Restaurant Guinguette Le Val de Beauté

Una sopa fría agridulce a base de melón, servida con una bola de helado de tomate y albahaca. Refrescante y original.

Ensalada sencilla y fresca compuesta de rodajas de tomate y mozzarella, generalmente aderezada con aceite de oliva y albahaca.

Preparación a base de salmón cocido y ahumado desmenuzado, mezclado para obtener una textura untuosa para untar. Servido fresco en loncha.

Entrante frío clásico que combina la dulzura del aguacate y las gambas cocidas, a menudo acompañado de salsa cóctel.

Surtido de bocados crujientes de inspiración asiática. Incluye rollitos de pollo y gambas fritas.

Tabla de jamón crudo curado procedente del País Vasco. Un embutido salado y aromático, servido en finas lonchas.

Filete grueso de bacalao (pescado blanco) cocinado a la perfección, acompañado de setas girgolas, champiñones de carne firme y sabrosa.

Corte de buey a la parrilla, tierno y veteado. Una porción generosa para los amantes de la carne roja.

Pescado de agua dulce de carne fina y delicada, servido con una guarnición de setas girgolas (champiñones).

Carne de buey cruda de raza Charolesa, cortada toscamente a cuchillo (no picada) para mayor textura, y aderezada con condimentos clásicos.

Un corte de buey excepcional y masivo (aprox. 1 kg) procedente de Galicia, conocido por su grasa intramuscular y su intenso sabor. Ideal para compartir.

Plato de pasta que combina la tierra y el mar. La carrillera de rape es un corte tierno y firme de pescado, realzado por el toque picante del chorizo.

Pechuga de ave tierna servida con una salsa cremosa de morillas, champiñones de sabor amaderado y refinado.

Rebanada de pan o brioche empapada en una mezcla de leche y huevo, luego frita en mantequilla hasta que esté dorada. Postre caliente, tierno y reconfortante.

Un café espresso acompañado de una generosa selección de varios postres pequeños y dulces.

Un plato compuesto por dos variedades de quesos curados.

Pequeño pastel compuesto por una masa quebrada crujiente, una crema ligera y frambuesas frescas.

Pastel individual de chocolate rico en cacao, cocinado de manera que conserve un corazón líquido y caliente.

Mezcla de frutas frescas cubierta con una crema espumosa y aireada (sabayón) a base de yemas de huevo y azúcar, a menudo ligeramente gratinada.