Restaurant Etoile Du Kashmir

خبز هندي مسطح مخبوز في فرن التندور، محشو بالجبن الذائب. قوام طري ونكهة غنية. يُقدم ساخنًا كطبق جانبي مع الأطباق التي تحتوي على صلصة.

خبز هندي تقليدي من الدقيق الأبيض، مخبوز على جدران فرن التندور. خفيف وطري. ضروري لتغميس الأطباق التي تحتوي على صلصة.

نسخة معطرة من النان الكلاسيكي، محشوة بالثوم المفروم والكزبرة. نكهة عطرية. مثالية لتعزيز نكهة الكاري.

كعكة رقيقة من القمح الكامل، غير مخمرة، مخبوزة على صفيحة أو في الفرن. نكهة ريفية وقوام مرن. بديل خفيف للنان.

خبز مسطح مورق بالزبدة، مُعدّ بدقيق القمح الكامل. قوام غني ومقرمش. لذيذ بمفرده أو مع طبق.

نسخة من الباراثا محشوة بمزيج متبل من البطاطس والبازلاء. لذيذ ومشبع. يمكن تناوله كمقبل.

خبز نان محشو باللحم المفروم المتبل، خبز شهي يجمع بين النشويات والبروتين. محبوب جدًا من عشاق اللحوم.

فطائر مقلية مثلثة، مقرمشة وذهبية. محشوة بمزيج لذيذ من الخضروات أو اللحم. تُقدم ساخنة كمقبل.

خضروات مغطاة بعجينة دقيق الحمص ومقلية. قوام مقرمش وقلب ذائب. وجبة خفيفة شهيرة من طعام الشارع الهندي.

فخذ دجاج متبل بالزبادي والتوابل، مشوي في فرن التندور. لون أحمر مميز ونكهة مدخنة. طري وعصاري.

قطع دجاج منزوعة العظم، متبلة ومشوية. معطرة بالتوابل الهندية. مقبل كلاسيكي، جاف وغني بالنكهة.

أسياخ دجاج مفروم مخلوط بالتوابل والأعشاب. مشوي للحصول على قوام متماسك ولذيذ. يُقدم مع البصل والصلصة.

أسياخ لحم ضأن مفروم، متبلة بالكزبرة والتوابل. مشوية في التندور. نكهة قوية وقوام طري.

قطع سمك متبلة ومشوية. لحم طري وعطري. بديل خفيف للحوم المشوية.

روبيان كبير متبل ومشوي في فرن التندور. نكهة مدخنة ومتبلة. طبق مأكولات بحرية راقٍ.

صلصة باردة تعتمد على الزبادي والخيار والتوابل الحلوة. منعشة وكريمية. مثالية لتخفيف حدة الأطباق الحارة.

تشكيلة متنوعة من مشويات التندوري (دجاج، لحم ضأن، إلخ). مثالي لاكتشاف نكهات متعددة. حصة سخية للمشاركة.

طبق تذوق مشكل من المقبلات النباتية (سمبوسة، باكورا، إلخ). تنوع في القوام والنكهات المتبلة. مثالي لبداية وجبة ودية.

فطائر بصل مقلية في عجينة متبلة. مقرمشة وذهبية. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الهندي.

طبق نباتي يعتمد على القرنبيط والبطاطس. مطهو في توابل عطرية. نكهة حلوة وقوام ذائب.

كاري بطاطس وسبانخ مفرومة. غني بالخضروات ومتبل بشكل معتدل. طبق صحي ولذيذ.

مزيج خضروات الموسم مطبوخ في صلصة كاري. ملون ومغذي. يُقدم جيدًا مع الأرز أو الخبز.

كاري أخضر كريمي بالسبانخ ومكعبات جبن هندي (بانير). حلو وغني. مفضل لدى النباتيين.

باذنجان مشوي ثم مطهو مع التوابل. قوام ذائب ونكهة مدخنة. لذيذ عند دهنه على النان.

كاري عدس أصفر أو أسود، مطبوخ بالزبدة والتوابل الحلوة. مريح وغني بالبروتين. طبق هندي أساسي.

طبق أرز بسمتي مطهو مع قطع لحم ضأن وتوابل عطرية. عطري ومشبع. وجبة كاملة بحد ذاتها.

