Pépé Ronchon - Pizzeria Napolitaine Paris 9

Name: Pépé Ronchon - Pizzeria Napolitaine Paris 9
Address: 31 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France, París
Price range: €3 - €23

★ 4.8 (1,208) $$Moderate 📍 31 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France

Pépé Ronchon - Pizzeria Napolitaine Paris 9 menu 1

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Antipasti

* Servido con su bruschetta casera

BRUSCHETTA CASERA

BRUSCHETTA MAISON

Romero, orégano, flor de sal, aceite de oliva virgen extra

Rebanada de pan tostado frotada con ajo, rociada con aceite de oliva y sazonada con hierbas. Crujiente y fragante. Se come con los dedos como aperitivo.

€3

RÚCULA SIMPLEMENTE

ROQUETTE SIMPLEMENT

Ensalada de rúcula, parmesano curado de 24 meses, balsámico y aceite de oliva virgen extra

Ensalada sencilla y fresca compuesta de hojas de rúcula picante y lascas de queso curado. Aderezada con aceite y vinagre balsámico.

€7

LA FAMOSA MOZZARELLA DE BÚFALA DE CAMPANIA DOP

LA FAMEUSE MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

Mozzarella de búfala de Campania DOP, tomates cherry, ensalada de rúcula, albahaca, aceite de oliva virgen extra

Queso fresco italiano a base de leche de búfala, servido con verduras frescas. Textura cremosa y sabor delicado. Un clásico ligero.

€12

PLATO GASTRONÓMICO*

PIATTO GASTRONOMICO*

¡Solo lo mejor! Jamón de Parma de 24 meses DOP, bresaola IGP, mortadela, salami napolitano, jamón cocido * Servido con su bruschetta casera

Plato de embutidos italianos variados de alta calidad. Sabores salados y ricos. Ideal para compartir con pan.

€16

BRUSCHETTA TRADICIONAL CON TOMATE

BRUSCHETTA TRADITIONNELLE A LA TOMATE

Tomate triturado, albahaca, ajo, aceite de oliva virgen extra

Pan tostado cubierto con tomates frescos cortados en dados y hierbas. Fresco y crujiente.

€8

BRUSCHETTA TRADICIONAL CON MOZZARELLA

BRUSCHETTA TRADITIONNELLE A LA MOZZARELLA

Mozzarella de búfala de Campania DOP, ajo, aceite de oliva virgen extra

Pan tostado cubierto con mozzarella de búfala fundida o fresca. Rico y sabroso.

€8

BURRATA Deliziosa de Apulia Y SU CAVIAR DE TOMATE*

BURRATA Deliziosa des Pouilles & SON CAVIAR DE TOMATE*

Tomates cherry, albahaca, parmesano de 24 meses, aceite de oliva virgen extra * Servido con su bruschetta casera

Queso italiano cremoso (Burrata) servido con una intensa preparación de tomates. Textura untuosa que contrasta con la acidez del tomate.

€13

BURRATA Deliziosa de Apulia Y VERDURAS*

BURRATA Deliziosa des Pouilles E VERDURE*

Corazones de alcachofa, berenjenas y calabacines marinados, aceite de oliva virgen extra * Servido con su bruschetta casera

Burrata cremosa acompañada de verduras a la parrilla y marinadas. Una mezcla de sabores lácteos y vegetales.

€14

BURRATA Deliziosa de Apulia Y SU TRUFA*

BURRATA Deliziosa des Pouilles & SA TRUFFE*.

¡Una maravilla del Abuelo! * Servido con su bruschetta casera

Burrata cremosa perfumada con trufa. Sabor rico, terroso y lujoso. Para disfrutar con pan.

€16

LA FANTÁSTICA MOZZARELLA AHUMADA

LA FANTASTICA MOZZARELA FUMEE

¡Solo en el Abuelo! Jamón de Parma de 24 meses DOP, tomates cherry, rúcula, aceite de oliva virgen extra

Variante ahumada de la mozzarella, servida con jamón crudo y ensalada. Sabor amaderado distintivo.

€15

Pizzas Clásicas

MARINARA

Tomates napolitanos tradicionales, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra

Pizza napolitana clásica sin queso. Base de tomate perfumada con ajo y orégano. Sencilla y ligera.

€9

MARGHERITA

Tomates napolitanos tradicionales, mozzarella fior di latte, mezcla de parmesano de 24 meses, pecorino romano (DOP), aceite de oliva virgen extra, albahaca

La pizza más famosa, cubierta con tomates, mozzarella y albahaca. Representa los colores de la bandera italiana. Sabor equilibrado y suave.

€12

CAPRICCIOSA

Tomates napolitanos tradicionales, mozzarella fior di latte, champiñones, jamón cocido, alcachofas, mezcla de parmesano de 24 meses, pecorino romano (DOP), aceite de oliva virgen extra, aceitunas negras de Gaeta, albahaca

Pizza ricamente cubierta con jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas. Una variedad de texturas y sabores salados.

