Pratolina
Pratolina
イタリアの前菜
ヴィテッロ トンナート
VITELLO TONNATO
柔らかい仔牛のもも肉のスライスを、ケッパーとアンチョビを使ったクラシックなツナソースで仕上げ、ロメインレタスを添えて
薄切りの柔らかい子牛肉を、クリーミーなツナソース、ケッパー、アンチョビで覆った、冷たいクラシックなイタリア料理。肉と海の旨味の繊細なブレンドで、クリーミーな食感です。
€13
≈ $15.00カプレーゼサラダ
SALADE CAPRESE
新鮮な水牛モッツァレラのスライスと、フレッシュトマト、バジル、オリーブオイルの薄切り
クリーミーな水牛モッツァレラとトマトを主役にした、シンプルでフレッシュなイタリアンサラダ。オリーブオイルとバジルでハーブのような軽い風味に仕上げています。
€9.50
≈ $11.00ブッラータ、カポナータ、グリッシーニ
BURRATA, CAPONATA ET GRESSINS
プーリア産ブッラータをカポナータ（甘酢あんかけナス）の上に優しく乗せ、グリッシーニを添えて
クリーミーなブッラータチーズにカポナータ（甘酢あんかけナス）を添えて。カリカリのグリッシーニが食感のコントラストを加えています。
€9.50
≈ $11.00トスカーナ風シャルキュトリーの盛り合わせ
ASSORTIMENTS GOURMAND DE CHARCUTERIES TOSCANE
伝統的な方法で自然の空気で熟成させた、マエストロシャルキュティエ ゴンビテッリのシャルキュトリー
トスカーナの伝統的なイタリアンシャルキュトリーの盛り合わせ。様々なドライエイジング肉や塩漬け肉が含まれており、シェアや前菜に最適です。
€13~
ピザ
有名な職人モレロ氏のオーブンで焼いた本格的なイタリアンピザ、自家製シャルキュトリー ゴンビテッリ、フィオルディラッテモッツァレラ
マルゲリータ
MARGHERITA
ムッティのホールトマト、クリーミーなフィオルディラッテモッツァレラ、シチリア産フレッシュマウンテンオレガノ、鮮やかなバジル
トマトソースベース、とろけるフィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュハーブを使った、まさにイタリアンピザ。生地は薄くてカリッとしており、縁は柔らかいです。
€13
≈ $15.00サルシッチャ
SALSICCIA
風味豊かなソーセージ、スモークプロヴォラ、ローズマリー、ローストトマト
イタリアンソーセージとスモークプロヴォラチーズをトッピングしたピザ。ローストトマトとローズマリーが、風味豊かで素朴な深みを加えています。
€17
≈ $20.00プラトリーナの4種のチーズ
4 FROMAGES DE PRATOLINA
フィオルディラッテモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フレッシュリコッタ、パルメザンチーズのスライス
チーズ好きのための濃厚なピザ。モッツァレラ、ブルーゴルゴンゾーラ、甘いリコッタ、塩味のパルメザンという4種類のイタリア産チーズを組み合わせました。クリーミーで濃厚な味わいです。
€17
≈ $20.00トスカーナの庭園
LE JARDIN DE TOSCANE
ローストカボチャクリーム、ソテーしたズッキーニ、オリーブ、キャラメルオニオン、赤ピーマン
甘みのあるカボチャクリームベースのクリエイティブなベジタリアンピザ。甘みと塩味のバランスが良いロースト野菜とソテー野菜がトッピングされています。
€16
≈ $19.00ブッラータ
BURRATA
ムッティのホールトマトソース、クリーミーなブッラータ、新鮮なルッコラ、プロシュート・ディ・パルマ、チェリートマト
新鮮でクリーミーなブッラータと、調理後に塩漬けされたプロシュート・ディ・パルマをトッピングした贅沢なピザ。ルッコラがピリッとしたフレッシュな風味を加えます。
€18
≈ $21.00ダンテスカ
DANTESCA
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、スカモルツァ、スパイシーサラミ
スパイシーなサラミとスモークスカモルツァチーズを使ったスパイシーなピザ。トマトベースとモッツァレラがスパイスの辛さを和らげます。
€17
≈ $20.00レジーナ ディ プラトリーナ
REGINA DI PRATOLINA
イタリアンハム、マッシュルームのスライス、ムッティのホールトマトソースベース、フィオルディラッテモッツァレラ
ハムとマッシュルームをトッピングした、クラシックな女王様ピザ。トマトとモッツァレラのベースに、マイルドで親しみやすい風味です。
€16
≈ $19.00アル トリュッフォ
AL TARTUFO
濃厚なトリュフクリーム、フィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュバジル、ルッコラ、パルメザンチーズのスライス、マッシュルーム、トリュフのスライス
トリュフクリームベースの贅沢なピザに、フレッシュトリュフのスライスをトッピング。マッシュルームとパルメザンチーズが、土のような旨味を強化します。
€21
