Requinquer

Name: Requinquer
Address: Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−17−11 白金台山田ビル 1F, Tokio
Price range: ¥500 - ¥15000

CUISINE FRANÇAISE REQUINQUER Restaurante de cocina francesa con ingredientes de temporada.

★ 4.4 (227) $$$Pricey 📍 Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−17−11 白金台山田ビル 1F

Menú de almuerzo

de 11:30 a 15:00 (último pedido a las 13:00) Se añadirán un 8% de impuesto al consumo y un 10% de cargo por servicio.

Menú de almuerzo

Menu au Déjeuner

Amuse Bouche Pequeño pan con forma de guijarro y rillettes de cerdo Amuse Dulce de foie gras Soupe Sopa fría de calabaza Entrée Fritura de pez aguja Ensalada de pepino Kaga-futo, cebada perlada y arroz salvaje Coulis de pepino y espuma de kiwi Poisson ou Viande du Jour Pescado fresco del día en salsa de almejas y albahaca Verduras de primavera y espárragos silvestres Con gnocchi de nabo O Pechuga de pollo de Daisen cocinada a la perfección, estilo vienés Salsa suprême con sabor a bardana Con reducción de vinagre de Jerez y verduras calientes Dessert Soufflé de pistacho envuelto en crepes Sorbete de cerezas jubile y copa de queso crema Café ou Thé et Mignardise Bebida después de comer y petit fours

Es un menú de almuerzo con ingredientes de temporada. Incluye amuse, sopa, entrante, plato principal (pescado o carne), postre y café. Podrá disfrutar de una presentación delicada y el auténtico sabor de la cocina francesa.

¥4,500~ ≈ €25.00

Menú de Aniversario

Los precios mostrados son antes de impuestos. Se añadirán un 8% de impuesto al consumo y un 10% de cargo por servicio.

Menú de aniversario limitado a noviembre

11月限定アニバーサリーメニュー

Menú de aniversario 9º Guijarro y musgo con champagne Caviar Osetra Foie gras Vanille con brioche Blanqueta de rape Langosta Bouillabaisse Ciervo de Ezo Poivrade con trufa Uva y rosa Tarte Tatin Petit fours y café

Es un menú especial para conmemorar el 9º aniversario del restaurante. Es un menú completo de 9 platos que utiliza generosamente ingredientes de lujo como caviar, foie gras, langosta y trufa.

¥15,000 ≈ €83.00

~ Aperitivo / Aperitivo ~

Champagne de copa Venue à Champagne

グラスシャンパン Venue à Champagne

Es un vino espumoso de la región de Champagne, Francia. Se caracteriza por sus finas burbujas y su refrescante acidez. Es ideal para empezar una comida.

¥1,200 ≈ €7.00

Mimosa

ミモザ Mimosa

Es un cóctel que combina champagne y zumo de naranja. Es afrutado, fácil de beber y se caracteriza por su hermoso color amarillo.

¥1,400 ≈ €8.00

Kir Royal o Imperial Kir Imperial

キールロワイヤル又はインペリアル Kir Imperial

Es un cóctel a base de champagne. Puede elegir entre Royale, con licor de cassis, o Imperial, con licor de frambuesa.

¥1,400 ≈ €8.00

Kir

キール Kir

Es un cóctel de vino blanco con licor de cassis. Tiene un dulzor y acidez moderados, y es popular como aperitivo.

¥900 ≈ €5.00

Campari

カンパリ Campari

Es un licor amargo de Italia. Se suele disfrutar mezclado con soda o zumo de naranja.

¥800 ≈ €4.00

Cassis Crème de Cassis

カシス Crème de Cassis

Es un licor de grosella negra (cassis). Se caracteriza por su sabor agridulce y se disfruta mezclado con soda u otras bebidas.

¥900 ≈ €5.00

Pernod, Ricard

ペルノ, リカール Pernod, Ricard

Es un licor francés caracterizado por su aroma a anís estrellado. Se vuelve turbio al mezclarlo con agua y tiene un sabor único a hierbas.

¥700 ≈ €4.00

Jerez Xéres (Valdespino Inocente Fino)

シェリー Xéres (バルデスピノ・イノセンテ・フィノ)

Es un vino fortificado de España. Es seco y tiene un sabor tostado a nuez que estimula el apetito.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza YEBISU 334ml

エビスビール 334ml YEBISU

Es una cerveza premium japonesa. Es una lager caracterizada por su profundo sabor a malta 100% y su rico sabor.

