グリルサバ
Maquereau braisé
地元のスパイスで味付けした丸ごと炭火焼きサバ。身はしっかりしていて風味が豊かで、皮はパリパリです。伝統的に指で食べられ、キャッサバスティックやプランテンと共に提供されます。
€15~
≈ ¥2,718
Restaurant Bangou
Restaurant Bangou
グリル料理
グリルティラピア
Tilapia Braisé
淡水ティラピアをゆっくりとグリル。しばしば生姜、ニンニク、唐辛子でマリネされます。白く柔らかい身で繊細な味わいです。ミオンド（キャッサバスティック）などの付け合わせによく合います。
€15~
≈ ¥2,718
グリルスズキ
Bar braisé
グリルしたスズキの魚。繊細で脂肪分の少ない身が特徴です。魚本来の味を引き立てるようにたっぷりと味付けされています。グリル好きには洗練された選択肢です。
€20~
≈ ¥3,624
焼き豚
Porc braisé
バーベキューでグリルしたマリネ肉の豚肉の塊。肉はジューシーで独特のスモーキーな風味があります。しばしば辛いソースを添えて提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
ローストチキン（もも肉）
Poulet ( cuisse ) braisé
スパイスでマリネし、黄金色になるまでグリルした鶏もも肉。皮はパリパリで、肉はジューシーです。カメルーンのストリートフードの定番。
€12
≈ ¥2,174
0
ソヤ（牛肉の煮込み）
Soya (viande de boeuf braisé )
スパイス（カンカン）でマリネし、グリルした牛肉の串焼き。ケバブやスヤに似ており、スモーキーでスパイシーな風味が強いです。しばしば粉唐辛子と共に熱々で提供されます。
€10~
≈ ¥1,812
テンダーソヤ
Soya de tendon
ソヤ風にグリルした牛の腱の塊。通常の肉よりもカリカリとしたゼラチン状の食感を提供します。独特の噛み応えが人気です。
€13
≈ ¥2,355
0
鶏の手羽
Aile de poulet
グリルまたはローストした鶏の手羽。風味豊かで指で食べやすく、前菜や軽い食事に最適です。
€5~
≈ ¥906
ローストソヤ
Sols Braisé
丸ごとグリルした舌平目。非常に繊細で上品な白身魚です。その繊細な味を損なわないようシンプルに調理されています。
€40~
≈ ¥7,247
ロースト
ローストチキンDG
Rôti Poulet Dg
プランテンのフライと様々な野菜を使った伝統的なカメルーン風チキンスチュウ。「DG」は「Director General」を意味し、豊かで祝祭的な料理であることを示しています。風味豊かでカラフル、そして非常にボリュームがあります。
€30
≈ ¥5,435
0
ローストチキンDGエビ
Rôti Poulet Dg Crevette
鶏肉、プランテン、野菜をソースで和えたPoulet DGのバリエーションにエビを加え、海の幸と陸の幸の風味をプラスしました。
€30
≈ ¥5,435
0
ローストスズキ
Rôti Poisson Bar
スズキの魚を煮込み料理またはオーブン焼きにし、ハーブで風味付けしました。身は柔らかく、ソースが染み込んでいます。
€25
≈ ¥4,529
0
ローストサバ
Rôti Poisson Maquereau
濃厚なソースでローストしたサバ。風味豊かで経済的な魚料理です。
€18
≈ ¥3,261
0
ロースト肉
Roti Viande
ソースでローストした肉の塊（通常は牛肉）。柔らかく風味豊かで、付け合わせと共に提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
ローストチキンもも肉
Rôti Cuisse de Poulet
オーブンまたは鍋でローストした鶏もも肉。シンプルでジューシーです。
€15
≈ ¥2,718
0
ロースト牛トリッパ
Rôti Tripe de Boeuf
牛のトリッパを長時間煮込み、柔らかく仕上げました。スパイシーなソースで提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
ローストテンダーコンプリメント付き
Rôti Tendon avec Complément
ソースで調理した牛の腱。プランテンやご飯などの付け合わせ（コンプリメント）と共に提供されます。ゼラチン状の食感が人気です。
€10
≈ ¥1,812
0
ローストテンダースイート
Rôti Tendon Simple
ソースで煮込んだ牛の腱のポーション。付け合わせなしで提供されます。
