menufans

Restaurant Etoile Du Kashmir

★ 4.1 (261)

خبز

نان بالجبن
Cheese nann
طبق خاص للشيف خبز بالجبن
خبز هندي مسطح مخبوز في فرن التندور، محشو بالجبن الذائب. قوام طري ونكهة غنية. يُقدم ساخنًا كطبق جانبي مع الأطباق التي تحتوي على صلصة.
€3 ≈ $3.00
نان
Nann
خبز بعجينة مخمرة
خبز هندي تقليدي من الدقيق الأبيض، مخبوز على جدران فرن التندور. خفيف وطري. ضروري لتغميس الأطباق التي تحتوي على صلصة.
€2 ≈ $2.00
نان بالثوم
Gralic Nann
خبز بعجينة مخمرة بالثوم
نسخة معطرة من النان الكلاسيكي، محشوة بالثوم المفروم والكزبرة. نكهة عطرية. مثالية لتعزيز نكهة الكاري.
€3 ≈ $3.00
تشاباتي
Chapti
خبز بعجينة غير مخمرة
كعكة رقيقة من القمح الكامل، غير مخمرة، مخبوزة على صفيحة أو في الفرن. نكهة ريفية وقوام مرن. بديل خفيف للنان.
€2 ≈ $2.00
باراثا
Paratha
خبز بالزبدة، دقيق قمح كامل غير مخمر
خبز مسطح مورق بالزبدة، مُعدّ بدقيق القمح الكامل. قوام غني ومقرمش. لذيذ بمفرده أو مع طبق.
€3 ≈ $3.00
باراثا كشمير
Paratha Kashmir
خبز بعجينة غير مخمرة، محشو بالبازلاء والبطاطس
نسخة من الباراثا محشوة بمزيج متبل من البطاطس والبازلاء. لذيذ ومشبع. يمكن تناوله كمقبل.
€3.50 ≈ $4.00
نان باللحم المفروم
Keema nann
خبز من دقيق أبيض في عجينة مخمرة، محشو باللحم
خبز نان محشو باللحم المفروم المتبل، خبز شهي يجمع بين النشويات والبروتين. محبوب جدًا من عشاق اللحوم.
€4 ≈ $5.00

مقبلات تندوري

سمبوسة
Samosa
فطائر خضروات أو لحم متبلة قليلاً
فطائر مقلية مثلثة، مقرمشة وذهبية. محشوة بمزيج لذيذ من الخضروات أو اللحم. تُقدم ساخنة كمقبل.
€5 ≈ $6.00
باكورا
Pakora
فطائر باذنجان أو بطاطس بدقيق الحمص والتوابل
خضروات مغطاة بعجينة دقيق الحمص ومقلية. قوام مقرمش وقلب ذائب. وجبة خفيفة شهيرة من طعام الشارع الهندي.
€4.50 ≈ $5.00
دجاج تندوري
Poulet Tandoori
فخذ دجاج بالتوابل
فخذ دجاج متبل بالزبادي والتوابل، مشوي في فرن التندور. لون أحمر مميز ونكهة مدخنة. طري وعصاري.
€6.50 ≈ $8.00
دجاج تكا
Poulet Tikka
قطع دجاج منزوعة العظم متبلة
قطع دجاج منزوعة العظم، متبلة ومشوية. معطرة بالتوابل الهندية. مقبل كلاسيكي، جاف وغني بالنكهة.
€7 ≈ $8.00
كباب دجاج
Poulet Kabab
دجاج مفروم بالتوابل
أسياخ دجاج مفروم مخلوط بالتوابل والأعشاب. مشوي للحصول على قوام متماسك ولذيذ. يُقدم مع البصل والصلصة.
€6 ≈ $7.00
شيخ كباب
Sheekh Kabab
لحم ضأن مفروم بالكزبرة والتوابل
أسياخ لحم ضأن مفروم، متبلة بالكزبرة والتوابل. مشوية في التندور. نكهة قوية وقوام طري.
€6 ≈ $7.00
سمك تكا
Fish Tikka
سمك مشوي مقطع
قطع سمك متبلة ومشوية. لحم طري وعطري. بديل خفيف للحوم المشوية.
€8.50 ≈ $10.00
روبيان تندوري
Gambas tandoori
روبيان مطهو في مزيج من توابل أرمات، مطبوخ، تندوري
روبيان كبير متبل ومشوي في فرن التندور. نكهة مدخنة ومتبلة. طبق مأكولات بحرية راقٍ.
€16.50 ≈ $19.00
رايتا
Raita
خيار، قليل التوابل، زبادي
صلصة باردة تعتمد على الزبادي والخيار والتوابل الحلوة. منعشة وكريمية. مثالية لتخفيف حدة الأطباق الحارة.
€4 ≈ $5.00
مزيج مشويات كشمير
Mix grill Kahsmir
مقبلات كوكتيل لذيذة محضرة خصيصًا من قبل الشيف لشخصين
تشكيلة متنوعة من مشويات التندوري (دجاج، لحم ضأن، إلخ). مثالي لاكتشاف نكهات متعددة. حصة سخية للمشاركة.
€16.50 ≈ $19.00
مزيج خضروات كشمير
Mix Veg Kashmir
مقبلات نباتية كوكتيل لشخصين
طبق تذوق مشكل من المقبلات النباتية (سمبوسة، باكورا، إلخ). تنوع في القوام والنكهات المتبلة. مثالي لبداية وجبة ودية.
€13.50 ≈ $16.00
بصل بهاجا
Oignons Bhaja
شرائح بصل متبلة بتوابل متنوعة ودقيق حمص مقلية على شكل فطائر
فطائر بصل مقلية في عجينة متبلة. مقرمشة وذهبية. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الهندي.
€4 ≈ $5.00

