Pinettes - Bar d'ambiance




自家製ツァジキ
TZATZIKI MAISON
ピタパン
ギリシャヨーグルト、キュウリ、ニンニクのソース。フレッシュでクリーミー、わずかに酸味があります。添えられたピタパンを浸して食べます。
モッツァレラスティック
MOZZARELLA STICKS
モッツァレラチーズのフリット。外はカリカリ、中はとろり。アペリティフにシェアするのに最適。
タラのフリッター
ACCRAS DE MORUE
カリブ海風のスパイシーな cod fritters。柔らかい食感とピリッとした味わい。指でつまんで食べることが多く、ソースを添えて。
カリカリナス
AUBERGINES CROUSTILLANTES
揚げナス。カリカリの食感と柔らかい中身。アペリティフに美味しいベジタリアンオプション。
自家製チキンカツ
POULET PANÉ MAISON
パン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊。きつね色でカリカリ。フィンガーフードの定番。
サラミ
SAUCISSON
スライスしたドライソーセージ。肉の風味と塩味は典型的なフランスのシャルキュトリー。ワインやビールのグラスによく合います。
市場風パテ・クルート
PÂTÉ CROÛTE DU MARCHÉ
ブリオッシュまたはパイ生地で焼いたパテを使ったパテ・クルート。リッチで風味豊か。スライスして冷たい状態で食べます。
自家製フライドポテト
FRITES MAISON
スティック状にカットして揚げたポテト。きつね色で塩味。付け合わせやスナックに欠かせません。
トリュフクロック
CROQUE TRUFFÉ
トリュフ風味のハムとチーズのホットサンド。とろりとして香りが良い。クラシックなクロックムッシュの洗練されたバージョン。
すべてを混ぜ合わせた盛り合わせ
LA PLANCHE QUI MÉLANGE TOUT
メニューから選んだ様々なタパスと軽食の盛り合わせ。すべてを試すのに最適。複数人でシェアするのに。
当店の肉、魚、果物、野菜はバティニョール市場から調達しています
スマッシュバーガー
SMASH BURGER
自家製フライドポテト
ステーキを熱い鉄板で押しつぶしてキャラメリゼしたクラストを作るバーガー。ジューシーで風味豊か。自家製フライドポテトを添えて提供。
自家製コルドンブルー
CORDON BLEU MAISON
自家製フライドポテト&サラダ
チーズとハムを詰めたパン粉付きの肉のカツレツ。とろりとした中身とカリカリの衣。フライドポテトとサラダを添えて提供される、心温まる料理。
サーモンのタルタル
TARTARE DE SAUMON
生サーモン、マンゴー、アボカド、コリアンダー
生のサーモンをマンゴーとアボカドでマリネしたもの。フレッシュで軽く、エキゾチック。健康的で風味豊かな選択肢。
ソテーしたニョッキのサラダ
SALADE DE GNOCCHIS POÊLÉES
モッツァレラ、チェリートマト、アボカド、ほうれん草の新芽
カリカリのニョッキと新鮮な野菜を使ったコンポジションサラダ。温かいものと冷たいものの食感の組み合わせ。満足感のあるベジタリアン料理。
ハムとトリュフのパスタ
PÂTES JAMBON TRUFFE
ミニパイプリガテ、白ハム、コンテチーズ、トリュフ
ハム、コンテチーズ、トリュフを添えたショートパスタ。クリーミーで風味豊か。贅沢なパスタ料理。
今週のチーズ
FROMAGE DE LA SEMAINE
バティニョール市場より
熟成チーズの週替わりセレクション。そのまま、またはパンと一緒にお出しします。食事の最後に塩味で締めくくるのに。
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
バニラ風味のカスタードクリームデザート、カリカリのキャラメルシュガー層がかかっています。温かいものと冷たいもの、柔らかいものとカリカリしたものとの食感のコントラスト。フランスの定番。
チョコレート&マロン フォンダン
FONDANT AU CHOCOLAT & MARRON
とろりとしたチョコレートケーキ、マロンクリーム風味。リッチで甘く、濃厚。チョコレート好きに最適。
アップルクランブル