€5
≈ ¥906
0
マフェソース
肉のマフェソース
Sauce mafé viande
ピーナッツペーストをベースにしたクリーミーなソースで、肉の塊と共に調理されます。ナッツのような濃厚な味わいです。通常、白米と共に食べられます。
€12
≈ ¥2,174
0
スズキの魚のマフェソース
Sauce mafé poisson bar
スズキの魚で作ったマフェのバリエーション。ピーナッツの甘さが魚の繊細な身を補完します。
€20~
≈ ¥3,624
サバのマフェソース
Sauce mafé poisson maquereau
サバを添えたピーナッツソース。しっかりとした風味のボリュームのある料理です。
€18
≈ ¥3,261
0
燻製魚のマフェソース
Sauce mafé poisson fumé
燻製魚の深い味わいで豊かになったマフェソース。伝統的な組み合わせで非常に美味しいです。
€15
≈ ¥2,718
0
チキンのマフェソース
Sauce mafé poulet
鶏肉のマフェの定番。ピーナッツソースが鶏肉の塊にたっぷりと絡んでいます。
€12
≈ ¥2,174
0
オクラソース
肉のオクラソース
Sauce gombo viande
新鮮なオクラをベースにした粘り気のあるソースで、肉と共に調理されます。特徴的な粘り気のある食感とハーブのような風味。しばしばフフやコーンボールと共に提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
サバのオクラソース
Sauce gombo poisson maquereau
サバを使ったオクラソース。魚がソースに海の風味を加えます。
€20
≈ ¥3,624
0
スズキの魚のオクラソース
Sauce gombo poisson bar
スズキの魚を添えたオクラソース。伝統的な料理のより洗練されたバージョンです。
€25
≈ ¥4,529
0
燻製魚のオクラソース
Sauce gombo poisson fumé
燻製魚を加えた濃厚な味わいのオクラソース。
€18
≈ ¥3,261
0
ピスタチオソース
肉のピスタチオソース
Sauce pistache viande
挽いたカボチャの種（地元では「ピスタチオ」またはエグシと呼ばれる）で作られたソース。ソースの中に柔らかい塊のようなものができます。タンパク質が豊富で非常に栄養価が高いです。
€15
≈ ¥2,718
0
サバのピスタチオソース
Sauce pistache poisson maquereau
カボチャの種ソースをサバと共に提供。
€20
≈ ¥3,624
0
スズキの魚ソース
Sauce poisson bar
スズキの魚を添えたピスタチオソース。
€25
≈ ¥4,529
0
燻製魚ソース
Sauce poisson fumé
燻製魚のピスタチオソース。カボチャの種と燻製の組み合わせが非常に人気です。
€18
≈ ¥3,261
0
ボンゴソース
豚肉のボンゴソース
Sauce bongo viande porc
ボンゴ・チョビは、焦げたスパイスと樹皮の混合物で作られたカメルーンの象徴的な黒いソースです。非常に香ばしく、土のような、わずかにピリッとした味わいです。ここでは豚肉で作られています。
€15
≈ ¥2,718
0
サバのボンゴソース
Sauce bongo poisson maquereau
サバを添えた黒いボンゴソース。魚がソースの複雑なスパイスをよく吸収します。
€18
≈ ¥3,261
0
野菜（ンドレ）
肉のンドレ
NDolé viande
カメルーンの国民食。苦い葉（ンドレ）を洗い、新鮮なピーナッツペースト、スパイス、肉と共に調理したシチュー。クリーミーな食感と心地よいわずかな苦味があります。
€12
≈ ¥2,174
0
サバのンドレ
NDolé poisson maquereau
サバの切り身を使ったンドレ。
€18~
≈ ¥3,261
スズキの魚のンドレ
NDolé poisson bar
スズキの魚を添えたンドレ。より洗練されたバージョンの料理です。
€20~
≈ ¥3,624
エビのンドレ
NDolé crevette
エビを添えたンドレ。シーフードはピーナッツソースと完璧に調和します。
€15
≈ ¥2,718
0
燻製魚のンドレ
NDolé poisson fumé
燻製魚を加えた素朴な味わいのンドレ。
€18
≈ ¥3,261
0
フォロン野菜
肉のフォロン炒め
Follong sauté viande
玉ねぎ、トマト、肉と共に炒めたフォロンの葉。ほうれん草に似た風味豊かな緑黄色野菜料理です。
€15
