALLA BOLOGNESE
卵麺に、挽肉とトマトのクラシックなラグーソースを和えたもの。ボリュームがあり、とても人気の高い一皿です。
€13
≈ ¥2,355
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ラザニア
LASAGNA
肉のラグー、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼いたパスタ。表面は柔らかく、グラタン状になっています。
€12
≈ ¥2,174
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フェットチーネ、ポルチーニ茸添え
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI
ソテーしたポルチーニ茸を添えた卵麺。濃厚で芳香のある森の風味。
€16
≈ ¥2,899
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リコッタとほうれん草のラビオリ、バターとセージソース
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI BURRO E SALVIA
リコッタチーズとほうれん草を詰めたパスタに、溶かしバターとセージをシンプルに和えたもの。繊細でクラシックな味わいです。
€13
≈ ¥2,355
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リコッタとほうれん草のラビオリ、ゴルゴンゾーラとクルミ添え
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI GORGONZOLA E NOCI
ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーなソースと刻んだクルミを添えた詰め物パスタ。しっかりとした味わいとカリカリの食感。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ソレント風ニョッキ
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
トマトソース、とろけるモッツァレラチーズ、バジルを添えてオーブンで焼いたポテトニョッキ。カンパーニャ地方の伝統的なコンフォートフードです。
€12
≈ ¥2,174
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ツナとジェノベーゼソースのニョッキ
GNOCCHI TONNO E PESTO
バジルペーストとツナを和えたポテトニョッキ。フレッシュで風味豊かな組み合わせです。
€13
≈ ¥2,355
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ムール貝とペコリーノチーズのニョッキ
GNOCCHI COZZE E PECORINO
ムール貝とペコリーノチーズを添えたニョッキ。海の幸と大地の恵みの興味深い組み合わせです。
€13.50
≈ ¥2,446
0
リングイネ・アッロ・スコリオ
LINGUINE ALLO SCOGLIO
魚介類（ムール貝、アサリ、エビ、イカ）のミックスを使ったロングパスタ。通常、チェリートマト添えまたはオイルベース。
€18
≈ ¥3,261
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メカジキ、ナス、ミントのパッケリ
PACCHERI CON PESCE SPADA MELANZANE E MENTA
メカジキの角切り、揚げナス、ミントを添えた大きなパスタ。地中海の風味豊かな一皿です。
€18
≈ ¥3,261
0
甲殻類のタリオリーニ
TAGLIOLINI AI CROSTACEI
高級甲殻類を添えた卵麺。洗練された海の風味。
€19.50
≈ ¥3,533
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ペスカトーラ風リゾット
RISOTTO ALLA PESCATORA
魚介類のブイヨンで炊いたリゾット。クリーミーで海の風味が豊かです。
€18
≈ ¥3,261
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ポルチーニ茸のリゾット
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
ポルチーニ茸でクリーミーに仕上げたリゾット。クリーミーで、深い土のような秋の風味があります。
€16
≈ ¥2,899
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エビ、ズッキーニ、チェリートマトのカラマラータ
CALAMARATA GAMBERETTI, ZUCCHINE E PACHINO
リング状のパスタにエビ、ズッキーニ、チェリートマトを添えたもの。軽くて美味しいソースです。
€18
≈ ¥3,261
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グルテンフリーパスタ
PASTA SENZA GLUTINE
グルテンフリーのパスタオプション。利用可能なソースについてはお問い合わせください。
€15.50
≈ ¥2,808
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スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
SPAGHETTI VONGOLE
アサリ、ニンニク、オイル、パセリを使ったスパゲッティ。シンプルで風味豊かな海の幸の定番です。
€15.50
≈ ¥2,808
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セコンド・ピアッティ（メイン料理）
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
