Restaurant Unique

将猪内脏和肝脏填入模具烤制的法式传统乡村肉酱冻。浓缩了肉的浓郁鲜味和香料风味，口感湿润。请搭配法棍面包或腌菜享用。

用湿润的自制白火腿制作的沙拉。火腿温和的咸味与新鲜蔬菜的爽脆口感相得益彰。推荐作为清爽的开胃菜。

炸鸡翅，内填猪内脏（香肠）。外酥内嫩，内脏风味独特浓郁。浓郁的味道非常下酒。

将煮凝的猪头肉表面烤脆的一道菜。胶质的粘糯口感与酥脆感并存。酸味十足的拉维戈特酱可以缓解油腻感。

顺滑的花椰菜慕斯，搭配帝王蟹和海胆等海鲜的冷前菜。由清汤冻和龙虾奶油分层，可享受奶油般细腻的口感。外观也很漂亮。

将野猪肉和鸡油菌用酥皮包裹烤制的传统法式料理。使用月熊的脂肪（猪油），野趣十足的浓郁风味与酥皮的香气相得益彰。可以充分品尝到野味的美味。

将火腿、肉酱冻、肉冻等加工肉制品（意式冷切肉）拼盘。可以品尝到各种口感和风味的肉类料理。非常适合搭配葡萄酒，推荐多人分享。

将和牛脸颊肉用红酒慢炖烹制的料理。肉质软嫩到可以用叉子拨散，浓郁的酱汁包裹其中。可以品尝到红酒醇厚香气和肉类鲜味的经典主菜。

带皮猪五花肉在低温油中慢炖的油封料理。皮脆香，肉质湿润多汁柔软。浓缩了猪肉的甜味和鲜味。

烤制福島县地鸡“川俣土鸡”的烤鸡。特点是肉质有弹性，风味浓郁。通过简单烤制，引出地鸡原有的鲜味。

烤苏格兰野鹧鸪的野味料理。肉质细腻清淡，但有野鸟特有的风味。通常带骨提供，搭配肉汁酱享用。

烤苏格兰野鸽。红肉带有浓郁的铁质风味，口感扎实。用内脏等制作的浓郁红酒酱更能衬托出肉的味道。

被称为“野味之王”的雷鸟烤肉。香气非常浓郁，特点是独特的苦味和野性十足的浓郁味道。是喜爱野味人士不容错过的季节限定美味。

将熊肉、鹅肝、鸽肉用酥皮包裹烤制的奢华菜肴。浓郁的肉味、鹅肝的油脂和酥脆的酥皮融为一体。适合特殊场合的丰富厚重的主菜。

使用浸泡在法国白兰地“雅文邑”中的葡萄干制作的成人冰淇淋。可享受醇厚的酒香和甜味。非常适合作为餐后甜点。

口感顺滑浓郁的卡仕达布丁。微苦的焦糖酱衬托出鸡蛋的甜味。简单却风味十足的经典甜点。

用大量巧克力烤制的蛋糕。湿润浓郁的可可风味充满口腔。与咖啡或红茶非常搭配。

餐后放松时享用的热饮。可选择香气浓郁的咖啡、浓缩咖啡或香气温和的花草茶。

可享受葡萄的甜味和酸味的果汁饮料。也推荐给不擅长饮酒或儿童。

带有姜味的气泡饮料。口感爽快，也适合作为餐间清口饮品。

细腻的气泡，是含气天然矿泉水。口感清爽，不影响菜肴的味道。是可分享的瓶装尺寸。

产自意大利艾米利亚-罗马涅地区的微起泡白葡萄酒。使用长相思品种，可享受清爽的香气和轻快的起泡。推荐作为举杯饮品。

可轻松享用杯卖香槟。细腻的气泡和优雅的果味，最适合餐前举杯。