≈ $24.00パスタ エ バスタ
私たちの3トマトリングイネ
NOTRE LINGUINE AUX 3 TOMATES
3種類のトマトを使用した濃厚なトマトソース
3種類のトマトを使用した濃厚で複雑なトマトソースで和えたリングイネ。シンプルな美味しさで、素材の質を際立たせています。
€16.50
≈ $19.00グラナパダーノの塊（当店自慢）
LA MEULE DE GRANA PADANO (Notre Vedette)
セージクリームソースのタリオリーニを、コニャックでフランベしたグラナパダーノAOPで巻いたもの
新鮮なパスタをグラナパダーノチーズの塊の中で混ぜ合わせる、見栄えの良い一品。ソースはクリーミーでセージの香りがし、コニャックでフランベして豊かな風味に仕上げています。
€23.50
≈ $27.00タリオリーニ アル トリュッフォ
TAGLIOLINI AL TARTUFO
トリュフクリームで和えたフレッシュなタリオリーニに、黒トリュフのカルパッチョのスライスをトッピング
黒トリュフクリームソースのフレッシュな細麺パスタ。フレッシュトリュフをトッピングし、パワフルで土のような香りが楽しめます。
€23.50
≈ $27.00リングイネ アッレ ヴォンゴレ
LINGUINE ALLE VONGOLE
リングイネに新鮮な海の恵みのクラムとチェリートマトを添えて
新鮮なアサリ、ニンニク、オリーブオイルを使ったロングパスタ。ソースは軽やかで塩味があり、チェリートマトの甘みがアクセントになっています。
€19
≈ $22.00タリオリーニ プラトリーナ
TAGLIOLINI PRATOLINA
アスパラガスクリームソースのフレッシュパスタ、生ハムのジュリエンヌ、チェリートマト
アスパラガスクリームソースで和えたフレッシュパスタ。生ハムが野菜の甘みと対照的な塩味を加えています。
€18
≈ $21.00セコンディ・ピアッティ（メインディッシュ）
コトレッタ アッラ ミラネーゼ
COTOLETTA ALLA MILANESE
パン粉をまぶした仔牛のカツレツとオーブン焼きポテト
ミラノ風のカツレツ。肉は内側が柔らかく、外側がカリッとしており、ローストポテトが添えられています。
€24.50
≈ $28.00グリルしたリブロース
FAUX FILET GRILLÉ
柔らかく風味豊かなビーフリブロースに、お好みの付け合わせを添えて
ジューシーで風味豊かなグリルビーフ。肉の質を味わうためにシンプルに提供され、お好みの付け合わせが選べます。
€24.50~
イタリアン風ビーフタルタルとフライドポテト
TARTARE DE BŒUF À L'ITALIEN ET SES FRITES
イタリアン風ビーフタルタルを地中海風の味付けで、カリカリの自家製フライドポテトと共に。
イタリアン風の生牛肉のタルタル。オリーブオイルやハーブなどのイタリアン食材で味付けされています。熱々のフライドポテトと共にフレッシュに提供されます。
€19.50
≈ $23.00フライパンで調理したシーバスのフィレ、野菜のカポナータ、ブッラータのストラッチャテッラ
FILET DE BAR POÊLÉ, CAPONATA DES LÉGUMES ET STRACCIATELLA DE BURRATA
新鮮で繊細な白身魚のフィレを完璧に調理し、季節の野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン）のカポナータとブッラータクリームを添えて
フライパンで調理したシーバスのフィレを、地中海風野菜のラグーの上に盛り付け。ブッラータクリームが、乳製品のフレッシュさをプラスします。
€23
≈ $27.00追加トッピング
Garniture en supplément
お好みの付け合わせ（野菜、ポテト、フライドポテト）の追加ポーション。
€4~
デザート
自家製ティラミス
IL TIRAMISÙ DELLA CASA
自家製ティラミスをぜひお試しください。まずは、その「クラック」から！
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で構成された、有名なイタリアのデザート。苦いココアパウダーを振りかけています。
€9
≈ $10.00パンナコッタとレッドベリーソース
PANNA COTTA ET COULIS DE FRUITS ROUGES
パンナコッタクリームにレッドベリーソースをトッピング
滑らかな食感のパンナコッタ。甘さを引き立てる、酸味のあるレッドベリーソース添え。
€9
≈ $10.00季節のフルーツとバニラアイスクリーム
SALADE DE FRUITS ET BOULE DE GLACE VANILLE
季節のフルーツをナチュラルジュースで、自家製バニラアイスクリーム添え
季節のフレッシュフルーツの爽やかなミックスに、クリーミーなバニラアイスクリームを添えて。
€9.50
≈ $11.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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