Osteria San Giorgio












ズッキーニの花のフリット(2個)
Fiori di Zucca in Pastella (2 pz)
水、小麦粉、ズッキーニの花、モッツァレラ、アンチョビ
ズッキーニの花のフリット。外はカリカリ、中はとろり。
ボリートのミートボール(2個)
Polpette di Bollito (2 pz)
牛肉のボリート、人参、玉ねぎ、パン粉、卵、セロリ
茹でた牛肉を細かくほぐして野菜と混ぜて揚げたミートボール。カリカリのボリートの伝統的な楽しみ方。
ユダヤ風アーティチョーク
Carciofo alla Giudia
アーティチョーク
2度揚げして葉をポテトチップスのようにカリカリにした丸ごとアーティチョーク。ユダヤ系ローマ料理の象徴的な一品。
オーブン焼きズッキーニの花(4個)
Fiori di Zucca al Forno (4 pz)
ズッキーニの花、フィオルディラッテ、アンチョビの切り身
フィオルディラッテモッツァレラとアンチョビを詰めてオーブンで焼いたズッキーニの花。フリットよりも軽いバージョン。
ローマ風アーティチョーク
Carciofo alla Romana
アーティチョーク、ニンニク、パセリ、ミント
ニンニク、パセリ、ローマミントを詰めて煮込んだ丸ごとアーティチョーク。柔らかく風味豊か。
ブルスケッタ3種
Tris di Bruschette
トマト、スモークサーモン、ポルチーニ茸
トマト、スモークサーモン、ポルチーニ茸の3種類のトッピングを乗せたトースト。
カプレーゼ
Caprese
フィオルディラッテ、ヴェルドーネトマト
フレッシュなルッコラとモッツァレラ・ディ・ブッファラ、カリカリの緑トマトのサラダ。
生ハムとメロン
Prosciutto e Melone
塩漬け生ハムのスライスを甘くてフレッシュなメロンに乗せた、クラシックなイタリアの前菜。
スカモルツァチーズと生ハム
Scamorza con Prosciutto Crudo
溶かしたスカモルツァチーズを生ハムのスライスと共に。
生ハムとモッツァレラ・ディ・ブッファラ
Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala
熟成生ハムとクリーミーなモッツァレラ・ディ・ブッファラの組み合わせ。
サン・ジョルジョのチーズセレクション
Selezione di Formaggi del San Giorgio
ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、カチョッタ・ストラッキーノ、パルミジャーノの削り節、プロヴォーラ
イタリア各地の様々なチーズのテイスティング。クリーミーなものから熟成された風味豊かなものまで。
黒トリュフのフリッタータ
Frittatina al Tartufo Nero
卵、黒トリュフ
黒トリュフの削り節を rich に加えた、ふわふわのフリッタータ。
牛フィレ肉のタルタル
Tartare di Filetto di Manzo
牛肉、オイル、レモン、塩、胡椒、ケッパー
ナイフで細かく叩いた生の牛肉のフィレ肉。オイル、レモン、ケッパーで味付け。
サン・ジョルジョのクラシック盛り合わせ(2名様用)
Tagliere San Giorgio il Classico (per 2 persone)
ロレンツァ、生ハム、スパニョーラ・ロマーナ、コラリーナ、レバーソーセージ、自家製ソーセージ、シエナ風ソーセージ、ペコリーノ、トマトブルスケッタ、グリーンオリーブ
数種類の高級生ハムとチーズの盛り合わせ、ブルスケッタとオリーブを添えて。シェアに最適。
ポルチーニ茸のフリット
Funghi Porcini Panati Fritti
ポルチーニ茸、卵、パン粉
ポルチーニ茸のフリット。カリカリで風味豊か。
サン・ジョルジョの猪肉盛り合わせ(2名様用)
Tagliere San Giorgio di cinghiale (per 2 persone)
猪ロース肉、猪サラミ、猪肉のミンチ、猪ソーセージ、猪モルタデッラ、猪ブレザオラ、トマトブルスケッタ、グリーンオリーブ、ペコリーノ
猪肉の高級生ハム盛り合わせ、ペコリーノチーズとブルスケッタを添えて。
