Pizzeria I Quintili Furio Camillo
ピッツェリア・イ・キンティリ。ピザ＆フード。
フリッターティーナ
（自家製製品）
クラシックフリッターティーナ
FRITTATINA CLASSICA
自家製ベシャメルソース、ソーセージ、グリーンピース
ナポリのストリートフードの定番。ベシャメルソース、肉、グリーンピースで味付けしたパスタのティンバロで、パン粉をつけて揚げ、黄金色でカリカリに仕上げたものです。 · 中はリッチでクリーミー、外はカリッとパン粉。 · 通常、ピザの前に温かい前菜として食べられます。
€3.50
≈ $4.00カチョ・エ・ペペのフリッターティーナ
FRITTATINA CACIO E PEPE
自家製ベシャメルソース、カチョ、ペペ
クラシックなパスタフリッターティーナのバリエーションで、ペコリーノチーズクリームと黒胡椒で味付け。 · 胡椒特有の辛味のある、濃厚で風味豊かな味わい。 · 温かい状態で楽しむ揚げ物前菜。
€5
≈ $6.00アマトリチャーナ風フリッターティーナ
FRITTATINA A' MATRICIANA
自家製ベシャメルソース、グアンチャーレ、ミニトマト
グアンチャーレのカリカリとトマトを使った、アマトリチャーナソースにインスパイアされたパスタフリッターティーナ。 · しっかりとした風味豊かな味わいで、ベシャメルソースのクリーミーさとグアンチャーレの風味を組み合わせたもの。 · 温かいスナックとして。
€5
≈ $6.00ンドゥイヤのフリッターティーナ
FRITTATINA 'NDUJA
自家製ベシャメルソース、ンドゥイヤ
ンドゥイヤ（カラブリア産のピリ辛スプレッドソーセージ）でリッチにしたパスタフリッターティーナ。 · 非常にスパイシーで包み込むような味わい。 · 濃厚な味がお好きな方に。
€5
≈ $6.00パルミジャーナ風フリッターティーナ
FRITTATINA ALLA PARMIGIANA
自家製ベシャメルソース、ナス、ミニトマト、パルミジャーノ、バジル 自家製ベシャメルソース：牛乳、バター、小麦粉、ナツメグ、胡椒、パルミジャーノ、フィオル・ディ・ラッテ、塩。
ナスとトマトのパルミジャーナの風味を再現したフリッターティーナ。 · 揚げナス、トマト、チーズを使った地中海風の味わい。 · 温かく溶ける状態で提供。
€5
≈ $6.00コロッケ
（自家製製品）
クラシックコロッケ
CROCCHETTA CLASSICA
ジャガイモ、卵、塩、パルミジャーノ、胡椒
潰したジャガイモをパン粉で揚げたコロッケ。 · 中は柔らかくベルベットのような食感、薄くてカリカリのクラスト。 · クラシックなストリートフード、シンプルで美味しい。
€3
≈ $3.00モルタデッラとピスタチオのコロッケ
CROCCHETTA CON MORTADELLA E PISTACCHIO
クラシックコロッケ、モルタデッラとピスタチオ
モルタデッラとピスタチオのクランブルで飾ったポテトコロッケ。 · モルタデッラの甘さとピスタチオのバランス。 · 揚げたての美味しい前菜。
€4
≈ $5.00パルミジャーナコロッケ
CROCCHETTA ALLA PARMIGIANA
クラシックコロッケ、ナス、ミニトマト、パルミジャーノ、バジル
パルミジャーナの食材で味付けしたポテトコロッケ。 · ナスとチーズの風味豊かな、リッチな味わい。 · 温かい状態で。
€4
≈ $5.00イタリアンコロッケ
CROCCHETTA ITALIANA
クラシックコロッケ、水牛のストラッチャテッラ、オイル漬けミニトマト、バジルクリーム、バジル、乾燥トマトのテリチョ
フレッシュチーズのストラッチャテッラとトマトを使った、コロッケのグルメバリエーション。 · コロッケの温かさとストラッチャテッラのフレッシュさのコントラスト。 · 手の込んだ美味しい前菜。
€4
≈ $5.00バターフォームとアンチョビのコロッケ
CROCCHETTA SPUMA DI BURRO E ALICI
クラシックコロッケ、バター、アンチョビ、パセリペスト、ビーツの新芽
バターと塩漬けアンチョビを添えたコロッケ。 · アンチョビの濃厚で風味豊かな味わいが、バターの甘さで和らげられています。 · 伝統的な組み合わせを再解釈。
€4
≈ $5.00グリーチャコロッケ
CROCCHETTA GRICIA
クラシックコロッケ、水牛のストラッチャテッラ、カリカリグアンチャーレ、バジル、ペコリーノ、バジルクリーム
グアンチャーレとペコリーノを使った、パスタ・アッラ・グリーチャにインスパイアされた。 · カリカリに焼いたグアンチャーレによる、風味豊かでカリカリした味わい。 · リッチな前菜。
€4
≈ $5.00ロマーナコロッケ
CROCCHETTA ROMANA
クラシックコロッケ、カチョ、ペペ
ペコリーノチーズと黒胡椒のポテトコロッケ。 · シンプルながらも力強い味わい。 · 揚げたて、温かい状態で提供。