كاري خضروات

قرنبيط وبطاطس بالكاري
Allo Ghobi
قرنبيط، سبانخ بطاطس بالكاري، متبلة بشكل معتدل
طبق نباتي يعتمد على القرنبيط والبطاطس. مطهو في توابل عطرية. نكهة حلوة وقوام ذائب.
€7 ≈ $8.00
بطاطس وسبانخ
Allo Palak
بطاطس وسبانخ مفرومة، متبلة بشكل معتدل
كاري بطاطس وسبانخ مفرومة. غني بالخضروات ومتبل بشكل معتدل. طبق صحي ولذيذ.
€7 ≈ $8.00
مزيج خضروات
Mix Sabzi
تشكيلة خضروات متبلة بشكل معتدل
مزيج خضروات الموسم مطبوخ في صلصة كاري. ملون ومغذي. يُقدم جيدًا مع الأرز أو الخبز.
€7 ≈ $8.00
سبانخ وجبن قريش
Palak Panner
سبانخ مفرومة، جبن أبيض، متبلة بشكل معتدل
كاري أخضر كريمي بالسبانخ ومكعبات جبن هندي (بانير). حلو وغني. مفضل لدى النباتيين.
€8 ≈ $9.00
باراثا
Bartha
باذنجان مفروم، قليل التوابل
باذنجان مشوي ثم مطهو مع التوابل. قوام ذائب ونكهة مدخنة. لذيذ عند دهنه على النان.
€8 ≈ $9.00
دال
Dall
عدس بالزبدة متبل قليلاً
كاري عدس أصفر أو أسود، مطبوخ بالزبدة والتوابل الحلوة. مريح وغني بالبروتين. طبق هندي أساسي.
€7 ≈ $8.00

برياني

برياني لحم ضأن
Biryani agneau
لحم ضأن منزوع العظم، مطهو مع الأرز وتوابل متنوعة
طبق أرز بسمتي مطهو مع قطع لحم ضأن وتوابل عطرية. عطري ومشبع. وجبة كاملة بحد ذاتها.
€13 ≈ $15.00
برياني دجاج
Biryani poulet
دجاج منزوع العظم، مطهو مع الأرز، توابل متنوعة
أرز بسمتي مطبوخ مع دجاج منزوع العظم ومزيج من التوابل. حبوب منفصلة ونكهات متغلغلة. كلاسيكي ومحبوب.
€12 ≈ $14.00
برياني روبيان
Biryani crevettes
روبيان مقشر، مطهو مع الأرز، توابل متنوعة
طبق أرز بالروبيان والتوابل. نكهة بحرية رقيقة ممزوجة بروائح الأرز المتبل. أنيق ولذيذ.
€14 ≈ $16.00
برياني خضروات
Biryani legumes
خضروات مع كاجو مطهوة مع الأرز
نسخة نباتية من البرياني مع خضروات متنوعة وكاجو. مقرمش وعطري. خيار كامل بدون لحم.
€11 ≈ $13.00

