Prince pinsa




ラ・ピンサ・ロマーナ 伝統的なピザより30%カロリーオフ 原材料は全て有機・IGP認証イタリア産 消化性が高い
12 Rue Léon, 75018 Paris, France
フォカッチャ
Focaccia
オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド。クリスピーでゴールデンブラウン。シンプルにオリーブオイルと塩で味付け。食事のお供やそのまま食べるのに最適です。
ブッラータ、ルッコラとチェリートマト添え
Burrata avec roquette et tomates cerises
クリーミーな中心部を持つイタリア産フレッシュチーズ。ルッコラサラダとミニトマトを添えて提供。クリーミーでカリカリした食感の組み合わせと、穏やかな乳製品の風味。
トリュフブッラータ、ルッコラとチェリートマト添え
Burrata à la truffe avec roquette et tomates cerises
トリュフ風味のブッラータの贅沢なバリエーション。ルッコラとトマトを添えてフレッシュに提供。豊かな土の風味とクリーミーな味わい。
ブレザオラ・カルパッチョ
Carpaccio di Bresaola
ロンバルディア原産の、乾燥・塩漬けした牛肉の薄切り。濃厚な風味の赤身肉で、軽い前菜として生で提供されます。
オリーブ
Olives
マリネしたイタリア産オリーブ。塩味とフルーティーな風味で、おつまみに最適です。
ストラッチャテッラ・デリチョーザ
Stracciatella Delicioza
ブッラータのクリーミーな中心部。モッツァレラの糸と生クリームで構成されています。非常にクリーミーな食感と、フレッシュミルクの繊細な味わい。
ブレザオラIGP
Bresaola IGP
乾燥させた牛肉のシャルキュトリー。濃い赤色で柔らかく、わずかに塩味とスパイスの効いた風味。
トリュフ入り白ハム
Jambon Cuit à la Truffe
トリュフ風味の上質な白ハム。柔らかく香りが良い。
パルマ産生ハム
Jambon de Parme
熟成させたイタリア産生ハム。薄切りで、甘く塩味があり、口の中でとろけるような風味。
スピアタ・カラブレーゼ
Spianata Calabrese
カラブリア原産の平たいピリ辛サラミ。しっかりとした食感と唐辛子によるスパイシーな風味。
古代小麦、大豆、米粉にエキストラバージンオリーブオイルを加えた生地を使用。80~100%の水分量で非常に軽く、72時間発酵させることで消化性が格段に向上します。これらの製法により、ピンサは美味しい風味とクリスピーな食感になります。伝統的なピザより30%カロリーオフです。
マルゲリータ
MARGHERITA
有機トマトソース100%イタリア産、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、フレッシュバジル、EVOオイル
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、バジルをトッピングしたクラシックなピンサ。クリスピーでエアリーな生地に、シンプルで本格的なイタリアの風味。
MELANZANE
MELANZANE
有機トマトソース100%イタリア産、グリルナス、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、フレッシュバジル
グリルしたナスとイタリア産チーズを使ったベジタリアンピンサ。軽やかな生地に、豊かで地中海風の風味。
ディアボラ
DIAVOLA
有機トマトソース100%イタリア産、モッツァレラ、カラブリア産スピアタ・ピッカンテ、EVOオイル
カラブリア産ピリ辛サラミをトッピングしたスパイシーピンサ。唐辛子の辛さと溶けるモッツァレラの組み合わせ。
ZOLA E NOCI
ZOLA E NOCI
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、クルミ、洋梨
トマトソースなしのグルメピンサ。ゴルゴンゾーラチーズ、クルミの食感、洋梨の甘さが組み合わさっています。甘味と塩味のバランスが良い一品です。
CAPRA E MIELE
CAPRA E MIELE
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、生クリーム、キャラメルオニオン、ヤギのチーズ、蜂蜜
ヤギのチーズと蜂蜜を使った、甘くて塩味のある白いピンサ。キャラメルオニオン添え。甘くクリーミーな風味。
