Restaurant Guinguette Le Val de Beauté

メロンベースの甘塩っぱい冷製スープに、トマトとバジルのアイスクリームを添えて。爽やかで独創的です。

スライスしたトマトとモッツァレラチーズをシンプルに合わせたフレッシュなサラダで、通常オリーブオイルとバジルで味付けされています。

調理済みのスモークサーモンをほぐし、クリーミーなテクスチャーになるように混ぜ合わせたもの。スライスして冷たい状態で提供されます。

アボカドと調理済みのエビの甘みが調和した定番の冷たい前菜で、カクテルソースが添えられることが多いです。

アジア風のサクサクした一口サイズの盛り合わせ。鶏肉のネムとエビのフリットが含まれます。

バスク地方産の熟成生ハムの盛り合わせ。塩味と香りが豊かで、薄切りで提供されます。

厚切りの真鱈のフィレ（白身魚）を完璧に調理し、しっかりとした風味豊かなチョウジメジ（きのこ）を添えて。

グリルした牛肉の切り身で、柔らかく霜降りが入っています。赤身肉好きには十分な量です。

繊細で上品な白身魚に、チョウジメジ（きのこ）を添えて。

シャロレー種の子牛の生肉を、より食感を出すために粗くナイフでカット（ミンチではない）し、伝統的な調味料で味付けしたもの。

ガリシア産のエクストラ級の大きな牛肉（約1kg）で、霜降りと濃厚な風味が特徴です。シェアに最適です。

海と陸の恵みを合わせたパスタ料理。アンコウの頬肉は柔らかくしっかりとした魚の部位で、チョリソーのピリッとした風味がアクセントになっています。

柔らかい鶏むね肉に、森の香りがする洗練されたモリーユ茸のクリーミーソースを添えて。

パンまたはブリオッシュを牛乳と卵の混合液に浸し、バターで黄金色になるまで焼いたもの。温かく、柔らかく、心安らぐデザートです。

エスプレッソコーヒーに、数種類の小さなデザートとプティフールを添えた贅沢なセット。

熟成された2種類のチーズの盛り合わせ。

サクサクのパート・サブレ生地に、軽いクリームとフレッシュなラズベリーを乗せた小さなタルト。

カカオを豊富に使用した濃厚なチョコレートケーキで、中がとろりとした温かい状態に焼き上げています。

フレッシュフルーツに、卵黄と砂糖で作った泡状で軽いクリーム（サバイヨン）をかけ、軽く焼き色をつけたもの。