スパゲッティ"アッリョ・オーリオ・ペペロンチーノ"
Spaghettone Aglio Olio e Peperoncino
スパゲッティ、ニンニク、オイル、唐辛子
オリーブオイル、ローストしたニンニク、ピリ辛唐辛子で和えたスパゲッティ。シンプルな料理ですが風味豊か。
ペンネ・アラビアータ
Penne all'Arrabbiata
チェリートマト、唐辛子、ニンニク、パセリ、オイル
ピリ辛トマトソース、ニンニク、パセリで和えたショートパスタ。
パスタ・アッラ・グリーチャ(メッツェ・マニケ)
Mezze Maniche alla Gricia
グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒
カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えたパスタ。卵なしのカルボナーラの原型と考えられています。
アマトリチャーナソースのリガトーニ
Rigatoni alla Amatriciana
トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノを使ったパスタ。ローマ料理の定番。
スパゲッティ トマトとバジル
Spaghetti Pomodoro e Basilico
スパゲッティ、チェリートマト、バジル、パルミジャーノチーズ
フレッシュトマトソース、香り高いバジル、パルミジャーノチーズを使ったイタリアの定番料理。
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
Spaghettone alla Carbonara
グアンチャーレ、卵(イエロースパゲッティ)、ペコリーノ、パルミジャーノ、黒胡椒
卵、ペコリーノ、パルミジャーノ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースで和えたパスタに、カリカリのグアンチャーレを rich に加えました。
トンナレッリ"カチョ・エ・ペペ"
Tonnarelli Cacio e Pepe
卵麺、ペコリーノ、黒胡椒
ペコリーノ・ロマーノチーズクリームソースとたっぷりの黒胡椒で和えた自家製卵麺。
リコッタとほうれん草のラビオリ トマトとバジルソース
Ravioli Ricotta e Spinaci con Pomodoro e Basilico
卵麺、リコッタ、パルミジャーノ、ほうれん草、トマト、バジル
リコッタとほうれん草を詰めた自家製ラビオリを、シンプルなトマトとバジルのソースで。
4種のチーズニョッキ
Gnocchi ai 4 Formaggi
ポテト、ゴルゴンゾーラ、クリーム、パルミジャーノ、ペコリーノ
柔らかいポテトニョッキを、濃厚な4種のチーズクリームソースで和えました。
ズッキーニの花とグアンチャーレのニョッキ
Gnocchi Fiori di Zucca e Guanciale
ポテト、ズッキーニの花、グアンチャーレ、パルミジャーノ
ズッキーニの花と風味豊かなグアンチャーレで和えたポテトニョッキ。
トマトとバジルのニョッキ
Gnocchi Pomodoro e Basilico
ポテト、チェリートマト、バジル、パルミジャーノ
チェリートマトとフレッシュバジルを使ったクラシックなソースで和えたポテトニョッキ。
生ハムとクリームソースのトルテッリーニ
Tortellini Prosciutto Cotto e Panna
卵麺、豚肉、生ハム、クリーム、パルミジャーノ
生ハムとクリームソースで和えた、自家製生地のトルテッリーニ。
ラグーラザニア
Lasagna al Ragù
卵麺、牛肉、ベシャメルソース、パルミジャーノ、人参、セロリ
肉のラグー、ベシャメルソース、パルミジャーノをかけたオーブン焼き卵麺の層。濃厚で心温まる。
仔牛のラグービアンコ(トマトなし)と野菜のソースで和えた自家製フェットゥチーネ
Fettuccine Casarecce con Ragù Bianco di Vitello
卵麺、仔牛肉、パルミジャーノ、人参、玉ねぎ、セロリ
仔牛のラグービアンコ(トマトなし)と野菜のソースで和えた自家製フェットゥチーネ。
牛尾のラグーソースのリガトーニ
