مطعم يونيك

باتيه ريفي تقليدي فرنسي مصنوع من لحم الخنزير المفروم والكبد، مخبوز في قالب. نكهة اللحم الغنية والتوابل مركزة، مع قوام رطب. استمتع به مع الباجيت والمخللات.

سلطة مع لحم خنزير أبيض محلي الصنع طري. الملوحة اللطيفة للحم وطراوة الخضروات الطازجة. مقبلات منعشة موصى بها.

أجنحة دجاج مقلية محشوة بأحشاء الخنزير (أندوييت). مقرمشة من الخارج، ومليئة بنكهة فريدة وغنية من الداخل. نكهتها القوية تتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق من رأس خنزير مطهو ومبرد (فرماج دي تيت) مشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج. يجمع بين قوام الكولاجين اللزج والقرمشة. صلصة رابيغوت المنعشة تخفف من دهنية الطبق.

موس زهرة قرنبيط ناعم مع مأكولات بحرية فاخرة مثل سلطعون الثلج و قنفذ البحر. طبقات من جيلي الكونسوميه وكريمة جراد البحر تخلق نكهة كريمية ورقيقة. طبق جميل بصريًا.

طبق فرنسي تقليدي مصنوع من لحم الخنزير البري وفطر الجيرول، مخبوز في عجينة باف باستري. يستخدم دهن دب القمر (لارد)، وتتوازن نكهته البرية القوية مع قرمشة الباف باستري. استمتع بنكهة لحم الصيد بالكامل.

طبق مشكل من اللحوم المصنعة (شاركيوتيري) مثل اللحم البارد، الباتيه، والتيرين. استمتع بمجموعة متنوعة من الأنسجة والنكهات. مثالي مع النبيذ، ويوصى بمشاركته مع عدة أشخاص.

طبق كلاسيكي رئيسي مصنوع من خدود لحم البقر الياباني مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر. اللحم طري جدًا ويتفتت بالشوكة، ويتغطى بصلصة غنية. استمتع بالرائحة العطرية للنبيذ الأحمر ونكهة اللحم.

كونفي لحم بطن خنزير مع جلده، مطهو ببطء في زيت بدرجة حرارة منخفضة. الجلد مقرمش وعطري، واللحم طري ولذيذ ورطب. نكهة الخنزير الحلوة واللذيذة مركزة.

دجاج مشوي من دجاج كواوا شومو المحلي في محافظة فوكوشيما. يتميز بلحمه المرن ونكهته العميقة. يتم إبراز النكهة الأصلية للدجاج المحلي عن طريق الشوي البسيط.

طبق لحم صيد مشوي من حجل اسكتلندي كامل. اللحم رقيق وخفيف، مع نكهة مميزة للطيور البرية. غالبًا ما يقدم بالعظم مع صلصة العصارة (جوس).

طبق مشوي من حمام بري اسكتلندي. اللحم الأحمر له نكهة غنية تشبه الحديد وقوام قوي. صلصة سالميس الغنية المصنوعة من الأحشاء تعزز نكهة اللحم.

طبق مشوي من طائر القبرة (جراوس)، يُطلق عليه "ملك لحوم الصيد". يتميز برائحته القوية جدًا، وطعمه المر المميز، ونكهته البرية الغنية. خيار موسمي لمحبي لحوم الصيد.

طبق فاخر مصنوع من لحم الدب، كبد الأوز، ولحم الحمام، مخبوز في عجينة باف باستري. نكهة اللحم الغنية، دهون كبد الأوز، وقرمشة الباف باستري تتحد معًا. طبق رئيسي غني وفخم مناسب للمناسبات الخاصة.

آيس كريم للكبار مصنوع من زبيب منقوع في "أرمانياك"، وهو براندي فرنسي. استمتع بالرائحة العطرية للكحول وحلاوته. مثالي كختام للوجبة.

بودنغ كاسترد كريمي غني. صلصة الكراميل المرة قليلاً تعزز حلاوة البيض. حلوى كلاسيكية بسيطة ولكنها لذيذة.

كيك مخبوز بكمية وفيرة من الشوكولاتة. نكهة الكاكاو الرطبة والغنية تملأ الفم. يتناسب بشكل رائع مع القهوة أو الشاي.

مشروبات ساخنة للاسترخاء بعد العشاء. اختر من بين القهوة العطرية، الإسبريسو الغني، أو شاي الأعشاب ذي الرائحة اللطيفة.

مشروب عصير عنب يتميز بحلاوة العنب وحموضته. موصى به لمن لا يتحملون الكحول والأطفال.

مشروب غازي بنكهة الزنجبيل. منعش، ومناسب لتنظيف الحنك أثناء الوجبة.

مياه معدنية طبيعية فوارة ذات فقاعات دقيقة. طعم منعش لا يطغى على نكهة الطعام. حجم زجاجة مناسب للمشاركة.

نبيذ أبيض فوار قليلاً من منطقة إميليا رومانيا الإيطالية. مصنوع من عنب سوفينيون بلان، يتميز برائحة منعشة وفقاعات خفيفة. موصى به ككأس احتفالي.

شمبانيا يمكن الاستمتاع بها بكأس. فقاعاتها الدقيقة ونكهتها الفاكهية الأنيقة تجعلها مثالية ككأس احتفالي قبل الوجبة.