Sant'Isidoro Pizza & Bolle - Prati

カラブリアの辛口スプレッドサラミ「ンドゥイヤ」を加えて揚げたライスコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。前菜やおつまみとして温かくして食べる。

バター、フレッシュライムの皮、パルミジャーノを使った白いシュプリのローマ風バリエーション。柑橘系の香りの繊細な味わい。外はカリカリ、中はクリーミー。

トマトソースととろけるモッツァレラチーズが入った、ローマ風の伝統的な揚げライスコロッケ。パン粉をつけて黄金色に揚げる。ローマの代表的なストリートフード。

甘いダッテリーニトマトソースと燻製プロヴォラチーズで作られたシュプリ。トマトの甘さとチーズの濃厚な味わいのバランス。

マッシュポテト、卵、チーズをベースにした円筒形のコロッケ、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかい。シンプルで美味しい。

トーストした自家製パンのスライスに、角切りトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルをかけたもの。イタリアの典型的なフレッシュでカリカリの前菜。

塩味の生ハムと甘いメロンのスライスを組み合わせた定番。食欲をそそる冷たい料理で、食事の始まりに最適。

ツナ、オイル漬けアーティチョーク、トマトのフレッシュサラダ。軽くて栄養価の高い、冷たい料理。

スモークサーモンのスライスに、ヨーグルトとキュウリのツァツィキソース、セミドライトマトを添えて。地中海と北欧の風味を持つ冷たい料理。

トマトソース（アラビアータ）とツナで味付けしたショートパスタ。唐辛子の風味が効いた風味豊かなプリモピアット。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで味付けした穴あきロングパスタ。ローマ料理の柱の一つで、はっきりとした風味豊かな味わい。

季節のフレッシュな食材で味付けされた冷製パスタサラダ。暑い日の軽い食事に最適。

薄切りの牛肉をトマト、オレガノ、ニンニクで素早く炒めたもの。肉は柔らかくジューシーで、風味豊かなソースに包まれている。

薄切りのブライゾーラ（熟成牛肉）、フレッシュルッコラ、グラナチーズの削り節を添えた冷たい料理。オイルとレモンで味付け。軽くてタンパク質豊富。

表面を軽く炙り、中は生のマグロのたたき、アボカドと照り焼きソース添え。うま味豊かな日本風の料理。

ロメインレタス、クルトン、パルミジャーノ、特徴的なシーザーソースのサラダ。しばしば鶏肉で豊かにされる。カリカリでクリーミー。

トマト、モッツァレラ、フレッシュバジル、オリーブオイルを使った最もクラシックなピザ。縁が高く柔らかい生地。シンプルさとイタリアの味。

フィオルディラッテの代わりに、カンパーナDOP産バッファローモッツァレラを使ったマルゲリータのバリエーション。より濃厚なミルクの風味とジューシーな食感。

チーズなしの赤いピザで、トマト、ニンニク、オレガノ、オイルで味付け。香ばしくしっかりとした味わいのナポリの定番。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。アンチョビの存在により、塩味と風味豊か。

トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブをトッピングしたリッチなピザ。一口ごとに異なる味のミックス。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピザ。はっきりとした、わずかにスパイシーな味わいが特徴。

通常は白い（トマトなし）または赤いピザで、モッツァレラ、ソーセージ、マッシュルームをトッピング。素朴で秋らしい土の風味。

3種類のトマト（ソース、コンフィ、フレッシュなど）を使った特別なピザ。トマト本来の味を愛する人のために。

燻製プロヴォラをベースに、数種類のペッパーを添えたピザ。燻製とスパイシーな味わい。

モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビの白いピザ。花の甘さとアンチョビの塩味を組み合わせた、ローマの定番の組み合わせ。

トマト、すりおろしペコリーノチーズ、バジルを使った伝統的なナポリピザ。チーズのおかげでシンプルながら非常に風味豊か。

リコッタクリームベースのデザート、ラズベリーの酸味とホワイトチョコレートの甘さとの組み合わせ。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られた、最も有名なイタリアのデザート。苦いココアパウダーを振りかける。クリーミーで元気が出る。

ビスケットベースとパッションフルーツのトッピングの冷たいチーズケーキ。フレッシュで甘酸っぱい味わい。