Restaurant

牛の横隔膜の筋肉。赤身のような見た目で、適度な脂肪があり、柔らかくジューシーな味わいが特徴。焼肉の定番部位。

牛のあばら骨周辺の肉。脂の甘みと濃厚な旨味が特徴で、ご飯との相性が抜群。

肩から背中にかけての肉。脂肪が少なく、肉本来の赤身の旨味を楽しめる柔らかい部位。

牛の第一胃。肉厚で白く、コリコリとした独特の歯ごたえがある。淡白な味わい。

牛の舌。独特の食感と風味があり、さっぱりとしている。レモン汁で食べるのが一般的。

牛の肝臓。ビタミンや鉄分が豊富。濃厚なコクと独特の風味がある。

牛の心臓。筋繊維が細かく、サクッとした歯切れの良い食感が特徴。味は淡白でクセが少ない。

こめかみや頬の部分の肉。よく動かす部位なので筋肉質で弾力があり、旨味が強い。

小腸や大腸などの内臓肉。脂が乗っており、プリプリとした食感と濃厚な脂の甘みが楽しめる。

イカを焼いて食べる一品。焼くことで香ばしくなり、弾力のある食感が楽しめる。

焼き野菜の盛り合わせ。玉ねぎ、ピーマン、人参、キャベツなどを網で焼いて食べる。

牛の第三胃。ひだ状の見た目が特徴で、コリコリ、シャキシャキとした食感が楽しめる。味は淡白。

唐辛子を使った韓国風の辛い鍋料理。豆腐、野菜、肉などが入っており、体が温まる。

ご飯にスープをかけた韓国料理。野菜や肉などの具材が入ったあっさりとしたスープご飯。

カルビ肉が入った辛味のあるスープご飯。肉の旨味と唐辛子の辛さが食欲をそそる。

わかめがたっぷり入った塩味ベースのスープ。ごま油の風味が効いていることが多い。

溶き卵が入った優しい味わいのスープ。ふんわりとした卵の食感が楽しめる。

様々な野菜が入ったスープ。野菜の甘みと旨味が溶け出した優しい味わい。

じっくり煮込んだ牛カルビが入った辛口のスープ。濃厚なコクと旨味がある。

炊いた白米。焼肉と一緒に食べる主食。

ご飯の上にナムル、肉、卵などを乗せた韓国の混ぜご飯。よく混ぜて食べる。

白菜を唐辛子などで漬け込んだ韓国の発酵漬物。辛味と酸味がある。

もやし、ほうれん草、ゼンマイなどの野菜を茹でてごま油や塩で調味したもの。

きゅうりのキムチ。シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいが特徴。

焼いた肉を包んで食べるための生野菜（レタスの一種）。味噌などを添えて包むと美味しい。

細かく刻んだキャベツ。さっぱりとしており、箸休めに最適。

アルコール飲料。冷えたビールは熱々の焼肉とよく合う。

日本酒。米を原料として作られる日本の醸造酒。熱燗や常温で提供されることが多い。

焼酎を炭酸水で割り、レモン果汁を加えたカクテル。爽やかな酸味で脂っこい料理に合う。

焼酎をウーロン茶で割ったアルコール飲料。さっぱりとしていて飲みやすい。

高麗人参を漬け込んだ薬用酒。独特の強い香りと風味があり、健康酒として知られる。

炭酸飲料。甘く爽快な味わい。

透明な炭酸飲料。レモンライム風味の甘く爽やかなソフトドリンク。

ソフトドリンク。一般的にオレンジジュースなどが提供される。