€4
≈ $5.00揚げピザの雲
（自家製製品）
イ・キンティリの揚げピザの雲
NUVOLA DI PIZZA FRITTA I QUINTILI
モンタナーラ、トマト、ペコリーノ、バジル、ケッパー、アンチョビ、ニンニク
揚げたピザ生地で、雲のように軽くて膨らみ、表面にトッピング。 · カリカリで乾いた生地に、トマトとアンチョビの風味豊かなトッピング。 · 手で食べる。
€4.50
≈ $5.00モルタデッラの揚げピザの雲
NUVOLA DI PIZZA FRITTA ALLA MORTADELLA
モンタナーラ、モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオ
モルタデッラ、クリーミーチーズ、ピスタチオをトッピングした揚げピザ。 · リッチで食欲をそそる味わい、温かい揚げ物とフレッシュなコールドカットのコントラスト。 · ナポリの特産品。
€5
≈ $6.00タコフリット
（自家製製品）
ポルケッタ
PORCHETTA
プロヴォローネ、アリッチャのポルケッタ、焼きポテト、パルミジャーノクリーム
豚のロースト（ポルケッタ）とジャガイモを詰めた、タコ型に折りたたんだ揚げ生地。 · ボリュームがあり風味豊かで、スパイシーな肉入り。 · モダンなストリートフード。
€4.50
≈ $5.00フィラデルフィア
PHILADELPHIA
フィラデルフィア、パンチェッタ、タラッロのクランブル、ライム
揚げたてのタコ生地にクリームチーズ、パンチェッタ、ライムのニュアンス。 · フレッシュでカリカリ、シトラスのタッチ。 · オリジナルのスナック。
€5
≈ $6.00フリット
（自家製製品）
揚げピザ
PIZZA FRITTA
サンマルツァーノトマト、リコッタ、ナポリ風チコリ、胡椒、プロヴォラ エキストラバージンオリーブオイル：「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」 - 品種「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」（オレイフィチョ・トレスパルダム社、モリーゼ）
リコッタ、チコリ（豚の皮下脂肪）、トマトを詰めた揚げカルツォーネ。 · 非常にボリュームがあり、温かく溶けるフィリング。 · ナポリの伝統的な貧しい料理の定番。
€10
≈ $12.00フライドポテト
PATATINE FRITTE
（冷凍食品）
スティック状にカットして揚げたクラシックなフライドポテト。 · 黄金色で塩味のある。 · 普遍的なサイドディッシュまたはスナック。
€3.50
≈ $4.00ルーオ・ディ・キャロ・ピザ
これらは「ルーオ・ディ・キャロ」スタイルのピザ4種類のみで、ナポリの伝統的な本物の味を味わうことができます。マルコ・キンティリ・マエストロの革新的な生地（軽くて消化しやすい）を使った典型的な味わいです。（新商品）
マストゥニコーラ（世界最古のピザ）
MASTUNICOLA (la pizza più antica del mondo)
（ラード、ローマペコリーノ、キュヴェ胡椒、バジル） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」（ピエロ・マタラッツォ農園、カンパーニア）
ラード、チーズ、黒胡椒のみで味付けされた、最も古いピザと考えられています。 · トマトなしの非常にシンプルで素朴な味わい。 · 非常に薄くて大きな円盤状のピザ。
€7
≈ $8.00コサッカ
COSACCA
（トマト、ローマペコリーノ、バジル） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」（ピエロ・マタラッツォ農園、カンパーニア）
トマトとすりおろしペコリーノチーズを使った歴史的なピザ。 · トマトの風味豊かな酸味。 · 薄くて軽い。
€7
≈ $8.00マルゲリータ・ルーオ・ディ・キャロ
MARGHERITA RUOTA DI CARRO
（トマト、フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、バジル、パルミジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」（ピエロ・マタラッツォ農園、カンパーニア）
クラシックなマルゲリータの特大で薄いバージョン。 · トマト、モッツァレラ、バジルで味付け。 · 「ルーオ・ディ・キャロ」は、ピザが皿よりも大きいことを意味します。
€7
≈ $8.00ピザ
6種のチーズ
SEI FORMAGGI
（フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、パルミジャーノ、プロヴォラ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノクリーム。仕上げにベッピーノ・オッチェッリの栗の葉チーズ） エキストラバージンオリーブオイル：「ロディウム・エンジョイ」 - 品種「ピショッターナ、レッチーノ、フラントイオ」（アグロ・ロディウム社、カンパーニア）