BRESAOLA
BRESAOLA
ストラッチャテッラ・デリツィオーザ、ブレザオラIGPジネストレラ、ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、チェリートマト
乾燥牛肉、ルッコラ、クリーミーなブッラータの中心部をトッピングしたフレッシュなピンサ。温度と食感のコントラスト。
PARMA
PARMA
ストラッチャテッラ・デリツィオーザ、パルマ産生ハムDOP、有機乾燥トマト、ジェノベーゼバジルペスト
パルマ産生ハム、乾燥トマト、ペストをトッピングしたピンサ。うま味とクリーミーなフレッシュさが rich に組み合わさっています。
MAREA
MAREA
有機トマトソース100%イタリア産、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、赤玉ねぎ、ビンナガマグロ、オリーブ、オレガノ、EVOオイル
マグロと赤玉ねぎをトッピングしたピンサ。オレガノとオリーブで風味付けされた、定番の海の風味。
SALMONE
SALMONE
ストラッチャテッラ、サーモン、アボカド、ディル、レモン
サーモン、アボカド、ディルを使った、クリーミーベースのフレッシュでモダンなピンサ。繊細で豊かな風味。
TARTUFO
TARTUFO
トスカーナ産トリュフクリーム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ルッコラ
トスカーナ産トリュフクリームを使った香りの良いピンサ。濃厚なトリュフの風味は、マイルドなモッツァレラでバランスが取れています。
TARTUFATA
TARTUFATA
有機トマトソース100%イタリア産、トリュフ白ハム、ストラッチャテッラ、トリュフクリーム、キノコ、フレッシュバジル
トマトベース、トリュフ生ハム、トリュフクリームを使った究極のトリュフピンサ。非常に香りが高く、グルメな一品です。
オリーブ
Olives
オリーブの追加。
ナス
Aubergines
ナスの追加。
キノコ
Champignons
キノコの追加。
ストラッチャテッラ
Stracciatella
ストラッチャテッラ(ブッラータの中心部)の追加。
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ
Mozzarella Fior di Latte
フレッシュモッツァレラの追加。
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズの追加。
ブレザオラ
Bresaola
乾燥牛肉の追加。
トリュフ入り白ハム
Jambon Cuit à la Truffe
トリュフ風味の生ハムの追加。
パルマ産生ハム
Jambon de Parme
パルマ産生ハムの追加。
スピアタ・カラブレーゼ
Spianata Calabrese
ピリ辛サラミの追加。
マグロ
Thon
マグロの追加。
ブッラータ 125g
Burrata 125g
ピンサに追加するブッラータのホール。
ピンサ・ヌテラ
Pinsa Nutella
ピンサのデザートバージョン。ヌテラをたっぷり塗ってあります。クリスピーで温かく、チョコレート風味。
ママの自家製ティラミス
Tiramisu de la Mama fait Maison
自家製クラシックイタリアンデザート。コーヒーに浸したビスケットとクリーミーなマスカルポーネチーズの層に、ココアパウダーを振りかけたもの。シルキーな食感と温冷のコントラスト。
クレームブリュレ
Crème Brulée
バニラ風味のカスタードクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたもの。シルキーな食感と温冷のコントラスト。
カイピリーニャ
Caipirinha
カシャッサ、ライム、砂糖ベースのブラジルカクテル。フレッシュで酸味がある。
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムジュースベースのカクテル。氷で冷やして提供。
スプリッツ
Spritz
スパークリングワイン(プロセッコ)、ビターリキュール(アペロールまたはカンパリ)、ソーダ水ベースのクラシックイタリアンアペリティフ。
モヒート
Mojito
ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖、ソーダ水を使ったキューバのカクテル。非常に爽やか。
