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Restaurant Unique

(テーブルチャージ、パン代としてお一人様５５０円) *グラスワインは赤、白ともご用意ございます。日によって空けている物が違うのでお尋ねください。

★ 4.5 (100) $$Moderate 📍 Meguro City, Meguro, 3 Chome−12−3 松田ビル 1階

Les entree 前菜

Pate de campagne
軽く熟成させた田舎風豚肉のテリーヌ
豚肉のミンチやレバーを型に詰めて焼き上げた、フランスの伝統的な田舎風パテです。肉の濃厚な旨味とスパイスの風味が凝縮されており、しっとりとした食感が特徴です。バゲットやピクルスと一緒にお楽しみください。
¥1,400
Salade jambon blanc
自家製ハムのサラダ仕立て
しっとりと仕上げた自家製の白ハムを使ったサラダです。ハムの優しい塩気と新鮮な野菜のシャキシャキとした食感が楽しめます。さっぱりとした前菜としておすすめです。
¥1,600
Aileron de volaille,farce de andouillette
豚の内臓を詰めた鶏手羽先のフリット
鶏の手羽先に、豚の内臓（アンドゥイレット）の詰め物をして揚げた料理です。外はカリッと香ばしく、中は独特の風味とコクのある内臓の味わいが広がります。濃厚な味わいがお酒によく合います。
¥2,000
Fromage de tete saute croustillant sauce ravigote
表面をカリッと焼いた豚の頭にラビゴットソース
豚の頭肉を煮凝りにしたフロマージュ・ド・テットの表面をカリッと焼き上げた一皿です。コラーゲン質のねっとりとした食感と香ばしさが同居しています。酸味の効いたラビゴットソースが脂っこさを和らげます。
¥2,000
Mousse au chou fleur et fruit de mer un consommer gelee
カリフラワーのムース、ズワイガニ、ウニ、コンソメジュレ、クレームドオマール
滑らかなカリフラワーのムースに、ズワイガニやウニなどの魚介を贅沢に合わせた冷前菜です。コンソメのジュレとオマール海老のクリームが層になり、クリーミーで繊細な味わいが楽しめます。見た目も美しい一品です。
¥2,500
Pate encroute de sanglier,girolle,gras l'ours
島根県産猪、ジロール茸、月の輪熊のラルドのパテアンクルート
猪肉やジロール茸をパイ生地で包んで焼き上げた伝統的なフランス料理です。月の輪熊の脂（ラルド）を使用しており、野趣あふれる力強い旨味とパイの香ばしさが調和しています。ジビエの風味を存分に味わえます。
¥3,000
hors-d'œuvre variés
シャルキュトリーの盛り合わせ
ハム、パテ、テリーヌなどの肉加工品（シャルキュトリー）を盛り合わせた一皿です。様々な食感や味わいの肉料理を少しずつ楽しめます。ワインのお供に最適で、数人でシェアするのがおすすめです。
¥5,000

Le plat メイン料理

joue de boeuf aux vin rouge
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
和牛の頬肉を赤ワインでじっくりと時間をかけて煮込んだ料理です。お肉はフォークでほぐれるほど柔らかく、濃厚なソースが絡みます。赤ワインの芳醇な香りと肉の旨味を堪能できるクラシックなメインディッシュです。
¥3,500
Lard de porc cofit
沖縄県産皮付き豚バラ肉のコンフィ
皮付きの豚バラ肉を低温の油でじっくり煮たコンフィです。皮目はパリッと香ばしく、中の肉はしっとりとジューシーで柔らかい食感です。豚肉の甘みと旨味が凝縮されています。
¥3,500
Poulet roti
川俣シャモのロティ
福島県の地鶏「川俣シャモ」をオーブンで焼き上げたローストチキンです。弾力のある肉質と深みのあるコクが特徴です。シンプルに焼き上げることで、地鶏本来の旨味を引き出しています。
¥3,500
Perdreau rouge roti au jus
スコットランド産山うずら（１羽）のロティ
スコットランド産の山うずらを丸ごと一羽ローストしたジビエ料理です。肉質は繊細で淡白ながらも、野鳥特有の風味があります。骨付きのまま提供されることが多く、肉汁（ジュ）のソースでいただきます。
¥5,500
Pigeon ramier roti sauce salmis
スコットランド産山鳩（１羽）のロティ
スコットランド産の野生の鳩をローストした一皿です。赤身の肉は鉄分を感じさせる濃厚な味わいで、しっかりとした歯ごたえがあります。内臓などを使ったコクのあるサルミソースが肉の味を引き立てます。
¥5,500
Grouse roti
スコットランド産雷鳥（半身）のロティ
「ジビエの王様」とも呼ばれる雷鳥（グラウス）のローストです。非常に香りが強く、独特の苦味と野性味あふれる濃厚な味わいが特徴です。ジビエ好きにはたまらない、季節限定の味覚です。
¥6,000
Tourte l'ours et pigeon,foie gras
月の輪熊とフォアグラ、鳩の胸肉のパイ包み焼き
熊肉、フォアグラ、鳩肉をパイ生地で包んで焼き上げた贅沢な一品です。濃厚な肉の旨味とフォアグラの脂、サクサクのパイ生地が一体となります。特別な日にふさわしい、リッチで重厚なメインディッシュです。
¥8,500

