Restaurant Bana Lounge

揚げたパフパフ生地のボール。ゴールデンブラウンで柔らかい。軽くて空気のような食感で、わずかに甘いです。温かく提供され、指でつまんで、甘辛いコントラストのためにチリソースに浸して食べます。

薄くてカリカリの生地で作られた半月型の揚げパイ。中身は熱くてスパイシーです。人気の揚げ前菜で、外はカリカリ、中は柔らかいです。

西アフリカの伝統的な半月型の揚げパイ。生地はゴールデンブラウンでカリカリ、中に風味豊かな詰め物が入っています。しばしばスパイシーなトマトソースを添えて提供されます。

肉と野菜の揚げ春巻き。パリパリのライスペーパーの皮。サラダとフレッシュミント添え。

マリネして炭火またはオーブンで焼いたチキンウィング。皮はパリパリ、身はジューシー。風味豊かなスパイスで味付けされています。

季節の生野菜のフレッシュミックス。シャキシャキしていて軽い、シンプルなドレッシングで味付け。食事の始まりにさっぱりとした選択肢です。

熟したクリーミーなアボカドを主役にしたサラダ。しばしばトマトと玉ねぎを添えて。リッチでとろけるような前菜です。

セネガルの国民食（チェブディエン）。トマトブロスで煮込んだ砕米に野菜と肉を加えたもの。ご飯がすべての風味を吸収し、非常に香りの良い結果になります。

ピーナッツペーストをベースにしたクリーミーな煮込み。ソースは濃厚でリッチ、ナッツのような風味が際立っています。白いご飯にかけて熱々を提供します。

セネガルを代表するストリートフードで、キャラメル玉ねぎとライムを使用。ソースは酸味があり香りが良く、柔らかい鶏肉にかかっています。白いご飯と一緒に提供されます。

苦い葉（ンドレ）と新鮮なピーナッツペーストで作られたカメルーンの特産品。ほうれん草を思わせるクリーミーな食感で、ナッツの豊かな風味と特徴的なわずかな苦味があります。

牛肉とエビを組み合わせた、ンドレのラグジュアリーバージョン。苦い葉とピーナッツを使ったクリーミーでリッチな料理。特別な機会に非常に人気があります。

定番の魚入りチェブディエン。魚と野菜のブロスで炊いたご飯。深い海の風味とスパイシーさ、丸ごと魚の切り身添え。

カメルーン風お祝いチキンの煮込み（Directeur Général）。色とりどりの野菜と煮込みソースが染み込んだ揚げプランテンで調理されます。甘くてしょっぱい美味しい組み合わせです。

