TZATZIKI CASERO
TZATZIKI MAISON
Pan de pita
Salsa de yogur griego, pepino y ajo. Fresca, cremosa y ligeramente ácida. Se degusta mojando el pan de pita que se sirve con ella.
€5
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Pinettes - Bar d'ambiance
Pinettes - Bar d'ambiance
BAR DE AMBIENTE Servicio en barra a partir de las 18h * Precios con IVA incluido, servicio incluido
PARA COMPARTIR
MOZZARELLA STICKS
Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. Crujientes por fuera, fundentes por dentro. Perfectos para compartir como aperitivo.
€5
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ACCRAS DE MORUE
Buñuelos de bacalao especiados de origen antillano. Textura tierna y sabor intenso. Se come con las manos, a menudo acompañado de una salsa.
€5
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BERENJENAS CRUJIENTES
AUBERGINES CROUSTILLANTES
Rodajas o trozos de berenjena fritos. Textura crujiente y pulpa tierna. Una alternativa vegetal sabrosa para el aperitivo.
€5
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POLLO EMPANADO CASERO
POULET PANÉ MAISON
Trozos de pollo rebozados y fritos. Dorados y crujientes. Clásico de la comida para picar.
€5
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SALCHICHÓN
SAUCISSON
Salchichón seco en lonchas. Sabor carnoso y salado típico de la charcutería francesa. Acompaña perfectamente una copa de vino o una cerveza.
€5
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PATÉ EN CROÛTE DEL MERCADO
PÂTÉ CROÛTE DU MARCHÉ
Pastel de carne de charcutería cocido en una masa quebrada o hojaldre. Rico y sabroso. Se degusta frío en lonchas.
€7
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PATATAS FRITAS CASERAS
FRITES MAISON
Patatas cortadas en bastones y fritas. Doradas y saladas. Acompañamiento o snack imprescindible.
€4
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CROQUE TRUFADO
CROQUE TRUFFÉ
Sándwich caliente de jamón y queso con trufa. Fundente y aromático. Una versión refinada del clásico croque-monsieur.
€6
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LA TABLA QUE LO MEZCLA TODO
LA PLANCHE QUI MÉLANGE TOUT
Surtido variado de tapas y picoteo de la carta. Ideal para probar de todo. Para compartir entre varias personas.
€20
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PLATOS
NUESTRAS CARNES, PESCADOS, FRUTAS Y VERDURAS PROVIENEN DEL MERCADO DE BATIGNOLLES
SMASH BURGER
Patatas fritas caseras
Hamburguesa cuya carne se aplasta en la plancha caliente para crear una costra caramelizada. Jugosa y rica en sabor. Servida con patatas fritas caseras.
€13
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0
CORDÓN BLEU CASERO
CORDON BLEU MAISON
Patatas fritas caseras y ensalada
Escalope de carne empanado relleno de queso y jamón. Corazón fundente y exterior crujiente. Plato reconfortante servido con patatas fritas y ensalada.
€15
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TARTAR DE SALMÓN
TARTARE DE SAUMON
Salmón crudo, mango, aguacate, cilantro
Dados de salmón crudo marinados con mango y aguacate. Fresco, ligero y exótico. Una opción sana y aromática.
€16
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0
ENSALADA DE GNOCCHIS SALTEADOS
SALADE DE GNOCCHIS POÊLÉES
Mozzarella, tomates cherry, aguacate, brotes de espinaca
Ensalada compuesta con gnocchis crujientes y verduras frescas. Mezcla de texturas calientes y frías. Plato vegetariano completo.
€15
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PASTA JAMÓN TRUFA
PÂTES JAMBON TRUFFE
Mini pipe rigate, jamón cocido, comté, trufa
Pasta corta servida con jamón, queso Comté y trufa. Cremosa y rica en sabor. Un plato de pasta gourmet.
