チーズナン
Cheese nann
シェフ特製チーズナン
タンドール窯で焼いた発酵パン、溶けたチーズを詰めて。柔らかい食感と濃厚な風味。ソース料理の付け合わせに熱々をどうぞ。
€3
≈ ¥544
0
Restaurant Etoile Du Kashmir
Restaurant Etoile Du Kashmir
パン
ナン
Nann
発酵生地パン
タンドール窯の壁で焼いた白い小麦粉の発酵パン。軽くて柔らかい。ソース料理をすくうのに不可欠。
€2
≈ ¥362
0
ガーリックナン
Gralic Nann
ニンニク風味の発酵生地パン
クラシックなナンの風味豊かなバリエーション、みじん切りニンニクとコリアンダーを詰めて。芳香な風味。カレーの味を引き立てるのに最適。
€3
≈ ¥544
0
チャパティ
Chapti
無発酵生地パン
全粒粉を使った薄い無発酵パン、鉄板またはオーブンで焼いたもの。素朴な風味と柔らかい食感。ナンよりヘルシーな選択肢。
€2
≈ ¥362
0
パラタ
Paratha
全粒粉の無発酵パン
全粒粉を使ったバター風味の層状フラットブレッド。濃厚でカリカリした食感。単独でも料理と一緒にでも美味しい。
€3
≈ ¥544
0
パラタ・カシミール
Paratha Kashmir
無発酵生地パン、グリーンピース、ジャガイモ詰め
ジャガイモとグリーンピースのスパイシーな詰め物をしたパラタのバリエーション。美味しくてボリュームたっぷり。前菜としても食べられます。
€3.50
≈ ¥634
0
キーマナン
Keema nann
肉を詰めた発酵生地のパン
スパイシーなひき肉を詰めたナン。炭水化物とタンパク質を組み合わせた贅沢なパン。肉好きに人気。
€4
≈ ¥725
0
タンドール前菜
サモサ
Samosa
野菜または肉のフリッター、控えめなスパイス
揚げた三角形のフリッター、カリカリで黄金色。野菜または肉の風味豊かな詰め物。温かい前菜として提供。
€5
≈ ¥906
0
パコラ
Pakora
ナスまたはジャガイモのフリッター、ひよこ豆粉、スパイス
ひよこ豆粉の衣をまぶして揚げた野菜。カリカリとした食感ととろけるような中心部。インドの屋台料理で人気の軽食。
€4.50
≈ ¥815
0
タンドリーチキン
Poulet Tandoori
スパイス風味のチキンのもも肉
ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯でローストしたチキンのもも肉。特徴的な赤い色とスモーキーな風味。柔らかくてジューシー。
€6.50
≈ ¥1,178
0
チキンティッカ
Poulet Tikka
骨なしチキンの切り身、スパイス風味
骨なしチキンの角切り、マリネしてグリル。インドのスパイスの香り。クラシックな前菜、ドライで風味豊か。
€7
≈ ¥1,268
0
チキンケバブ
Poulet Kabab
スパイス風味のひき肉チキン
スパイスとハーブを混ぜたひき肉のチキンスティック。グリルしてしっかりとした風味豊かな食感に。玉ねぎとソースを添えて提供。
€6
≈ ¥1,087
0
シーク・カバブ
Sheekh Kabab
ひき肉のラム、コリアンダーとスパイス
コリアンダーとスパイスで味付けしたひき肉のラム串。タンドールでグリル。濃厚な風味と柔らかい食感。
€6
≈ ¥1,087
0
フィッシュティッカ
Fish Tikka
魚のグリル（一切れ）
スパイスでマリネしてグリルした魚の切り身。柔らかく香りの良い身。グリル肉のヘルシーな代替品。
€8.50
≈ ¥1,540
0
タンドリーチキン
Gambas tandoori
エビのマリネ、様々なスパイス、タンドールで調理
マリネしてタンドール窯でグリルした大きなエビ。スモーキーでスパイシーな風味。洗練されたシーフード料理。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ライタ
Raita
キュウリ、控えめなスパイス、ヨーグルト
ヨーグルト、キュウリ、マイルドなスパイスをベースにした冷たいソース。フレッシュでクリーミー。スパイシーな料理の辛さを和らげるのに最適。
€4
≈ ¥725
0
ミックスグリル・カシミール
Mix grill Kahsmir
シェフが美味しく調理した2名様用前菜カクテル
タンドール風グリルの盛り合わせ（チキン、ラムなど）。様々な風味を試すのに最適。シェアに十分な量。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ミックスベジ・カシミール
Mix Veg Kashmir
2名様用ベジタリアン前菜カクテル
ベジタリアン前菜の盛り合わせ（サモサ、パコラなど）。様々な食感とスパイシーな風味。楽しい食事の始まりに最適。
€13.50
≈ ¥2,446
0
オニオン・バジャ
