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Pratolina

★ 4.6 (4,463)

意大利开胃菜

金枪鱼酱小牛肉
VITELLO TONNATO
鲜嫩小牛肉片，配经典金枪鱼酱，配以续随子和凤尾鱼，佐以罗马生菜沙拉
经典的意大利冷盘，由薄切嫩牛肉片淋上奶油金枪鱼酱、续随子和凤尾鱼制成。风味是肉类和海洋鲜味的微妙混合，口感顺滑。
€13 ≈ HK$117
卡普雷塞沙拉
SALADE CAPRESE
厚切水牛马苏里拉奶酪和新鲜番茄薄片，罗勒和橄榄油
简单清爽的意大利沙拉，突出奶油般的水牛马苏里拉奶酪和番茄。用橄榄油和罗勒调味，带来草本清香和轻盈感。
€9.50 ≈ HK$86
布拉塔奶酪、Caponata和格里西尼面包
BURRATA, CAPONATA ET GRESSINS
来自普利亚的优质布拉塔奶酪，轻轻放在caponata上，配格里西尼面包
新鲜奶油般的布拉塔奶酪配caponata（酸甜茄子炖菜）。配酥脆格里西尼面包，增加口感对比。
€9.50 ≈ HK$86
托斯卡纳熟食精选
ASSORTIMENTS GOURMAND DE CHARCUTERIES TOSCANE
Gombitelli大师级熟食，采用传统天然风干方法熟成
托斯卡纳传统意大利熟食拼盘。包括各种风干和腌制肉类，非常适合分享或作为美味的开胃菜。
€13~ ≈ HK$117

披萨

品尝正宗的意大利披萨风味 由著名工匠Morello的烤炉烘烤，Gombitelli自制熟食，Fior di latte马苏里拉奶酪

玛格丽特
MARGHERITA
Mutti去皮番茄，奶油般的Fior di latte马苏里拉奶酪，西西里山地新鲜牛至和鲜活罗勒
经典的意大利披萨，配番茄酱基底，融化的Fior di latte马苏里拉奶酪和新鲜香草。饼皮薄而酥脆，边缘松软。
€13 ≈ HK$117
香肠
SALSICCIA
美味香肠，烟熏普罗沃拉奶酪，迷迭香和烤番茄
一款披萨，配意大利香肠和烟熏普罗沃拉奶酪。烤番茄和迷迭香增添了芳香和乡村风味。
€17 ≈ HK$153
普拉托利娜4种奶酪
4 FROMAGES DE PRATOLINA
Fior di latte马苏里拉奶酪，戈贡佐拉奶酪，新鲜瑞可塔奶酪和帕玛森奶酪片
一款适合奶酪爱好者的浓郁披萨，融合了四种不同的意大利奶酪：马苏里拉、蓝纹戈贡佐拉、甜味瑞可塔和咸味帕玛森。奶油般浓郁。
€17 ≈ HK$153
托斯卡纳花园
LE JARDIN DE TOSCANE
烤南瓜奶油，炒西葫芦，橄榄，焦糖洋葱和红彩椒
创意素食披萨，以甜南瓜奶油为基底。配以各种烤制和炒制的蔬菜，带来甜咸交织的风味。
€16 ≈ HK$144
布拉塔奶酪
BURRATA
番茄酱配Mutti去皮番茄，奶油般顺滑的布拉塔奶酪，新鲜芝麻菜，帕尔马火腿和樱桃番茄
美味披萨，配新鲜奶油布拉塔奶酪和烤后撒上的咸味帕尔马火腿。芝麻菜带来胡椒味和清爽感。
€18 ≈ HK$162
但丁式
DANTESCA
番茄酱，Fior di latte马苏里拉奶酪，烟熏斯卡莫扎奶酪和辣香肠
一款辣味披萨，配辣香肠和烟熏斯卡莫扎奶酪。番茄基底和马苏里拉奶酪平衡了香料的热度。
€17 ≈ HK$153
普拉托利娜女王
REGINA DI PRATOLINA
意大利熟火腿，巴黎蘑菇片，配Mutti去皮番茄和Fior di latte马苏里拉奶酪的番茄酱基底
经典女王披萨，配熟火腿和新鲜巴黎蘑菇。番茄-马苏里拉奶酪基底，风味温和熟悉。
€16 ≈ HK$144
松露风味
AL TARTUFO
浓郁松露奶油，Fior di latte马苏里拉奶酪，新鲜罗勒，芝麻菜和帕玛森奶酪片，巴黎蘑菇，松露薄片
奢华披萨，以松露奶油为基底，配新鲜松露薄片。蘑菇和帕玛森奶酪增强了泥土和鲜味。
€21 ≈ HK$189