أرز بسمتي

أرز بالزعفران
Riz safran
أرز بالزعفران
أرز بسمتي طويل الحبة، معطر بالزعفران. لون أصفر ذهبي ورائحة رقيقة. المرافق المثالي للكاري.
€3 ≈ $3.00
أرز كشمير
Riz Kashmir
فواكه مجففة، كاجو، لوز، فستق
أرز بسمتي مُزين بالفواكه المجففة والمكسرات. حلو ومقرمش. يضيف لمسة احتفالية وحلوة ومالحة.
€5 ≈ $6.00

قوائم طعام

قائمة طعام نجمة كشمير
MENU ETOILE DU KASHMIR
يُقدم مع نان بالجبن أو نان. يُقدم مع أرز بسمتي بالزعفران.
قائمة وجبات كاملة تقدم مجموعة واسعة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. تُقدم مع الخبز والأرز. مثالية لوجبة هندية فاخرة.
€21~ ≈ $24.00
قائمة طعام 19.00 يورو
Menu 19,00€
يُقدم مع نان بالجبن أو نان. يُقدم مع أرز بسمتي بالزعفران.
قائمة وجبات تشمل مقبل وطبق رئيسي، تُقدم مع الأرز والخبز. اختيار شائع لوجبة متوازنة.
€19~ ≈ $22.00
قائمة طعام 17.00 يورو
Menu 17,00€
يُقدم مع نان بالجبن أو نان. مع أرز بسمتي.
قائمة وجبات مقبل وطبق رئيسي بأسعار معقولة. خيارات متنوعة من الأطباق الهندية الكلاسيكية. تُقدم مع الخبز والأرز.
€17~ ≈ $20.00

أطباق رئيسية

لحم ضأن

لحم ضأن روغان غوشت
Agneau Roghan Gosht
كاري تقليدي قليل التوابل
طبق لحم ضأن مطهو في صلصة غنية بالطماطم والتوابل، من كشمير. طري وعطري. طبق كلاسيكي رائع.
€10 ≈ $12.00
لحم ضأن كشمير كورما
Agenau Kashmir-Korm
كاري باللوز والكاجو، كريمة طازجة
لحم ضأن مطبوخ في صلصة كريمية غنية باللوز والكاجو. نكهة حلوة وغنية. محبوب جدًا لقوامه المخملي.
€12 ≈ $14.00
لحم ضأن فيندالو
Agenau Vindaloo
كاري لحم ضأن حار مع البطاطس
كاري لحم ضأن حار مع البطاطس. من غوا، معروف بنكهته الخلّية والحارة. لمن يحبون الإثارة.
€11 ≈ $13.00
لحم ضأن بنجابي
Agenau Punjabi
قطع لحم ضأن متبلة حسب الطلب
وصفة من البنجاب، قطع لحم ضأن محضرة بمزيج قوي من التوابل. نكهة أصيلة وريفية.
€11 ≈ $13.00
لحم ضأن مفروم بالبازلاء
Agneau Matar Keema
لحم ضأن مفروم بالبازلاء في صلصة كاري متبلة قليلاً
طبق لحم ضأن مفروم وبازلاء. مطبوخ في صلصة كاري خفيفة. لذيذ وسهل الأكل.
€10 ≈ $12.00
بالتي غوشت
Balti Gosht
مفاجأة الشيف لشخصين
طبق لحم ضأن خاص للشيف، يُقدم في طبق بالت تقليدي. حصة سخية لشخصين. دع النكهات تفاجئك.
€26.50 ≈ $31.00
كفتة كشمير
Kofta Kashmir
كرات لحم مفروم، لوز، كاجو، متبلة بشكل معتدل
كرات لحم مفروم مطهوة في صلصة بالمكسرات والتوابل. قوام طري وصلصة غنية. طبق مريح.
€10.50 ≈ $12.00
لحم ضأن تكا ماسالا
AgenauTikka Masala
قطع لحم ضأن منزوعة العظم مشوية في فرن هندي، صلصة، توابل متنوعة
قطع لحم ضأن مشوية ثم مطبوخة في صلصة ماسالا كريمية بالطماطم. مزيج مثالي بين المشوي والصلصة.
€12 ≈ $14.00

