Otto Turkish Street Food

Puré de garbanzos mezclado con remolacha, tahini y limón. Una variante colorida y dulce del hummus clásico, con un ligero toque terroso. Se disfruta con pan.

Caviar de berenjenas asadas mezclado con pasta de sésamo (tahini). Textura cremosa y sabor ahumado característico. Ideal para untar.

Ensalada turca a base de bulgur fino, aliñada con concentrado de pimientos y hierbas frescas. Sabor ácido y ligeramente picante. Textura granulada y húmeda.

Ensalada de garbanzos marinados con especias y cebolla. Un mezze sencillo, rico en proteínas y sabores especiados.

Tortitas fritas a base de calabacín rallado, hierbas y a veces queso. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Cigarros crujientes de masa filo rellenos de queso fresco. Servidos calientes y fritos. Textura muy crujiente.

Crema untable rica compuesta de diferentes quesos turcos, nueces y albahaca. Sabor salado, herbáceo y texturizado.

Preparación típica del desayuno de Urfa, servida aquí como mezze. Mezcla de aceitunas, nueces y cebollas con un toque agridulce de melaza de granada.

Surtido de tres entrantes fríos populares para descubrir diferentes sabores.

Gran plato de degustación que incluye seis tipos de mezzes. Ideal para compartir y probar de todo.

Masa fina de pan redonda cubierta con una mezcla de carne picada, verduras y especias, luego horneada. A menudo llamada 'pizza turca', se come enrollada con limón y perejil.

Galleta rellena de una mezcla de especias (tomillo, sésamo, zumaque) y aquí aderezada con queso. Sabroso y aromático.

Sopa tradicional aterciopelada de lentejas rojas. Reconfortante y generalmente servida con limón.

Masa filo crujiente rellena de una mezcla de espinacas y queso salado.

Masa hojaldrada rellena de carne picada sazonada. Sabroso y contundente.

Pan casero elaborado con aceitunas.

Cuartos de patata asados con especias.

Pan plano turco tradicional, tierno y marcado por los dedos del panadero. Ideal para acompañar los mezzes.

Pan muy fino y flexible, cocido tradicionalmente en una plancha o en un horno tandoor.

Patatas fritas clásicas.

Salsa casera de la casa.

Refrescos y bebidas gaseosas estándar.

Limonada ecológica y de comercio justo.

Té helado ecológico y de comercio justo.

Zumo de manzana de agricultura ecológica.

Agua mineral natural.

Bebida tradicional a base de yogur, agua y un poco de sal. Muy refrescante, acompaña perfectamente los platos picantes.

Refresco gaseoso turco popular, a menudo con sabor a frambuesa.

Té negro turco infusionado tradicionalmente. Servido caliente, de color rojo oscuro.

Café turco preparado con el poso en una pequeña cafetera de cobre (cezve). Intenso, fuerte y servido con el poso en el fondo de la taza.

Café espresso clásico.

Cerveza artesanal local.

Cerveza rubia turca popular. Ligera y refrescante.

Copa de vino de viñedos turcos.

Bebida alcohólica anisada nacional de Turquía. Apodada 'leche de león' porque se vuelve blanca al añadirle agua. Fuerte sabor a regaliz.

Sándwich enrollado en una tortita fina, relleno de trozos de cordero a la parrilla y crudités.

Sándwich que contiene un pincho de carne picada a la parrilla.

Sándwich de carne picada a la parrilla. Marcado como picante en este menú.

Sándwich enrollado relleno de jugosos trozos de muslo de pollo a la parrilla.

Especialidad de dados de hígado de cordero a la parrilla. Sabor intenso y textura tierna.

Sándwich original con filetes de sardina a la parrilla.

Opción sin carne con queso feta y aceitunas.

Sándwich vegano relleno de albóndigas de lentejas picantes.

Pizza turca en forma de barca, cubierta con pequeños dados de cordero y verduras.

Pide vegetariana de espinacas y queso salado.

La versión clásica de la pide con carne picada sazonada.

Pide rellena de rodajas de sucuk (salchichón de ternera aliñado con ajo) y queso fundido.

Pide con verduras variadas y queso.

Plato combinado que ofrece una selección de carnes a la parrilla de la casa.

Plato de cordero a la parrilla servido con los acompañamientos del día.

Plato de pincho de carne picada a la parrilla.

Plato de carne picada a la parrilla, variante picante.

Plato de muslo de pollo a la parrilla.

Plato de hígados de cordero a la parrilla.

Plato de filetes de sardina a la parrilla.

Plato vegano con albóndigas de lentejas.

Plato combinado que ofrece a elegir una pizza turca (Lahmacun) o una galleta de especias (Zaatar).

Postre caliente emblemático compuesto de queso fundido que se estira entre dos capas de cabello de ángel crujiente, todo ello bañado en almíbar dulce.

Pudín de leche tradicional turco con aroma a almendra. Dulce y cremoso, a menudo espolvoreado con pistachos o coco.

Dulce de hojaldre muy fino relleno de nueces trituradas y bañado en almíbar o miel. Rico y dulce.

Pastel de sémola tierno bañado en un almíbar ligero. Textura granulada y húmeda.