€17

DIAVOLA

Tomates napolitanos tradicionales, mozzarella fior di latte, spinata picante, mezcla de parmesano de 24 meses, pecorino romano DOP, aceite de oliva virgen extra, albahaca

Pizza picante cubierta con salami picante italiano (Spianata). Sabor intenso.

€15

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella fior di latte, gorgonzola (DOP), ricotta fresca, pecorino romano (DOP), parmesano, aceite de oliva virgen extra, albahaca

Pizza de cuatro quesos, que a menudo incluye queso azul y quesos duros. Muy rica, cremosa y salada.

€16

REGINA

Tomates napolitanos tradicionales, mozzarella fior di latte, champiñones de París caseros, jamón cocido italiano

Similar a la pizza Reina, cubierta con jamón y champiñones. Un clásico apreciado por todos.

€15

PARMIGIANA

Tomates napolitanos tradicionales, berenjenas, mozzarella de búfala de Campania DOP, aceite de oliva virgen extra

Pizza inspirada en el plato de berenjenas a la parmesana. Cubierta con rodajas de berenjena y queso. Tierna y sabrosa.

€15

VEGETARIANA

Tomates napolitanos tradicionales, mozzarella fior di latte, berenjenas, calabacines, pimientos, aceite de oliva virgen extra, albahaca

Pizza cubierta con una selección de verduras a la parrilla o asadas. Fresca y colorida.

€16

NAPOLITANA

NAPOLETANA

Tomates napolitanos tradicionales, anchoas de Cetara, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra

Pizza con intensos sabores marinos gracias a las anchoas, realzada por el ajo y el orégano. Salada y umami.

€13

Pizzas Especiales

VERA MARGHERITA

Tomates napolitanos tradicionales, mozzarella de búfala de Campania DOP, mezcla de parmesano de 24 meses, pecorino romano DOP, aceite de oliva virgen extra, albahaca

Versión premium de la Margherita con mozzarella de búfala DOP. Más cremosa y rica en sabor.

€14

NDUJA

Tomates napolitanos tradicionales, mozzarella fior di latte, ricotta fresca, nduja, mezcla de parmesano de 24 meses, pecorino romano DOP, aceite de oliva virgen extra, albahaca

Pizza cubierta con 'Nduja, un embutido de cerdo picante y untable de Calabria. Sabor muy intenso y cárnico, suavizado por la ricotta.

€16

EI PEPE

Mozzarella fior di latte, mortadela, crema de pistacho, aceite de oliva virgen extra, pistachos.

Pizza blanca (sin tomate) golosa con mortadela y pistacho. Combinación clásica de sabores dulces y a frutos secos.

€20.50~

MOLTO BENE

Mozzarella fior di latte, tomate cherry, jamón de Parma de 24 meses DOP, mozzarella de búfala de Campania DOP, rúcula, aceite de oliva virgen extra

Pizza cubierta con ingredientes frescos añadidos a menudo después de la cocción, como jamón crudo y rúcula. Fresca y abundante.

€20

SPECIALE RONCHON

Mozzarella fior di latte, bresaola IGP, mozzarella de búfala de Campania DOP, pesto de albahaca, mezcla de parmesano de 24 meses, pecorino romano DOP, aceite de oliva virgen extra

Pizza especial con cecina (Bresaola) y pesto. Sabores herbáceos y carne magra.

€20

CALZONE

Tomates napolitanos tradicionales, mozzarella fior di latte, ricotta fresca, spianata picante, mezcla de parmesano de 24 meses, pecorino romano DOP, aceite de oliva virgen extra, albahaca

Pizza doblada en forma de empanadilla antes de hornear. El relleno permanece tierno y caliente en el interior. Contiene salami picante.

€16

PIZZA CON TRUFA

PIZZA A LA TRUFFE

Crema de Trufa, mozzarella de búfala de Campania DOP, bresaola IGP, rúcula, champiñones frescos, mezcla de parmesano de 24 meses, aceite de oliva virgen extra con trufa

Pizza de lujo con base de crema de trufa. Aroma potente a trufa y sabor umami.

€23

PIZZA DE ATÚN

PIZZA TONNO

Tomates napolitanos tradicionales, mozzarella fior di latte, aceituna negra, Mozzarella de búfala de Campania DOP, atún de Cetara, orégano, aceite de oliva virgen extra

Pizza de atún de alta calidad y aceitunas. Sabor marino salado.

€19

PIZZA TOTO

Tomates napolitanos tradicionales, jamón de Parma DOP, burrata Deliziosa de Apulia, tomates cherry, Parmesano de 24 meses DOP, aceite de oliva virgen extra

Pizza cubierta con una burrata entera cremosa y jamón crudo. Contraste frío-caliente y textura muy untuosa.

€19

PIZZA PESTO

Base de pesto casero, mozzarella fior di latte, Burrata Deliziosa de Apulia, tomates Piennolo semi-secos slow food, piñones, parmesano de 24 meses DOP, aceite de oliva virgen extra

Pizza con base de salsa de albahaca (pesto) en lugar de tomate. Sabor herbáceo, cubierta con piñones crujientes y queso cremoso.

€21.50~