Le dessert

Glace armagnac rasin
アルマニャックレーズンのアイス
フランスのブランデー「アルマニャック」に漬け込んだレーズンを使った大人のアイスクリームです。芳醇なお酒の香りと甘みが楽しめます。食後の締めくくりにぴったりです。
¥1,000
Creme caramel
クレームキャラメル
滑らかな食感の濃厚なカスタードプリンです。ほろ苦いキャラメルソースが卵の甘みを引き立てます。シンプルながらも味わい深い、定番のデザートです。
¥800
gateau chocolat
ガトーショコラ
チョコレートをたっぷりと使って焼き上げたケーキです。しっとりと濃厚なカカオの風味が口いっぱいに広がります。コーヒーや紅茶との相性が抜群です。
¥800
食後のお飲み物 Cafe,the,infusion
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
食後のリラックスタイムに楽しむ温かい飲み物です。香り高いコーヒー、濃厚なエスプレッソ、または優しい香りのハーブティーからお選びいただけます。
¥600~

ソフトドリンク

Jus de raisin ぶどうジュース
ブドウの甘みと酸味が楽しめる果汁飲料です。アルコールが苦手な方やお子様にもおすすめです。
¥400
Ginger ale ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。爽快な喉越しで、食事の口直しにも適しています。
¥400
Eau gazeuse
サンペレグリノ 750ml (ガス入りミネラルウォーター)
きめ細やかな泡立ちの炭酸入りナチュラルミネラルウォーターです。すっきりとした味わいで、料理の味を邪魔しません。シェアできるボトルサイズです。
¥800

Sparkling スパークリング

Camillo Donati Sauvignon
カミッロ ドナーティ ソーヴィニヨン フリッザンテ (エミリア・ロマーニャ) (ソーヴィニヨンプラン)
イタリア・エミリア・ロマーニャ州産の微発泡白ワインです。ソーヴィニヨン・ブラン種を使用しており、爽やかな香りと軽快な泡立ちが楽しめます。乾杯の一杯におすすめです。
¥6,000

Champagne シャンパーニュ

Etienne Lefevre NV Brut Reserve Carte d'Or
エティエンヌ ルフェーヴル ブリュット・レゼルヴ カルト・ドール (シャルドネ, ピノノワール)
フランス・シャンパーニュ地方のスパークリングワインです。シャルドネとピノ・ノワールをブレンドしており、バランスの取れた味わいと上品な泡立ちが特徴です。
¥10,000
Nv Les parcelles pierre paillard
ピエール パイヤール レ・パルセル (ピノノワール, シャルドネ)
ピノ・ノワールを主体としたシャンパーニュです。果実味豊かで力強い味わいがあり、きめ細かな泡が持続します。特別な食事に華を添える一本です。
¥12,000
2000 Lanson noble cuvee blanc de blanc
ランソン ノーブル キュヴェ ブランドブラン (シャルドネ)
シャルドネ100%で作られる「ブラン・ド・ブラン」の熟成シャンパーニュです。長期熟成による複雑な香りと、洗練されたエレガントな味わいが楽しめます。
¥20,000
1991 pommery millsime
ポメリー ミレジム (シャルドネ, ピノノワール)
1991年ヴィンテージの貴重なシャンパーニュです。長い時を経て熟成された深みのある黄金色と、蜂蜜やナッツのような芳醇な香りが特徴です。
¥35,000
1980 Dom perignon moet&chandon
ドンペリニヨン (シャルドネ, ピノノワール)
世界的に有名な最高級シャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」の1980年ヴィンテージです。圧倒的な存在感と複雑味、長い余韻を楽しめる至高の一本です。
¥120,000

グラス シャンパーニュ

エティエンヌ ルフェーヴル ブリュット・レゼルヴ カルト・ドール
グラスで気軽に楽しめるシャンパーニュです。きめ細かい泡と上品な果実味が、食前の乾杯に最適です。
¥1,500

メニューの最後

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お店情報

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4.5
Google Mapsの評価100件
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$$ Moderate
📍 Meguro City, Meguro, 3 Chome−12−3 松田ビル 1階
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