Butatobara no hibi

色々な野菜を薄切りの豚バラ肉で巻いて焼き上げた、お店の名物料理です。炭火で焼くことで豚肉の脂の旨味が野菜に染み込み、ジューシーでヘルシーな味わいが楽しめます。

茹でた豚肉に、ピリ辛のタレと香味野菜をたっぷりとかけた一品です。中華料理の「よだれ鶏」を豚肉でアレンジしており、スパイシーな味わいがお酒によく合います。

豚肉とキムチを炒めた定番のスタミナ料理です。豚肉の甘みとキムチの酸味・辛味が食欲をそそります。

分厚くカットしたハムに衣をつけてサクサクに揚げたカツです。食べ応えがあり、懐かしくもリッチな味わいが楽しめます。

特製の塩ダレとレモンで味付けした爽やかな唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーに揚げられています。

素揚げした茄子と万願寺唐辛子を、優しい味わいの出汁に浸した料理です。野菜の甘みと出汁の風味が口の中に広がります。

揚げたてのフライドポテトです。お好みのフレーバーを選んで楽しめます。

ゴボウをサクサクに揚げたおつまみです。ゴボウ特有の土の香りと食感が後を引く美味しさです。

たっぷりの薬味（ネギ、ミョウガ、生姜など）を乗せた豆腐料理です。さっぱりとしていて箸休めに最適です。

じゃがいもと野菜をマヨネーズで和えた定番のサラダです。お店ごとのこだわりが詰まった一品です。

新鮮なしらすをたっぷりと使ったサラダです。海の香りと野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

湯むきしたトマトを冷たい出汁に漬け込んだ料理です。トマトの酸味と出汁の旨味が調和した爽やかな味わいです。

マグロのたたき（ねぎトロ）とクリーミーなアボカドを和えたタルタルです。海苔などに巻いて食べると絶品です。

ピーマンを丸ごと出汁で煮浸しにした料理です。種まで柔らかく食べられ、ピーマンの苦味と出汁の相性が良いです。

クリームチーズなどをタワー状に盛り付けた、見た目も楽しいおつまみです。クラッカーやバゲットと一緒に楽しみます。

出汁やタレに漬け込んで味を染み込ませた枝豆です。通常の塩茹でとは一味違う深みがあります。

そら豆を黒糖で煮た、または黒糖をまぶした甘じょっぱいおつまみです。

イカの内臓と共に塩漬け発酵させた珍味です。濃厚な塩気と旨味が日本酒によく合います。

サメの軟骨を梅肉で和えた高級珍味です。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴です。

山芋とキュウリを和えたさっぱりとした小鉢です。シャキシャキとした食感が楽しめます。

熱々の鉄板で提供されるご飯料理です。おこげの香ばしさと具材の旨味が楽しめます。

香ばしく焼いたおにぎりに、たっぷりのイクラを乗せた贅沢な一品です。

豚肉と根菜類を味噌で煮込んだ汁物です。具沢山で栄養満点、体が温まります。

生クリームと牛乳で作るイタリア発祥の冷たいデザートです。滑らかな口当たりとミルキーな甘さが特徴です。

その時期に合わせたフレーバーのアイスクリームです。食後の口直しに最適です。

メキシコ原産の蒸留酒です。パーティーや乾杯の定番ショットです。