Mango
Mangue
Una bebida cremosa y refrescante a base de yogur y pulpa de mango dulce. Textura aterciopelada similar a un batido.
€2.70~
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Bollynan Comida callejera india - Grands Boulevards
Bollynan Comida callejera india - Grands Boulevards
Bollynan Streetfood indienne - Grands Boulevards
Bollynan para beber y Bollynan para comer 11:00-23:30 (excepto domingos, 22:30)
NUESTROS LASSIS
El lassi es una deliciosa bebida de yogur. Nuestros lassis se hacen caseros con el yogur de la Ferme de Viltain (78).
Vainilla, rosa o plátano según el día
Vanille, rose ou banane selon le jour
Bebida tradicional de yogur, aromatizada según la inspiración del día (vainilla dulce, rosa floral o plátano afrutado).
€2.70~
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Mango leche vegetal
Mangue lait végétal
Versión vegana del lassi de mango, preparada sin lácteos. Fresca y afrutada.
€2.70~
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NUESTRAS CERVEZAS
Elaïchi (bio)
Cerveza casera especiada con cardamomo
Cerveza artesanal única infusionada con cardamomo, que ofrece notas especiadas y perfumadas que combinan bien con la cocina india.
€4.50
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0
La Goule blonde (bio)
Cerveza rubia ecológica, ligera y refrescante con un amargor equilibrado.
€4.50
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0
Little red (bio)
Frutos rojos
Cerveza ecológica de frutos rojos, que ofrece un toque dulce y ácido.
€4.50
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0
La part des anges (bio)
Cerveza con coñac
Cerveza especial aromatizada con coñac, rica y compleja en sabor.
€6
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0
Heineken
Lager rubia internacional clásica, fresca y ligera.
€3
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0
VINOS
Todos nuestros vinos son ecológicos excepto los vinos indios. Las añadas pueden cambiar.
75 cl
Côtes du Rhône, Domaine des Cèdres 2015
Vino tinto francés ecológico del valle del Ródano. Generalmente afrutado y especiado.
€17
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0
Burdeos, Haut Mallet 2015
Bordeaux, Haut Mallet 2015
Vino tinto de Burdeos, estructurado con notas de frutos negros.
€19
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0
Burdeos, Chapo Vino natural
Bordeaux, Chapo Vin naturel
sin sulfitos añadidos
Vino natural de Burdeos sin sulfitos, sabor puro y auténtico de la uva.
€20
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0
Sula Vino tinto indio
Sula Vin rouge indien
Vino tinto producido en India, a menudo a base de Shiraz o Cabernet, que marida bien con las especias.
€20
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0
Rosado, Pays du Gard 2015
Rosé, Pays du Gard 2015
Vino rosado del sur de Francia, fresco y seco.
€17
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0
Rosado, Bourdieu 2015
Rosé, Bourdieu 2015
Vino rosado de Burdeos, afrutado y elegante.
€18
≈
0
Blanco, Chardonnet Rodrigues
Blanc, Chardonnet Rodrigues
Vino blanco seco, probablemente a base de Chardonnay.
€17
≈
0
Blanco, Haut Mallet 2015
Blanc, Haut Mallet 2015
Vino blanco de Burdeos, seco y aromático.
€20
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0
Sula Vino blanco indio
Sula Vin blanc indien
Vino blanco indio, a menudo a base de Chenin Blanc o Sauvignon, fresco y tropical.
€19
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0
37,5 cl
Côtes du Rhône, Domaine des Cèdres 2015
Media botella de vino tinto ecológico del valle del Ródano.
€9
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0
Copa
Côtes du Rhône, Domaine des Cèdres 2015
Copa de vino tinto ecológico.
€3.50
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0
Rosado, Pays du Gard 2015
Rosé, Pays du Gard 2015
Copa de vino rosado fresco.
€3.50
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0
REFRESCOS
Panakon
Limonada casera de cardamomo
Bebida tradicional refrescante a base de limón, especias (especialmente cardamomo) y azúcar. Sabor único agridulce y especiado.
€2.80
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0
Aloe Vera
mango, miel o granada
Bebida de aloe vera, conocida por sus trozos de gelatina hidratante, aromatizada con mango, miel o granada.
0
Bionade
Refresco ecológico fermentado, bajo en azúcar y naturalmente espumoso.
€3.70~
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Refrescos
Sodas
Refrescos y tés helados clásicos.
€2.50~
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Agua
Eau
Cristalline 25 cl
Agua mineral embotellada, disponible en versión sin gas o con gas.
€2~
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BEBIDAS CALIENTES
Espresso
Expresso
Café corto y fuerte.
€2
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0
Café largo
Café long
Café espresso alargado con agua caliente.
€2.50
≈
0
Café con leche
Café crème
Café con leche.
€2.50
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0
Capuchino
Capuccino
Espresso cubierto con una cremosa espuma de leche.
€3
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0
Latte Machiatto
Vaso grande de leche caliente manchado con un chorrito de espresso.
€3
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0
Chocolate
Chocolat
Bebida caliente de cacao y leche.
€3.50
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0
Chai té Massala
Chai thé Massala
Té negro indio infusionado con leche, azúcar y una mezcla de especias (cardamomo, canela, jengibre, clavo). Caliente y reconfortante.
