Gruppomimo - Vincennes

Una pizza napolitana clásica cubierta con salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca. La masa es tierna con bordes ligeramente inflados. Para degustar caliente para apreciar la simplicidad de los ingredientes.

La versión italiana de la pizza Reina, con jamón cocido de calidad y champiñones frescos sobre una base de tomate. Sabores suaves y familiares. Un plato reconfortante y consensuado.

Una pizza rica cubierta con jamón crudo curado y una pequeña burrata cremosa. La mezcla de embutido salado y queso suave se equilibra con la rúcula fresca. Textura variada entre lo fundente y lo crujiente.

Pizza vegetariana que destaca por las berenjenas fritas y el queso ahumado (scamorza). Sabor profundo y ligeramente ahumado. Sabrosa y fundente en boca.

Una pizza blanca lujosa a base de crema de trufa y trufa fresca. El aroma de trufa es intenso y se combina perfectamente con la untuosidad de la burratina. Ideal para los amantes de las setas.

Pizza blanca original con base de crema de pistacho y mortadela italiana. El contraste dulce-salado y los trozos de pistacho ofrecen una experiencia única. Golosa y rica.

Una pizza verde y fresca que utiliza pesto de albahaca como base. Los tomates cherry aportan un toque ácido que contrasta con la burratina cremosa. Muy perfumada y herbácea.

Pizza con sabores nórdicos con salmón ahumado y hierbas frescas. La crema de ricotta y la lima aportan dulzura y frescura. Una opción delicada que se diferencia de las pizzas clásicas.

Una pizza picante con salchicha picante calabresa (spianata). Las chalotas confitadas y la ricotta suavizan el picante del chile. Para los que les gustan los platos picantes.

Una pizza que celebra el calabacín en varias formas, incluyendo sus delicadas flores. Sabor vegetal suave realzado por la ralladura de lima. Estética y ligera.

El equivalente a una pizza cuatro quesos, muy rica y fundente. Combina quesos italianos de sabores variados, del suave al ahumado. Perfecto para los grandes amantes del queso.

Pasta fresca rellena servida con una simple salsa de mantequilla y salvia. El sabor está dominado por la dulzura del relleno y el aroma de la salvia. Un plato vegetariano delicado.

Gnocchis tiernos servidos al estilo 'Alla Norma' con berenjenas y salsa de tomate. La ricotta salada aporta un toque de carácter al plato. Fundente y sabroso.

Plato de marisco que combina gambas y pistacho, disponible en pasta o arroz. La bisquet de crustáceos ofrece un sabor marino intenso y untuoso. Refinado y original.

Una gran costilla de ternera empanada crujiente (escalope milanesa) servida con pasta a la crema de queso. Un plato muy copioso que combina carne y acompañamiento rico. Para los muy hambrientos.

Pasta corta recubierta de un cremoso pesto de pistacho y queso fresco. Sabor suave a nuez verde. Puede enriquecerse con guanciale (papada de cerdo) para más sabor.

Spaghetti inspirados en una receta tradicional de la costa amalfitana con calabacines y queso. La salsa es cremosa gracias a la emulsión del calabacín y el queso. Dulce y reconfortante.

Pasta corta con una salsa cremosa de salmón ahumado. Un clásico rico y sabroso, espolvoreado con hierbas frescas. Untuoso y salado.

La auténtica receta de la carbonara romana, sin nata, con huevo, queso pecorino y papada de cerdo crujiente. Sabor intenso, picante y salado. Rico y auténtico.

Pasta a la trufa mezclada directamente en una gran rueda de queso pecorino. El resultado es extremadamente cremoso y perfumado a trufa. Un plato espectáculo muy goloso.

El famoso postre italiano a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Textura espumosa y sabor equilibrado entre el dulce y el amargo del café. Servido frío.

Una versión del tiramisú que incorpora pistacho. Ofrece un sabor a nuez suave y un color verde característico. Untuoso y goloso.

Pastel de chocolate caliente con un centro líquido de pistacho. Servido con helado para un contraste caliente-frío. Muy rico en chocolate.

Pequeños trozos de masa de pizza fritos y servidos dulces con una crema de avellanas (tipo crema para untar). Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Ideal para compartir.

Una tartaleta rellena de una crema de ricotta ligera y cerezas confitadas en almíbar. Dulce y afrutado con un toque de frescura gracias a la menta.

Crema postre gelificada italiana aromatizada a la vainilla. Servida con un coulis de frutos rojos para la acidez. Textura sedosa y temblorosa.

Choux relleno de crema o helado de pistacho y cubierto de salsa. Una versión totalmente de pistacho del clásico profiterol. Goloso y visual.