Otto Turkish Street Food

ひよこ豆のピューレにビーツ、タヒニ、レモンを混ぜたもの。クラシックなフムスのカラフルで甘いバリエーションで、わずかに土のような風味があります。パンと一緒にどうぞ。

グリルしたナスをタヒニ（ゴマペースト）と混ぜたもの。クリーミーな食感と特徴的なスモーキーな風味。ディップに最適です。

細挽きブルグルをベースにしたトルコ風サラダで、ピーマンペーストとフレッシュハーブで味付けされています。酸味があり、わずかにスパイシーな風味です。粒状でしっとりした食感です。

スパイスと玉ねぎでマリネしたひよこ豆のサラダ。シンプルでタンパク質とスパイシーな風味が豊富なメゼ。

すりおろしたズッキーニ、ハーブ、時にはチーズで作ったフリッター。外はカリカリ、中はふわふわ。

フレッシュチーズを詰めたカリカリのフィロ生地のシガー。熱々で揚げて提供されます。非常にカリカリした食感です。

様々なトルコ産チーズ、くるみ、バジルを混ぜた濃厚なディップ。塩味があり、ハーブの風味が豊かで、食感も楽しめます。

ウルファの伝統的な朝食料理で、ここではメゼとして提供されます。オリーブ、くるみ、玉ねぎのミックスに、ザクロのシロップの甘酸っぱいアクセントが加わっています。

人気の3種類の冷たい前菜の盛り合わせで、様々な味を発見できます。

6種類のメゼが含まれる大きなテイスティングプラッター。シェアしてすべてを試すのに最適です。

細挽きのひき肉、野菜、スパイスのミックスを乗せてオーブンで焼いた、丸い薄いパン生地。しばしば「トルコ風ピザ」と呼ばれ、レモンとパセリと一緒に巻いて食べます。

スパイス（タイム、ゴマ、スマック）のミックスを乗せたフラットブレッドで、ここではチーズが添えられています。風味豊かで香ばしいです。

伝統的な赤レンズ豆のクリーミースープ。体に優しく、通常レモンと一緒に提供されます。

ほうれん草と塩味のチーズを詰めた、カリカリのフィロ生地。

味付けされたひき肉を詰めたフィロ生地。風味豊かでボリュームがあります。

オリーブを使った自家製パン。

スパイスでローストしたポテトのクォーター。

伝統的なトルコのフラットブレッドで、柔らかく、パン職人の指の跡が付いています。メゼの付け合わせに最適です。

伝統的にプレートまたはタンドールオーブンで焼かれた、非常に薄くて柔らかいパン。

クラシックなフライドポテト。

ハウス特製ソース。

標準的なソーダと炭酸飲料。

オーガニック＆フェアトレードのレモネード。

オーガニック＆フェアトレードのアイスティー。

オーガニック栽培のリンゴジュース。

ナチュラルミネラルウォーター。

ヨーグルト、水、少量の塩で作られた伝統的な飲み物。非常に喉の渇きを癒し、スパイシーな料理によく合います。

人気のトルコ産炭酸飲料で、ラズベリー風味が多いです。

伝統的な方法で淹れたトルコ産ブラックティー。温かく、濃い赤色で提供されます。

小さな銅鍋（チェズヴェ）でマルクと一緒に淹れた伝統的なトルココーヒー。濃厚で力強く、カップの底にマルクが残った状態で提供されます。

クラシックなエスプレッソコーヒー。

地元のクラフトビール。

人気のトルコ産ラガービール。軽くて爽やかです。

トルコのブドウ園からのワインのグラス。

トルコの国民的なアニス風味のお酒。「ライオンミルク」という愛称で、水を入れると白濁します。強いリコリス風味です。

薄いパン生地で巻いたサンドイッチで、グリルした子羊肉の角切りと生野菜が詰められています。

グリルしたひき肉の串焼きが入ったサンドイッチ。

グリルしたひき肉のサンドイッチ。このメニューではスパイシーとしてマークされています。

ジューシーでグリルした鶏もも肉の角切りを詰めたロールサンドイッチ。

グリルした子羊のレバーの角切りを使ったスペシャル。濃厚な風味と柔らかい食感。

グリルしたイワシのフィレを使ったオリジナルサンドイッチ。

フェタチーズとオリーブを使ったベジタリアンオプション。

スパイシーなレンズ豆のミートボールを詰めたヴィーガンサンドイッチ。

ボート型のトルコ風ピザで、子羊肉の角切りと野菜が乗っています。

ほうれん草と塩味のチーズを使ったベジタリアンピデ。

味付けされたひき肉を使ったクラシックなピデ。

スジュク（ニンニク風味のスパイシーなビーフソーセージ）のスライスと溶けたチーズを乗せたピデ。

様々な野菜とチーズを乗せたピデ。

自家製グリル料理の盛り合わせ。

その日の付け合わせと一緒に提供されるグリルした子羊肉のプレート。

グリルしたひき肉の串焼きの盛り合わせ。

グリルしたひき肉の盛り合わせ、スパイシーバージョン。

グリルした鶏もも肉のプレート。

グリルした子羊のレバーの盛り合わせ。

グリルしたイワシのフィレの盛り合わせ。

レンズ豆のミートボールを使ったヴィーガンプレート。

トルコ風ピザ（ラフマジュン）またはスパイスフラットブレッド（ザアタル）を選べるコンポジションプレート。

2枚のカリカリのエンジェルヘア生地の間に溶けたチーズが挟まれ、甘いシロップをかけた象徴的な温かいデザート。濃厚で甘いです。

アーモンド風味の伝統的なトルコのミルクプリン。甘くてクリーミーで、ピスタチオやココナッツを振りかけることが多いです。

細かく刻んだくるみを詰め、シロップまたは蜂蜜をかけた、非常に薄いフィロ生地のペストリー。濃厚で甘いです。

軽いシロップを染み込ませた、しっとりとしたセモリナケーキ。粒状でしっとりした食感です。