Oignons Bhaja
玉ねぎのスライス、様々なスパイスでマリネ、ひよこ豆粉、グリーンピース、フリッター
スパイシーな衣で揚げた玉ねぎのフリッター。カリカリで黄金色。インドの屋台料理の定番。
€4
≈ ¥725
0
野菜カレー
アロー・ゴビ
Allo Ghobi
カリフラワー、ジャガイモのカレー、中辛
カリフラワーとジャガイモを使ったベジタリアン料理。芳香なスパイスで煮込み。マイルドな風味ととろけるような食感。
€7
≈ ¥1,268
0
アロー・パラク
Allo Palak
ジャガイモとほうれん草のみじん切り、中辛
ジャガイモとほうれん草のみじん切りカレー。野菜が豊富で中辛。健康的で美味しい料理。
€7
≈ ¥1,268
0
ミックス・サブジ
Mix Sabzi
中辛の野菜の盛り合わせ
季節の野菜をカレーソースで調理。彩り豊かで栄養価が高い。ライスやパンによく合います。
€7
≈ ¥1,268
0
パラク・パニール
Palak Panner
ほうれん草のみじん切り、フレッシュチーズ、中辛
ほうれん草とインドのチーズ（パニール）の角切りを使ったクリーミーなグリーンカレー。マイルドで濃厚。ベジタリアンに人気。
€8
≈ ¥1,449
0
バルタ
Bartha
みじん切りナス、控えめなスパイス
グリルしたナスをスパイスで煮込んだキャビア。とろけるような食感とスモーキーな風味。ナンに塗って食べると美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
ダル
Dall
バター風味のレンズ豆、控えめなスパイス
バターとマイルドなスパイスで調理した黄色または黒のレンズ豆カレー。心安らぎ、タンパク質豊富。インドの定番料理。
€7
≈ ¥1,268
0
ビリヤニ
ラムのビリヤニ
Biryani agneau
骨なしラム、様々なスパイスとご飯で煮込み
ラム肉と芳香なスパイスで煮込んだバスマティライス。香りが良くボリュームたっぷり。それ自体で完全な食事になります。
€13
≈ ¥2,355
0
チキンのビリヤニ
Biryani poulet
骨なしチキン、様々なスパイスとご飯で煮込み
骨なしチキンとスパイスミックスで調理したバスマティライス。一粒一粒がほぐれ、風味が染み込んでいます。クラシックで人気。
€12
≈ ¥2,174
0
エビのビリヤニ
Biryani crevettes
殻をむいたエビ、様々なスパイスとご飯で煮込み
エビとスパイスを使った風味豊かなライス料理。スパイシーなライスの香りと繊細な海の風味。エレガントで美味しい。
€14
≈ ¥2,537
0
野菜のビリヤニ
Biryani legumes
カシューナッツと一緒に煮込んだ野菜、ご飯添え
様々な野菜とカシューナッツを使ったベジタリアンバージョンのビリヤニ。カリカリで香りが良い。肉なしの完全な選択肢。
€11
≈ ¥1,993
0
バスマティライス
サフランライス
Riz safran
サフランライス
サフランの香りをつけた長粒バスマティライス。黄金色で繊細な香り。カレーに最適な付け合わせ。
€3
≈ ¥544
0
ライス・カシミール
Riz Kashmir
ドライフルーツ、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ
ドライフルーツとナッツを添えたバスマティライス。甘くてカリカリ。お祝いの雰囲気を添え、甘じょっぱい味わい。
€5
≈ ¥906
0
メニュー
カシミールの星付きメニュー
MENU ETOILE DU KASHMIR
チーズナンまたはナンと一緒にお召し上がりください。サフランバスマティライス付き。
前菜、メイン、デザートを幅広く選べるフルコースメニュー。パンとライス付き。インドの美食体験に最適。
€21~
≈ ¥3,805
メニュー 19.00€
Menu 19,00€
チーズナンまたはナンと一緒にお召し上がりください。サフランバスマティライス付き。
前菜とメイン料理を含む食事セット。パンとライス付き。インドの定番料理のセレクション。
€19~
≈ ¥3,442
メニュー 17.00€
Menu 17,00€
チーズナンまたはナンと一緒にお召し上がりください。バスマティライス付き。
お得な前菜とメイン料理のセットメニュー。インドの定番料理からお選びいただけます。パンとライス付き。
€17~
≈ ¥3,080
メイン料理
ラム
ラム・ローガン・ゴシュト
Agneau Roghan Gosht
伝統的なカレー、控えめなスパイス
カシミール地方原産のトマトとスパイスが豊富なソースで煮込んだラム肉の切り身。柔らかく香りが良い。定番中の定番。
€10
≈ ¥1,812
0
ラム・カシミール・コルマ
Agenau Kashmir-Korm
アーモンド、カシューナッツ、生クリームのカレー
