Assanabel
Assanabel
Assanabel
全てのサンドイッチと料理は、新鮮な食材をベースに、ご注文を受けてから調理されます。メゼはレバノン料理を味わう最も本格的な方法です。冷たい料理と温かい料理の盛り合わせとして提供されます。
6 Rue Pierre Chausson, 75010 Paris, France
サンドイッチ
子牛のシャワルマ
CHAWARMA VEAU
マリネしてグリルした子牛の薄切り、フレッシュサラダ、ゴマクリームソース
マリネした子牛の薄切りを垂直な串で焼き、ピタパンで提供。柔らかく風味豊か。手で食べられます。
€8
≈ $9.00チキンのシャワルマ
CHAWARMA POULET
マリネしてグリルしたチキンフィレの薄切り、サラダ、生野菜、ピクルス
マリネしてグリルしたチキンフィレの薄切りを、ニンニクと野菜と一緒にサンドイッチで提供。スモーキーでレモン風味。レバノン風ストリートフードの定番。
€8
≈ $9.00ファラフェル
FALAFEL
ソラマメ、ひよこ豆のピューレ、コリアンダー、玉ねぎ、フレッシュサラダ、ゴマクリームソース 🌱 ベジタリアン
ひよこ豆とハーブで作った揚げたてのミートボール。タヒニソース（ゴマ）と一緒にパンに挟んで提供。風味豊かでベジタリアン。
€8
≈ $9.00カイフタ・メシュイ
KAFTA MECHOUI
ひき肉をグリルしたもの、パセリとニンニク、玉ねぎ、フレッシュサラダ、フムス、ピクルス
木炭火でグリルした、パセリと玉ねぎを混ぜたひき肉の串焼き。ジューシーで香ばしい。
€8
≈ $9.00フムス
HOMMOS
ひよこ豆のピューレ、ゴマ油、生野菜 🌱 ベジタリアン
有名なゴマペースト（タヒニ）と新鮮な野菜を詰めたサンドイッチ。クリーミーでヘルシー。
€7.50
≈ $9.00ムタバル
MOUTABAL
スモークナス、ゴマ油、生野菜 🌱 ベジタリアン
スモークナスをゴマクリームと混ぜたサンドイッチ。独特のスモーキーな風味とクリーミーな食感。
€7.50
≈ $9.00ラブネ・ベルトム
LABNEH BELTOUM
叩いたフレッシュチーズにニンニク、乾燥ミント、トマト、キュウリで軽く味付け 🌱 ベジタリアン
水切りしたフレッシュチーズ（濃厚ヨーグルトタイプ）にニンニクとミントで味付け。フレッシュで酸味があります。
€7.50
≈ $9.00ランチセット
週末および祝日を除く
フルサンドイッチセット
Formule Sandwich Complète
サンドイッチ + 2個のフリッターまたはミニメゼ1個 + 1ドリンク
お好きなサンドイッチ、付け合わせ（フリッターまたはメゼ）、ドリンクが付いたランチメニュー。満足感があり、素早い食事です。
€12
≈ $14.00サンドイッチ＆メゼセット
Formule Sandwich & Mezzé
サンドイッチ + 2個のフリッター + ミニメゼ1個
ボリュームのあるランチメニュー。サンドイッチと2種類のレバノン風付け合わせ付き。
€13.90
≈ $16.00サンドイッチ＆ドリンクセット
Formule Sandwich & Boisson
サンドイッチ + 1ドリンク
サンドイッチとさわやかなドリンクが付いた、シンプルで効率的なランチセット。
€8.50
≈ $10.00本日の料理
Plat du jour
シェフがランチ用に特別に用意した料理。本日の内容はスタッフにお尋ねください。
€18
≈ $21.00メゼボックス + ピタパン
Mezzé Box + Pain Pita
数種類のメゼ（様々な前菜）の盛り合わせボックス。レバノン風パンと一緒にお出しします。色々試すのに最適です。
€18
≈ $21.0024€メニュー
MENU À 24€
冷たいメゼと温かいメゼの盛り合わせ + バクラヴァ 2個
メゼの盛り合わせと伝統的なデザートのお菓子を含む、個別のテイスティングメニュー。
€24
≈ $28.0025€メニュー
MENU À 25€
子牛またはチキンのシャワルマの盛り合わせ、フムスとタブレ付き。デザート（選択式）：バクラヴァ 2個またはフレッシュフルーツサラダ
グリル肉（シャワルマ）を中心とした完全な食事。レバノン風クラシックと甘いデザートが添えられます。
€25~
30€メニュー
MENU À 30€