€3.50
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0
NUESTROS NANS
Nuestros nans se hacen al momento, delante de usted, con harina ecológica (Moulin Bourgeois, 77).
Natural
Nature
Pan indio plano y tierno, cocido contra las paredes de un horno tandoor. Similar a una pita pero más tierno.
€2
≈
0
Ajo
Ail
Nan relleno de ajo picado y cilantro fresco, perfumado y sabroso.
€3
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0
Queso
Fromage
El famoso Cheese Naan, relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui Rit), fundente y delicioso.
€3.50
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0
Queso de cabra
Chèvre
Nan relleno de queso de cabra, que ofrece un sabor más pronunciado.
€4
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0
Chocolate
Chocolat
Nan dulce relleno de chocolate, servido como postre o merienda.
€4
≈
0
Nutella
Nan dulce generosamente untado con crema de cacao y avellanas.
€3.50
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0
Caramelo de mantequilla salada casero
Caramel au beurre salé maison
Nan de postre relleno de un cremoso caramelo casero.
€4
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0
Chapati
Pan plano sin levadura de harina integral, cocido en una plancha. Más fino y denso que un nan.
€3.50
≈
0
Allo Faratha
Aloo Paratha: pan plano relleno de puré de patatas especiado.
€4
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0
PICOTEO
Samosa de verduras
Samoussa aux légumes
Buñuelo triangular frito, relleno de verduras especiadas (patatas, guisantes). Crujiente por fuera, tierno por dentro.
€2.50
≈
0
Papadum
Galleta crujiente de garbanzos con comino
Galleta muy fina y crujiente a base de harina de lentejas o garbanzos, perfumada con comino. Se come como patatas fritas.
€0.80
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0
Cromesquis dhall
Pequeños crujientes de lentejas
Albóndigas de lentejas fritas y especiadas, crujientes para comer con los dedos.
€2.50~
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Raita
Yogur, pepino, especias
Salsa fría de yogur y pepino, ligeramente especiada. Refrescante, calma el ardor de las especias.
€2.60
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0
PLATOS CALIENTES + 2 guarniciones
Muslo o brocheta de pollo tandoori
Cuisse ou brochette de poulet tandoori
Pollo marinado en yogur y especias tandoori (rojo), luego asado al horno. Sabor ahumado y especiado.
€9.50
≈
0
Pollo Massala
Poulet Massala
Curry, especias suaves, cilantro
Trozos de pollo guisados en una rica y perfumada salsa de curry con especias suaves.
€10.50
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0
Pollo Korma
Poulet Korma
Curry de leche de coco
Curry de pollo muy suave y cremoso, preparado con leche de coco y a veces anacardos o almendras.
€10.50
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0
Pollo a la mantequilla
Butter chicken
Curry, nata
El clásico indio: pollo en una cremosa salsa de tomate, mantequilla y nata. Suave y reconfortante.
€10.50
≈
0
Ternera Massala
Boeuf Massala
Curry, especias suaves, cilantro
Ternera Massala, tierna ternera guisada con una mezcla de especias garam masala.
€10.50
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0
Filete de salmón tandoori
Pavé de saumon tandoori
Lomo de bacalao marinado con especias y a la parrilla estilo tandoori.
€11
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0
Lomo de bacalao
Dos de cabillaud
curry de leche de coco
Pescado blanco servido en una suave salsa de curry de leche de coco, inspirada en los sabores del sur de la India.
€11
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0
Vegetariano
Végétarien
(4 guarniciones a elegir)
Plato vegetariano compuesto por varios acompañamientos o currys de verduras.
€9
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0
NANWICHS + Cromesquis dhall
Un nanwich es un nan, natural o de queso, enrollado con un relleno. Se acompaña de Cromesquis dhall, pequeños crujientes de lentejas.
Nanwich
Sándwich fusión indio: un pan nan fresco enrollado alrededor de un relleno caliente (curry) y crudités.
€8~
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POSTRES CASEROS
Halwa Pastel de sémola con leche
Halwa Gâteau de semoule au lait
Postre tradicional de sémola, dulce y perfumado, textura densa y fundente.
€2.80
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0
Perlas de Tapioca
Perle des Indes Billes de Tapioca
Postre a base de perlas de tapioca cocidas en leche de coco o leche azucarada.
€2.80
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0
Crema de sémola de mango
Crème de semoule mangue
Variante afrutada del pastel de sémola con mango.
€2.80
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0
Flan de coco
Flan coco
Flan cremoso de coco y caramelo.
€2.80
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0
Pastel de chocolate
Gâteau au chocolat
Pastel de chocolate casero clásico.
€2.80
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0
Arroz con leche especiado con cardamomo
Riz au lait épicé à la cardamome
Arroz con leche cremoso perfumado con especias indias.
€2.80
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0
Pastel de boniato
Gâteau à la patate douce
Pastel original y tierno a base de boniato.
€2.80
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0
Pastel de zanahoria
Carrot cake
Pastel tierno de zanahoria y especias.
€2.80
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0
Dulces de mi abuela
Sucreries de ma grand-mère
Surtido de pequeños dulces caseros.
€2.80
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0
Ensalada de frutas
Salade de fruits
Mezcla de frutas frescas cortadas.
€2.80
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0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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