Pépé Ronchon - Pizzeria Napolitaine Paris 9
Pépé Ronchon - Pizzeria Napolitaine Paris 9
Pépé Ronchon - Pizzeria Napolitaine Paris 9
31 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France
前菜
*自家製ブルスケッタ付き
自家製ブルスケッタ
BRUSCHETTA MAISON
ローズマリー、オレガノ、フルール・ド・セル、エキストラバージンオリーブオイル
ニンニクをこすりつけたトーストしたパンのスライスに、オリーブオイルをかけ、ハーブで味付け。カリカリで香ばしい。食前酒として手で食べる。
€3
≈ $3.00シンプルルッコラ
ROQUETTE SIMPLEMENT
ルッコラサラダ、パルミジャーノ24ヶ月熟成、バルサミコ、エキストラバージンオリーブオイル
ピリッとしたルッコラと熟成チーズの削り節を使った、シンプルで新鮮なサラダ。オイルとバルサミコ酢で味付け。
€7
≈ $8.00DOPカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ
LA FAMEUSE MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP
DOPカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、ルッコラサラダ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル
バッファローミルクベースのイタリア産フレッシュチーズ、新鮮な野菜添え。クリーミーな食感と繊細な味わい。軽いクラシック。
€12
≈ $14.00グルメプレート*
PIATTO GASTRONOMICO*
すべて美味しい！ DOPパルマ産生ハム24ヶ月熟成、IGPブレザオラ、モルタデッラ、ナポリ風サラミ、ハム *自家製ブルスケッタ付き
高品質のイタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ。塩味と豊かな風味。パンとのシェアに最適。
€16
≈ $19.00伝統的なトマトブルスケッタ
BRUSCHETTA TRADITIONNELLE A LA TOMATE
トマトのコンカッセ、バジル、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル
角切りにした新鮮なトマトとハーブをトッピングしたトーストしたパン。新鮮でカリカリ。
€8
≈ $9.00伝統的なモッツァレラブスケッタ
BRUSCHETTA TRADITIONNELLE A LA MOZZARELLA
DOPカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル
溶けたまたはフレッシュなバッファローモッツァレラをトッピングしたトーストしたパン。濃厚で風味豊か。
€8
≈ $9.00プーリア産デリツィオーザブッラータと自家製トマトのキャビア*
BURRATA Deliziosa des Pouilles & SON CAVIAR DE TOMATE*
チェリートマト、バジル、パルミジャーノ24ヶ月熟成、エキストラバージンオリーブオイル *自家製ブルスケッタ付き
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ（ブッラータ）と濃厚なトマトソース。トマトの酸味とのコントラストが楽しめるクリーミーな食感。軽いクラシック。
€13
≈ $15.00プーリア産デリツィオーザブッラータと野菜*
BURRATA Deliziosa des Pouilles E VERDURE*
マリネしたアーティチョークの芯、ナス、ズッキーニ、エキストラバージンオリーブオイル *自家製ブルスケッタ付き
グリルしてマリネした野菜を添えたクリーミーなブッラータ。乳製品と野菜の風味の組み合わせ。
€14
≈ $16.00プーリア産デリツィオーザブッラータと自家製トマトのキャビア*
BURRATA Deliziosa des Pouilles & SA TRUFFE*.