3コースのフルコースメニュー。メニューからクラシックな料理を選んで構成できます。 前菜（選択式）：フムス、ムタバル、タブレ、ラブネ、ファラフェル メイン（選択式）：子牛またはチキンのシャワルマ、シッシュ・タウク デザート（選択式）：ムハラビアまたはフレッシュフルーツサラダ
メニューからクラシックな料理を選んで構成できる、3皿のフルコース。
€30~
シェア用メゼ
フムス・アサナベル
HOMMOS ASSANABEL
ひよこ豆のピューレ、ゴマペースト、レモン、パセリ、ニンニク
自家製フムスの特別バージョン。パセリとニンニクで味付けし、よりフレッシュに。
€11
≈ $13.00フムス
HOMMOS
ひよこ豆のピューレ、ゴマペースト、オリーブオイル
クラシックなレバノン風ディップ：ミックスひよこ豆、ゴマペースト、オリーブオイル。クリーミーでマイルド。
€10
≈ $12.00タブレ
TABOULEH
パセリ、割れ小麦、トマト、ネギ、ザクロ、オリーブオイルとレモン
非常にフレッシュなサラダ。主に刻んだパセリで構成され、少量の割れ小麦、トマト、レモンが入っています。西洋のタブレとは全く異なります。
€11
≈ $13.00ムタバル
MOUTABAL
スモークナス、ゴマ油、レモン
スモークナスをピューレにしたもの。ゴマ油とレモン入り。特徴的なスモーキーな風味。
€11
≈ $13.00ラブネ・ベルトム
LABNEH BELTOUM
叩いたフレッシュチーズにニンニク、ミント、オリーブオイル
水切りヨーグルトのような濃厚なフレッシュチーズにニンニクとミントで味付け。クリーミーな食感で、ピタパンに塗るのに最適です。
€11
≈ $13.00シャンクリッシュ
CHANKLICHE
ザアタル、ハーブ、トマト、オリーブオイルで和えたフェタチーズサラダ
砕いた熟成チーズ。風味が強く、トマト、玉ねぎ、タイム（ザアタル）と混ぜられています。
€11
≈ $13.00ワラク・エナブ
WARAK ENAB
手で巻いたぶどうの葉に米、トマト、パセリ、レモンを詰めたもの
米と野菜を詰めたロール状のぶどうの葉。レモン風味のブイヨンで調理。柔らかく酸味があります。
€11
≈ $13.00ムサカ
MOUSSAKA
ナス、ひよこ豆、ピーマン、トマトソース
トマトピューレがたっぷり入ったナスとひよこ豆の冷たい煮込み。風味豊かなベジタリアン料理。
€11
≈ $13.00ムジャダラ
MOUJADARA
レンズ豆、玉ねぎ、米
レンズ豆と米の素朴な料理。キャラメリゼしたフライドオニオン添え。シンプルで心温まる一品。
€10
≈ $12.00PATATA HARA
PATATA HARA
ポテト、ニンニク、コリアンダー
ニンニクとコリアンダー、時には唐辛子でソテーしたポテトキューブ。カリカリでスパイシー。
€10
≈ $12.00ルビア
LOUBIA
トマトのクラッシュとオリーブオイルで煮込んだインゲン豆
トマトピューレとオリーブオイルで煮込んだインゲン豆。冷たい前菜として提供。
€10
≈ $12.00バスターマ
BASTARMA
乾燥牛フィレ肉、オリエンタルスパイス
薄切りの乾燥スパイシービーフ。ブレザオラに似ていますが、スパイス（フェヌグリーク、ニンニク）のコーティングが強いです。
€14
≈ $16.00ケイベ・ナエ
KEBBE NAYEH
伝統的なレバノン風タルタル：生の牛肉、割れ小麦、玉ねぎ、ミント、スパイス
非常に新鮮な生の肉を割れ小麦とスパイスで叩いたもの。オリーブオイル、ミント、パンと一緒に食べます。
€16
≈ $19.00カイフタ・ナエ
KAFTA NAYEH
伝統的なレバノン風タルタル：生のひき肉、パセリ、玉ねぎ
パセリと玉ねぎを混ぜた生のひき肉。新鮮な状態で提供されます。
€16
≈ $19.00ハブラ・ナエ
HABRA NAYEH
伝統的なレバノン風タルタル：ひき肉のピューレ、ガーリックソース
完全に赤身で滑らかな生の肉。ガーリッククリーム添え。
€16
≈ $19.00メゼメニュー
メゼはレバノン料理を味わう最も本格的な方法です。冷たい料理と温かい料理の盛り合わせとして提供されます。 おすすめワイン：シャトー・サン・トーマス、レ・エミール（赤）。 前菜のメゼ、続いてシェフのミックスグリル：41€/名
1名様用メゼ
Mezzés pour 1 personne
冷たいメゼと温かいメゼの盛り合わせ
冷たいメゼと温かいメゼの盛り合わせ。レバノン料理を試すのに最適です。
€31