Rigatoni al Sugo di Coda
トマト、牛尾、パルミジャーノ、セロリ、玉ねぎ、人参
牛尾のラグーソースで和えたリガトーニ。濃厚で風味豊か。
フェットゥチーネ・カザレッチェ ポルチーニ茸
Fettuccine Casarecce ai Funghi Porcini
ポルチーニ茸の自家製フェットゥチーネ
香り高いポルチーニ茸のソースで和えた自家製フェットゥチーネ。
猪肉のラグーのパッパルデッレ
Pappardelle al Ragù di Cinghiale
卵麺、猪肉、パンチェッタ、ラード、トマト、野菜、スパイス、バローロワイン
バローロでマリネした猪肉の濃厚で力強いラグーソースで和えた、幅広の卵麺。
フェットゥチーネ・アッラ・ボスカイオラ
Fettuccine alla Boscaiola
ポルチーニ茸、ソーセージ、パルミジャーノ、ニンニク
ポルチーニ茸とソーセージのソースで和えたフェットゥチーネ。森の風味豊かな一品。
猪肉のラグーラザニア
Lasagna al Ragù di Cinghiale
卵麺、トマト、猪肉、ベシャメルソース、パルミジャーノ、人参、セロリ
猪肉のラグーを使った、クラシックラザニアのバリエーション。
黒トリュフのスパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
Spaghettone alla Carbonara con Tartufo Nero
グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒、黒トリュフ
黒トリュフの風味を rich に加えた、クラシックなカルボナーラ。
黒トリュフのパスタ・アッラ・グリーチャ(メッツェ・マニケ)
Mezze Maniche alla Gricia al Tartufo Nero
グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒、黒トリュフ
黒トリュフを rich に加えた、ペコリーノとグアンチャーレのパスタ・アッラ・グリーチャ。
フェットゥチーネ・カザレッチェ ポルチーニ茸と黒トリュフ
Fettuccine Casarecce con Funghi Porcini e Tartufo Nero
ポルチーニ茸と黒トリュフの自家製フェットゥチーネ
ポルチーニ茸と黒トリュフを贅沢に使った自家製フェットゥチーネ。
パスタとひよこ豆
Pasta e Fagioli
卵麺、ひよこ豆、トマト、ローズマリー、ローリエ、ニンニク
濃厚で心温まる豆のスープに、数種類のパスタと地中海のハーブを加えました。
パスタとひよこ豆
Pasta e Ceci
卵麺、ひよこ豆、トマト、ローズマリー、ローリエ、ニンニク
ローズマリーの香りがする、数種類のパスタと豆の伝統的なローマ風スープ。
野菜スープ
Zuppa di Verdure
人参、じゃがいも、レタス、トマト、玉ねぎ、ブロッコリー、オイル、塩
数種類の新鮮な季節野菜を使った、軽いミネストローネ。
グリルチキンブレスト
Petto di Pollo ai Ferri
グリルチキンブレスト
グリルしたシンプルなチキンブレスト。
ナスとトマトの重ね焼き
Parmigiana di Melanzane
ナス、トマト、フィオルディラッテ、パルミジャーノ、バジル
揚げナスを層にし、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノをかけたグラタン。
ローマ風トリッパ
Trippa alla Romana
トリッパ、ペコリーノ、トマト、ミント、玉ねぎ、セロリ、人参
ローマの伝統的な素朴な料理:トマトで煮込んだトリッパにミントとペコリーノ。
トマトソースのミートボール(4個)
Polpette al Sugo (4 pz)
牛肉、パン、ミルク、卵、トマト、バジル、セロリ、人参、玉ねぎ
トマトソースでじっくり煮込んだ柔らかいミートボール。
ローマ風牛肉のインヴォルティーニ
Involtini di Manzo alla Romana
牛肉、トマト、セロリ、人参、玉ねぎ
トマトソースと野菜で煮込んだ、巻いた牛肉の薄切り。
ソーセージとローストポテト