6種類の異なるチーズをふんだんに使った白いピザ。 · 非常に濃厚でクリーミー、風味豊かな味わい。 · チーズ好きのために。
€10
≈ $12.00タルチュフィナ
TARTUFINA
（リコッタとトリュフ入りの生地の縁、中央にフィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、キノコ、24ヶ月熟成パルマ産生ハム） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴェガ」 - 品種「イットラーナ、フラントイオ」（ファットリア・アンブロージオ社、カンパーニア）
リコッタとトリュフ入りの縁のピザ。 · トリュフの土のような濃厚な味わいと生ハムの甘さの組み合わせ。 · 風味豊かなグルメ体験。
€11
≈ $13.00ヴェラータ
VELATA
（サンマルツァーノDOPフィレ、フィオル・ディ・ラッテ、ヴェントリチーナ、カッチャ・グロッタチーズ、黒オリーブのテリチョ） エキストラバージンオリーブオイル：「ロディウム・エンジョイ」 - 品種「ピショッターナ、レッチーノ、フラントイオ」（アグロ・ロディウム社、カンパーニア）
スパイシーなサラミ（ヴェントリチーナ）と風味豊かなチーズのピザ。 · スパイシーでしっかりした味わい。 · 柔らかいナポリ風生地。
€13
≈ $15.00ズッケッタ
ZUCCHETTA
（リコッタ入りの生地の縁、中央にかぼちゃクリーム、プロヴォラ、タッジャスカオリーブ、グアンチャーレ） エキストラバージンオリーブオイル：「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」 - 品種「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」（オレイフィチョ・トレスパルダム社、モリーゼ）
カボチャクリームベースで、リコッタ入りの縁のピザ。 · カボチャの甘さが、カリカリのグアンチャーレとオリーブでバランスが取れています。 · 秋のクリーミーなピザ。
€11
≈ $13.00パルミジャーナ
PARMIGIANA
（トマト、アジェーロラのプロヴォラ、ナス、18ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ） エキストラバージンオリーブオイル：「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」 - 品種「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」（オレイフィチョ・トレスパルダム社、モリーゼ）
ナス、トマト、プロヴォラを使ったパルミジャーナの食材のピザ。 · クラシックでリッチな味わい。 · ボリュームがあり風味豊か。
€11
≈ $13.00ピエンノロ
PIENNOLO
（ピエンノロミニトマト、水牛モッツァレラ、バジル、パルミジャーノ） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」（ピエロ・マタラッツォ農園、カンパーニア）
ベスビオ産ピエンノロミニトマトと水牛モッツァレラを使った赤いピザ。 · ミニトマトは皮が厚く、風味が濃厚です。 · カンパーニアの逸品。
€11
≈ $13.00トレヴィジャーナ
TREVIGIANA
（フィオル・ディ・ラッテ、ラディッキオ、乾燥クランベリーと松の実のソフリット、リコッタとオリーブ入りの生地の縁。仕上げにコロンナータ産ラルドと黒オリーブのテリチョ） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
苦味のあるラディッキオと甘いラルドを使った複雑なピザ。 · 甘味、苦味、塩味のコントラスト。 · より贅沢にするための詰め物入り生地の縁。
€13
≈ $15.00テッラ・ミーア
TERRA MIA
（ピエンノロミニトマト、フィオル・ディ・ラッテ、フリジテッリ、マンガリツァ豚パンチェッタ、カッチャ・グロッタチーズ） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
甘い緑唐辛子（フリジテッリ）と高級パンチェッタのピザ。 · 素朴でわずかにハーブのような味わい。 · 厳選された食材。
€13
≈ $15.00ノヴェッラ
NOVELLA
（燻製水牛、炭火焼きジャガイモ、カゼルターノ黒豚ソーセージ、ローズマリー、ペッパー・キュヴェ） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」（ピエロ・マタラッツォ農園、カンパーニア）