意面无限

我们的3种番茄意大利细面条
NOTRE LINGUINE AUX 3 TOMATES
由3种不同番茄制成的番茄酱
意大利细面条配以三种番茄精心制作的浓郁番茄酱。简单而美味的菜肴，突显食材的品质。
€16.50 ≈ HK$149
Grana Padano奶酪轮（我们的招牌菜）
LA MEULE DE GRANA PADANO (Notre Vedette)
鼠尾草奶油意大利细扁面，在用干邑火焰烹制的AOP Grana Padano奶酪中卷制
一场视觉盛宴，新鲜意大利面在Grana Padano奶酪轮中混合。酱汁奶油般顺滑，带有鼠尾草香气，并用干邑火焰烹制，风味浓郁。
€23.50 ≈ HK$212
松露意大利细扁面
TAGLIOLINI AL TARTUFO
新鲜意大利细扁面裹上松露奶油，顶部饰以黑松露薄片
新鲜细面条配黑松露奶油酱。配新鲜松露，散发浓郁泥土香气。
€23.50 ≈ HK$212
蛤蜊意大利细面条
LINGUINE ALLE VONGOLE
意大利细面条，配新鲜蛤蜊及其海洋精华，樱桃番茄
长面条配新鲜蛤蜊、大蒜和橄榄油。酱汁清淡鲜美，带有樱桃番茄的甜味。
€19 ≈ HK$171
普拉托利娜意大利细扁面
TAGLIOLINI PRATOLINA
新鲜意大利面配芦笋奶油酱，生火腿丝，樱桃番茄
新鲜意大利面淋上细腻的芦笋奶油酱。生火腿带来咸味，与蔬菜的甜味形成对比。
€18 ≈ HK$162

主菜

米兰炸肉排
COTOLETTA ALLA MILANESE
炸小牛肉配烤土豆
米兰特色炸猪排。肉质内部鲜嫩，外部酥脆，配烤土豆。
€24.50 ≈ HK$221
烤嫩肩牛排
FAUX FILET GRILLÉ
鲜嫩多汁的嫩肩牛排，配您选择的配菜
一块多汁美味的烤牛肉。简单烹制，以品尝牛肉的品质，配您选择的配菜。
€24.50~ ≈ HK$221
意大利式牛肉鞑靼配薯条
TARTARE DE BŒUF À L'ITALIEN ET SES FRITES
意大利式牛肉鞑靼，以地中海风味调味，配酥脆自制薯条。
生牛肉碎，用橄榄油和香草等意大利食材调味。新鲜配热薯条。
€19.50 ≈ HK$176
香煎鲈鱼柳，蔬菜Caponata和布拉塔奶酪碎
FILET DE BAR POÊLÉ, CAPONATA DES LÉGUMES ET STRACCIATELLA DE BURRATA
新鲜细腻的烤鱼柳，配时令蔬菜（茄子、西葫芦和彩椒）的caponata和布拉塔奶油
香煎鲈鱼柳，配地中海蔬菜炖菜。布拉塔奶油为菜肴增添了乳脂的清新感。
€23 ≈ HK$207
额外配料
Garniture en supplément
额外一份配菜可选：蔬菜、土豆或薯条。
€4~ ≈ HK$36

甜点

招牌提拉米苏
IL TIRAMISÙ DELLA CASA
来品尝我们的提拉米苏吧，但首先，请先“弄碎”它！
经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层组成。撒上苦可可粉。
€9 ≈ HK$81
意式奶冻配红莓酱
PANNA COTTA ET COULIS DE FRUITS ROUGES
意式奶冻，淋上红莓酱
丝滑的意式奶冻，配以酸甜的红莓酱，平衡了奶油的甜味。
€9 ≈ HK$81
水果沙拉配香草冰淇淋球
SALADE DE FRUITS ET BOULE DE GLACE VANILLE
时令水果配天然果汁，配手工香草冰淇淋
清爽的时令新鲜水果拼盘，配一球奶油香草冰淇淋。
€9.50 ≈ HK$86

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
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