¥600 ≈ €3.00

Kronenbourg Blanc (cerveza francesa)

クローネンブルグ・ブラン (フランスビール)

Es una cerveza blanca de Francia. Se caracteriza por su refrescante aroma cítrico y su sabor afrutado, con poca amargura y fácil de beber.

¥800 ≈ €4.00

~ Bebidas Refrescantes ~

Ginger Ale

ジンジャーエール Ginger Ale

Es una bebida carbonatada con un fuerte sabor a jengibre. Tiene un dulzor refrescante y una sensación efervescente.

¥500 ≈ €3.00

Zumo de naranja Jus d'Orange

オレンジジュース Jus d'Orange

Bebida de zumo de naranja. Podrá disfrutar de la refrescante acidez y dulzor de los cítricos.

¥500 ≈ €3.00

Té de melocotón Almar Thé au Pêche

アルマール・ピーチティー Thé au Pêche

Té con aroma a melocotón. Podrá disfrutar del aroma afrutado y el sabor del té.

¥500 ≈ €3.00

Surgiva (500ml, agua natural) Surgiva

スルジーヴァ (500ml・ナチュラルウォーター) Surgiva

Es un agua mineral de Italia. Tiene una textura suave en boca y un sabor puro que no interfiere con el sabor de los alimentos.

¥600 ≈ €3.00

San Pellegrino (500ml, agua con gas) S.Pellegrino

サンペレグリノ (500ml・スパークリングウォーター) S.Pellegrino

Agua mineral con gas natural de Italia. Tiene burbujas finas y un sabor mineral, lo que la hace ideal para acompañar las comidas.

¥600 ≈ €3.00

Maridaje de vinos

～ Maridaje de vinos por copa exclusivo para el almuerzo ～ Disfrute de un momento de almuerzo con vino... Puede disfrutar de la armonía de vinos que realzan el sabor de los platos de "Le Canquet". Ejemplo de maridaje para el menú de almuerzo: Luxe (4 copas) Brindis: Champagne Entrante: Vino blanco (Sauvignon Blanc) Plato de pescado: Vino blanco (Chardonnay) Plato de carne: Vino tinto (Pinot Noir) * Los tipos de vino y las variedades de uva varían según el plato del día.

Luxe (4 copas)

リュクス (4杯)

Es un set de maridaje de 4 copas de vino para el menú de almuerzo. Comienza con un champagne de brindis y se ofrecen vinos óptimos para el entrante, el plato de pescado y el plato de carne.

¥4,800 ≈ €26.00

Petit (3 copas)

プチ (3杯)

Es un set de maridaje de 3 copas de vino para el menú de almuerzo. Podrá disfrutar de vinos seleccionados que acompañan el desarrollo del plato.

¥3,800 ≈ €21.00

Vino por copa

Pregunte a nuestro personal sobre las marcas de vino y las variedades de uva. También disponemos de una carta de vinos, por favor solicítela a nuestro personal.

Champagne de copa

グラスシャンパーニュ

Champagne

Es un champagne servido en copa. Es un vino espumoso de la región de Champagne, Francia, que permite disfrutar de su fragante aroma y burbujas.

¥1,600 ≈ €9.00

Vino blanco de copa

グラスワイン白

Vino blanco

Vino blanco servido en copa. Podrá disfrutar de un vino con un sabor refrescante y adecuado para los platos, de la selección del día.

¥1,400 ≈ €8.00

Vino tinto de copa

グラスワイン赤

Vino tinto

Vino tinto servido en copa. Podrá disfrutar de un vino con un sabor rico y adecuado para platos de carne, de la selección del día.

¥1,500 ≈ €8.00

Cerveza / Aperitivo

～ Cerveza / Aperitivo ～

Cerveza YEBISU (botella pequeña) 334ml

エビスビール (小瓶) 334ml

Cerveza "YEBISU"

Es una cerveza premium japonesa. Se caracteriza por su rico sabor a malta 100% y su umami.

¥600 ≈ €3.00

Kronenbourg Blanc (botella pequeña) 330ml

クローネンブルグブラン (小瓶) 330ml

Cerveza Kronenbourg Blanc

Es una cerveza blanca popular en Francia. Es una cerveza refrescante con un aroma cítrico y un toque especiado de cilantro.