子牛の薄切りに生ハムとセージの葉を添え、白ワインでソテーしたもの。ローマの代表的な料理です。
€17.50
≈ ¥3,171
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ペコリーノチーズとミント添えローマ風ハチノス
TRIPPA ALLA ROMANA CON PECORINO E MENTA
トマトで煮込んだハチノス、ローマミントとたっぷりのペコリーノチーズ添え。伝統的な素朴な料理で、ユニークな味わいです。
€16
≈ ¥2,899
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牛の尻尾の煮込み
CODA ALLA VACCINARA
トマト、セロリ、その他の野菜と共に長時間煮込んだ牛の尻尾。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。
€16
≈ ¥2,899
0
子羊のロース肉（スコッタディート）
COSTOLETTE DI ABBACCHIO “SCOTTADITO”
子羊のロース肉をグリルしたもの。伝統的に手で熱々を食べる。
€19.50
≈ ¥3,533
0
仔牛のオッソブーコ、グリーンピース添え
OSSOBUCO DI VITELLA CON PISELLI
骨髄を含む中央の骨付き子牛のカット。長時間煮込み、グリーンピースと共に提供。
€18
≈ ¥3,261
0
グリルチキンフィレ
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
グリルした鶏むね肉。軽くてヘルシーです。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ポルチーニ茸の鶏むね肉
PETTO DI POLLO AI FUNGHI PORCINI
ポルチーニ茸と共に調理した鶏むね肉。肉がキノコの香りの良い風味を吸収します。
€17.50
≈ ¥3,171
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トロペア玉ねぎ添えステーキ
BISTECCA ALLE CIPOLLE DI TROPEA
甘く煮込んだトロペア産赤玉ねぎと共に提供される牛肉のステーキ。
€20.50
≈ ¥3,714
0
グリルしたステーキ
BISTECCA ALLA GRIGLIA
グリルした牛肉のステーキ（リブロース）。ジューシーで風味豊か。
€19.50
≈ ¥3,533
0
グリルフィレ
FILETTO ALLA GRIGLIA
非常に柔らかく赤身の、上質な牛肉のカット。グリルで調理。
€24
≈ ¥4,348
0
牛フィレ肉、ゴルゴンゾーラとクルミソース
FILETTO GORGONZOLA E NOCI
ゴルゴンゾーラチーズソースとカリカリのクルミを添えた牛フィレ肉。
€28
≈ ¥5,073
0
フィレ肉、グリーンペッパーソース
FILETTO AL PEPE VERDE
グリーンペッパーの実が入ったクリーミーなソースを添えた牛フィレ肉。わずかにスパイシーで芳香があります。
€28
≈ ¥5,073
0
ポルチーニ茸のフィレ
FILETO AI FUNGHI PORCINI
ソテーしたポルチーニ茸を添えた牛フィレ肉。クラシックでエレガントな組み合わせです。
€28
≈ ¥5,073
0
魚
新鮮な食材がない場合は冷凍食材を提供します*
グリルしたスズキのフィレ
FILETTI DI SPIGOLA ALLA GRIGLIA
グリルしたスズキ（シーバス）のフィレ。繊細な味わいの白身魚です。
€24
≈ ¥4,348
0
グリルしたドレッジのフィレ
FILETTI DI ORATA ALLA GRIGLIA
グリルしたドレッジのフィレ。しっかりとした風味豊かな白い身。
€24
≈ ¥4,348
0
ポテト添えオーブン焼きヒラメのフィレ
FILETTI DI ROMBO AL FORNO CON PATATE IN CROSTA
オーブンで調理したヒラメのフィレをカリカリのポテトで覆ったもの。柔らかい食感の上質な魚。
€28
≈ ¥5,073
0
フライドカラマリ
CALAMARI FRITTI
衣をつけて揚げたイカリング。きつね色でカリカリ、レモンと共に提供されることが多いです。
€22
≈ ¥3,986
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グリルしたイカ
CALAMARI ALLA PIASTRA
グリルで調理した丸ごとまたはカットしたイカ。揚げ物よりも軽く、自然な味わいです。
€22
≈ ¥3,986
0
アーティチョークと玉ねぎ添えグリルイカリング
ANELLI DI CALAMARI ALLA PIASTRA CON CARCIOFI E CIPOLLA
グリルしたイカリング、アーティチョークと玉ねぎの付け合わせ添え。
€21
≈ ¥3,805
0
オーブン焼きエビのグラタン*
GAMBERONI AL FORNO GRATINATI *
芳香パン粉をまぶしてオーブンで調理した大きなエビ。ジューシーで風味豊か。
€28
≈ ¥5,073
0
グリルしたエビ*
GAMBERONI ALLA GRIGLIA *
グリルした大きなエビ。エビ本来の甘みを引き立てます。
€28
≈ ¥5,073
0
ミックスフライ
FRITTURA MISTA
衣をつけて揚げた魚介類（通常はイカとエビ）のミックス。定番の海の幸料理です。
€28
≈ ¥5,073
0
グリルしたスカンピ*
SCAMPI ALLA GRIGLIA *
グリルしたスカンピ。甘く洗練された身を持つ甲殻類です。
€32
≈ ¥5,798
0
メカジキ
PESCE SPADA
グリルしたメカジキの切り身。ステーキのようなしっかりした身。
€24
≈ ¥4,348
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.4
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