ジャガイモとソーセージの白いピザ。 · ローズマリーの香りとプロヴォラの燻製香。 · クラシックで心地よい組み合わせ。
€11
≈ $13.00カルボナーラ
CARBONARA
（フィオル・ディ・ラッテ、ペコリーノクリーム。焼き上がり後にカリカリのグアンチャーレ、すりおろした乾燥卵黄、ペコリーノクリーム、ペッパー・キュヴェ） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
ピザの上で再現したカルボナーラパスタ。 · クリーミーで、卵とカリカリのグアンチャーレ入り。 · リッチで非常に風味豊か。
€13
≈ $15.00黄金の黄色
ORO GIALLO
（ピエンノロイエロートマト、水牛、赤トマトの花びら、ベッピーノ・オッチェッリの栗の葉チーズ、オレンジ風味の胡椒） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
甘いイエロートマトと高級チーズのピザ。 · 繊細でアロマティックな味わい、シトラスのニュアンス。 · 見た目もカラフルで食欲をそそる。
€13
≈ $15.00ストリネッラ
SUTRINELLA
（チェザリーノトマト、燻製水牛、カゼルターノ黒豚ソーセージ、ナポリ風タラッロ、ベッピーノ・オッチェッリの栗の葉チーズ、ペッパー・キュヴェ） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」
ソーセージ、チーズ、カリカリのタラッロのクランブルが入ったリッチなピザ。 · ピザの柔らかさとタラッロのカリカリさの食感の遊び。 · 濃厚でスモーキーな味わい。
€13
≈ $15.00アリッチャ
ARICCIA
（アジェーロラのプロヴォラ、マッシュルーム風ナス、ナポリのパッパチェッラ、アリッチャのポルケッタ、パルミジャーノクリーム、120ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」（ピエロ・マタラッツォ農園、カンパーニア）
ポルケッタ（豚のロースト）と野菜の白いピザ。 · 非常に風味豊かでスパイシー。 · ポルケッタで有名なアリッチャの街へのオマージュ。
€13
≈ $15.00クラシックピザ
マルゲリータ
MARGHERITA
（トマト、フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、バジル、パルミジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」（ピエロ・マタラッツォ農園、カンパーニア）
世界で最もクラシックで有名なピザ。 · トマトベース、フィオル・ディ・ラッテモッツァレラ、フレッシュバジル。 · バランスが取れていて軽い。
€7
≈ $8.00マリナーラ
MARINARA
（トマト、ニンニク、オレガノ） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴェガ」 - 品種「イットラーナ、フラントイオ」（ファットリア・アンブロージオ社、カンパーニア）
チーズなしの赤いピザ。 · トマト、ニンニク、オレガノで味付け。 · ニンニクとトマトの濃厚な味わい。
€6
≈ $7.00ディアボラ
DIAVOLA
（トマト、フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、スパイシーサラミ） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
スパイシーサラミのピザ。 · しっかりとした、わずかにスパイシーな味わい。 · 非常に人気がある。
€10
≈ $12.00カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
（トマト、フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ） エキストラバージンオリーブオイル：「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」 - 品種「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」（オレイフィチョ・トレスパルダム社、モリーゼ）
ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブが入ったリッチなピザ。 · 様々で風味豊か、多くの異なる食材を使用。 · イタリアのピッツェリアの定番。
€10.50
≈ $12.00ブファリーナ
BUFALINA
（サンマルツァーノトマトフィレ、水牛モッツァレラ、バジル） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」（ピエロ・マタラッツォ農園、カンパーニア）