≈ $36.001名様用メゼ（シェフのおすすめ）
Mezzés pour 2 personnes (Suggestion du chef)
お一人様あたりの価格です。
シェフのおすすめ盛り合わせ。表示価格はお一人様あたりの価格です。
€31
≈ $36.001名様用メゼ（7種類選択）
Mezzés pour 2 personnes (7 mezzés à choisir)
お好きな冷たいメゼと温かいメゼを7種類お選びください。お一人様あたりの価格です。
メニューから7品を選んで、あなただけのテイスティングメニューを作成してください。表示価格はお一人様あたりの価格です。
€34
≈ $39.00ロイヤルメニュー
Menu Royal
前菜のメゼ、続いてシェフのミックスグリル。お一人様あたりの価格です。
究極の宴：メゼの盛り合わせから始まり、ミックスグリルのお肉が続きます。お一人様あたりの価格です。
€41
≈ $48.00スペシャリテ
当店のサラダやスペシャリテは、お選びいただくメゼに加えてお楽しみいただけます。
ファッテ・アサナベル
FATTETE ASSANABEL
自家製スペシャリテ：ナス、パン、ヨーグルト、マリネした子牛の肉
パン、ナス、ガーリックヨーグルト、マリネした肉の層になった料理。ユニークな食感の組み合わせ。
€14
≈ $16.00トリュフ入りフムス
HOMMOS À LA TRUFFE
ひよこ豆のピューレ、ゴマペースト、黒トリュフ、トリュフオイル
黒トリュフ風味の贅沢なフムス。土のような洗練された風味。
€16
≈ $19.00ハルーミ
HALLOUMI
ソテーしたハルーミチーズ、イチジクジャム
セミハードタイプのキプロスチーズを黄金色になるまでグリルし、甘いイチジクジャムを添えて提供。対照的な味わいです。
€14
≈ $16.00グリル料理
アサナベルのグリル
GRILLADES ASSANABEL
シェフのミックスグリル （ラム、チキン、カイフタの串焼き）
3種類の異なるグリル肉の盛り合わせ：ラム、チキン、スパイシーひき肉。付け合わせと一緒にお出しします。
€29
≈ $34.00ラヘム・メシュイ
LAHEM MECHOUI
マリネして柔らかく串刺しにしたラムのもも肉
柔らかくマリネしたラムのもも肉の串焼き。木炭火でグリル。
€25
≈ $29.00カイフタ・メシュイ
KAFTA MECHOUI
（串焼き3本）ひき肉、玉ねぎ、パセリ。ケシュカシュソース +4€（推奨）
パセリと玉ねぎで味付けしたひき肉の串焼き3本。
€27~
ファタエル・ジャジ
FATAYEL DJAJ
レバノン風マリネチキンフィレをレモンでソテーした自家製スペシャリテ
レモンソースでソテーしたマリネチキンフィレ。柔らかく、活気に満ちた味わいです。
€26
≈ $30.00子牛のシャワルマ
CHAWARMA VEAU
マリネしてグリルした薄切り子牛フィレ
子牛のシャワルマ（串焼き肉）の盛り合わせ。付け合わせと一緒にお出しします。
€24
≈ $28.00シッシュ・タウク
CHICH TAOUK
マリネしてグリルした鶏むね肉の串焼き
ヨーグルト、ニンニク、レモンでマリネし、グリルしたチキン串焼き。柔らかく白い。
€22
≈ $25.00スープ
レンズ豆のスープ
SOUPE DE LENTILLES
レンズ豆のクリーミースープ。クミンとレモンの香り。温かい前菜として心温まる一品。
€12
≈ $14.00サラダ
ファトゥーシュ
FATOUCHE
伝統的なレバノン風サラダ：ミックスグリーン、バタビアレタス、トマト、キュウリ、ラディッシュ、玉ねぎ、フライドピタパンチップス、ザクロ
レバノン風カントリーサラダ。フライドピタパンのクルトンとスマックの酸味のあるドレッシング添え。
€13
≈ $15.00ババ・ガヌージュ
BABA GANOUGE
スモークナス、玉ねぎ、パセリ、ミント、ラディッシュ、レモングラスソース、オリーブオイル
スモークナスサラダのバリエーション。ムタバルよりも食感があり、新鮮なカリカリ野菜と混ぜられています。
€11
≈ $13.00デザート
ミックスバクラヴァ（3個）
BACKLAWA MIXTE (3 pièces)
ピスタチオ、クルミ、デーツを詰めたレバノン風ペストリーの盛り合わせ
シロップに浸したサクサクのパイ菓子。ドライフルーツ入り。非常に甘く、カリカリしています。
€9