دجاج

دجاج بالكاري
Poulet Curry
كاري تقليدي
دجاج مطهو في صلصة كاري كلاسيكية بالتوابل الهندية. بسيط، عطري ولذيذ. مثالي مع الأرز.
€10 ≈ $12.00
دجاج كشمير كورما
Poulet Kashmir-Korma
قطع دجاج، كاجو، كريمة طازجة
دجاج مُعدّ في صلصة حلوة وكريمية بالكاجو. قليل التوابل ولكنه غني بالنكهة. مناسب للأذواق الحساسة.
€11 ≈ $13.00
دجاج بالسبانخ
Poulet Palak
قطع دجاج متبلة بالسبانخ المفرومة
دجاج مطبوخ مع سبانخ مفرومة وتوابل. طبق متوازن يجمع بين اللحم والخضروات الورقية. لذيذ وصحي.
€10.50 ≈ $12.00
دجاج بنجابي
Poulet Punjabi
كاري دجاج حار مع الطماطم والبصل
كاري دجاج على طراز البنجاب بقاعدة من الطماطم والبصل. نكهة قوية وصلصة سميكة. أصيل وريفي.
€10.50 ≈ $12.00
دجاج فيندالو
Poulet Vindaloo
كاري دجاج حار مع البطاطس
طبق دجاج حار جدًا مع البطاطس. صلصة لاذعة وخلية. لمحبي الحرارة.
€10.50 ≈ $12.00
دجاج بالزبدة
Butter Chicken
دجاج مشوي في التندور، ثم مطبوخ بالزبدة
دجاج مشوي ثم مطهو في صلصة طماطم كريمية بالزبدة. حلو، غني ودسم. أحد أشهر الأطباق الهندية.
€11 ≈ $13.00
بالتي غوشت
Balti Gosht
مفاجأة الشيف لشخصين
طبق دجاج خاص للشيف لشخصين. يُقدم في وعاء بالت تقليدي. تجربة طعام للمشاركة.
€20.50 ≈ $24.00
دجاج تكا ماسالا
Poulet Tikka Masala
قطع دجاج منزوعة العظم مشوية في فرن هندي، صلصة، توابل متنوعة
دجاج مشوي متبل، يُقدم في صلصة ماسالا برتقالية زاهية. كريمي وحار. أشهر طبق هندي في العالم.
€11 ≈ $13.00

مأكولات بحرية

سمك بالكاري
Poisson Curry
كاري تقليدي
قطع سمك مطبوخة في صلصة كاري تقليدية. خفيف وعطري. خيار رقيق لعشاق السمك.
€11 ≈ $13.00
سمك كورما
Poisson Korma
سمك مطبوخ في التندور، لوز، كاجو، صلصة بالفستق
سمك مُعدّ في صلصة غنية بالفواكه المجففة والكريمة. نكهة حلوة وقوام مخملي. طبق ملكي.
€12 ≈ $14.00
روبيان بالكاري
Crevettes Curry
كاري تقليدي
روبيان مطهو في صلصة كاري متبلة. نكهة بحرية معززة بالتوابل. بسيط ولذيذ.
€11 ≈ $13.00
روبيان كشمير
Crevettes Kashmir
روبيان، كاجو، كريمة طازجة
روبيان مطبوخ في صلصة حلوة بالكريم والكاجو. غني ودسم. حلاوة للحنك.
€12 ≈ $14.00
روبيان ماسالا
Crevettes Masala
كاري روبيان مقشر، صلصة، ماسالا
روبيان مقشر في صلصة ماسالا سميكة وحارة. نكهة قوية. مثالي مع النان.
€11.50 ≈ $13.00
روبيان مدراس
Crevettes Madras
روبيان معطر بتوابل هندية حارة
كاري روبيان مقشر، صلصة حارة جدًا وعطرية. صلصة حمراء زاهية. لمن يحبون الفلفل.
€12 ≈ $14.00
روبيان ماسالا
Gambas Masala
كاري روبيان مقشر، صلصة حارة
روبيان كبير مطبوخ في صلصة حارة. لحم متماسك وصلصة غنية. طبق احتفالي.
€20.50 ≈ $24.00