クリーム、アーモンド、カシューナッツの濃厚なソースで調理したラム肉。マイルドで濃厚な風味。ベルベットのような食感で人気。
€12
≈ ¥2,174
0
ラム・ヴィンダルー
Agenau Vindaloo
ジャガイモで味付けしたラムカレー
ジャガイモを使ったスパイシーなラムカレー。ゴア原産で、酸味とスパイシーな味わいで知られています。刺激好きな方に。
€11
≈ ¥1,993
0
パンジャブ風ラム
Agenau Punjabi
注文に応じてスパイスで味付けしたラム肉の切り身
パンジャーブ地方のレシピ、濃厚なスパイスミックスで調理したラム肉の切り身。本格的で素朴な風味。
€11
≈ ¥1,993
0
ラム・マタル・キーマ
Agneau Matar Keema
ひき肉のラムとグリーンピース、軽いカレーソースで煮込み
ひき肉のラムとグリーンピースのカレー。軽いカレーソースで調理。美味しいし食べやすい。
€10
≈ ¥1,812
0
バルティ・ゴシュト
Balti Gosht
シェフのおまかせ2名様用
ラム肉のシェフ特製、伝統的な「バルティ」鍋で提供。2名様用。味の驚きをお楽しみください。
€26.50
≈ ¥4,801
0
キーマ・カシミール
Kofta Kashmir
ひき肉のミートボール、アーモンド、カシューナッツ、中辛
ひき肉のラムとナッツとスパイスのソースで煮込んだミートボール。柔らかい食感と濃厚なソース。心安らぐ料理。
€10.50
≈ ¥1,902
0
ラム・ティッカ・マサラ
AgenauTikka Masala
骨なしラム肉の切り身、インド窯でグリル、ソース、様々なスパイス
グリルしたラム肉をクリーミーでトマトベースのマサラソースで調理。グリルとソースの完璧な組み合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
チキン
チキンカレー
Poulet Curry
伝統的なカレー
インドのスパイスを使ったクラシックなカレーソースで煮込んだチキン。シンプルで香りが良く美味しい。ご飯によく合います。
€10
≈ ¥1,812
0
チキン・カシミール・コルマ
Poulet Kashmir-Korma
チキンの切り身、カシューナッツ、生クリーム
カシューナッツを使ったマイルドでクリーミーなソースで調理したチキン。スパイスは控えめですが風味豊か。繊細な味覚に適しています。
€11
≈ ¥1,993
0
チキン・パラク
Poulet Palak
スパイス風味のチキンの切り身、ほうれん草のみじん切り
ほうれん草のみじん切りとスパイスで調理したチキン。肉と緑の野菜を組み合わせたバランスの取れた料理。美味しくて健康的。
€10.50
≈ ¥1,902
0
チキン・パンジャブ
Poulet Punjabi
トマト、玉ねぎを使ったスパイシーなチキンカレー
トマトと玉ねぎをベースにしたパンジャーブ風チキンカレー。スパイシーな味わいと濃厚なソース。本格的で素朴。
€10.50
≈ ¥1,902
0
チキン・ヴィンダルー
Poulet Vindaloo
ジャガイモで味付けしたチキンカレー
ジャガイモを使った非常にスパイシーなチキン料理。ピリ辛で酸味のあるソース。辛いものが好きな方に。
€10.50
≈ ¥1,902
0
バターチキン
Butter Chicken
タンドールでグリルしたチキン、その後バターで調理
トマトとバターのクリーミーなカレーソースで煮込んだチキン。マイルドで濃厚でクリーミー。インドで最も有名な料理の一つ。
€11
≈ ¥1,993
0
バルティ・ゴシュト
Balti Gosht
シェフのおまかせ2名様用
シェフ特製チキン料理、2名様用。伝統的なバルティ鍋で提供。シェアする食体験。
€20.50
≈ ¥3,714
0
チキン・ティッカ・マサラ
Poulet Tikka Masala
骨なしチキンの切り身、インド窯でグリル、ソース、様々なスパイス
マリネしてグリルしたチキンを、鮮やかなオレンジ色のマサラソースで提供。クリーミーでスパイシー。世界で最も人気のあるインド料理。
€11
≈ ¥1,993
0
シーフード
フィッシュカレー
Poisson Curry
伝統的なカレー
伝統的なカレーソースで調理した魚の切り身。軽やかで香りが良い。魚好きには繊細な選択肢。
€11
≈ ¥1,993
0
フィッシュ・コルマ
Poisson Korma
タンドールで調理した魚、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオソース
ドライフルーツとクリームの濃厚なソースで調理した魚。マイルドな風味とベルベットのような食感。王族の料理。
€12
≈ ¥2,174
0
エビカレー
Crevettes Curry
伝統的なカレー
スパイシーなカレーソースで煮込んだエビ。魚介の風味がスパイスで引き立てられています。シンプルで美味しい。