マルゲリータのバリエーションですが、水牛モッツァレラを使用。 · フィオル・ディ・ラッテよりも乳製品が多く、風味豊か。 · 高品質な食材。
€11
≈ $13.00ロマーナ
ROMANA
（トマト、フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、アンチョビ） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴェガ」 - 品種「イットラーナ、フラントイオ」（ファットリア・アンブロージオ社、カンパーニア）
塩漬けアンチョビのピザ。 · 風味豊かでしっかりした味わい。 · シンプルながらも美味しい。
€9.50
≈ $11.00オルタナ
ORTOLANA
（トマト、フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、ナス、ズッキーニ、ピーマン） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
グリルまたはオーブンで焼いたミックス野菜を使ったベジタリアンピザ。 · フレッシュで軽やか。 · 野菜がお好きな方に。
€10
≈ $12.00デリカータ
DELICATA
（フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、24ヶ月熟成パルマ産生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ） エキストラバージンオリーブオイル：「ロディウム・エンジョイ」 - 品種「ピショッターナ、レッチーノ、フラントイオ」（アグロ・ロディウム社、カンパーニア）
生ハム、ルッコラ、パルミジャーノのスライスを生のまま加えた白いピザ。 · 温かいピザと冷たい食材のフレッシュなコントラスト。 · 洗練された味わい。
€11
≈ $13.00ソーセージとフリアリエッリ
SALSICCIA E FRIARIELLI
（フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、ソーセージ、フリアリエッリ） エキストラバージンオリーブオイル：「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」 - 品種「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」（オレイフィチョ・トレスパルダム社、モリーゼ）
ナポリの定番の組み合わせ：ソーセージと苦味のある菜の花（フリアリエッリ）。 · 苦味とコクのある満足感の高い味わい。 · 非常に風味豊かな白いピザ。
€11.50
≈ $13.00スペシャルピザ
プロヴォラとペペ
PROVOLA E PEPE
（トマト、アジェーロラのプロヴォラ、キュヴェ胡椒、バジル） エキストラバージンオリーブオイル：「ラマラ・ドーップ・チレント」 - 品種「フラントイオ、オリアローラ」（ピエロ・マタラッツォ農園、カンパーニア）
スモークプロヴォラと胡椒を使ったマルゲリータのバリエーション。 · スモーキーでわずかにスパイシーな味わい。 · シンプルながらも個性がある。
€9
≈ $10.00マリナーラ・スバリアータ
MARINARA SBAGLIATA
（4種類のトマト「サンマルツァーノ、イエロートマト、シアッチャテッラ、トマトピューレ」、ケッパー、アンチョビ、ニンニク、オリーブ、バジル、オレガノ、ナポリ風タラッロのクランブル） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴェガ」 - 品種「イットラーナ、フラントイオ」（ファットリア・アンブロージオ社、カンパーニア）
様々な種類のトマトとカリカリのタラッロを使った、マリナーラの贅沢なバリエーション。 · 非常に風味豊かで香りが良い。 · トマトの食感と風味の遊び。
€9
≈ $10.00パリジーナ
PARIGINA
（トマト、アジェーロラのプロヴォラ、クリーム。焼き上がり後にハム、パイ生地、パルミジャーノクリーム、バジルペースト、キュヴェ胡椒） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック、（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
パイ生地を使った、ナポリ風「パリジーナ」のインスパイア。 · リッチでバターのような風味、ハムとチーズ入り。 · 非常にボリュームがあり、ユニーク。
€13
≈ $15.00モルタデッラ
MORTAZZA
（アジェーロラのプロヴォラ、モルタデッラ、水牛のストラッチャテッラ、ピスタチオ） エキストラバージンオリーブオイル：「ロディウム・エンジョイ」 - 品種「ピショッターナ、レッチーノ、フラントイオ」（アグロ・ロディウム社、カンパーニア）
