Sant'Isidoro Pizza & Bolle - Prati






Sant'Isidoro Pizza & Bolle - Prati
Via Oslavia, 41 - 06 8982 2607 Lungotevere di Pietra Papa, 201 - 06 5584 801 www.pizzaebolle.it
눈두야 수플리
Supplì alla N'duja
칼라브리아의 매콤하고 스프레드 가능한 살루메인 '눈두야'로 풍성하게 만든 튀긴 쌀알입니다. 바삭한 빵 껍질과 부드럽고 풍미 가득한 속을 가지고 있습니다. 애피타이저나 스낵으로 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
버터, 라임, 파르미지아노 수플리
Supplì burro lime e parmigiano
버터, 신선한 라임 껍질, 파르미지아노 치즈로 만든 하얀색 수플리 변형입니다. 섬세한 맛과 시트러스 향이 특징입니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다.
클래식 수플리
Suppli classico
모짜렐라 치즈가 녹아내리는 속을 가진 토마토 소스 로마식 튀긴 쌀 크로켓입니다. 황금빛이 될 때까지 빵가루를 입혀 튀겼습니다. 로마의 대표적인 길거리 음식입니다.
다테리니 토마토와 프로볼라 수플리
Suppli datterino e provola
달콤한 다테리니 토마토 소스와 훈제 프로볼라 치즈로 만든 수플리입니다. 토마토의 단맛과 치즈의 강렬한 맛의 균형을 이룹니다.
감자 크로켓
Crocchè di patate
감자 퓌레, 계란, 치즈를 베이스로 한 원통형 크로켓으로, 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 속은 부드럽고 겉은 황금빛으로 바삭합니다. 단순하고 맛있습니다.
토마토 브루스케타
Bruschetta pomodoro
신선한 토마토 큐브, 마늘, 바질, 올리브 오일로 맛을 낸 구운 홈메이드 빵 조각입니다. 신선하고 바삭한 이탈리아 애피타이저입니다.
프로슈토와 멜론
Prosciutto e melone
짭짤한 생 프로슈토와 달콤한 멜론 조각의 클래식 페어링. 식사를 시작하기에 이상적인 상큼한 차가운 요리입니다.
참치, 아티초크, 토마토 샐러드
Insalata tonno carciofini e pomodori
참치, 절인 아티초크, 토마토로 구성된 신선한 샐러드입니다. 가볍고 영양가 있는 차가운 요리입니다.
훈제 연어와 차지키, 반건조 토마토
Salmone affumicato con tzatziki e pomodori semi dry
훈제 연어 조각을 요거트와 오이로 만든 차지키 소스, 반건조 토마토와 함께 제공합니다. 지중해와 북유럽의 맛이 어우러진 차가운 요리입니다.
참치 아라비아따 메제 만니케
Mezze maniche all’arrabbiata di tonno
매콤한 토마토 소스(아라비아따)와 참치로 맛을 낸 짧은 파스타입니다. 매콤한 맛의 첫 번째 코스 요리입니다.
부카티니 아마뜨리치아나
Bucatini amatriciana
로마 요리의 주요 요리 중 하나로, 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈로 맛을 낸 속이 빈 긴 파스타입니다. 강하고 풍미 가득한 맛을 자랑합니다.
차가운 파스타
Pasta fredda
제철 신선한 재료로 맛을 낸 차가운 파스타 샐러드입니다. 더운 날 가벼운 식사로 이상적입니다.
피자이올라 스타일 소고기 스트라체티
Straccetti di manzo alla pizzaiola
토마토, 오레가노, 마늘과 함께 빠르게 볶은 얇은 소고기 스트립입니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미 가득한 소스로 감싸여 있습니다.
브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈
Bresaola rucola e grana
얇게 썬 브레사올라(숙성 소고기), 신선한 루꼴라, 그라나 치즈 조각으로 만든 차가운 요리입니다. 올리브 오일과 레몬으로 맛을 냈습니다. 가볍고 단백질이 풍부합니다.
참치 타타키, 아보카도, 데리야키
Tataki di tonno, avocado e teryaki
겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치 필레(타타키)를 아보카도와 데리야키 소스와 함께 제공합니다. 감칠맛이 풍부한 일본식 요리입니다.
시저 샐러드
Caesar salad
로메인 상추, 빵 크루통, 파르미지아노 치즈, 특제 시저 소스로 만든 샐러드입니다. 종종 닭고기로 풍성하게 제공됩니다. 바삭하고 크리미합니다.
마르게리타
Margherita
토마토, 모짜렐라, 신선한 바질, 올리브 오일로 만든 가장 클래식한 피자입니다. 부드러운 반죽과 높은 가장자리가 특징입니다. 이탈리아의 단순함과 맛을 담았습니다.
부팔라
Bufala
피오르딜라테 대신 캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라를 곁들인 마르게리타 변형입니다. 더 강한 우유 맛과 촉촉한 식감을 자랑합니다.
마리나라
Marinara
치즈 없는 붉은 피자로, 토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일로 맛을 냈습니다. 향긋하고 강렬한 맛의 나폴리 클래식입니다.
나폴리
Napoli
토마토, 모짜렐라, 멸치가 올라간 피자입니다. 멸치 덕분에 짭짤하고 맛있습니다.
카프리치오사
Capricciosa
토마토, 햄, 버섯, 아티초크, 올리브로 맛을 낸 풍성한 피자입니다. 한 입 베어 물 때마다 다양한 맛의 조화를 느낄 수 있습니다.
디아볼라
Diavola
토마토, 모짜렐라, 매콤한 살라미가 올라간 피자. 강하고 약간 매콤한 맛으로 유명합니다.
부스카이올라
Boscaiola
보통 하얀색(토마토 없음) 또는 붉은색 피자로, 소시지, 버섯, 모짜렐라 치즈를 곁들입니다. 소박하고 가을 풍미가 납니다.
3가지 토마토
3 Pomodori
세 가지 다른 종류 또는 질감의 토마토(예: 소스, 콩피, 신선한 토마토)를 사용하는 특별한 피자입니다. 토마토 본연의 맛을 사랑하는 분들을 위해 준비했습니다.
프로볼라와 후추
Provola e pepi
훈제 프로볼라 치즈와 다양한 후추를 베이스로 한 피자입니다. 훈제되고 매콤한 맛입니다.
꽃과 멸치
Fiori e alici
모짜렐라, 호박꽃, 멸치가 올라간 하얀 피자. 꽃의 단맛과 멸치의 짭짤한 맛을 결합한 클래식 로마 페어링입니다.
코사카
Cosacca
토마토, 페코리노 치즈 가루, 바질로 맛을 낸 고대 나폴리 피자입니다. 치즈 덕분에 단순하지만 매우 풍미가 좋습니다.
크리미한 리코타, 라즈베리, 화이트 초콜릿
Cremoso ricotta, lamponi e cioccolato bianco
리코타 크림 베이스에 라즈베리의 산미와 화이트 초콜릿의 단맛이 어우러진 스푼 디저트입니다.
티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아에서 가장 유명한 디저트입니다. 쓴 카카오 가루를 뿌립니다. 크리미하고 활력을 줍니다.
패션프루트 치즈 케이크
Cheesecake al passion fruit
비스킷 베이스에 패션프루트 토핑을 올린 차가운 치즈 케이크입니다. 신선하고 달콤하며 새콤한 맛입니다.