قائمة طعام للأطفال

دجاج تكا
Poulet Tikka
(بدون توابل) مع الأرز
قائمة طعام للأطفال مع دجاج تكا حلو بدون توابل قوية، يُقدم مع الأرز. تشمل حلوى.
€10~ ≈ $12.00

مشروبات هضمية (4 سل)

مشروب هضمي منزلي
Digestif Maison
مشروب هضمي خاص بالمنزل. نكهة فريدة لإنهاء الوجبة.
€5 ≈ $6.00
كالفادوس
Calvados
براندي التفاح النورماندي. طعم فاكهي وقوي.
€5.50 ≈ $6.00
ماري بريزارد
Marie Brizard
ليكيور اليانسون الفرنسي. حلو وعطري.
€5 ≈ $6.00
كونياك
Cognac
براندي عنب شهير. روائح خشب وفاكهة معقدة.
€6.50 ≈ $8.00
ليمونشيلو
Limoncello
ليكيور الليمون الإيطالي. حلو، منعش وحامضي.
€6.50 ≈ $8.00
أماريتو
Amaretto
ليكيور اللوز الإيطالي. نكهة مميزة حلوة ومرة.
€6 ≈ $7.00
كمثرى ويليامز
Poire Williams
براندي الكمثرى. رائحة فاكهة طازجة مكثفة.
€6 ≈ $7.00
جيت 27
Get 27
ليكيور النعناع الأخضر. منعش جدًا وحلو.
€6 ≈ $7.00

حلويات

كولفي
Kulfi
آيس كريم هندي بالحليب، كاجو، لوز
آيس كريم هندي تقليدي كثيف وكريمي، بنكهة الهيل، الفستق أو المانجو. قوام غني بدون بلورات ثلج.
€5 ≈ $6.00
حلوا
Halwa
كعكة سميد
حلوى ساخنة تعتمد على السميد المشوي، الزبدة، السكر والفواكه المجففة. قوام حبيبي وذائب. حلو جدًا ومريح.
€4 ≈ $5.00
جولاب جامون
Gulab Jamun
فطائر بالحليب مغطاة بشراب الزعفران
كرات عجين بالحليب مقلية وغارقة في شراب ورد وهيل ساخن. حلو جدًا، إسفنجي وعصاري.
€5 ≈ $6.00
جاجور حلوا
Gajor Halwa
كعكة جزر مع فستق، كاجو، جوز هند، حليب
بودنغ جزر مبشور مطبوخ ببطء في حليب محلى بالفواكه المجففة. حلو، غني وعطري. يُقدم دافئًا.
€5 ≈ $6.00
سوربيه وآيس كريم
Sorbets et glaces
فانيليا، فستق، مانجو، ليمون أخضر، جوز الهند
تشكيلة من الآيس كريم أو السوربيه المنعشة. نكهات كلاسيكية أو استوائية. مثالي لإنهاء الوجبة بخفة.
€5.50 ≈ $6.00

مشروبات ساخنة

قهوة
Cafe
إسبريسو كلاسيكي. قوي وعطري.
€2.20 ≈ $3.00
قهوة كريم
Café creme
قهوة مخففة بحليب ساخن. أخف من الإسبريسو.
€3.50 ≈ $4.00
شاي بالنعناع الطازج
The a la menthe fraich
شاي ساخن مُعدّ بأوراق النعناع الطازجة. حلو ومساعد على الهضم.
€3 ≈ $3.00
شاي الياسمين
The au jasmin
شاي معطر بزهر الياسمين. رائحة زهرية رقيقة.
€3 ≈ $3.00
شاي دارجيلنغ بالهيل
The Darjeeling avec cardamone
شاي أسود هندي عالي الجودة، متبل بالهيل. غني ومنعش.
€3 ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.1
٢٦١ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Pink Mamma
Pink Mamma
★ 4.7
 Bouillon Pigalle
Bouillon Pigalle
★ 4.6
 Mamma Primi
Mamma Primi
★ 4.7
 كرة
كرة
★ 4.8 · $$$$
 الألزاس
الألزاس
★ 4.5 · $$$
 مطعم مومام التايلاندي
مطعم مومام التايلاندي
★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)