CRUMBLE AUX POMMES
クランブル生地をかけてオーブンで焼いたフルーツ。フルーティーでカリカリ。温かい状態で提供。
PINETTES - PILS BLONDE
PINETTES - PILS BLONDE
アルザスで醸造された軽いビール 5%
ピルスナータイプのラガービール。軽やかで喉の渇きを癒します。穀物のノートとほのかな苦味。リフレッシュに最適。
LBF - PALE ALE BLONDE
LBF - PALE ALE BLONDE
柑橘系の香りのブロンドビール 4%
柑橘系のフルーティーなアロマを持つクラフトブロンドビール。アルコールは軽いが風味豊か。バランスが取れていて香りが良い。
LBF - INDIAN PALE ALE
LBF - INDIAN PALE ALE
見つけた中で最高のIPA 6%
IPA(インディア・ペール・エール)ビール。はっきりとした苦味とホップの香り。力強くアロマティックな味わい。個性的なビール好きに。
LBF - GOSE ストロベリーパッション
LBF - GOSE FRAISE PASSION
夏のサプライズ 5%
ストロベリーとパッションフルーツを使った、酸味のあるフルーティーなゴゼスタイルのビール。爽やかでオリジナル。ユニークな塩味・酸味・フルーティーな風味。
ボトルビール 33CL
BIÈRES BOUTEILLES 33CL
コロナ / LBF ブランシュ / LBF トリプル / etc.
軽めのラガービールやクラフトビールを含む、ボトル入りのビールのセレクション。好みに合わせた多様な選択肢。
PICO BELLO
PICO BELLO
ノンアルコールビール 0%
ノンアルコールクラフトビール。アルコールの影響なしにビールの味を保ちます。軽い代替品。
CIDRE SASSY 33CL
CIDRE SASSY 33CL
発酵させたリンゴベースのスパークリングドリンク。フルーティーな味わいで、品種によって辛口度が異なります。非常に爽やか。
リカール
RICARD
シンプル、モレスク、ペロケ、トマト
典型的なフランスのアニス系アペリティフ。冷たい水で割って提供。シロップ(オルジェ、ミント、グレナデン)で風味付けすることも可能。
LISA - CHÂTEAU LA COSTE
LISA - CHÂTEAU LA COSTE
IGP メディテラネ - グラス/ボトル
地中海産白ワイン。南国の果実のニュアンスがあり、フレッシュでアロマティック。冷やして飲むのがおすすめ。
CHARDONNAY DOMAINE DE LA FERME DE JEANNE
CHARDONNAY DOMAINE DE LA FERME DE JEANNE
AOC ブジェ - グラス/ボトル
シャルドネ種から作られた辛口白ワイン。バターのような風味とフルーティーなニュアンス。エレガントでバランスが良い。
PURE - DOMAINE DES HUARDS
PURE - DOMAINE DES HUARDS
AOC シュヴェルニー - ボトル
ロワール産白ワイン。生き生きとしてミネラル感があり、爽やか。シーフードやシェーブルチーズによく合います。
CHABLIS - DOMAINE CHALMEAU
CHABLIS - DOMAINE CHALMEAU
AOC シャブリ - ボトル
有名なブルゴーニュ白ワイン、シャルドネ種。非常に辛口でミネラル感がありピュア。辛口白ワインの基準。
ENTRE AMIS - CHÂTEAU CAZEBONNE
ENTRE AMIS - CHÂTEAU CAZEBONNE
AOC グラーヴ - グラス/ボトル
ボルドー産赤ワイン。タンニンはしっかりしていますが心地よい。赤系果実や時折樽のニュアンス。
SAUMUR-CHAMPIGNY DOMAINE CHANCELLE
SAUMUR-CHAMPIGNY DOMAINE CHANCELLE
AOC サミュール・シャンピニー - グラス/ボトル/マグナム
ロワール産赤ワイン、カベルネ・フラン種。フルーティーで柔らかく、飲みやすい。フレッシュな赤系果実のアロマ。
LE TEMPS EST VENU DOMAINE STÉPHANE OGIER
LE TEMPS EST VENU DOMAINE STÉPHANE OGIER