モルタデッラとピスタチオの白いピザ。 · 甘くクリーミーな味わい。 · クラシックで常に評価されている組み合わせ。
€11
≈ $13.00タッジャスカ
TAGGIASCA
（アジェーロラのプロヴォラ、ソーセージ、タッジャスカオリーブ、レモン） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック、（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
ソーセージ、オリーブ、レモンの香りのピザ。 · レモンが口の中をさっぱりさせ、フレッシュさを与えます。 · バランスの取れた味わい。
€9.50
≈ $11.00モンタナ
MONTANA
（フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ、トリフォラートのギャレットキノコ、豚のコッパ、羊乳チーズのグラナ） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック、（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
キノコとコールドカットを使った山の風味のピザ。 · 土のような濃厚な味わい。 · 寒い季節に最適。
€12
≈ $14.00パン、バター、アンチョビ
PANE, BURRO E ALICI
（アジェーロラのプロヴォラ、ニンニクとケッパーで炒めたオレンジ色のミニトマト、バターとアンチョビのクランブル） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック、（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
アンティパスト「パン、バター、アンチョビ」をイメージしたグルメピザ。 · 風味豊かでクリーミー。 · 洗練された食材の組み合わせ。
€12
≈ $14.00アマトリチャーナ・イン・フィアンメ
AMATRICIANA IN FIAMME
（サンマルツァーノDOPフィレ、カチョ、ルカニア産放牧豚のグアンチャーレ、モッツァレラ・ディ・ブッファラ） エキストラバージンオリーブオイル：「ロディウム・エンジョイ」 - 品種「ピショッターナ、レッチーノ、フラントイオ」（アグロ・ロディウム社、カンパーニア）
アマトリチャーナソースのピザ、ドラマチックに盛り付け。 · トマト、グアンチャーレ、チーズのしっかりした味わい。 · テーブルでフランベ（炎上）して提供されることが多い。
€12
≈ $14.00カゼルターナ
CASERTANA
（アジェーロラのプロヴォラ、炭火焼き黄色ジャガイモ、カゼルターノ黒豚ソーセージ、キュヴェ胡椒、ペコリーノクリーム、バジル、ナポリのパッパチェッラ） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック、（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
黒豚ソーセージとジャガイモが入ったリッチなピザ。 · 濃厚で素朴な味わい。 · カゼルタの典型的な食材。
€13
≈ $15.00ロートロ
ROTOLO
（プロヴォラ、ポルチーニ、スペック入りロールピザ、生スペック、水牛のボッコンチーニ、ルッコラ、パルミジャーノで飾る） エキストラバージンオリーブオイル：「ヴィリデ」 - 品種「コラティーナ」オーガニック、（フランティ・マルシアーニ社、カンパーニア）
生地を巻いて中に詰め物をしたピザ。 · 丸いピザとは異なる体験。 · キノコとスペックがたっぷり。
€12
≈ $14.00クロッケッタ
CROCCHETTINA
（リコッタとモルタデッラ入りの生地の縁、中央にモルタデッラ、ポテトコロッケ、ピスタチオ、フィオル・ディ・ラッテ・デイ・モンティ・ラッタリ） エキストラバージンオリーブオイル：「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」 - 品種「ジェンティーレ・ディ・マファルダ」（オレイフィチョ・トレスパルダム社、モリーゼ）
ポテトコロッケが丸ごと乗った、非常に贅沢なピザ。 · 詰め物入りの縁とモルタデッラベース。 · 食欲旺盛な方のために。
€11
≈ $13.00自家製デザート
（自家製製品）
ピスタチオのプッフェッティ
PUFFETTI AL PISTACCHIO
（クレマ・ディ・ラッテ入り）
ヘーゼルナッツクリームを詰めた揚げ生地の甘いドーナツ。 · 柔らかく甘い。 · 食事の締めに最適。
€6
≈ $7.00デリツィア・アル・リモーネ
DELIZIA AL LIMONE
スポンジケーキとレモンクリームベースのクラシックなカンパーニアデザート。 · フレッシュでアロマティック、クリーミー。 · アマルフィ海岸のペストリーのシンボル。
