Papilla Courcelles

ハウスの大きなドラフトビール。おそらく軽くて喉を潤すラガービール。一日の終わりにリフレッシュするのに最適。

プロセッコ、アペロール、ソーダ水を使った象徴的なイタリアンカクテル。オレンジとハーブのニュアンスを持つ甘苦い味わい。氷とオレンジスライスを添えて提供。

プロセッコとストロベリーピューレを使ったスパークリングカクテル。甘く鮮やかな赤色。ベリーニのフルーティーな代替品。

フルーツジュースとシロップを混ぜて作られたノンアルコールカクテル。爽やかで甘い。ノンアルコールでアペリティーボを楽しむのに最適。

その日のセレクションから選べるグラスワイン。赤、白、ロゼがあります。小さなおつまみによく合います。

様々なトッピングのイタリアンミニピザ3種。クリスピーな生地と風味豊かな食材。一度に複数のレシピを試すのに最適。

柔らかいイタリアのフラットブレッドにオリーブペースト（タプナード）とイタリア産シャルキュトリー（モルタデッラ）を添えて。塩味のある香りの良い軽食。

イタリアの特選料理をシェアする大皿。コンフィ野菜、各種シャルキュトリー、典型的なチーズが含まれています。楽しいアペリティーボに最適な選択肢。

肉を使わない盛り合わせで、オイル漬けの野菜とイタリア産チーズで構成されています。フレッシュで風味豊か。パンやフォカッチャと一緒に楽しむ。

スモークチーズ（スカモルツァ）のスティックを衣で揚げたもの。トリュフ風味のマヨネーズを添えて。中はとろり、外はカリカリ。

柔らかいイカを、甘く香りの良いニョラ唐辛子でマリネしたもの。タパスを思わせる少しピリ辛のオプション。ピックで簡単に食べられる。

ニョラ唐辛子（乾燥させたスペインの小さな唐辛子）のマリネにしたイカ。甘くスモーキーな風味。タパスのような軽い前菜。

クラシックな卵のマヨネーズの洗練されたバージョン。カラスミ（乾燥・塩漬けのボラの卵）をすりおろして加え、濃厚な海の風味に。クリーミーでリッチ。

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズに高品質なオリーブオイルとクレソンを添えて。シンプルでフレッシュ。パンに塗って楽しむ。

クリーミーな中心部を持つモッツァレラボールに、甘く煮詰めたバルサミコ酢を添えて。チーズの甘さと酢の酸味のコントラスト。

スモークチーズのスティックを衣で揚げたもの。濃厚なトリュフソースを添えて。温かく心地よい前菜。

パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンが入った大きなミックスサラダ。アンチョビとガーリックのクリーミーなドレッシングがかかっています。満足感のあるクラシックな一皿。

グリル野菜（アンティパスト）がたっぷり入った地中海風サラダに、クリーミーな丸ごとブッラータを乗せたもの。フレッシュで贅沢。チーズ好きにはたまらない一品。

ハムと数種類のチーズをオーブンで焼いたホットサンドイッチ。トリュフソースで味付けされ、贅沢な風味に。グリーンサラダを添えて提供。

イタリア風ナスグラタン、トマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズ。とろけるような食感と豊かな風味。サラダを添えた、温かいベジタリアン料理。

薄切り肉に衣をつけて揚げたもの。トマトソースのパスタを添えて提供。イタリア料理のクラシック、クリスピーでボリューム満点。

ハーブ、ガーリック、夏野菜と共に煮込んだ鶏肉。クリーミーなリゾットを添えて提供。南国風の風味豊かな一皿。

グリルした牛肉の塊、柔らかくジューシーで、地中海風ハーブで味付けされています。ローストポテトとサラダを添えて提供。赤身肉好きのために。

柔らかいポテト生地の小さな団子。ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）のクリーミーなソースとコンフィレモンで味付けされています。濃厚で独創的。

キノコとトリュフのクリーミーなソースを添えた、幅広のパスタ。非常に香りの良い、森のような土の風味。エレガントで贅沢な一皿。

幅広のリボン状パスタに、卵、チーズ、グリルしたパンチェッタ（イタリア産ベーコン）のクリーミーなソースを添えて。濃厚でペッパーが効いており、クリーミー（伝統的には生クリーム不使用）。

新鮮な緑の野菜を使ったベジタリアンパスタ。バジル、ガーリック、松の実のソースで味付け。軽やかでアロマティック。