AOC コート・デュ・ローヌ - グラス/ボトル/マグナム
ローヌ渓谷産赤ワイン。スパイシーで温かみのある味わい。黒系果実とペッパーのニュアンス。親しみやすいワイン。
MORGON - DOMAINE GEORGES DESCOMBES
MORGON - DOMAINE GEORGES DESCOMBES
AOC モルゴン - ボトル
ボージョレーのクリュ、ガメイ種。ボディがあり構造もしっかりしていますが、フルーティーさを保っています。チェリーとスパイスのニュアンス。
BOURGOGNE ROUGE - DOMAINE FANNY SABRE
BOURGOGNE ROUGE - DOMAINE FANNY SABRE
AOC ブルゴーニュ - ボトル
ブルゴーニュ産赤ワイン、ピノ・ノワール種。繊細で複雑。赤系果実と下草の繊細なアロマ。
LA CAVE D'ANTOINE: 今月のおすすめワインセレクション
LISA - CHÂTEAU LA COSTE
LISA - CHÂTEAU LA COSTE
IGP メディテラネ - グラス/ピシン/ボトル
プロヴァンス産ロゼワイン。淡い色合い、柑橘類と花の繊細なアロマ。非常に爽やかで、暑い日に最適。
CUVÉE RENAISSANCE DOMAINE DE LA PÉRINADE
CUVÉE RENAISSANCE DOMAINE DE LA PÉRINADE
IGP メディテラネ - ボトル/マグナム/ジェロボアム
南フランス産ロゼワイン。フルーティーでまろやか。グリル料理やサラダによく合います。
CHAMPAGNE BRUT GRANDE RÉSERVE MAISON LANGLET
CHAMPAGNE BRUT GRANDE RÉSERVE MAISON LANGLET
AOC シャンパーニュ - グラス/ボトル/マグナム
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。きめ細やかな泡とエレガントな味わい。お祝いや洗練されたアペリティフに最適。
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS PREMIER CRU MAISON LANGLET
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS PREMIER CRU MAISON LANGLET
AOC シャンパーニュ - ボトル
白ブドウ(シャルドネ)のみから作られたシャンパン。非常に繊細でフレッシュ、エアリー。高品質なキュヴェ。
BOB SINGLAR ROSÉ - DOMAINE DE LA MONGESTINE
BOB SINGLAR ROSÉ - DOMAINE DE LA MONGESTINE
ヴァン・ド・フランス・ペティヤン - グラス/ボトル
ロゼのヴァン・ペティヤン・ナチュレル。お祝いムードでフルーティー、飲みやすい。シャンパンよりもフォーマルでなく、とても親しみやすい。
PROSECCO BRUT - TENUTE ARNACES
PROSECCO BRUT - TENUTE ARNACES
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州、イタリア - グラス/ボトル
イタリア産スパークリングワイン。フレッシュでフローラル、わずかにフルーティー。アペリティフやスプリッツの準備に人気。
Porn Star Martini
PORN STAR MARTINI
ウォッカ、パッションフルーツリキュール、ライムジュース、バニラシロップ、スパークリングワインショット
ウォッカとパッションフルーツベースのフルーティーでバニラ風味のカクテル。横に小さなスパークリングワインのグラスを添えて提供。甘くエキゾチック。
SUZINETTE
SUZINETTE
スーズ、ジン、トニック、ルバーブスパークリング
スーズの苦味とトニック、ジンの爽やかさ、ルバーブを組み合わせたオリジナルカクテル。ビターで複雑な味わい。
ダイキリ・ベリー
DAÏQUI BERRY
ホワイト&アンバーラム、ストロベリーピューレ、ライムジュース
