Requinquer

Name: Requinquer
Address: Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−17−11 白金台山田ビル 1F, 東京
Price range: ¥500 - ¥15000

CUISINE FRANÇAISE REQUINQUER 旬の食材を使用したフランス料理レストラン。

★ 4.4 (227) $$$Pricey 📍 Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−17−11 白金台山田ビル 1F

Menu au Déjeuner

de 11:30 à 15:00 (13:00 L.O.) 別途、消費税8%、サービス料10%頂戴いたします。

Menu au Déjeuner

Amuse Bouche 小石に見立てた小さなパンと豚のリエット Amuse フォアグラのお菓子仕立て Soupe カボチャの冷たいスープ Entrée 稚鮎のフリット加賀太きゅうり押し麦ワイルドライスのサラダきゅうりのクーリとキウイフルーツの泡 Poisson ou Viande du Jour 本日の鮮魚貝とバジル風味のナージュ仕立て緑鮮やかな春の豆たちとアスペルジュソヴァージュ大根のニョッキをあしらって又はしっとりと仕上げた大山どり胸肉のヴィエノワーズゴボウ風味のソースシュプレームシェリービネガーのレディクションと温野菜を添えて Dessert クレープで包んだピスタチオのスフレチェリージュビレとクリームチーズのグラス Café ou Thé et Mignardise 食後のお飲み物と、小菓子

季節の食材を使ったランチコースです。アミューズ、スープ、前菜、メインディッシュ（魚または肉）、デザート、カフェが含まれます。繊細な盛り付けと本格的なフランス料理の味わいを楽しめます。

¥4,500~

Anniversaire Menu

表示価格は税抜き価格です。別途消費税8%、サービス料10%を頂戴しております。

11月限定アニバーサリーメニュー

9th Menu Anniversaire 小石と苔シャンパーニュと共にオシェトラキャビアフォアグラバニーユブリオッシュ白子ムニエルオマール海老ブイヤベース蝦夷鹿ポワブラードトリュフ葡萄薔薇タルトタタンミニャルディーズカフェ

レストランの9周年を記念した特別コースです。キャビア、フォアグラ、オマール海老、トリュフなどの高級食材をふんだんに使用した全9品のフルコースです。

¥15,000

~ Aperitif / 食前酒 ~

グラスシャンパン Venue à Champagne

フランス・シャンパーニュ地方の発泡性ワインです。きめ細やかな泡と爽やかな酸味が特徴です。食事の始まりに最適です。

¥1,200

ミモザ Mimosa

シャンパンとオレンジジュースを合わせたカクテルです。フルーティーで飲みやすく、美しい黄色が特徴です。

¥1,400

キールロワイヤル又はインペリアル Kir Imperial

シャンパンベースのカクテルです。カシスリキュールを加えたロワイヤルか、木苺のリキュールを加えたインペリアルから選べます。

¥1,400

キール Kir

白ワインにカシスリキュールを加えたカクテルです。程よい甘さと酸味があり、食前酒として親しまれています。

¥900

カンパリ Campari

イタリア産の苦味のあるリキュールです。ソーダ割りやオレンジジュース割りで楽しむのが一般的です。

¥800

カシス Crème de Cassis

黒スグリ（カシス）のリキュールです。甘酸っぱい風味が特徴で、ソーダなどで割って楽しみます。

¥900

ペルノ, リカール Pernod, Ricard

アニス（八角）の香りが特徴的なフランスのリキュールです。水で割ると白濁するのが特徴で、独特のハーブの風味があります。

¥700

シェリー Xéres (バルデスピノ・イノセンテ・フィノ)

スペイン産の酒精強化ワインです。辛口でナッツのような香ばしい風味があり、食欲を刺激します。

¥600

エビスビール 334ml YEBISU

日本のプレミアムビールです。麦芽100%の深いコクと豊かな味わいが特徴のラガービールです。

¥600

クローネンブルグ・ブラン (フランスビール)

フランス産の白ビールです。柑橘系の爽やかな香りとフルーティーな味わいが特徴で、苦味が少なく飲みやすいです。

¥800

~ Les Boissons ソフトドリンク ~

ジンジャーエール Ginger Ale

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。すっきりとした甘さと爽快感があります。

¥500

オレンジジュース Jus d'Orange

オレンジの果汁飲料です。柑橘の爽やかな酸味と甘みが楽しめます。

¥500

アルマール・ピーチティー Thé au Pêche

桃の香りがする紅茶です。フルーティーな香りと紅茶の味わいが楽しめます。

¥500

スルジーヴァ (500ml・ナチュラルウォーター) Surgiva

イタリア産のミネラルウォーターです。口当たりが柔らかく、料理の味を邪魔しない純粋な味わいです。

¥600

サンペレグリノ (500ml・スパークリングウォーター) S.Pellegrino

イタリア産の天然炭酸水です。きめ細かな泡とミネラル感があり、食事との相性が良いです。

¥600

Wine Pairing

～お得なランチ限定グラスワインペアリング～ランチタイムのひとときをワインと共に・・・ "ルカンケ"の料理の味わいが引き立つワインとのマリアージュをお楽しみ頂けます。ランチコース:リュクス（4杯）での参考例乾杯:シャンパーニュオードブル:白ワイン（ソービニヨンブラン）魚料理:白ワイン（シャルドネ）肉料理:赤ワイン（ピノノワール） ※ワインの種類やブドウ品種はその時の料理によって異なります。

リュクス (4杯)

ランチコースに合わせた4杯のワインペアリングセットです。乾杯のシャンパンから始まり、前菜、魚料理、肉料理それぞれに最適なワインを提供します。

¥4,800

プチ (3杯)

ランチコースに合わせた3杯のワインペアリングセットです。料理の進行に合わせて選ばれたワインを楽しめます。

¥3,800