柑橘腌三文鱼配葡萄柚胡椒 Saumon mariné aux agrumes et Poivre au Pamplemousse 用柑橘混合物腌制的三文鱼生鱼片,用葡萄柚胡椒调味。一道清爽酸甜的开胃菜。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
布拉塔奶酪心、核桃、芝麻菜、新鲜番茄 Stracciatella Noix, Roquette, Tomates fraiches 奶油布拉塔奶酪心(stracciatella)配脆核桃、芝麻菜和番茄。口感顺滑清爽的混合。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
烤斯卡莫扎奶酪配什锦油浸蘑菇 Scamorza Grillée avec un Mixte de Champignons sous huile 意大利面心奶酪,略带烟熏味并烤制,配以腌制蘑菇。风味浓郁且融化。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
风干牛肉薄片(Bresaola Punta d'anca)、格拉纳奶酪和芝麻菜 Carpaccio di Bresaola Punta d'anca, Grana et roquette 意大利风干牛肉薄片(Bresaola),配格拉纳奶酪碎和芝麻菜。一种精瘦而美味的腌肉。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
四种奶酪意面饺 Gnocchi aux 4 Fromages (格拉纳、斯卡莫扎、塔莱吉奥、戈贡佐拉) 意面饺配以由四种意大利奶酪(格拉纳、斯卡莫扎、塔莱吉奥、戈贡佐拉)组成的浓郁酱汁。口感极其顺滑,味道浓烈。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
普特内斯卡意面 Penne à la Puttanesca (凤尾鱼、续随子、橄榄、番茄酱) 短意面配以辛辣的番茄酱,内含凤尾鱼、续随子和橄榄。这道那不勒斯特色菜肴风味咸鲜浓郁。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
牛肝菌、香肠和番茄酱意面 Tagliolino aux Cèpes, Saucisses et Sauce tomate 番茄酱 带鸡蛋的细长意面,配牛肝菌和香肠块,佐以番茄酱。一道充满泥土和肉类风味的菜肴。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
博斯凯奥拉意面 Penne Boscaiola (牛肝菌、塔莱吉奥、Speck) “伐木工”意面配牛肝菌、奶油塔莱吉奥奶酪和烟熏生火腿(Speck)。一道丰盛芬芳的山区菜肴。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
瓦尔泰利纳鸡肉片 Escalope de Poulet à la Valtellina (鸡肉、白火腿、塔莱吉奥) 鸡肉片配白火腿和融化的塔莱吉奥奶酪。鲜嫩的肉质因阿尔卑斯奶酪的风味而更加丰富。 €12 ≈ HK$108 − 0 +