Primo Piano

Name: Primo Piano
Address: パリ
Price range: €6 - €28

7月15日日曜日

★ 4.1 (141)

特製盛り合わせ

*ベジタリアンプレート

アッフラマート：

Affumicato :

自家製スモークサーモン、彩り野菜のキヌア、ハーブバター

自家製スモークサーモン、キヌアと野菜添え。フレッシュで風味豊かな一品。カトラリーをご利用ください。

€24 ≈ ¥4,348

ガンベリ：

Gamberi :

グリルエビとズッキーニ、黒米、甘酢ソース

グリルエビ、香り高い黒米とズッキーニ添え。海の幸と甘酸っぱい風味が調和した一品。エビのしっかりした食感。

€25 ≈ ¥4,529

*クロッカンテ：

*Croccante :

季節の蒸し野菜、スペルト小麦、グリルヘーゼルナッツのメランジェ

蒸し野菜の盛り合わせ、スペルト小麦（古代穀物）とグリルヘーゼルナッツ添え。健康的で軽いベジタリアン料理。

€19 ≈ ¥3,442

*アスパラジ：

*Asparagi :

蒸しアスパラガス、目玉焼き、グラナパダーノチーズの削り節、トースト添え

柔らかいアスパラガス、目玉焼き、グラナパダーノチーズ添え。トースト付き。春の定番。

€23 ≈ ¥4,167

ルスパンテ：

Ruspante :

自家製スモークチキンブレストのスライス、マスタードドレッシング、バジル風味のグリル野菜、トーストした種子パン添え

自家製スモークチキンとグリル野菜のサラダ、ドレッシング添え。スモーキーでハーブの風味。バランスの取れた一品。

€24 ≈ ¥4,348

*カプリーノ：

*Caprino :

温かいシェーブルチーズ、グリル野菜、ミニサラダ添え

温かいシェーブルチーズをトーストに乗せて、またはそのまま、グリル野菜とグリーンサラダ添え。チーズはとろりとしてクリーミー。

€20 ≈ ¥3,624

*ブッファラ：

*Bufala :

グリル野菜とバッファローモッツァレラ（125g）

フレッシュでクリーミーなバッファローモッツァレラとグリル野菜の組み合わせ。チーズの品質を活かしたシンプルなイタリア料理。

€24 ≈ ¥4,348

ブレザオラ：

Bresaola :

ブレザオラ、ルッコラ、マリネした生アーティチョーク、グラナパダーノ

乾燥牛肉（ブレザオラ）の薄切り、ペッパー風味のルッコラ、アーティチョーク、チーズ添え。典型的なイタリアの冷製料理。

€23 ≈ ¥4,167

追加

オイル漬け黒トリュフ（15g）

Truffe noire à l'huile (15gr)

オイル漬けの黒トリュフの追加。お皿に豊かで贅沢な土の香りを加えます。

€10 ≈ ¥1,812

チェリートマト

Tomates cerise

甘くてジューシーなチェリートマトの付け合わせ。

€7 ≈ ¥1,268

メスクラン（レタスの新芽）/ルッコラ

Mesclun (pousses de salade)/Roquette

フレッシュグリーンサラダ添え。メスクランは柔らかい新芽のミックスで、ルッコラは独特のペッパー風味があります。

€5.50~ ≈ ¥996

ボイルハム

Jambon blanc

クラシックなボイルハムのスライス、柔らかくマイルド。

€9 ≈ ¥1,631

トスカーナ産生ハム

Jambon de Toscane

熟成イタリア産生ハム、塩味と濃厚な風味。

€12 ≈ ¥2,174

AOPバッファローモッツァレラ（125g）

Mozzarella de bufflonne AOP (125gr)

バッファローミルクのフレッシュチーズボール。クリーミーな食感と豊かな風味。

€13 ≈ ¥2,355

オイル漬けアーティチョーク

Artichauts à l'huile

オイルマリネの柔らかく風味豊かなアーティチョークの芯。

€9 ≈ ¥1,631

プレーンキヌア / 黒米 / スペルト小麦のボウル

Coupelle de quinoa nature /riz venere /épeautre

お好みの穀物（キヌア、黒米、スペルト小麦）の小盛り。プレーンで提供。

€6 ≈ ¥1,087

蒸し/グリル野菜の盛り合わせ

Assiette de légumes vapeurs/grillés

蒸しまたはグリル野菜のポーション、在庫状況によります。

€11 ≈ ¥1,993

ブルスケッタ

ポワラーヌパンのスライス

クラシカ：

Classica :

トマトのみのクラッシュソースとバジル、生ハムの盛り合わせに最適です。

フレッシュトマトとバジルを乗せたトーストパン。シンプルでカリカリ、風味豊か。

€11 ≈ ¥1,993

ポモドーロ：

Pomodoro :