¥1,000 ≈ €6.00

Cerveza sin alcohol ALL FREE (botella pequeña) 334ml

ノンアルコールビールオールフリー (小瓶) 334ml

Cerveza "ALL FREE" (sin alcohol)

Es una bebida tipo cerveza con 0,00% de alcohol. Podrá disfrutar de la sensación de la cerveza sin alcohol.

¥900 ≈ €5.00

Emilio Hidalgo Fino Panesa (Jerez)

エミリオイダルゴフィノパネサ (シェリー酒)

Emilio Hidalgo Fino Panesa [Jerez]

Es un jerez seco de España. Su distintivo aroma a levadura y su sabor seco estimulan el apetito.

¥800 ≈ €4.00

Ricard

リカール

Ricard

Es un licor de anís representativo del sur de Francia. Tiene un fuerte aroma a hierbas y se suele beber mezclado con agua.

¥900 ≈ €5.00

Kir (cassis + vino blanco)

キール (カシス＋白ワイン)

Kir

Es un cóctel de vino blanco y licor de cassis. Tiene un sabor agridulce y fácil de beber.

¥1,500 ≈ €8.00

Mimosa (naranja + champagne)

ミモザ (オレンジ＋シャンパーニュ)

Mimosa

Cóctel de champagne y zumo de naranja. Podrá disfrutar del fresco sabor cítrico y la efervescencia.

¥1,800 ≈ €10.00

Sin alcohol

～ Bebidas sin alcohol ～

Zumo de uva Berry A: Zumo con sabor a vino tinto (Koshunbira)

葡萄果汁ベリーA: 赤ワイン感覚で楽しめるジュース(勝沼醸造)

Zumo de uva

Es un zumo de uva de Koshunbira, prefectura de Yamanashi. Utiliza variedades de uva tinta y ofrece un sabor rico y similar al del vino.

¥900 ≈ €5.00

Zumo de Shiranui: 100% naranja pura (Granja Ito, prefectura de Wakayama)

不知火しぼり: 100%ピュアオレンジ(和歌山県伊藤農園)

Zumo de naranja "Shiranui"

Es un zumo 100% elaborado con "Shiranui" de la prefectura de Wakayama. Tiene un buen equilibrio entre dulzor y acidez.

¥800 ≈ €4.00

Sidra de mandarina de Arida: Sidra densa con 50% de zumo (Granja Ito)

有田みかんサイダー: 果汁50%の濃密なサイダー(伊藤農園)

Sidra de naranja

Es una sidra de lujo que utiliza un 50% de zumo de mandarina de Arida. Podrá disfrutar del rico sabor de la mandarina y la refrescante carbonatación.

¥900 ≈ €5.00

Ginger Ale Premium: 0% edulcorantes artificiales/aromas/conservantes

プレミアムジンジャーエール: 人工甘味料/香料/保存料0

Fever Tree Ginger Ale (Reino Unido)

Es un ginger ale premium del Reino Unido. Utiliza jengibre cuidadosamente seleccionado y se caracteriza por su sabor y aroma natural y profundo.

¥800 ≈ €4.00

Queen of Blue Deluxe: Té azul de máxima calidad

クイーンオブブルーデラックス: 最高級青茶

Té Oolong

Es un té Oolong premium embotellado. Tiene un aroma fragante como el vino y un sabor puro y sin impurezas.

¥1,400 ≈ €8.00

Agua embotellada

～ Agua mineral ～

Agua mineral con gas natural de奥会津金山 (con gas)

奥会津金山天然炭酸の水 (スパークリング)

AIZU (con gas) (750ml)

Es un raro agua mineral con gas natural de origen japonés, extraída en Okuaizu, prefectura de Fukushima. Es un agua blanda con un sabor suave y burbujas delicadas.

¥1,200 ≈ €7.00

Perrier (con gas)

ペリエ (スパークリング)

Perrier (con gas) (750ml)

Es un agua mineral con gas representativa del sur de Francia. Tiene una fuerte carbonatación que refresca la boca.

¥900 ≈ €5.00

Chateldon (sin gas)

シャテルドン (スティル)

Chateldon (sin gas) (750ml)

Es un agua mineral natural de agua dura, conocida como "el agua del Rey Sol", que también era apreciada por la realeza francesa. Tiene un sabor elegante y refinado.

¥1,400 ≈ €8.00

Surgiva (sin gas)

スルジーヴァ (スティル)

Surgiva (sin gas) (750ml)

Es agua de glaciar de los Dolomitas, Italia. Es un agua blanda de muy alta pureza y con un buen equilibrio mineral.

¥900 ≈ €5.00

Fin del menú

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