細かく刻んだ葉野菜（オコック/エル）をベースにした伝統的な料理。水フフ（発酵団子）と一緒に提供されます。粘り気があり濃厚な食感で、伝統的に指で食べます。

オクラをベースにしたとろみのある煮込み。非常に好まれる粘性のある食感で、団子（フフ）と一緒に提供されます。フフをソースに浸して食べます。

人気のストリートフード、甘い揚げパン（パフパフ）と塩味の赤いんげんの煮込みの組み合わせ。満足感のある甘じょっぱい食感と風味のミックス。

揚げパン、豆、ブーイ（発酵穀物のお粥）のフルプレート。伝統的に朝食やボリュームのある食事として食べられる料理です。

非常にスパイシーで軽い魚のスープ。クリアなブロスですが、唐辛子と地元のスパイスのおかげで風味が強いです。元気が出る、しばしばその効能のために消費されます。

緑の野菜ときのこを肉と炒めたもの。蒸したプランテン（揚げていない）と一緒にヘルシーに提供されます。風味豊かで栄養価が高いです。

マリネして炎でグリルしたチキンウィング。特徴的なスモーキーでスパイシーな風味。

アフリカ風スパイスでマリネし、炭火でグリルした鶏肉の1/4羽。皮はパリパリでキャラメリゼされ、肉は柔らかくスモーキーです。

殻付きの大きなエビをスパイシーなマリネでグリルしたもの。身はしっかりしていて柔らかく、グリルの風味が引き立ちます。

グリルしてカットしたラム肉の塊、たっぷりのキャラメル玉ねぎとマスタード添え。非常に風味豊かなセネガル風ストリートフード。

丸ごとグリルした魚、スパイスとハーブで味付け。サバの身は脂が乗っていて風味が豊かです。玉ねぎソースまたはチリソースを添えて提供されることが多いです。

丸ごとグリルしたスズキ（シーバス）。白い身は繊細で層状になっています。皮はパリパリ、身はジューシーにグリルされています。

発酵させたキャッサバ生地を葉で包み、蒸したもの。しっかりとした弾力のある食感で、わずかに酸味があります。グリル料理によく合います。

熟したプランテンバナナの輪切りまたは角切りを揚げたもの。外側はカリカリ、内側はとろり。甘くて優しい風味。

蒸したご飯。シンプルでニュートラル。ソース料理の万能な付け合わせです。

トマトとスパイスで炊いたご飯（ジョロフライス風）。風味豊かでカラフル。

平たくして揚げたプランテン。トストーネスに似た、カリカリで塩味のあるもの。アロコスよりも甘さ控えめです。

叩いて発酵させた、密で弾力のある団子。キャッサバ、ヤムイモ、またはプランテンから作られます。中立的な風味で、濃厚なソースに浸して食べるように作られています。

コートジボワール風のキャッサバのクスクス。軽い粒状の食感で、わずかに酸味があります。コートジボワールでグリル魚の定番の付け合わせです。

揚げたポテトスティック。カリカリでゴールデンブラウン。

柔らかい薄いクレープに、お好みの甘いトッピングを添えて。フランスの定番。

砂糖をかけたシンプルな薄いクレープ。

濃厚なチョコレートケーキに温かいとろりとした中心部。カカオ風味が強く、クリームやアイスクリームと一緒に提供されることが多いです。

爽やかなアイスクリームセレクション。食事を軽やかに締めくくるのに最適です。

西アフリカのデザートで、ミレットクスクスと甘いヨーグルトまたはカードミルクを混ぜたもの。粒状でクリーミーな食感で、バニラやスパイスで風味付けされることが多いです。

温かい揚げパンと冷たいアイスクリーム（バニラとビサップ）を組み合わせたユニークな創作デザート。温度と食感のコントラスト。

ハイビスカスの花で作られた、鮮やかな赤い飲み物。酸味がありフローラルな風味で、さっぱりとしており、ここではパイナップルとミントで風味付けされています。

新鮮なジンジャージュース、ピリッとしてコショウ風味、パイナップルで甘みを加えたもの。非常に元気が出る、消化を助ける飲み物です。

2つの定番の組み合わせ：ビサップのフローラルな甘さとジンジャーのピリッとした風味。

プレーンミネラルウォーター。

天然炭酸ミネラルウォーター。

源泉ガスで強化された炭酸ミネラルウォーター。

クラシックなフルーツジュース。

コーラソーダ。

カメルーンで人気のソーダ（Brasseries du Cameroun）。非常に炭酸が強く甘く、複数のフルーツフレーバーがあります。

短く濃いコーヒー。

ダブルエスプレッソ。

ラムとビサップ（ハイビスカス）を組み合わせたエキゾチックなカクテル。

ラムとジンジャーを使った爽やかなカクテル。

アメリカン テネシーウイスキー。

ブレンデッド スコッチウイスキー。

18年熟成のスコッチウイスキー。ボトルのみ。

フランスのブロンドビール。

苦味のある黒いアイルランドのスタウト。

ドイツ生まれの軽いブロンドビールで、カメルーンで非常に人気があります。

カメルーンビール（Union Camerounaise de Brasseries）。

ボルドーの甘口白ワイン。

辛口白ワイン。

ロワール渓谷産のミディアムドライロゼワイン。

クラシックな赤ワイン。