Salsicce e Patate al Forno
豚肉、じゃがいも、ローズマリー、ニンニク、塩、胡椒、オイル
ローズマリー風味のローストポテトを添えた、ローストポークソーセージ。
ソーセージとロマネスコブロッコリー(2個)
Salsicce e Broccolo Romanesco (2 pz)
豚肉、ブロッコリー、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒
ニンニクと唐辛子でソテーしたロマネスコブロッコリーを添えたソーセージ。
ローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla Romana
仔牛肉、セージ、生ハム、フィオルディラッテ、バター、小麦粉
生ハムとセージを乗せ、バターと白ワインで調理した仔牛の薄切り。柔らかく風味豊か。
衣をつけた仔牛の薄切り、ルッコラとパキーノトマト添え
Fettina Panata con Rucola e Pachino
仔牛肉、卵、パン粉、ルッコラ、トマト
パン粉をつけて揚げた仔牛のカツレツ。ルッコラとチェリートマトを添えて。
ストラチェッティとルッコラ
Straccetti con Rucola
牛肉、ルッコラ、ニンニク
薄切りの牛肉を素早くソテーし、ルッコラの上に盛り付けたもの。
鶏肉のレモンソース
Scaloppine di Pollo al Limone
鶏肉、小麦粉(タイプ00)、オイル、バター、レモン
レモンクリームソースで調理した、衣をつけた鶏肉の薄切り。
牛尾の煮込み
Coda alla Vaccinara
牛尾、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ
牛尾をトマト、セロリ、スパイスで数時間煮込んだもの。肉は非常に柔らかくなり、骨から離れます。
子羊のロースト(スコッタディート)
Abbacchio Scottadito
子羊肉
グリルした子羊のロース肉。熱々を食べる("スコッタディート")。
パン粉をつけた子羊のロース肉
Costolette di Abbacchio Panate
豚肉、卵、パン粉
パン粉をつけて揚げた子羊のロース肉。カリカリでジューシー。
ビーフステーキ(約300g)
Bistecca (300gr circa)
ビーフステーキ
グリルビーフステーキ。
牛フィレ肉のタリアータ(約300g)
Tagliata di Manzo ai Ferri (300gr circa)
デンマーク産ビーフのグリル
グリルした牛肉のフィレ肉をスライスしたもの。通常レアまたはミディアムレアで提供されます。
グリルフィレ肉
Filetto ai Ferri
牛肉
グリルした高級牛フィレ肉。
フィレ肉のグリーンペッパーソース
Filetto al Pepe Verde
牛肉、グリーンペッパー、クリーム、マスタード、ブランデー
グリーンペッパーとブランデーのクリーミーなソースを添えた牛フィレ肉。
ミックスグリルとローストポテト(2名様用)
Grigliata Mista con Patate al Forno x 2 persone
牛肉、ソーセージ、鶏肉、仔牛
ミックスグリル(牛肉、ソーセージ、鶏肉、仔牛)とポテトの盛り合わせ。2名様向け。
チコリのオイル風味
Cicoria all'Agro
茹でたチコリをシンプルにオイルとレモンで味付け。
チコリのソテー
Cicoria Ripassata
チコリ、ニンニク、唐辛子
茹でたチコリをニンニク、オイル、唐辛子でソテーしたもの。風味豊かで少しピリ辛。
グリーンサラダ
Insalata di Campo
レタス、人参、トマト
人参とトマトが入った、フレッシュなミックスサラダ。
ローストポテト
Patate al Forno
ローズマリー風味でオーブン焼きにした角切りポテト。
ポテトチップス
Patata Chips
薄くスライスしてカリカリに揚げたポテトチップス。
フライドポテト
Patate Fritte
スティック状にカットされたクラシックなフライドポテト。
ロマネスコ
Broccolo Romanesco
オイル風味またはソテー
伝統的なローマ野菜、茹でたもの(オイル風味)またはニンニクと唐辛子でソテーしたもの(リパッソ)。
