Petite Etoile

お好みの肉と主食を選べる、定番の中華鍋炒め。シーフードバージョンはピリ辛ソースで提供されます。

冷たい米麺（ビーフン）、炒めた牛肉、生野菜、新鮮なハーブを使ったベトナム風サラダ。ピーナッツとヌックマムソースを添えて。

軽めの蒸し餃子またはカリカリのネムを選べる、充実したメニュー。主食と食後のデザートが付いています。

軽めの前菜、肉炒め、主食が含まれるバランスの取れたメニュー。ドリンクまたはデザートが含まれます。

シーフードまたは鴨肉のオプションがあるメニュー。前菜とドリンクまたはデザートが含まれます。

鶏肉の照り焼き串（ヤキトリ）とご飯または麺、前菜付きのメニュー。

エビ（ワンタン）を詰めた餃子が入った、風味豊かなクリアスープ。軽くて香りの良いスープです。

鴨のローストやシーフードなどのメインのトッピングを選べる、温かい麺スープの大きなボウル。

トマトと溶き卵を使った、温かい麺スープ。マイルドでわずかに酸味のある味わいです。

スターアニスやシナモンなどのスパイスで風味付けした、澄んだ牛肉ベースのスープに平たい米麺と牛肉を入れた、伝統的なベトナム風スープ。

お好みの肉と野菜を使った、中華鍋で炒めた小麦麺。

野菜とお好みのトッピングを使った、細い米麺（ビーフン）の炒め物。

醤油、野菜、肉を使った、幅広の平たい米麺の炒め物。

シャキシャキとしたキャベツのサラダ、甘めのドレッシングで提供されることが多い。

発酵大豆ペースト（味噌）をベースにした伝統的な日本味噌汁、豆腐や海藻が入っていることが多い。

サーモンとアボカドを詰めた逆巻き寿司（外側にご飯）。

調理済みツナとアボカドを詰めた逆巻き寿司。

漬け大根（オシンコ）を詰めた、海苔と酢飯の小さなロール。

海苔と酢飯を使った伝統的な巻き寿司、生サーモン入り。

海苔の代わりにライスペーパーまたはレタスで巻いたフレッシュロール、サーモンとアボカド入りが多い。

クリーミーなアボカドを詰めた、海苔と酢飯のベジタリアンロール。

パリパリのキュウリ（カッパ巻き）を詰めた、海苔と酢飯のベジタリアンロール。

海苔で巻いたご飯の周りに、口の中で弾けるサーモンの卵（イクラ）を乗せた軍艦寿司。

生サーモンとクリームチーズを使った巻き寿司。

酢飯の上にスライスした生サーモンを乗せた握り寿司。

シェフ特製巻き寿司。

クリームチーズを使った巻き寿司。海苔が見えないようにご飯で巻くことで「スノー」効果を出しています。

溶けるチーズを巻いた薄切り牛肉の串焼き。

スライスした生サーモンとプレーンライス。

サーモン尽くしの盛り合わせ、巻き寿司と握り寿司。

サーモンとアボカドのカリフォルニアロール、サーモン巻きの盛り合わせ。

サーモンロールの大きな盛り合わせ、巻き寿司とカリフォルニアロールがお好きな方に最適です。

サーモン尽くしのテイスティングプレート：刺身、寿司、巻き寿司、魚卵。

細かく刻んだ生サーモンを乗せ、味付けした酢飯の丼。

生サーモンのクラシックデュオ：スライス（刺身）と酢飯の上（寿司）。

魚と野菜の巻き寿司の盛り合わせ。

酢飯の上にスライスした生サーモンを乗せた丼。

溶けるチーズを巻いた牛肉串とご飯のセット。