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Address: 33 Rue de Constantinople, 75008 Paris, France, パリ
Price range: €12 - €39

★ 4.7 (615) $$Moderate 📍 33 Rue de Constantinople, 75008 Paris, France

前菜

黒いブーダンのフリットラビオリ、タイハーブ、リンゴのコンポート

RAVIOLIS FRITS AU BOUDIN NOIR, HERBES THAÏ, COMPOTE DE POMMES

黒いブーダン（濃厚で風味豊かなソーセージ）を詰めたカリカリのラビオリ。リンゴのコンポートの甘さとタイハーブの爽やかさでバランスが取れています。カリカリとした食感ととろける食感の組み合わせに、甘じょっぱい風味が加わっています。

€15 ≈ ¥2,718

チーズラビオリ、ポルチーニソース

RAVIOLES AU FROMAGE, SAUCE AUX CÈPES

チーズを詰めた繊細な小さなパスタで、クリーミーなポルチーニソースで提供されます。森の風味豊かで非常にクリーミーな一皿です。チーズのとろける食感を味わうには熱いうちにどうぞ。

€15 ≈ ¥2,718

トリュフ風味のキノコのクリームスープ、ポーチドエッグ、ヘーゼルナッツのクルトン

CRÈME DE CHAMPIGNON TRUFFÉE, OEUF PARFAIT, CROUSTILLANT AUX NOISETTES

トリュフの香りがするキノコのベルーテ、低温調理で黄身がとろける卵を添えて。ヘーゼルナッツは、クリームの甘さとは対照的なカリカリとした食感をもたらします。秋らしい土の風味のエントリー。

€12 ≈ ¥2,174

メインディッシュ

薪火焼きアンコウ、サツマイモのピューレ、野菜のソテー、柚子風味のオランデーズソース

LOTTE AU FEU DE BOIS, PURÉE DE PATATE DOUCE, POÊLÉE DE LEGUMES, S.CE HOLLANDAISE AU YUZU

アンコウのフィレ、しっかりとした身の魚で、薪火で調理されスモーキーな風味が付いています。甘いピューレ、ソテーした野菜、柚子の酸味で味付けされたオランデーズソース（日本の柑橘類）を添えて。甘さと爽やかさを兼ね備えた洗練された一皿です。

€32 ≈ ¥5,798

ビゴール黒豚肩ロース、豆カレー、サツマイモのピューレ添え（フランス）

ECHINE DE PORC NOIR DE BIGORRE, CURRY D'HARICOTS, PURÉE DE PATATE DOUCE (FR)

ビゴールの黒豚肉は、その柔らかさと風味豊かな脂身で知られています。スパイシーな豆のカレーとサツマイモのピューレを添えて。豊かで心温まる一皿です。

€28 ≈ ¥5,073

カリカリに揚げた仔牛のリード、自家製照り焼きソース、サツマイモのピューレ添え（EU）

RIS DE VEAU CROUSTILLANT, SAUCE TERIYAKI MAISON, PURÉE DE PATATE DOUCE (UE)

外はカリカリ、中はとろとろの仔牛のリード（繊細な内臓肉）。自家製甘じょっぱい照り焼きソースをかけ、甘いピューレを添えて。

€32 ≈ ¥5,798

牛ホホ肉、ローストサルシファイ、パースニップのクリーム、ほうれん草（EU）

JOUE DE BOEUF, SALSIFIS RÔTIS, CRÈME DE PANAIS, EPINARDS (UE)

長時間煮込んだとろとろの牛肉。根菜（サルシファイ、パースニップ）とほうれん草を添えて。伝統的でとろけるような煮込み料理です。

€26 ≈ ¥4,711

「ブラックアンガス」牛ロース肉、ベアルネーズソースと自家製フライドポテト添え（米国）

BAVETTE D'ALOYAU "BLACK ANGUS", SAUCE BÉARNAISE ET FRITES MAISON (US)

柔らかく風味豊かなブラックアンガス牛のステーキで、通常レアで提供されます。クリーミーなハーブ風味のベアルネーズソースと自家製フライドポテトを添えて。ビストロ料理の定番です。

€39 ≈ ¥7,066

熟成24ヶ月チェダーチーズバーガー、ギネスビール煮詰めソース、フライドポテト添え（フランス）

BURGER CHEDDAR MATURÉ 24 MOIS RÉDUCTION À LA GUINNESS, FRITES (FR)

熟成チェダーチーズとギネス黒ビールで煮詰めたソースをトッピングしたバーガー。フライドポテトを添えて。濃厚でモルティーな風味のグルメバーガーです。

€23~ ≈ ¥4,167

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価615件

$$ Moderate

📍 33 Rue de Constantinople, 75008 Paris, France

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★ 4.8

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