ティ・パンチ
Ti Punch
農家製ラム酒、ライム、サトウキビ砂糖を使った、アンティル諸島の伝統的な飲み物。
パイナップルパンチ
Punch Ananas
ラムとパイナップルジュースベースのフルーティーカクテル。
ボンベイ・サファイア・トニック
Bombay Sapphire Tonic
ボンベイ・サファイアジンを使ったクラシックなジントニック。苦味があり爽やか。
ジャック・コーク
Jack Coca
ジャックダニエルズウィスキーとコカ・コーラのシンプルなミックス。
ジャック・コーク
Jameson Coca
ジェムソンアイリッシュウィスキーとコカ・コーラのミックス。
ペローニ
Peroni
33cl
軽やかで爽やかなイタリア産ラガービール。モルトと柑橘系の繊細な香り。
ブルックリン
Brooklyn
33cl
アメリカ産ビール。種類によりますが、ラガーまたはIPAと思われます。モルトまたはホップの風味。
モレッティ
Moretti
33cl
伝統的なイタリアンラガー。バランスの取れた、わずかに苦味のある味わい。
パウラーナー
Paulaner
パイント 50cl
ドイツ産小麦ビール(ヴァイツェン)。濁りがあり、バナナとクローブの香り。
ボルゴブルーノ
Borgobruno
イタリア産赤ワイン。おそらく軽やかで飲みやすく、パスタやピザによく合います。
キャンティ
Chianti
トスカーナ州で有名な赤ワイン。サンジョヴェーゼ種ベース。顕著な酸味とタンニンがあり、トマト料理によく合います。
ネロ・ダーヴォラ
Nero D'Avola
フルボディでフルーティーなシチリア産赤ワイン。黒い果実とスパイスの香り。
ピノ・グリージョ
Pinot Grigio
イタリア北部産の、辛口で軽やかな白ワイン。柑橘類と青リンゴの香りがする、非常にフレッシュなワインです。
プチ・シャブリ
Petit Chablis
ブルゴーニュ産辛口白ワイン、フランス産。ミネラル感があり、生き生きとしてフレッシュ。
キアレット・ディ・バルドリーノ
Chiaretto di Bardolino
ガルダ湖周辺産の軽やかなロゼワイン。フルーティーでデリケート。
エレファン・ローズ
Elephant Rose
爽やかなロゼワイン。
プロセッコ・トレヴィーゾ
Prosecco Treviso
イタリア産スパークリング白ワイン。きめ細やかな泡立ちで、リンゴや洋梨のフルーティーな味わい。辛口またはエクストラドライ。
ニコラ・フィアット・シャンパン
Champagne Nicolas Feuillate
75clボトル
エレガントなフランス産シャンパン。持続的な泡立ちと、ブリオッシュやフルーツの複雑な風味。
ボンベイ・サファイア
Bombay Saphire
4cl
アロマティックなハーブを使ったプレミアムジン。
ジェムソン
Jameson
4cl
マイルドなアイリッシュウィスキー。
ジャック・ダニエルズ
Jack Daniels
4cl
テネシー産アメリカンウィスキー。
ボローニュ、ダモワゾー
Bologne, Damoiseau
4cl
グアドループ産農家製ラム酒。
アブソルート
Absolut
4cl
ピュアなスウェーデン産ウォッカ。
カシャッサ
Cachaça
4cl
ブラジル産サトウキビ蒸留酒。
マルティーニ
Martini
4cl
アロマティックなイタリア産ベルモット。
サン・ホセ
San José
4cl
テキーラ。
リモンチェッロ
Limoncello
4cl
甘くて消化を助けるイタリア産レモンリキュール。
アクア・パンナ大ボトル
Grande bouteille Acqua Panna
イタリア産無炭酸ミネラルウォーターの大きいボトル。
サンペレグリノ大ボトル
Grande bouteille San Pellegrino
イタリア産炭酸ミネラルウォーターの大きいボトル。
有機キノット
Chinotto BIO
キノット(柑橘系)を使った、甘くてほろ苦いイタリア産ソーダ。
リモナータ(シラクーザ産レモン)
Limonata (Citron de Syracuse)
シチリア産レモンを使った、イタリア産スパークリングレモネード。
有機リベイラオレンジDOP
Orange de Ribeira DOP BIO
イタリア産オレンジソーダ。
ソーダ:コカ・コーラ、ファンタ、アイスティー
Soda : Coca, Fanta, Ice Tea
定番のインターナショナルソーダ。
コーヒー
Café
イタリアンエスプレッソ。
紅茶
Thé
温かいハーブティー。