QUELLI DI LA

Salmón crudo marinado en una mezcla de cítricos, realzado con pimienta de pomelo. Una entrada fresca y ácida.

Corazón cremoso de burrata (stracciatella) servido con nueces crujientes, rúcula y tomates. Una mezcla de texturas cremosas y frescas.

Queso italiano de pasta hilada ligeramente ahumado y a la parrilla, acompañado de champiñones marinados. Sabores ricos y fundentes.

Finas lonchas de ternera curada italiana (Bresaola) servidas con lascas de queso Grana y rúcula. Un embutido magro y sabroso.

Surtido generoso de embutidos y quesos italianos diseñado para compartir. Ideal para descubrir diferentes sabores rústicos.

Gnocchi de patata servidos en una cremosa salsa de salmón y cebolla. Un plato suave y reconfortante.

Gnocchis acompañados de una rica salsa de cuatro quesos italianos (Grana, Scamorza, Taleggio, Gorgonzola). Muy cremoso e intenso en sabor.

Pasta corta servida con una salsa de tomate picante con anchoas, alcaparras y aceitunas. Una especialidad napolitana con sabores salados y con cuerpo.

Spaghetti servidos con una salsa a base de huevos, panceta, ajo y perejil. Rico y sabroso.

Pasta larga y fina con huevo, acompañada de boletus y trozos de salchicha en salsa de tomate. Un plato con sabores de tierra y carne.

Pasta 'a la leñador' con boletus, queso Taleggio cremoso y jamón crudo ahumado (Speck). Un plato de montaña rico y aromático.

Pechuga de pollo cubierta con jamón cocido y queso Taleggio fundido. Una carne tierna enriquecida por el sabor del queso alpino.

Costillas de cordero preparadas a tu gusto, a la parrilla para un sabor ahumado o fritas para un toque crujiente. Carne sabrosa y jugosa.

Rodaja de pez espada guisada en salsa de tomate con aceitunas y alcaparras. Un plato de pescado con toques mediterráneos.

Postre italiano tradicional a base de crema cocida gelatinosa, servido con un coulis de frutas del día. Textura sedosa y sabor dulce.

Famoso postre italiano compuesto por bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Rico, cremoso y energizante.