ズッキーニと玉ねぎ
Zucchine e Cipolla
ニンニク、オイル、唐辛子
ソテーしたズッキーニと玉ねぎの付け合わせ。
プンタレッレとアンチョビ
Puntarelle con le Alici
プンタレッレ、ニンニク、オイル、アンチョビの切り身、白ワインビネガー
アンチョビソース、ニンニク、ビネガーで和えた、生のカタローニャチコリの芽。ローマの冬の定番料理。
ムール貝のソテー
Sauté di Cozze
ニンニク、オイル、唐辛子
ニンニク、オイル、唐辛子でソテーしたムール貝。
スモークサーモンとルッコラ
Salmone Affumicato e Rucola
フレッシュなルッコラを添えた、温かいタコのサラダ。
ムール貝とアサリのソテー
Sauté di Cozze e Vongole
ニンニク、オイル、唐辛子
ピリ辛の味付けでソテーしたムール貝とアサリの盛り合わせ。
タコとポテト
Polpo e Patate
茹でたタコと角切りポテトの温かいサラダ。
フォカッチャ
FOCACCIA
ローズマリー、塩、エキストラバージンオリーブオイル
オイル、塩、ローズマリーで味付けしたシンプルな白いベース。カリカリで軽い。
マリナーラ
MARINARA
トマト、オレガノ、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル
トマト、ニンニク、オレガノの白いピンサ。チーズなし。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマト、フィオルディラッテモッツァレラ、エキストラバージンオリーブオイル、バジル
トマト、フィオルディラッテモッツァレラ、バジルを使ったクラシック。
ナポレターナ
NAPOLETANA
フィオルディラッテモッツァレラ、アンチョビ、エキストラバージンオリーブオイル
トマト、モッツァレラ、塩漬けアンチョビのピンサ。
4種のチーズ
4 FORMAGGI
ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、プロヴォーラ、モッツァレラ
4種の溶かしチーズをたっぷり使った、白いピンサ。
ディアボラ
DIAVOLA
フィオルディラッテ、トマト、スパイシーサラミ
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピンサ。
ズッキーニの花とアンチョビ
FIORI DI ZUCCA E ALICI
フィオルディラッテモッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビの切り身
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビのピンサ。
ブッファラモッツァレラ、生ハム、パキーノトマト、バジル
BUFALA PROSCIUTTO CRUDO PACHINO BASILICO
フレッシュなモッツァレラ・ディ・ブッファラ、生ハム、パキーノトマト、バジルを添えたピンサ。
カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
ポルチーニ茸、ゆで卵、アーティチョーク、黒オリーブ、生ハム
キノコ、ゆで卵、アーティチョーク、オリーブ、生ハムを乗せたピンサ。
ソーセージとポルチーニ茸
SALSICCIA E FUNGHI PORCINI
ポルチーニ茸、ゆで卵、アーティチョーク、黒オリーブ、生ハム
ソーセージとポルチーニ茸のピンサ(メニューの記載はカプリチョーザの材料と同じ)。
ポルチーニ茸とトリュフのソーセージ
SALSICCIA, FUNGHI PORCINI, TARTUFO
ソーセージ、ポルチーニ茸、トリュフ、フィオルディラッテモッツァレラ
ソーセージ、ポルチーニ茸、黒トリュフ、モッツァレラのグルメピンサ。
生ハム
PROSCIUTTO
フィオルディラッテモッツァレラ、生ハム
溶けたモッツァレラと生ハムを乗せた、大きなトースト。
サーモン
SALMONE
フィオルディラッテモッツァレラ - サーモン
フィオルディラッテモッツァレラとサーモンのクロスティーニ。
アンチョビ