أرز بسمتي مطبوخ مع دجاج منزوع العظم ومزيج من التوابل. حبوب منفصلة ونكهات متغلغلة. كلاسيكي ومحبوب.

طبق أرز بالروبيان والتوابل. نكهة بحرية رقيقة ممزوجة بروائح الأرز المتبل. أنيق ولذيذ.

نسخة نباتية من البرياني مع خضروات متنوعة وكاجو. مقرمش وعطري. خيار كامل بدون لحم.

أرز بسمتي طويل الحبة، معطر بالزعفران. لون أصفر ذهبي ورائحة رقيقة. المرافق المثالي للكاري.

أرز بسمتي مُزين بالفواكه المجففة والمكسرات. حلو ومقرمش. يضيف لمسة احتفالية وحلوة ومالحة.

قائمة وجبات كاملة تقدم مجموعة واسعة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. تُقدم مع الخبز والأرز. مثالية لوجبة هندية فاخرة.

قائمة وجبات تشمل مقبل وطبق رئيسي، تُقدم مع الأرز والخبز. اختيار شائع لوجبة متوازنة.

قائمة وجبات مقبل وطبق رئيسي بأسعار معقولة. خيارات متنوعة من الأطباق الهندية الكلاسيكية. تُقدم مع الخبز والأرز.

قطع سمك مطبوخة في صلصة كاري تقليدية. خفيف وعطري. خيار رقيق لعشاق السمك.

سمك مُعدّ في صلصة غنية بالفواكه المجففة والكريمة. نكهة حلوة وقوام مخملي. طبق ملكي.

روبيان مطهو في صلصة كاري متبلة. نكهة بحرية معززة بالتوابل. بسيط ولذيذ.

روبيان مطبوخ في صلصة حلوة بالكريم والكاجو. غني ودسم. حلاوة للحنك.

روبيان مقشر في صلصة ماسالا سميكة وحارة. نكهة قوية. مثالي مع النان.

كاري روبيان مقشر، صلصة حارة جدًا وعطرية. صلصة حمراء زاهية. لمن يحبون الفلفل.

روبيان كبير مطبوخ في صلصة حارة. لحم متماسك وصلصة غنية. طبق احتفالي.

قائمة طعام للأطفال مع دجاج تكا حلو بدون توابل قوية، يُقدم مع الأرز. تشمل حلوى.

مشروب هضمي خاص بالمنزل. نكهة فريدة لإنهاء الوجبة.

براندي التفاح النورماندي. طعم فاكهي وقوي.

ليكيور اليانسون الفرنسي. حلو وعطري.

براندي عنب شهير. روائح خشب وفاكهة معقدة.

ليكيور الليمون الإيطالي. حلو، منعش وحامضي.

ليكيور اللوز الإيطالي. نكهة مميزة حلوة ومرة.

براندي الكمثرى. رائحة فاكهة طازجة مكثفة.

ليكيور النعناع الأخضر. منعش جدًا وحلو.

آيس كريم هندي تقليدي كثيف وكريمي، بنكهة الهيل، الفستق أو المانجو. قوام غني بدون بلورات ثلج.

حلوى ساخنة تعتمد على السميد المشوي، الزبدة، السكر والفواكه المجففة. قوام حبيبي وذائب. حلو جدًا ومريح.

كرات عجين بالحليب مقلية وغارقة في شراب ورد وهيل ساخن. حلو جدًا، إسفنجي وعصاري.

بودنغ جزر مبشور مطبوخ ببطء في حليب محلى بالفواكه المجففة. حلو، غني وعطري. يُقدم دافئًا.

تشكيلة من الآيس كريم أو السوربيه المنعشة. نكهات كلاسيكية أو استوائية. مثالي لإنهاء الوجبة بخفة.

إسبريسو كلاسيكي. قوي وعطري.

قهوة مخففة بحليب ساخن. أخف من الإسبريسو.

شاي ساخن مُعدّ بأوراق النعناع الطازجة. حلو ومساعد على الهضم.

شاي معطر بزهر الياسمين. رائحة زهرية رقيقة.

شاي أسود هندي عالي الجودة، متبل بالهيل. غني ومنعش.