€14
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POSTRES
QUESO DE LA SEMANA
FROMAGE DE LA SEMAINE
Del mercado de Batignolles
Selección semanal de queso curado. Servido solo o con pan. Para terminar la comida con un toque salado.
€5
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CRÈME BRÛLÉE
Postre de crema avainillada cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente-frío y blando-crujiente. Un gran clásico francés.
€5
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FONDANT DE CHOCOLATE Y MARRÓN
FONDANT AU CHOCOLAT & MARRON
Pastel de chocolate con corazón líquido, aromatizado con crema de castañas. Rico, dulce e intenso. Ideal para los amantes del chocolate.
€5
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CRUMBLE DE MANZANA
CRUMBLE AUX POMMES
Frutas cocidas cubiertas de una masa quebrada desmenuzada y dorada al horno. Afrutado y crujiente. Servido tibio.
€5
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CAÑAS 50CL
PINETTES - PILS RUBIA
PINETTES - PILS BLONDE
La cerveza rubia elaborada en Alsacia 5°
Cerveza rubia tipo Pilsner, ligera y refrescante. Notas a cereal y amargor fino. Ideal para refrescar.
€4
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0
LBF - PALE ALE RUBIA
LBF - PALE ALE BLONDE
La rubia buena con notas cítricas 4°
Cerveza rubia artesanal con aromas afrutados de cítricos. Ligera en alcohol pero rica en sabor. Equilibrada y aromática.
€6
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0
LBF - INDIAN PALE ALE
La mejor IPA que hemos encontrado 6°
Cerveza IPA (India Pale Ale) con un amargor pronunciado y notas lupuladas. Carácter fuerte y aromático. Para los amantes de cervezas con carácter.
€7
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0
LBF - GOSE FRESA PASIÓN
LBF - GOSE FRAISE PASSION
La sorpresa del verano 5°
Cerveza estilo Gose, ácida y afrutada con fresa y fruta de la pasión. Refrescante y original. Perfil gustativo único salado-ácido-afrutado.
€8
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0
CERVEZAS Y SIDRA
CERVEZAS BOTELLA 33CL
BIÈRES BOUTEILLES 33CL
Corona / LBF Blanca / LBF Triple / etc.
Selección de cervezas en botella que incluyen lagers ligeras o cervezas artesanales. Elección variada según los gustos.
€6
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PICO BELLO
Cerveza sin alcohol 0°
Cerveza artesanal sin alcohol. Conserva el sabor de la cerveza sin los efectos del alcohol. Alternativa ligera.
€7
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0
SIDRA SASSY 33CL
CIDRE SASSY 33CL
Bebida espumosa a base de manzanas fermentadas. Sabor afrutado, más o menos seco según la variedad. Muy refrescante.
€6
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RICARD
Simple, Morisco, Periquito, Tomate
Aperitivo anisado típicamente francés. Se sirve alargado con agua fresca. Puede aromatizarse con sirope (almendra, menta, granadina).
€3
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VINOS BLANCOS
LISA - CHÂTEAU LA COSTE
IGP Méditerranée - Copa/Botella
Vino blanco del Mediterráneo. Fresco y aromático con notas de frutas del sur. Se bebe fresco.
€5~
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CHARDONNAY DOMAINE DE LA FERME DE JEANNE
AOC Bugey - Copa/Botella
Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. Notas mantecosas y afrutadas. Elegante y equilibrado.
€7~
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PURE - DOMAINE DES HUARDS
AOC Cheverny - Botella
Vino blanco del Loira. Vigoroso y mineral con una buena frescura. Acompaña bien los mariscos o los quesos de cabra.
€34
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0
CHABLIS - DOMAINE CHALMEAU
AOC Chablis - Botella
Vino blanco de Borgoña de renombre, variedad Chardonnay. Muy seco, mineral y puro. Una referencia para los vinos blancos secos.