ペペの絶品！ *自家製ブルスケッタ付き
トリュフ風味のクリーミーなブッラータ。豊かで土のような贅沢な味わい。パンと一緒にどうぞ。
€16
≈ $19.00スモークモッツァレラ
LA FANTASTICA MOZZARELA FUMEE
ペペだけで！ DOPパルマ産生ハム24ヶ月熟成、チェリートマト、ルッコラ、エキストラバージンオリーブオイル
スモークモッツァレラのバリエーション、生ハムとサラダ添え。独特の燻製風味。
€15
≈ $17.00クラシックピザ
マリナーラ
MARINARA
伝統的なナポリトマト、ニンニク、オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル
チーズなしのクラシックなナポリピザ。ニンニクとオレガノの香るトマトベース。シンプルで軽い。
€9
≈ $10.00マルゲリータ
MARGHERITA
伝統的なナポリトマト、モッツァレラフィオルディラッテ、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成ミックス、DOPペコリーノロマーノ、エキストラバージンオリーブオイル、バジル
最も有名なピザで、トマト、モッツァレラ、バジルをトッピング。イタリア国旗の色を表現。バランスの取れたマイルドな味わい。
€12
≈ $14.00カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
伝統的なナポリトマト、モッツァレラフィオルディラッテ、マッシュルーム、ホワイトハム、アーティチョーク、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成ミックス、DOPペコリーノロマーノ、エキストラバージンオリーブオイル、ガエタ産黒オリーブ、バジル
ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブをふんだんにトッピングしたピザ。様々な食感と塩味。
€17
≈ $20.00ディアボラ
DIAVOLA
伝統的なナポリトマト、モッツァレラフィオルディラッテ、スピアナータ・ピカンテ、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成ミックス、DOPペコリーノロマーノ、エキストラバージンオリーブオイル、バジル
イタリア産スパイシーサラミ（スピナータ）をトッピングしたスパイシーピザ。ピリッとした味わい。
€15
≈ $17.00クアトロフォルマッジ
QUATTRO FORMAGGI
モッツァレラフィオルディラッテ、DOPゴルゴンゾーラ、フレッシュリコッタ、DOPペコリーノロマーノ、パルミジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル、バジル
ゴルゴンゾーラやハードチーズを含む4種類のチーズピザ。非常に濃厚でクリーミー、塩味。
€16
≈ $19.00レジーナ
REGINA
伝統的なナポリトマト、モッツァレラフィオルディラッテ、自家製マッシュルーム、イタリア産ホワイトハム
ハムとマッシュルームをトッピングした、ピザ・レジーナに似た、皆に愛されるクラシック。
€15
≈ $17.00パルミジャーナ
PARMIGIANA
伝統的なナポリトマト、ナス、DOPカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ、エキストラバージンオリーブオイル
ナスとパルメザンチーズの料理にインスパイアされたピザ。ナスとチーズのスライスをトッピング。とろけるような美味しい味わい。
€15
≈ $17.00ベジタリアーナ
VEGETARIANA
伝統的なナポリトマト、モッツァレラフィオルディラッテ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、エキストラバージンオリーブオイル、バジル
グリルまたはローストした野菜の盛り合わせをトッピングしたピザ。新鮮で彩り豊か。
€16
≈ $19.00ナポレターナ
NAPOLETANA
伝統的なナポリトマト、チェターラ産アンチョビ、ニンニク、オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル
アンチョビによる強い海の風味、ニンニクとオレガノで味付けされたピザ。塩辛く旨味がある。
€13
≈ $15.00スペシャルピザ
本物のマルゲリータ
VERA MARGHERITA
伝統的なナポリトマト、DOPカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成ミックス、DOPペコリーノロマーノ、エキストラバージンオリーブオイル、バジル
AOPバッファローモッツァレラを使用したマルゲリータのプレミアムバージョン。よりクリーミーで風味豊か。
€14
≈ $16.00ンドゥイヤ
NDUJA
伝統的なナポリトマト、モッツァレラフィオルディラッテ、フレッシュリコッタ、ンドゥイヤ、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成ミックス、DOPペコリーノロマーノ、エキストラバージンオリーブオイル、バジル
