Pizza & Bolle | La Napoletana – Prati

كرات أرز مقلية مع 'ندوجا'، وهو نوع من اللحوم المقددة الكالابريا الحارة والقابلة للدهن. لها قشرة مقرمشة وحشوة طرية ولذيذة. تقدم ساخنة كمقبلات أو وجبة خفيفة.

نسخة من السوبلي الروماني الكلاسيكي محضرة باللون الأبيض مع الزبدة وقشر الليمون الأخضر الطازج والبارميزان. نكهة رقيقة مع لمسات حمضية. مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل.

كرات أرز رومانية تقليدية بالصلصة مع قلب من الموزاريلا الذائبة. مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. طعام الشارع الروماني بامتياز.

سوبلي مصنوع من صلصة طماطم داتيريني حلوة وجبن بروفولا مدخن. توازن بين حلاوة الطماطم ونكهة الجبن القوية.

كروكيت أسطواني مصنوع من هريس البطاطس والبيض والجبن، مغطى بالبقسماط ومقلي. طري من الداخل مع قشرة ذهبية. بسيط ولذيذ.

شريحة خبز ريفي محمصة ومغطاة بمكعبات الطماطم الطازجة والثوم والريحان وزيت الزيتون. مقبلات إيطالية منعشة ومقرمشة.

مزيج كلاسيكي من البروشوتو المالح وشرائح البطيخ الحلو. طبق بارد منعش، مثالي لبدء الوجبة.

سلطة طازجة تتكون من التونة والخرشوف المخلل والطماطم. طبق خفيف ومغذي، يقدم بارداً.

شرائح سلمون مدخن تقدم مع صلصة الزبادي والخيار (تزاتزيكي)، مصحوبة بطماطم شبه مجففة. طبق بارد بنكهات متوسطية وشمالية.

معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة طماطم حارة (أرابياتا) مع التونة. طبق أول لذيذ مع لمسة من الفلفل الحار.

معكرونة طويلة مثقوبة مغطاة بصلصة الطماطم، لحم الخنزير المقدد المقرمش، وجبن البيكورينو الروماني. أحد الأطباق الأساسية في المطبخ الروماني، بنكهة قوية ولذيذة.

سلطة معكرونة تقدم باردة، متبلة بمكونات موسمية طازجة. مثالية لوجبة خفيفة في الأيام الحارة.

شرائح لحم بقري رفيعة مطبوخة بسرعة في مقلاة مع الطماطم والأوريجانو والثوم. يبقى اللحم طرياً وعصيراً، مغلفاً بالصلصة اللذيذة.

طبق بارد من شرائح البيزاريولا الرقيقة (لحم بقري مجفف)، جرجير طازج، ورق جبن الجرانا. متبلة بالزيت والليمون. خفيفة وغنية بالبروتين.

فيليه تونة مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل (تاتاكي)، يقدم مع الأفوكادو وصلصة الترياكي. طبق مستوحى من المطبخ الياباني، غني بالأومامي.

سلطة بخس روماني، خبز محمص، جبن بارميزان، وصلصة سيزر المميزة. غالباً ما تُضاف إليها الدجاج. مقرمشة وكريمية.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان الطازج وزيت الزيتون. عجينة طرية بحواف مرتفعة. بساطة ونكهة إيطالية.

نسخة من المارغريتا الكلاسيكية مغطاة بجبن بوفالو كامبانا دي أو بي بدلاً من الفيورديلاتيه. نكهة حليب أقوى وقوام عصاري.

بيتزا حمراء بدون جبن، مغطاة بالطماطم والثوم والأوريجانو والزيت. طبق نابولي كلاسيكي بنكهة عطرية قوية.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة. لذيذة وشهية بفضل وجود الأنشوجة.

بيتزا غنية مغطاة بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ والفطر والخرشوف والزيتون. مزيج من النكهات المختلفة في كل قضمة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. تشتهر بنكهتها القوية والحارة قليلاً.

بيتزا عادة بيضاء (بدون طماطم) أو حمراء، مغطاة بالجبن السجق والفطر. نكهات أرضية ريفية وخريفية.

بيتزا خاصة تستخدم ثلاثة أنواع أو قوامات مختلفة من الطماطم (مثل الصلصة، المربى، الطازجة). لعشاق نكهة الطماطم الأصيلة.

بيتزا بقاعدة جبن بروفولا مدخن ومجموعة مختارة من الفلفل. نكهة مدخنة وحارة.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا، زهور الكوسا، والأنشوجة. مزيج روماني كلاسيكي يجمع بين حلاوة الزهور وملوحة الأنواع البحرية.

بيتزا نابولي قديمة بالطماطم، جبن بيكورينو مبشور، وريحان. بسيطة ولكنها لذيذة جداً بفضل الجبن.

حلوى بالملعقة مع قاعدة من كريمة الريكوتا، ممزوجة بحموضة توت العليق وحلاوة الشوكولاتة البيضاء.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة، مصنوعة من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر. كريمية ومنشطة.

تشيز كيك فاكهة الباشن