€36
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0
VINOS TINTOS
ENTRE AMIS - CHÂTEAU CAZEBONNE
AOC Graves - Copa/Botella
Vino tinto de Burdeos. Estructurado con taninos presentes pero agradables. Notas de frutos rojos y a veces amaderadas.
€6~
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SAUMUR-CHAMPIGNY DOMAINE CHANCELLE
AOC Saumur-Champigny - Copa/Botella/Magnum
Vino tinto del Loira, variedad Cabernet Franc. Afrutado, suave y fácil de beber. Aromas de frutos rojos frescos.
€7~
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LE TEMPS EST VENU DOMAINE STÉPHANE OGIER
AOC Côtes du Rhône - Copa/Botella/Magnum
Vino tinto del Valle del Ródano. Especiado y cálido. Notas de frutos negros y pimienta. Vino para compartir.
€7~
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MORGON - DOMAINE GEORGES DESCOMBES
AOC Morgon - Botella
Un cru del Beaujolais, variedad Gamay. Vino tinto con cuerpo y buena estructura, sin dejar de ser afrutado. Notas de cereza y especias.
€34
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0
BOURGOGNE ROUGE - DOMAINE FANNY SABRE
AOC Bourgogne - Botella
Vino tinto de Borgoña, variedad Pinot Noir. Fino, delicado y complejo. Aromas sutiles de frutos rojos y sotobosque.
€42
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VINOS ROSADOS
LA CAVE D'ANTOINE: SELECCIÓN DE SUS VINOS DEL MOMENTO
LISA - CHÂTEAU LA COSTE
IGP Méditerranée - Copa/Piscina/Botella
Vino rosado de Provenza. Color pálido, aromas delicados de cítricos y flores. Muy refrescante, ideal en clima cálido.
€4~
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CUVÉE RENAISSANCE DOMAINE DE LA PÉRINADE
IGP Pays d'Oc - Botella/Magnum/Jéroboam
Vino rosado del sur de Francia. Afrutado y redondo. Perfecto para acompañar carnes a la brasa o ensaladas.
€26~
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BURBUJAS
CHAMPAGNE BRUT GRANDE RÉSERVE MAISON LANGLET
AOC Champagne - Copa/Botella/Magnum
Vino espumoso prestigioso de Champagne. Burbujas finas y sabor elegante. Perfecto para celebrar o como aperitivo refinado.
€10~
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CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS PREMIER CRU MAISON LANGLET
AOC Champagne - Botella
Champagne elaborado exclusivamente a partir de uvas blancas (Chardonnay). Muy fino, fresco y etéreo. Una cuvée de alta calidad.
€75
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BOB SINGLAR ROSÉ - DOMAINE DE LA MONGESTINE
Vino de Francia espumoso - Copa/Botella
Vino espumoso natural rosado. Festivo, afrutado y fácil de beber. Menos formal que el champagne, muy agradable.
€8~
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PROSECCO BRUT - TENUTE ARNACES
Friuli-Venezia Giulia, Italia - Copa/Botella
Vino espumoso italiano. Fresco, floral y ligeramente afrutado. Popular como aperitivo o para preparar Spritz.
€8~
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CÓCTELES
PORN STAR MARTINI
Vodka, licor de pasión, zumo de limón, sirope de vainilla, chupito de burbujas
Cóctel afrutado y avainillado a base de vodka y fruta de la pasión. Servido con un vasito de vino espumoso al lado. Dulce y exótico.
€10
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0
SUZINETTE
Suze, ginebra, tónica, espumoso de ruibarbo
Cóctel original que mezcla el amargor de la Suze y la tónica con la frescura de la ginebra y el ruibarbo. Perfil amargo y complejo.
€10
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0
DAÏQUI BERRY
Ron blanco y ámbar, puré de fresa, zumo de limón
Variación afrutada del Daiquiri clásico. Mezcla de rones, fresa y limón. Muy afrutado y refrescante.
€10
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0
ESPRESSO MARTINI
Vodka, licor de café, espresso
Cóctel energizante con intenso sabor a café, mezclado con vodka. Cremoso por encima. Perfecto al final de la comida o para despertar.