クラシックなダイキリのフルーティーなバリエーション。ラム、ストロベリー、ライムをブレンド。非常にフルーティーで爽やか。
エスプレッソマティーニ
ESPRESSO MARTINI
ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソ
コーヒーの濃厚な味わいのエナジーカクテル、ウォッカとブレンド。上にクリーミーな泡。食後や目を覚ますのに最適。
バーボンサワー
BOURBON SOUR
バーボン、ライムジュース、砂糖、卵白、アンゴスチュラビターズ
ウイスキーベースのアメリカンクラシック。酸味、甘み、アルコールの強さの完璧なバランス。卵白によるシルキーな口当たり。
定番
LES CLASSIQUES
ジントニック、モスコミュール、モヒート、コスモポリタン、など
定番で時代を超越したカクテルのセレクション。誰もが知っていて愛されている伝統的なレシピ。
アペロール スプリッツ
APEROL SPRITZ
アペロール、プロセッコ、炭酸水、オレンジスライス
鮮やかなオレンジ色のイタリアンカクテル。甘苦く炭酸が効いています。夏のアペリティフに最適。
ToniCello Spritz
TONIOCELLO SPRITZ
リモンチェッロ、プロセッコ、炭酸水、レモンスライス
レモンリキュール、リモンチェッロを使ったスプリッツのバリエーション。非常にレモン風味でフレッシュ、甘い。イタリアの太陽の味。
HBG スプリッツ
HBG SPRITZ
セント・ジャーマン、プロセッコ、炭酸水、ミントの葉
セント・ジャーマン・エルダーフラワー・リキュールを使ったフローラルなスプリッツ(ヒューゴ)。繊細でフレッシュ、ほのかな甘みとミントの香り。
ノンアルコールカクテル
COCKTAILS SANS ALCOOL
ノンアルコールジュースとシロップのクリエイティブなミックス(モクテル)。誰にでも楽しめる複雑で爽やかな味わい。
自家製ショット
SHOTS MAISON
強いアルコールまたは自家製リキュールの小グラス。一気に飲むことが多い。自家製レシピ。
コーヒー / デカフェ / ヘーゼルナッツ
CAFÉ / DÉCA / NOISETTE
クラシックなエスプレッソ、デカフェバージョン、または少量のミルク(ヘーゼルナッツ)入り。パリのコーヒーの基本。
ホットチョコレート / カプチーノ / 紅茶
CHOCOLAT CHAUD / CAPPUCCINO / THÉ
心温まるホットドリンク。ミルクチョコレート、泡立てたコーヒー、または紅茶のインフュージョン。
ペリエ
PERRIER
フランス産天然炭酸ミネラルウォーター。非常に炭酸が効いています。冷やして提供され、しばしばレモンスライスを添えて。
オーガニックフルーツジュース
JUS DE FRUIT BIO
オレンジ、アップル、アプリコット、トマト、など
オーガニック栽培のフルーツジュース。果物本来の風味。健康的でビタミン豊富。
ソーダ
SODAS
コカ・コーラ、レモネード、オランジーナ、トニック、ジンジャーエール、など
定番の甘い炭酸飲料。爽やかで炭酸が効いています。
UMA アイスティー
THÉS GLACÉS UMA
ピーチ、ブラック、グリーン
UMAブランドの自家製またはブランドのアイスティー。ソーダよりも甘さ控えめの風味豊かな冷たいインフュージョン。
ルバーブ スパークリング
PÉTILLANT DE RHUBARBE
ブラッスリー・ド・ミリー(オワーズ県)
ルバーブベースのノンアルコールスパークリングドリンク。酸味があり甘さ控えめ。爽やかな地元の特産品。
クラブメイト
CLUB MATE
マテ茶エキスベースのカフェイン入り炭酸飲料。その刺激効果で人気。独特のハーブ系の風味。
エビアン / バドワ 50CL
EVIAN / BADOIT 50CL
フランス産ボトル入りミネラルウォーター。エビアンは無炭酸、バドワは天然炭酸。
シロップ水割り
SIROP À L'EAU
冷たい水にフルーツシロップ(グレナデン、ミント、レモンなど)を混ぜたもの。シンプルで喉の渇きを癒す飲み物。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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