カラブリア産の辛いスプレッド可能な豚肉ソーセージ「ンドゥイヤ」をトッピングしたピザ。リコッタでまろやかになった、非常にスパイシーで肉のような味わい。
€16
≈ $19.00エイ・ペペ
EI PEPE
モッツァレラフィオルディラッテ、モルタデッラ、ピスタチオクリーム、エキストラバージンオリーブオイル、ピスタチオ
モルタデッラとピスタチオを使った、トマトを使わない贅沢なホワイトピザ。甘い風味とナッツのような香りのクラシックな組み合わせ。
€20.50~
モルト・ベーネ
MOLTO BENE
モッツァレラフィオルディラッテ、チェリートマト、DOPパルマ産生ハム24ヶ月熟成、DOPカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ、ルッコラ、エキストラバージンオリーブオイル
生ハムやルッコラなど、調理後に加えられる新鮮な食材をトッピングしたピザ。新鮮でボリューム満点。
€20
≈ $23.00スペチアーレ・ロンコン
SPECIALE RONCHON
モッツァレラフィオルディラッテ、IGPブレザオラ、DOPカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ、バジルペスト、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成ミックス、DOPペコリーノロマーノ、エキストラバージンオリーブオイル
乾燥牛肉（ブレザオラ）とペストを使用した特別なピザ。ハーブの風味と赤身肉。
€20
≈ $23.00カルツォーネ
CALZONE
伝統的なナポリトマト、モッツァレラフィオルディラッテ、フレッシュリコッタ、スピアナータ・ピカンテ、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成ミックス、DOPペコリーノロマーノ、エキストラバージンオリーブオイル、バジル
焼く前にカルツォーネのように折りたたんだピザ。具材は内側で柔らかく温かいまま。スパイシーサラミ入り。
€16
≈ $19.00トリュフピザ
PIZZA A LA TRUFFE
トリュフクリーム、DOPカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ、IGPブレザオラ、ルッコラ、フレッシュマッシュルーム、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成ミックス、トリュフ風味のエキストラバージンオリーブオイル
トリュフクリームベースの贅沢なピザ。強力なトリュフの香りと旨味。
€23
≈ $27.00ツナピザ
PIZZA TONNO
伝統的なナポリトマト、モッツァレラフィオルディラッテ、黒オリーブ、DOPカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ、チェターラ産マグロ、オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル
高品質のマグロとオリーブのピザ。塩辛い海の風味。
€19
≈ $22.00ピッツァ・トト
PIZZA TOTO
伝統的なナポリトマト、DOPパルマ産生ハム、プーリア産デリツィオーザブッラータ、チェリートマト、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成、エキストラバージンオリーブオイル
丸ごとクリーミーなブッラータと生ハムをトッピングしたピザ。ホット＆コールドのコントラストと非常にクリーミーな食感。
€19
≈ $22.00ペストピザ
PIZZA PESTO
自家製ペストベース、モッツァレラフィオルディラッテ、プーリア産デリツィオーザブッラータ、セミドライトマト（スローフード）、松の実、DOPパルミジャーノ24ヶ月熟成、エキストラバージンオリーブオイル
トマトソースの代わりにバジルソース（ペスト）をベースにしたピザ。ハーブの風味、カリカリの松の実とクリーミーなチーズ。
€21.50~
デザート
幸せのピザ
PIZZA DU BONHEUR
ヘーゼルナッツスプレッド 最高に幸せ！
チョコレートとヘーゼルナッツを塗った甘いピザ。贅沢でシェアできるデザート。
€12
≈ $14.00自家製ティラミス
TIRAMISU MAISON
ペペのレシピによる本物の自家製ティラミス
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアのクラシックデザート、ココアパウダーがけ。甘くてクリーミー。
€8
≈ $9.00自家製パンナコッタ、季節のフルーツソース添え
PANNA COTTA MAISON au coulis du moment
ロンコンのレシピ
バニラ風味のゼリー状デザートクリーム、フルーツソース添え。滑らかでシルクのような食感。
€8
≈ $9.00アッフォガート・アル・カフェ – 贅沢な罪！
AFFOGATO AL CAFFE – un péché de gourmandise !
エスプレッソに浸した自家製マスカルポーネデザート
熱いエスプレッソをかけたアイスクリーム。美味しいホット＆コールドの組み合わせ。
€7
≈ $8.00お店情報
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