€10
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0
BOURBON SOUR
Bourbon, zumo de limón, azúcar, clara de huevo, bitter angostura
Clásico americano a base de whiskey. Equilibrio perfecto entre acidez, azúcar y potencia del alcohol. Textura sedosa gracias a la clara de huevo.
€10
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0
LOS CLÁSICOS
LES CLASSIQUES
Gin tonic, Moscow, Mojito, Cosmo, etc.
Selección de cócteles imprescindibles y atemporales. Recetas tradicionales conocidas y apreciadas por todos.
€8
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APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco, agua con gas, rodaja de naranja
Cóctel italiano de color naranja vivo. Amargo-dulce y burbujeante. El aperitivo veraniego por excelencia.
€8
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0
TONIOCELLO SPRITZ
Limoncello, prosecco, agua con gas, rodaja de limón
Variación del Spritz utilizando el licor de limón Limoncello. Muy cítrico, fresco y dulce. Un sabor a sol italiano.
€9
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0
HBG SPRITZ
St-Germain, prosecco, agua con gas, hojas de menta
Spritz floral con licor de saúco St-Germain (Hugo). Delicado, fresco y ligeramente dulce con una nota de menta.
€10
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0
CÓCTELES SIN ALCOHOL
COCKTAILS SANS ALCOOL
Mezclas creativas de zumos y siropes sin alcohol (Mocktails). Sabores complejos y refrescantes para todos.
€8
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0
CHUPITOS CASEROS
SHOTS MAISON
Vasitos de licor fuerte o casero, a menudo se beben de un trago. Receta de la casa.
€3
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0
REFRESCOS / BEBIDAS CALIENTES
CAFÉ / DÉCA / AVELLANA
CAFÉ / DÉCA / NOISETTE
Café espresso clásico, versión descafeinada o con un chorrito de leche (avellana). La base del café parisino.
€2
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0
CHOCOLATE CALIENTE / CAPPUCCINO / TÉ
CHOCOLAT CHAUD / CAPPUCCINO / THÉ
Bebidas calientes reconfortantes. Chocolate con leche, café espumoso o infusión de hojas de té.
€4
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0
PERRIER
Agua mineral con gas natural francesa. Muy burbujeante. Servida fría, a menudo con una rodaja de limón.
€4
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0
ZUMOS DE FRUTA ECOLÓGICOS
JUS DE FRUIT BIO
Naranja, Manzana, Albaricoque, Tomate, etc.
Zumos de frutas de agricultura ecológica. Sabor natural de la fruta. Saludable y rico en vitaminas.
€5
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0
REFRESCOS
SODAS
Coca-Cola, Limonada, Orangina, Tónica, Ginger beer, etc.
Refrescos azucarados clásicos. Refrescantes y burbujeantes.
€5
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0
TÉS HELADOS UMA
THÉS GLACÉS UMA
Melocotón, Negro, Verde
Tés helados artesanales o de la marca UMA. Infusiones frías aromatizadas, menos dulces que los refrescos.
€5
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0
ESPUMOSO DE RUÍBARBO
PÉTILLANT DE RHUBARBE
Brasserie de Milly (Oise)
Bebida espumosa sin alcohol a base de ruibarbo. Ácida y poco dulce. Una especialidad local refrescante.
€5
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0
CLUB MATE
Bebida gaseosa cafeinada a base de extracto de mate. Popular por su efecto estimulante. Sabor herbáceo distintivo.
€6
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EVIAN / BADOIT 50CL
Aguas minerales francesas en botella. Evian es sin gas, Badoit es naturalmente gasificada.
€3
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0
SIROPE CON AGUA
SIROP À L'EAU
Vaso de agua fría mezclada con un sirope de fruta (granadina, menta, limón, etc.). Bebida sencilla y refrescante.
€3
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0
Fin del menú
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