€6
≈ $7.00ヘーゼルナッツクリームのソッフィエッティ
SOFFIETTI ALLA CREMA DI NOCCIOLA
ヘーゼルナッツクリームで覆われたり詰められたりした、揚げたて生地の小さなボール。 · 揚げたてのエンジェルのようなもの。 · 非常に贅沢。
€6
≈ $7.00ピスタチオクリームのソッフィエッティ
SOFFIETTI ALLA CREMA DI PISTACCHIO
ピスタチオクリームを使ったソッフィエッティのバリエーション。 · 甘くナッツのような風味。 · シェアに。
€6
≈ $7.00ババ
BABÀ
ラム酒に浸した、キノコ型のナポリの伝統的なデザート。 · スポンジのようなしっとりした生地。 · アルコールと甘さの味わい。
€7
≈ $8.00ピスタチオのタコフリット
TACOFRITTO AL PISTACCHIO
揚げタコの甘いバリエーション、ピスタチオクリーム詰め。 · 外はカリカリ、中はクリーミー。 · オリジナルのデザート。
€5
≈ $6.00ドリンク
フェッラレッレ水（炭酸なし） 0.75L
ACQUA FERRARELLE 0,75L
ナチュラルに発泡するミネラルウォーター。 · 750mlボトル。
€2.50
≈ $3.00ナティア水（炭酸なし） 0.75L
ACQUA NATIA 0,75L
ナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）。 · 750mlボトル。
€2.50
≈ $3.00コカ・コーラ（ガラス瓶入り） 0.33L
COCA-COLA IN VETRO 0,33
コーラ炭酸飲料。 · ガラス瓶入り33clで提供。
€2.50
≈ $3.00コカ・コーラゼロ（ガラス瓶入り） 0.33L
COCA ZERO IN VETRO 0,33
シュガーフリーのコーラ炭酸飲料。 · ガラス瓶入り33clで提供。
€2.50
≈ $3.00オレンジジュース（ガラス瓶入り） 0.33L
ARANCIATA IN VETRO 0,33
オレンジ炭酸飲料。 · 甘く爽やか。
€2.50
≈ $3.00コカ・コーラ（大瓶） 1L
COCA GRANDE IN VETRO 1L
コカ・コーラ（大瓶） 1L · シェアに最適。
€4
≈ $5.00スピリッツ
アマーロ
AMARO
ハーブのリキュール（食後酒）。 · 通常、食事の終わりに提供されます。
€3
≈ $3.00生ビール 0.33L
リッパ
L'Ippa
イタリアンインディアペールエール（IPA） 明るい琥珀色で白い泡のビール。鼻にはマンダリンの柑橘系の香りとメロンとマンゴーの香りがはっきりと感じられます。驚くほど飲みやすく、バランスの取れた苦味とホップの調和により、口の中をすっきりと満足させます。アルコール度数5.5%
イタリアンクラフトIPAビール。 · 苦味とアロマがあり、シトラスとトロピカルフルーツのニュアンス。 · 琥珀色。
€6
≈ $7.00アイザック・ブランシュ
Isaac BLANCHE
麦わら色の白ビール。鼻にはすぐに心地よいシトラスの香りと、ビールが温まるにつれて現れる繊細なスパイスの香りが広がり、口に含むと穀物とシトラスの調和、そして繊細なフローラルとスパイシーなバランスが感じられます。最後に、わずかにハーブのような香りが、口の中ではかすかで食欲をそそる胡椒のニュアンスに取って代わられます。アルコール度数5%
ブランシュスタイルの小麦ビール。 · 明るく濁った色、フレッシュでスパイシーな味わい。 · コリアンダーとシトラスの香り。
€6
≈ $7.00バルディン・ウィットビア
Sud di Baldin WITBIER
（南の土地へのオマージュ） バジリカータ産大麦麦芽、シチリア・カラブリア・カンパーニア・プーリア産シトラス、マルケ産コリアンダー、 maritime アルプス水。乳白色の黄色いビールで白い泡。鼻には穀物の顕著な香り、マンダリンとコリアンダーのシトラスアロマ、そしてホップのフレッシュな香りが感じられます。口に含むと、バルディン酵母によって強調された焦げたオレンジの皮の繊細な香りと融合した穀物の香りと調和したシトラスアロマが再び現れます。アルコール度数4.5%
南イタリアの食材を使った白ビール（ウィットビア）。 · イタリア産シトラスの香り。 · 軽くて爽快。
€6
≈ $7.00バルディン 4.8 ブロンドエール
Baladin 4.8 BLONDE ALE
麦わら色のこのビールは、澄んだ白い泡で提供されます。鼻には、ハーブ、時折フローラル、そしてシトラスの香りのバランスが取れており、口に含むと繊細なトーンが...
軽くて飲みやすいラガービール。 · 繊細でフローラル、ハーブのようなニュアンス。 · 定番の食事用ビール。
€6
≈ $7.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。