Assanabel

Filete de ternera marinado con especias, a la parrilla en espetón vertical y servido en pan de pita. Tierno y sabroso. Se come con la mano.

Filete de pollo marinado y a la parrilla, servido en sándwich con ajo y verduras. Sabor ahumado y cítrico. Un clásico de la comida callejera libanesa.

Buñuelos crujientes a base de garbanzos y hierbas, servidos en pan con salsa tahini (sésamo). Rico en sabor y vegetariano.

Brocheta de carne picada (ternera o cordero) mezclada con perejil y cebolla, a la parrilla a fuego de leña. Jugosa y aromática.

Sándwich relleno del famoso puré de garbanzos con sésamo (tahini) y verduras frescas. Cremoso y saludable.

Sándwich a base de caviar de berenjena ahumada mezclada con crema de sésamo. Sabor ahumado distintivo y textura untuosa.

Sándwich de queso fresco colado (tipo yogur espeso), aliñado con ajo y menta. Fresco y acidulado.

Menú de almuerzo que incluye un sándwich a elegir, una guarnición (buñuelos o mezzé) y una bebida. Una comida completa y rápida.

Menú de almuerzo copioso con un sándwich y dos tipos de guarniciones libanesas.

Menú sencillo y eficaz para el almuerzo con un sándwich y una bebida refrescante.

El plato especial preparado por el chef para el almuerzo. Pregunte al camarero la composición del día.

Una caja surtida de varios mezzés (entrantes variados) servida con pan libanés. Ideal para probar un poco de todo.

Menú degustación individual que incluye un plato de descubrimiento de mezzés y pasteles tradicionales de postre.

Una comida completa centrada en carne a la parrilla (Chawarma) acompañada de clásicos libaneses y un dulce.

Menú de 3 servicios completo que permite componer su comida con los grandes clásicos de la carta.

Surtido completo de especialidades frías y calientes para una persona. Ideal para descubrir la cocina libanesa.

Selección del chef de surtidos para compartir. El precio indicado es por persona.

Componga su propio menú degustación eligiendo 7 platos de la carta. El precio indicado es por persona.

El festín definitivo: comienza con una selección de mezzés y sigue con un surtido de carnes a la parrilla. Precio por persona.

Plato compuesto de capas de pan crujiente, berenjenas, yogur con ajo y carne. Una mezcla de texturas única.

Hummus de lujo perfumado con trufa negra. Sabor terroso y refinado.

Queso chipriota de pasta semi-dura, a la parrilla hasta dorarse, servido con una mermelada de higos dulce para el contraste.

Surtido de tres carnes a la parrilla diferentes: cordero, pollo y carne picada especiada. Servido con guarniciones.

Brochetas de trozos de pierna de cordero tiernas y marinadas, a la parrilla a fuego de leña.

Tres brochetas de carne picada aliñada con perejil y cebolla.

Filetes de pollo marinados y salteados en una salsa de limón. Tierno y lleno de energía.

Plato de chawarma de ternera (carne a la parrilla en espetón), servido con guarniciones.

Brochetas de pollo marinadas en yogur, ajo y limón, luego a la parrilla. Tierno y blanco.

Crema de lentejas rojas, perfumada con comino y limón. Entrada caliente reconfortante.

Ensalada campesina libanesa con trozos de pan de pita frito para el crujido y una vinagreta acidulada de zumaque.

Variante de ensalada de berenjena ahumada, más texturizada que el moutabal, mezclada con verduras frescas crujientes.

Pequeños pastelitos hojaldrados empapados en sirope de azúcar y rellenos de frutos secos. Muy dulces y crujientes.

Helado tradicional de textura elástica (gracias al mastic), a menudo perfumado con azahar o pistacho.

Flan de leche libanesa sedoso y ligero, con un delicado perfume floral.

Selección de frutas de temporada cortadas, perfecto para terminar la comida con una nota ligera.

Copa de fruta fresca cortada en trozos.

Postre compuesto de fideos crujientes (cabello de ángel) que sandwichan una crema de leche untuosa.

Postre caliente de queso fundido cubierto con una corteza de sémola dorada y bañado en sirope dulce.

Galletas quebradizas de sémola rellenas de dátiles, nueces o pistachos. Menos dulces que los baklava.