€11
≈ ¥1,993
0
エビ・カシミール
Crevettes Kashmir
エビ、カシューナッツ、生クリーム
クリーミーなソースとカシューナッツで調理したエビ。濃厚でクリーミー。口当たりの良い甘さ。
€12
≈ ¥2,174
0
マサラ風エビ
Crevettes Masala
殻をむいたエビのカレー、ソース、マサラ
厚いスパイシーなマサラソースで調理した殻をむいたエビ。濃厚な風味。ナンによく合います。
€11.50
≈ ¥2,084
0
エビ・マドラス
Crevettes Madras
インドのスパイスで風味付けしたエビ、スパイシー
南インド原産の非常にスパイシーで香りの良いエビ料理。鮮やかな赤いソース。唐辛子好きのために。
€12
≈ ¥2,174
0
マサラ風エビ
Gambas Masala
殻をむいたエビのカレー、スパイシーなソース
濃厚なソースで調理した大きなエビ。しっかりした身と濃厚なソース。お祝いの料理。
€20.50
≈ ¥3,714
0
キッズメニュー
チキンティッカ
Poulet Tikka
（スパイスなし）ライス付き
スパイス控えめのマイルドなチキンティッカ、ライス付きの子供向けメニュー。デザート付き。
€10~
≈ ¥1,812
食後酒（4cl）
自家製食後酒
Digestif Maison
自家製食後酒。食後の特別な味わい。
€5
≈ ¥906
0
カルバドス
Calvados
ノルマンディーのリンゴのブランデー。フレッシュな果実の強烈な香り。
€5.50
≈ ¥996
0
マリー・ブリザール
Marie Brizard
フランスのアニスリキュール。甘くて香りが良い。
€5
≈ ¥906
0
コニャック
Cognac
有名なブランデー。複雑な木と果実の香り。
€6.50
≈ ¥1,178
0
リモンチェッロ
Limoncello
イタリアのレモンリキュール。甘酸っぱく爽やか。
€6.50
≈ ¥1,178
0
アマレット
Amaretto
アーモンド風味のイタリアリキュール。独特の甘苦い味。
€6
≈ ¥1,087
0
洋梨
Poire Williams
洋梨のブランデー。フレッシュな果実の強烈な香り。
€6
≈ ¥1,087
0
ゲ・27
Get 27
緑のミントリキュール。非常にフレッシュで甘い。
€6
≈ ¥1,087
0
デザート
クルフィ
Kulfi
ミルク、カシューナッツ、アーモンドのアイスクリーム
伝統的なインドのアイスクリーム、高密度でクリーミー、カルダモン、ピスタチオ、またはマンゴー風味。氷の結晶なしの濃厚な食感。
€5
≈ ¥906
0
ハルワ
Halwa
セモリナケーキ
グリルしたセモリナ粉、バター、砂糖、ドライフルーツを使った温かいデザート。粒状でとろけるような食感。非常に甘く、心安らぐ。
€4
≈ ¥725
0
グラブ・ジャムン
Gulab Jamun
ミルクで作った揚げ菓子、サフランシロップがけ
ミルクで作った揚げ団子、バラとカルダモンの温かいシロップに浸したもの。非常に甘く、スポンジ状でジューシー。
€5
≈ ¥906
0
ガジョル・ハルワ
Gajor Halwa
ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、ココナッツ、ミルクを使ったキャロットケーキ
すりおろしたニンジンを甘いミルクとドライフルーツでゆっくり煮込んだプディング。甘く、濃厚で香りが良い。温かい状態で提供。
€5
≈ ¥906
0
ソルベとアイスクリーム
Sorbets et glaces
バニラ、ピスタチオ、マンゴー、ライム、ココナッツ
爽やかなアイスクリームまたはソルベのセレクション。クラシックまたはエキゾチックなフレーバー。軽い締めくくりに最適。
€5.50
≈ ¥996
0
ホットドリンク
コーヒー
Cafe
クラシックエスプレッソ。濃厚で香り高い。
€2.20
≈ ¥399
0
カフェクレーム
Café creme
温かいミルクの泡で伸ばしたコーヒー。エスプレッソよりマイルド。
€3.50
≈ ¥634
0
フレッシュミントティー
The a la menthe fraich
新鮮なミントの葉で煮出した温かい紅茶。甘くて消化を助けます。
€3
≈ ¥544
0
ジャスミンティー
The au jasmin
ジャスミンの花で香りをつけた紅茶。繊細な花の香り。
€3
≈ ¥544
0
カルダモン風味のダージリンティー
The Darjeeling avec cardamone
高品質のインド紅茶、カルダモン風味。濃厚で爽快。
€3
≈ ¥544
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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