QUELLI DI LA

柑橘類のミックスでマリネし、グレープフルーツペッパーで味付けした生のサーモン。フレッシュで酸味のある前菜です。

クリーミーなブルスケッタ（ストラッチャテッラ）に、カリカリのクルミ、ルッコラ、トマトを添えて。クリーミーさとフレッシュさの食感の組み合わせです。

軽く燻製してグリルした、フィラータタイプのイタリアチーズにマリネしたマッシュルームを添えて。濃厚でとろけるような味わいです。

イタリア産の乾燥牛肉（ブレザオラ）の薄切りに、グラナパダーノチーズの削り節とルッコラを添えて。脂肪分の少ない風味豊かなシャルキュトリーです。

イタリアのシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。様々な素朴な味をお楽しみいただけます。シェアに最適です。

サーモンと玉ねぎのクリーミーなソースでいただくポテトニョッキ。まろやかで心温まる一品です。

4種類のイタリアチーズ（グラナパダーノ、スカモルツァ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ）をたっぷり使った濃厚なソースのニョッキ。非常にクリーミーで風味豊かです。

アンチョビ、ケッパー、オリーブ、トマトソースで味付けしたショートパスタ。ナポリの塩味とコクのある名物料理です。

卵、パンチェッタ、ニンニク、パセリをベースにしたソースで提供されるスパゲッティ。濃厚で風味豊かです。

ポルチーニ茸とソーセージの入ったトマトソースの、卵を使った細長いパスタ。大地と肉の風味豊かな一品です。

ポルチーニ茸、クリーミーなタレッジョチーズ、燻製生ハム（スペック）を使った「炭焼き職人風」パスタ。濃厚で香りの良い山の料理です。

鶏むね肉のカツレツに、ハムと溶けるタレッジョチーズを乗せた一品。アルプスのチーズの風味で豊かになった柔らかい肉料理です。

子羊のチョップ。お好みに合わせて、スモーク風味のグリルか、カリカリのフライでお召し上がりください。風味豊かでジューシーなお肉です。

メカジキをトマトソースで煮込み、オリーブとケッパーを加えた一品。地中海風の魚料理です。

伝統的なイタリアのデザート。ゼリー状に固めたカスタードクリームに、本日のフルーツソースを添えて。シルクのような舌触りで甘い味わいです。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、有名なイタリアのデザート。カカオパウダーがかかっています。濃厚でクリーミー、元気が出る一品です。