≈ $10.00ブーサ（アイスクリーム）2スクープ
BOUSA (2 boules)
自家製レバノン風アイスクリーム
伝統的なアイスクリーム。弾力のある食感（マスチックによる）。オレンジブロッサムやピスタチオの香りがよく使われます。
€10
≈ $12.00ムハラビア
MOUHALABIA
牛乳ベースのクリーム。オレンジブロッサムの香りで、ピスタチオを散らしています
なめらかで軽いレバノン風ミルクプリン。繊細な花の香り。
€10
≈ $12.00シェア用フレッシュフルーツプラッター
PLATEAU DE FRUITS FRAIS À PARTAGER
季節のカットフルーツの盛り合わせ。軽やかな食事の締めくくりに最適です。
€20
≈ $23.00フレッシュフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS FRAIS
カットしたフレッシュフルーツのカップ。
€8
≈ $9.00ウスマリエ（週末限定）
OUSMALIEH (week-end seulement)
オレンジブロッサム風味のミルククリームを挟んだ、カリカリの細麺（エンジェルヘア）
ミルククリームを挟んだ、サクサクした細麺（エンジェルヘア）のデザート。オレンジブロッサムの香りがします。
€12
≈ $14.00クネフェ（週末限定）
KNEFE (week-end seulement)
とろけるチーズの中心、セモリナ生地で覆われ、ハチミツシロップがかかっています
溶けたチーズの温かいデザート。黄金色のセモリナ生地のクラストで覆われ、甘いシロップがかかっています。
€12
≈ $14.00マアムール（2個）
MAAMOUL (2 pièces)
セモリナベースのレバノン風ショートブレッド。クルミまたはピスタチオ入り
デーツ、クルミ、またはピスタチオを詰めた、サクサクしたセモリナ生地のクッキー。バクラヴァより甘さ控えめ。
€7
≈ $8.00ドリンク
アラック グラス 4cl
ARAK VERRE 4cl
伝統的なレバノン風アニス酒。水と氷で割って飲みます。
€8
≈ $9.00自家製キール 4cl
KIR MAISON 4cl
白ワインとカシスリキュールで作ったクラシックなフランス風食前酒。
€8
≈ $9.00キール・ロワイヤル 4cl
KIR ROYAL 4cl
シャンパンで作ったキールの泡立ちバージョン。
€13
≈ $15.00アメリカーノ 5cl
AMERICANO 5cl
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水ベースの苦味のある食前酒カクテル。
€8
≈ $9.00リカール 4cl
RICARD 4cl
マルセイユ風クラシックアニス酒。
€8
≈ $9.00マティーニ 6cl
MARTINI 6cl
イタリアンベルモット（白または赤）。
€10
≈ $12.00マティーニ – ジン 6cl
MARTINI – GIN 6cl
マティーニとジンのブレンド。
€10
≈ $12.00マティーニ – ジントニック 6cl
MARTINI – GIN TONIC 6cl
クラシックなジントニックカクテル。
€12
≈ $14.00ポート 6cl
PORTO 6cl
甘いポルトガル風フォーティファイドワイン。
€8
≈ $9.00ウィスキー シーバス 4cl
WHISKY CHIVAS 4cl
プレミアムブレンドスコッチウイスキー。
€12
≈ $14.00ウィスキー ブラックラベル 4cl
WHISKY BLACK LABEL 4cl
ジョニーウォーカー ブラックラベル スコッチウイスキー。
€12
≈ $14.00シャンパン グラス 16cl
CHAMPAGNE COUPE 16cl
泡立つシャンパングラス。
€13
≈ $15.00ニコラ・フィアット 75cl
NICOLAS FEUILLATTE 75cl
ニコラ・フィアットのシャンパンボトル。
€65
≈ $75.00モエ・エ・シャンドン 75cl
MOËT & CHANDON 75cl
モエ・エ・シャンドン シャンパンボトル。
€110
≈ $127.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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