≈ ¥2,718
0
サバのフォロン炒め
Follong sauté maquereau
サバのフォロン炒め
€20
≈ ¥3,624
0
スズキのフォロン
Follong poisson bar
スズキの魚を添えたフォロン野菜料理。
€20~
≈ ¥3,624
エビのフォロン炒め
Follong sauté crevette
エビと炒めたフォロン野菜。
€18
≈ ¥3,261
0
燻製魚のフォロン炒め
Follong sauté poisson fumé
燻製魚と炒めたフォロン野菜。
€18
≈ ¥3,261
0
エロ（牛皮ワラフフ肉）
Erro (peau de boeuf viande wara foufou)
エールまたはオコックとも呼ばれます。細かく刻んだ野生の葉（Gnetum africanum）を赤パーム油とウォーターリーフ（水ほうれん草）で調理したシチュー。ここでは牛の皮と肉が含まれています。
€15
≈ ¥2,718
0
ノンアルコール飲料
水
Eau
ミネラルウォーターボトル。
€3
≈ ¥544
0
コカ・コーラ
Coca- cola
クラシックなコーラ風味の炭酸飲料。
€5
≈ ¥906
0
ペリエ
Perrier
天然炭酸ミネラルウォーター。
€5
≈ ¥906
0
シュウェップス
Schweppes
トニックまたはシトラス風味の炭酸飲料。ピリッとしていてわずかに苦味があります。
€3
≈ ¥544
0
トップ
TOP
カメルーンの人気ソーダブランド。様々なフルーツフレーバー（パイナップル、グレープフルーツなど）があります。
€5
≈ ¥906
0
DJINO
フルーツ風味のカメルーン産ソーダ。しばしばフルーツカクテルやパイナップルの風味がします。非常に甘く人気があります。
€5
≈ ¥906
0
ヴィタモルト
Vita malt
ノンアルコールモルト飲料。エネルギーとビタミンBが豊富です。穀物の甘い風味。
€5
≈ ¥906
0
マルタギネス
Malta guinness
ノンアルコール・ダークモルト飲料。濃厚で甘い。
€5
≈ ¥906
0
ジンジャービール
Ginger beer
ジンジャー風味の炭酸飲料。ピリッとしていて爽やかです。
€5
≈ ¥906
0
ヴィント
Vinto
ダークフルーツ風味の炭酸飲料（ブドウ、ラズベリー、カシス）。
€5
≈ ¥906
0
アルコール飲料
ウイスキーリキュール
CHIVAS 10年 70cl
CHIVAS 10 ans 70cl
ブレンデッドスコッチウイスキーボトル。
€60
≈ ¥10,871
CHIVAS 12年 65cl
CHIVAS 12 ans 65cl
12年熟成スコッチウイスキーボトル。
€80
≈ ¥14,494
ブラックラベル 70cl
Black label 70cl
ジョニーウォーカーブラックラベルスコッチウイスキーボトル。
€60
≈ ¥10,871
ジャックダニエル 700ml
JACK DANNIEL'S 700ml
アメリカン・テネシー・ウイスキーボトル。
€50
≈ ¥9,059
バランタイン 1リットル
BALLENTINES 1ltr
バランタインスコッチウイスキー1リットルボトル。
€50
≈ ¥9,059
GLENFIDDICH 65cl
スコッチシングルモルトウイスキーボトル。
€100
≈ ¥18,118
アペタイザー
コンソ
Conso
おそらく一般的な飲み物または基本セット。
€5
≈ ¥906
0
ベイリーズ
Balley's
ベイリーズアイリッシュクリームリキュールボトル。
€50
≈ ¥9,059
マティーニ（ブラン、ルージュ）
Martini (Blanc,rouge)
イタリアのベルモット。白または赤があります。おそらく小瓶またはデカンタの価格です。
€25
≈ ¥4,529
0
100CL
1リットル（100cl）サイズ。おそらく上記のマルティーニボトルに対応します。
€50
≈ ¥9,059
マティーニ 50cl
Martini 50cl
マティーニハーフボトル。
€25
≈ ¥4,529
リカール 100cl
Ricard 100cl
リカールアニスリキュール1リットルボトル。
€40
≈ ¥7,247
ゲット 100cl
Get 100cl
ペパーミントリキュール（Get 27または31）の1リットルボトル。
€40
≈ ¥7,247
メニューの最後
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お店情報
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