Restaurant Etoile Du Kashmir

Pan plano indio cocido al horno tandoor, relleno de queso fundido. Textura suave y sabor rico. Para disfrutar caliente como acompañamiento de platos con salsa.

Pan indio tradicional de harina blanca, cocido en las paredes del horno tandoor. Ligero y esponjoso. Indispensable para mojar los platos.

Versión aromática del naan clásico, con ajo picado y cilantro. Sabor aromático. Perfecto para realzar el sabor de los currys.

Galleta fina de trigo integral, sin levadura, cocida en plancha u horno. Sabor rústico y textura flexible. Alternativa ligera al naan.

Pan plano hojaldrado con mantequilla, preparado con harina integral. Textura rica y crujiente. Delicioso solo o con un plato.

Variante del paratha relleno de una sabrosa mezcla especiada de patatas y guisantes. Sabroso y contundente. Puede comerse como entrante.

Naan relleno de carne picada especiada. Un pan gourmet que combina fécula y proteína. Muy apreciado por los amantes de la carne.

Buñuelos triangulares fritos, crujientes y dorados. Rellenos de una sabrosa mezcla de verduras o carne. Servidos calientes como entrante.

Verduras rebozadas en una masa de harina de garbanzo y fritas. Textura crujiente y corazón tierno. Aperitivo popular de la cocina callejera india.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias, asado al horno tandoor. Color rojo característico y sabor ahumado. Tierno y jugoso.

Dados de pollo deshuesado, marinados y asados. Aromático con especias indias. Un entrante clásico, seco y rico en sabor.

Brochetas de pollo picado mezclado con especias y hierbas. Asado para obtener una textura firme y sabrosa. Servido con cebolla y salsa.

Brochetas de carne de cordero picada, sazonada con cilantro y especias. Asadas al tandoor. Sabor intenso y textura tierna.

Trozos de pescado marinados con especias y asados. Carne tierna y aromática. Una alternativa ligera a las carnes asadas.

Langostinos grandes marinados y asados al horno tandoor. Sabor ahumado y especiado. Un plato de marisco refinado.

Salsa fría a base de yogur, pepino y especias dulces. Fresco y cremoso. Ideal para calmar el ardor de los platos picantes.

Surtido variado de carnes a la parrilla tandoori (pollo, cordero, etc.). Ideal para descubrir varios sabores. Porción generosa para compartir.

Degustación de entrantes vegetarianos (samosas, pakoras, etc.). Variedad de texturas y sabores especiados. Perfecto para un inicio de comida convivial.

Buñuelos de cebolla fritos en una masa especiada. Crujientes y dorados. Un clásico de la cocina callejera india.

Plato vegetariano a base de coliflor y patatas. Guisado en especias aromáticas. Sabor suave y textura fundente.

Curry de patatas y espinacas picadas. Rico en verduras y moderadamente especiado. Un plato saludable y sabroso.

Mezcla de verduras de temporada cocidas en salsa de curry. Colorido y nutritivo. Acompaña bien el arroz o el pan.

Curry verde cremoso con espinacas y cubos de queso indio (paneer). Suave y rico. Un favorito de los vegetarianos.

Caviar de berenjenas asadas y luego guisadas con especias. Textura fundente y sabor ahumado. Delicioso untado en un naan.

Curry de lentejas amarillas o negras, cocinado con mantequilla y especias dulces. Reconfortante y rico en proteínas. Un plato básico indio.

Plato de arroz basmati guisado con trozos de cordero y especias aromáticas. Aromático y copioso. Una comida completa en sí misma.

Arroz basmati cocinado con pollo deshuesado y una mezcla de especias. Granos sueltos y sabores impregnados. Clásico y apreciado.

Especialidad de arroz con gambas y especias. Sabor marino sutil mezclado con los aromas del arroz especiado. Elegante y sabroso.

Versión vegetariana del biryani con diversas verduras y anacardos. Crujiente y aromático. Una opción completa sin carne.

Arroz basmati de grano largo, perfumado con azafrán. Color amarillo dorado y aroma delicado. El acompañamiento ideal para los currys.

Arroz basmati con frutos secos y nueces. Dulce y crujiente. Aporta un toque festivo y agridulce.

Menú completo que ofrece una amplia selección de entrantes, platos principales y postres. Acompañado de pan y arroz. Ideal para una comida gastronómica india.

Fórmula de comida que incluye un entrante y un plato principal, servidos con arroz y pan. Una selección popular para una comida equilibrada.

Menú de entrante y plato a precio económico. Variedad de clásicos indios. Acompañado de pan y arroz.

Trozos de pescado cocidos en una salsa de curry tradicional. Ligero y aromático. Una opción delicada para los amantes del pescado.

Pescado preparado en una rica salsa de frutos secos y crema. Sabor suave y textura aterciopelada. Un plato real.

Gambas guisadas en una salsa de curry picante. Sabor marino realzado por las especias. Sencillo y sabroso.

Gambas cocinadas en una suave salsa de crema y anacardos. Rico y untuoso. Una dulzura para el paladar.

Gambas peladas en una espesa y picante salsa masala. Sabor intenso. Perfecto con un naan.

Plato de gambas originario del sur de la India, muy picante y aromático. Salsa de color rojo vivo. Para los amantes del chile.

Langostinos grandes cocinados en una salsa picante. Carne firme y salsa rica. Un plato festivo.

Menú adaptado para niños con pollo tikka suave sin especias fuertes, servido con arroz. Incluye postre.

Digestivo especialidad de la casa. Sabor único para terminar la comida.

Aguardiente de manzana normando. Sabor afrutado y potente.

Licor anisado francés. Suave y aromático.

Aguardiente de vino reputado. Aromas complejos a madera y fruta.

Licor de limón italiano. Dulce, ácido y refrescante.

Licor italiano de almendras. Sabor agridulce distintivo.

Aguardiente de pera. Aroma intenso a fruta fresca.

Licor de menta verde. Muy fresco y dulce.

Helado indio tradicional denso y cremoso, con sabor a cardamomo, pistacho o mango. Textura rica sin cristales de hielo.

Postre caliente a base de sémola tostada, mantequilla, azúcar y frutos secos. Textura granulada y fundente. Muy dulce y reconfortante.

Bolitas de masa de leche fritas y bañadas en un sirope caliente de rosa y cardamomo. Muy dulce, esponjoso y jugoso.

Pudín de zanahorias ralladas cocidas lentamente en leche azucarada con frutos secos. Dulce, rico y aromático. Servido tibio.

Selección de helados o sorbetes refrescantes. Sabores clásicos o exóticos. Ideal para terminar con una nota ligera.

Espresso clásico. Fuerte y aromático.

Café alargado con una nube de leche caliente. Más suave que el espresso.

Té caliente infusionado con hojas de menta fresca. Dulce y digestivo.

Té perfumado con flores de jazmín. Delicado aroma floral.

Té negro indio de alta calidad, especiado con cardamomo. Rico y vigorizante.