ALICI
フィオルディラッテモッツァレラ、アンチョビ
溶けたモッツァレラとアンチョビを乗せた、風味豊かなクロスティーニ。
ポルチーニ茸とトリュフ
FUNGHI PORCINI E TARTUFO
フィオルディラッテモッツァレラ、ポルチーニ茸、黒トリュフ
モッツァレラ、ポルチーニ茸、黒トリュフを乗せたクロスティーニ。
季節のフルーツ
Frutta di Stagione
季節のフルーツ
新鮮な季節のフルーツの盛り合わせ。
パンナコッタ
Panna Cotta
ラテ、クリーム
ミルクと卵ベースのプリン。ソースはお選びいただけます。
クレーム・キャラメル
Crème Caramel
ミルク、キャラメル、卵
キャラメルソースを底にした、卵とミルクのプリン。
ティラミス
Tiramisù
マスカルポーネ、卵、サヴォイアルディ、コーヒー、ミルク、ココア
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームを使った、イタリアのクラシックデザート。
レモンソルベ
Sorbetto al Limone
レモンフルーツソルベ
フレッシュで消化を助けるレモンソルベ。
クレーム・カタラーナ
Crema Catalana
ミルク、キャラメル、卵
表面にキャラメル状の砂糖の層がある、卵ベースのクリーミーなデザート。
本日のケーキ
Torta del Giorno
シェフ特製のデザート。
チェリータルト
Crostata di Visciole
小麦粉、卵、バター、砂糖、チェリー
ユダヤ系ローマの伝統的なデザート。チェリー(野生のサクランボ)のジャムを詰めたタルト。
レモンソルベとウォッカまたはプロセッコのカクテル
Sgroppino al Limone con Vodka o Prosecco
アイスレモンクリーム、ウォッカ、プロセッコ
レモンソルベベースのクリーミーでアルコール入りのデザートドリンク。
いちごとレモンまたはアイスクリーム
Fragole con Limone o Gelato
クリームまたはレモン
フレッシュないちごをレモン汁で、またはアイスクリームを添えて。
白または黒トリュフのアイスクリーム、コーヒーがけ
Tartufo Gelato Bianco o Nero Artigianale Affogato al Caffe
トリュフアイスクリーム、ミルク、ココア、コーヒー
温かいコーヒーに浮かべた、白または黒トリュフのアイスクリーム。
アメリカーノ
AMERICANO
カンパリソーダ、マルティーニロッソ
カンパリ、ロッソベルモット、ソーダを使ったクラシックなアペリティフカクテル。
ネグローニ
NEGRONI
カンパリソーダ、マルティーニロッソ、ジン
ジン、カンパリ、ロッソベルモットベースのアイコニックなカクテル。
ブラッディ・メアリー
BLOODY MARY
トマトジュース、レモン汁、タバスコ、黒胡椒、ウォッカ、塩、ウスターソース
ウォッカとトマトジュースベースの、塩味とスパイスの効いたカクテル。
ベリーニ
BELLINI
プロセッコ、ピーチジュース
桃のピューレとプロセッコを使った、軽やかでフルーティーなカクテル。
コスモポリタン
COSMOPOLITAN
ココナッツリキュール、テキーラ、ジン、ラム、パイナップルジュース、フレッシュライム
ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、クランベリージュースを使ったエレガントなカクテル。
ブラック・ロシアン
BLACK RUSSIAN
ウォッカ、カルーア
ウォッカとコーヒーリキュールベースの、甘くて力強いカクテル。
カイピリッシマ
CAIPIRISSIMA
ラム酒、フレッシュライム、黒糖
カシャッサの代わりにラム酒を使ったカイピリーニャのバリエーション。ライムと砂糖。
カイピロスカ ライム
CAIPIROSKA LIME
ウォッカ、フレッシュライム、黒糖
ウォッカ、フレッシュライム、黒糖で作るカイピリーニャのバリエーション。
キューバリブレ
CUBA LIBRE
コーラ、フレッシュライム、ラム酒
ラム酒、コーラ、ライムを使った爽やかなロングドリンク。
ココ・ロコ
COCO LOCO