チェリートマトとモッツァレラ

甘いチェリートマトととろけるモッツァレラチーズを乗せたブルスケッタ。

€15 ≈ ¥2,718

シチリアーナ：

Siciliana :

バジル風味のグリル野菜、アンチョビ、コンフィトマト、ケッパーパウダー、種子パン添え

シチリア風の風味豊かな種子パン：塩漬けアンチョビ、ケッパー、グリル野菜。風味豊か。

€17 ≈ ¥3,080

パルマ：

Parma :

モッツァレラ、トマト、トスカーナ産生ハム

トスカーナ産生ハム、トマト、チーズのクラシックなタルティーヌ。

€17 ≈ ¥3,080

ピアディーナ

薄いイタリアンフラットブレッド

ヴェルデュラ：

Verdura :

グリル野菜とスカモルツァ

グリル野菜とスカモルツァ（スモークイタリアチーズ）を詰めた、薄くて温かいイタリアンフラットブレッド。

€16 ≈ ¥2,899

プロシュート：

Al prosciutto :

トスカーナ産生ハム、モッツァレラ、ルッコラ、トマト

生ハム、フレッシュチーズ、ルッコラ、トマトを詰めたイタリアンフラットブレッド。ボリュームのある軽食。

€17 ≈ ¥3,080

ストラッキーノ：

Stracchino :

ストラッキーノ、ボイルハム、ルッコラ、モッツァレラ（温製）

ストラッキーノ（フレッシュクリーミーチーズ）、ボイルハム、ルッコラを添えた温かいピアディーナ。

€17 ≈ ¥3,080

前菜

ズッキーニとセロリのスープ

Soupe de courgettes et céleri

ズッキーニとセロリのベルベットスープ。マイルドで野菜の風味。

€11 ≈ ¥1,993

トスカーナ産生ハムとメロン

Jambon de toscane et melon

イタリア産生ハムとフレッシュメロンのクラシックな甘塩っぱい組み合わせ。

€14 ≈ ¥2,537

スモークサーモンのタルタル、スペルト小麦、彩り野菜、メスクラン添え

Tartare de saumon, épeautre, petits légumes et mesclun

細かく刻んだ生のサーモン、スペルト小麦と野菜を混ぜたもの。フレッシュで軽い。

€17 ≈ ¥3,080

パスタ

全てのパスタは自家製で、17時まで提供しています。

「マッケロンチーニ・アル・ポモドーロ・エ・バジリコ」トマトとバジルのソース

«Maccheroncini al pomodoro e basilico» sauce tomate et basilic

自家製ショートパスタ、クラシックなトマトソースとフレッシュバジル添え。シンプルで本格的。

€17 ≈ ¥3,080

ほうれん草とリコッタチーズを詰めたラビオリ、フレッシュトマトとバジル

Ravioli farcis aux épinards et ricotta, tomate fraiche et basilic

リコッタチーズとほうれん草を詰めたパスタ、軽いフレッシュトマトソース添え。

€20 ≈ ¥3,624

タリアテッレ「チポッラータ」、コンフィオニオンとトスカーナ産生ハム

Tagliatelle « Cipollata »au confit d' ognions et jambon de toscane

コンフィオニオンと生ハムの甘辛ソースを添えた、幅広のリボンパスタ。

€20 ≈ ¥3,624

イカ、ニンニク、オイル、唐辛子、アスパラガス添えスパゲッティ

Spaghetti aux calamars, ail, huile, piment et asperges

イカのシーフードスパゲッティ、ニンニクと唐辛子風味、アスパラガス添え。ほんのりスパイシー。

€25 ≈ ¥4,529

本日のメイン

牛肉のカルパッチョ、グリル野菜、パルメザンチーズ添え

Carpaccio de bœuf , légumes grillés et parmesan

非常に薄い生の牛肉のスライス、パルメザンチーズとグリル野菜を添えて。

€19 ≈ ¥3,442

メカジキのカルパッチョ、ルッコラ、フェンネル添え

Carpaccio d'espadon, roquette et fenouils

マリネしたメカジキの薄切り、ルッコラとカリカリのフェンネル添え。

€19 ≈ ¥3,442

地中海風アンコウ、ほうれん草と緑の野菜のソテー

Lotte à la méditerrannéenne, sauté d'epinard et légumes verts

地中海風の風味で調理された、しっかりした身の魚（アンコウ）、ソテーした緑の野菜添え。

€28 ≈ ¥5,073

本日のデザート

ピスタチオタルト、米粉のサブレ生地、フレッシュフルーツ添え

Tarte au pistache sur sablé au riz et fruits frais

サクサクのクッキー生地にピスタチオクリームまたはフィリングを乗せ、フルーツを添えたペストリー。

€11 ≈ ¥1,993

パイナップルとブルーベリーのカップ

Coupelles d'ananas et myrtilles

パイナップルとブルーベリーのシンプルなフレッシュフルーツサラダ。

€12 ≈ ¥2,174

メニューの最後

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お店情報

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4.1

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