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Pastevere - Pastificio artigianale con cucina

自家製パスタをカスタマイズ。材料とアレルゲンはカウンターでご確認ください。

★ 4.8 (738) $Budget 📍 Piazza della Rovere, 84, 00165 Roma RM, Italy

自家製パスタをカスタマイズ

1. ソースを選ぶ、2. パスタの形を選ぶ、3. ポーションを選ぶ。

伝統のソース

カルボナーラ
CARBONARA
卵黄、ペコリーノロマーノ、グアンチャーレ、コショウ。
クリーミーで濃厚なローマの定番。卵黄、ペコリーノロマーノチーズ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒で作られたソース。温かい状態でどうぞ。
€11~ ≈ ¥1,993
アマトリチャーナ
AMATRICIANA
トマト、ワイン、ペコリーノロマーノ、グアンチャーレ、唐辛子、コショウ。
風味豊かで少しピリ辛な赤いソース。トマト、グアンチャーレ（熟成豚の頬肉）、ペコリーノチーズをベースにしています。
€11~ ≈ ¥1,993
カチョ・エ・ペペ
CACIO e PEPE
ペコリーノロマーノとコショウ。
シンプルながらも濃厚な味わいの一品。ペコリーノロマーノチーズとローストした黒胡椒を乳化させて作ったクリーム。
€11~ ≈ ¥1,993
グリッチャ
GRICIA
ペコリーノロマーノ、グアンチャーレ、コショウ。
カルボナーラとアマトリチャーナの祖先と考えられています。カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノチーズ、黒胡椒で作られ、トマトは使用していません。
€11~ ≈ ¥1,993

イタリアのソース

トマトとバジル
POMODORO e BASILICO
トマト、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、バジル、塩。
イタリアの代表的なパスタ料理。新鮮なバジルで煮込んだシンプルなトマトソース。軽やかで香り高い。
€9.50~ ≈ ¥1,721
ボロネーゼソース
RAGU' alla BOLOGNESE
トマト、ワイン、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、パンチェッタ、塩、コショウ。
ひき肉、野菜、トマトをじっくり煮込んだ濃厚なソース。ボリュームがあり、風味豊かです。
€10.50~ ≈ ¥1,902
ペスト
PESTO
エクストラバージンオリーブオイル、バジル、松の実、ニンニク、パルミジャーノ。
ジェノバ発祥の、鮮やかな緑色の生ソース。新鮮なバジル、松の実、パルミジャーノチーズ、ニンニク、オリーブオイルをすり潰して作られています。ハーブのような香りがします。
€10.50~ ≈ ¥1,902
ボスカイオーラ
BOSCAIOLA
トマト、クリーム、キノコ、ソーセージ。
「木こりのやり方」という意味の名前。キノコとソーセージを使ったクリーミーなソース。土のような、ほっとする味わい。
€10.50~ ≈ ¥1,902
プッタネスカ
PUTTANESCA
トマト、オイル、ニンニク、アンチョビ、ケッパー、唐辛子、オリーブ。
風味豊かで香り高いトマトソース。オリーブ、ケッパー、アンチョビ、ニンニクで味付け。濃厚で塩味の効いた味わい。
€10.50~ ≈ ¥1,902

詰め物入りパスタまたはニョッキ

詰め物入りパスタまたはニョッキをお試しください。

ラビオリ
RAVIOLI
詰め物をした自家製パスタ。お好みの風味豊かな詰め物を包んだ小さな「クッション」のようなパスタです。
€9~ ≈ ¥1,631
ニョッキ
GNOCCHI
ジャガイモと小麦粉で作られた、柔らかい小さな団子。クリーミーなソースによく合う、柔らかい食感です。
€9~ ≈ ¥1,631

本日のスペシャル

ラザニアと本日のスペシャル。ラザニアは自家製パスタを使用しています。

クラシックラザニア
LASAGNA CLASSICA
クラシックラザニア / Lasagna clasica
層になったパスタ、ミートソース、クリーミーなベシャメルソースで作られた、オーブン焼きの代表的な料理。
€8.50 ≈ ¥1,540
サーモンとほうれん草のラザニア
LASAGNA SALMONE E SPINACI
サーモンとほうれん草のラザニア / Lasagna de espinacas y salmón
サーモンとほうれん草を詰めた、クラシックラザニアのバリエーション。繊細でクリーミーな味わい。
€9.50 ≈ ¥1,721
ラディッキオとゴルゴンゾーラのラザニア
LASAGNA RADICCHIO E GORGONZOLA
風味豊かなベジタリアンラザニア。ほろ苦いラディッキオが、ゴルゴンゾーラの濃厚でクリーミーな味わいと絶妙に調和します。
€8.50 ≈ ¥1,540
ポテトトルティーヤ + トマト
TORTILLA DI PATATE + POMODORI
ポテトトルティーヤとフレッシュトマトのサラダ / Tortilla de patatas y ensalada de tomates
スペイン料理の代表的な、ジャガイモと卵をベースにした厚くてしっかりしたフリッタータ。フレッシュトマトのサラダを添えて提供されます。
€5 ≈ ¥906

デザート

本日のデザート。

パンナコッタ
PANNA COTTA
甘く濃厚なクリームで作られた、繊細で滑らかな口当たりのデザート。プリンに似ていますが、より軽やかです。
€4.50 ≈ ¥815
ティラミス
TIRAMISÚ
最も有名なイタリアのデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディビスケットの層とマスカルポーネクリームを交互に重ねたもの。ココアパウダーを振りかける。
€4.50 ≈ ¥815
チョコレートサラミ
SALAME DI CIOCCOLATO
チョコレートサラミ / Salame de chocolate
チョコレートと砕いたビスケットで作られた、サラミのような形をしたデザート。カリカリでチョコレート味。
€4.50 ≈ ¥815
フルーツサラダ
MACEDONIA
季節のフルーツサラダ / Fruta fresca
季節のフルーツをカットしたカップ。軽くて健康的な食後のデザート。
€3 ≈ ¥544

メニューオプション

お得なコンボオプション。

トリス
TRIS
1皿 + ドリンク + デザート。割引 -1.5€
メインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれる、一人用のフルコースメニューがお得な価格で提供されます。
ポーカー
POKER
2皿 + ドリンク + デザート。割引 -2.5€
メインディッシュ2品、ドリンク、デザートが含まれるボリューム満点のメニュー。シェアしたり、しっかり食べたい時に最適です。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価738件
$
$ Budget
📍 Piazza della Rovere, 84, 00165 Roma RM, Italy
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