ココナッツリキュール、テキーラ、ジン、ラム、パイナップルジュース、フレッシュライム
ココナッツベースの、数種類の蒸留酒を使ったリッチでアルコール度数の高いトロピカルカクテル。
ダイキリ
DAIQUIRI
ラム酒、フレッシュライム、リキッドシュガー
ホワイトラム、ライム、砂糖ベースのクラシックなサワーカクテル。
アンジェロ・アズーロ(ブルー・エンジェル)
ANGELO AZZURRO
ブルーキュラソー、ジン、トリプルセック、レモン汁
濃い青色の、力強くアロマティックなカクテル。
ブルーラグーン
BLUE LAGOON
ブルーキュラソー、ウォッカ、レモン汁
ウォッカ、ブルーキュラソー、レモンを使った、爽やかでカラフルなロングドリンク。
バローロ DOCG | La Ficaia
BAROLO DOCG | La Ficaia
ピエモンテ産、構造がしっかりした複雑な高級赤ワイン。
ネッビオーロ・ダルバ DOC | Guasti Clemente
NEBBIOLO D'ALBA DOC | Guasti Clemente
ネッビオーロ種ベースのエレガントな赤ワイン。
バルベーラ・ダスティ DOCG | La Ficaia
BARBERA D'ASTI DOCG | La Ficaia
ピエモンテ産、フルーティーで酸味のある典型的な赤ワイン。
グリニョリーノ | Guasti Clemente
GREGNOLINO | Guasti Clemente
モンフェッラート産(グリニョリーノ種)の軽やかでスパイシーな赤ワイン。
ガヴィ・ディ・ガヴィ DOCG | La Ficaia
GAVI DI GAVI DOCG | La Ficaia
ドライでフレッシュなピエモンテ産白ワイン。
ロエロ・アルネイス | Guasti Clemente
ROERO ARNEIS | Guasti Clemente
ロエロ地区の繊細でフルーティーな白ワイン。
プロセッコ DOP ミッレジマート エクストラ | Montresor
PROSECCO DOP MILLESIMATO EXTRA | Montresor
フレッシュでフルーティーなプロセッコ・スパークリング。
ブランシュス ブリュット ヴィーノ スプマンテ | Terre della Custodia
BLANCHUS BRUT VINO SPUMANTE | Terre della Custodia
ドライで万能なスプマンテ・ブリュット。
フランチャコルタ ブリュット | Pavò
FRANCIACORTA BRUT | Pavò
ロンバルディア州の高級クラシックメソッドスプマンテ。
プロセッコ DOC ロゼ ミッレジマート | Montresor
PROSECCO DOC ROSE MILLESIMATO | Montresor
プロセッコのロゼバージョン。
トレンティーノ DOC キュヴェ・デル・コンテ・フォンダトーレ ブリュット ミッレジマート
TRENTO DOC CUVÉE DEL CONTE FONDATORE BRUT MILLESIMATO
高品質なトレンティーノ産クラシックメソッドスプマンテ。
トレンティーノ DOC ロゼ メトド クラッシコ
TRENTO DOC ROSÈ METODO CLASSICO | Wallenburg
トレンティーノ産クラシックメソッドのロゼスプマンテ。
パ・ドゼ トレンティーノ DOC メトド クラッシコ ドサッジョ ゼロ
PAS DOSÈ TRENTO DOC METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO
非常にドライなクラシックメソッドスプマンテ(糖分無添加)。
ブラケット・ダックイ DOC | Guasti Clemente
BRACHETTO D'ACQUI DOC | Guasti Clemente
甘口でアロマティックな微発泡赤ワイン。
グラディウス スプマンテ ブリュット ミッレジマート メトド クラッシコ
GLADIUS SPUMANTE BRUT MILLESIMATO METODO CLASSICO
スプマンテ・ブリュット(クラシックメソッド)。
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