Osteria Porta Castello

すりおろしたニンニクとエクストラバージンオリーブオイルで味付けしたトーストしたパンのスライス。カリカリで風味豊かで、イタリアの素朴な前菜の定番。

角切りトマトとバジルを乗せたトーストしたパン。フレッシュで軽く、食事の始まりに最適。

オーブンで焼いた白いピザ生地。オイルと塩で味付け。内側はふんわり、縁は軽くカリカリ。

トマト風味のライスコロッケに、とろけるモッツァレラチーズを詰め、衣をつけて揚げたもの。ローマで最も愛されているストリートフードの一つ。

アマトリチャーナソース（グアンチャーレとペコリーノチーズを含む）で味付けしたスップリのバリエーション。濃厚でしっかりした味わい。

ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒で味付けした、ローマ料理の定番である濃厚でスパイシーな味わいのライスコロッケ。

モッツァレラとアンチョビを詰めて衣をつけ、揚げたズッキーニの花。外はカリカリ、中は柔らかく、塩味のアクセント。

甘いメロンと生ハムのスライス。クラシックな甘じょっぱい組み合わせで、フレッシュで夏にぴったり。

水牛モッツァレラと生ハム。イタリアの食材の質を際立たせるシンプルな一品。

水牛モッツァレラ、フレッシュトマト、バジルのサラダ。フレッシュで軽く、オリーブオイルで味付け。

挽肉のポルペッタを、ラツィオ州のスパイス風味のローストポークであるアリッチャ産ポルケッタでアレンジしたもの。

スモークしたプロヴォラチーズとスペックハムを芯にしたポテトコロッケ。スモークの香りと豊かな味わい。

クリーミーな鱈を衣につけて揚げ、フレッシュなライムマヨネーズを添えたコロッケ。

パスチャライズした生卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のクリームソースで和えたパスタ。濃厚で塩味があり、クリーミー。

トマトソース、ローストしたグアンチャーレ、ペコリーノチーズのパスタ。ローマのクラシックでしっかりした味わい。

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えたパスタ。シンプルながら非常に濃厚でスパイシーな味わい。

甘いトマトソースとフレッシュバジルの葉で和えたスパゲッティ。イタリア料理の象徴的な一品。

リング状のショートパスタを、魚介類の濃厚なソースで和えたもの。海のフレッシュな味わい。

卵麺、ミートラグー、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたラザニア。濃厚で満足感のある一品。

挽肉とトマトをベースにしたボロネーゼソースで和えた平たいロングパスタ。

バジルペスト、甘いミニトマト、フレッシュブッラータチーズのストラッチャテッラを和えたフェットゥチーネ。クリーミーで香り高い。

エビと濃厚な甲殻類のソース（ビスク）で和えた大きなパスタチューブ。香り高く風味豊か。

甘いピーマンと一緒にフライパンで調理した鶏むね肉。軽くて彩り豊かなメインディッシュ。

挽肉を濃厚なトマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかく風味豊かで、家庭料理の伝統的な味。

タコの足をローストし、クリーミーなマッシュポテトの上に盛り付けたもの。タコのカリカリ感とポテトの柔らかさの心地よいコントラスト。

パン粉をまぶして揚げた子牛肉のカツレツ、ローストポテトとリパッソチコリ添え。ボリューム満点のメインディッシュ。

生ハムとセージで調理し、白ワインでフランベした子牛肉の薄切り。柔らかく香りが良い。

鯛のフィレを鉄板で調理し、軽く炒めた野菜の上に盛り付けたもの。

マルサラワインでフランベした紫キャベツの煮込み。甘酸っぱい付け合わせ。

茹でてからニンニク、オイル、唐辛子で炒めた葉物野菜。風味豊かでわずかにスパイシー。

スティック状にカットしてきつね色に揚げるクラシックなフライドポテト。

ハーブと一緒にオーブンでローストした角切りポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。

レタス数種類と生の季節野菜を合わせたフレッシュなミックス。

食事と一緒に提供されるミックスパンの盛り合わせ。

オイルとローズマリーで味付けしたシンプルな白いフォカッチャ。シェアするのに最適、またはパンの代わりにも。

トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュバジルを使った最もクラシックなピザ。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのフィレを使った風味豊かなピザ。

カンパーニャ産水牛モッツァレラ、フレッシュパキーノトマト、バジルのピザ。

オイル漬けツナと甘い赤玉ねぎで味付けしたピザ。しっかりとした素朴な味わい。

トマトソース、モッツァレラ、スパイシーサラミのスライスを使ったスパイシーピザ。

アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブなど、様々な具材が乗った非常にリッチなピザ。

モッツァレラ、きのこ、ソーセージの粗挽きを乗せた白いピザ（トマトなし）。秋の味わい。

4種類のチーズが溶け合った白いピザ。クリーミーで風味豊か。

モッツァレラとスライスしたマッシュルームだけのシンプルな白いピザ。

クリスピーレタス、チキン、チーズのスライス、クルトン、クリーミーなシーザードレッシングを使った、国際的なサラダ。

ツナ、卵、インゲン豆、オリーブを使った、タンパク質豊富なリッチなサラダ。フレッシュな一品。

フェタチーズ、オリーブ、生野菜を使った地中海風のフレッシュサラダ。

コーヒーに浸したサヴォイアルディビスケットとマスカルポーネクリームを重ねた、有名なイタリアの層状デザート。

ビスケット生地の土台にマスカルポーネクリームとベリーをトッピングした冷たいチーズケーキ。

クッキー生地を砕いたものにマスカルポーネクリーム、フレッシュいちご、ミントを詰めたデザート。

チョコレートケーキ バニラアイス添え。低めでしっとりしたチョコレートケーキを温かい状態で提供。

大きなボトル入りミネラルウォーター。

甘いコーラ風味の炭酸飲料。

シュガーフリーのコーラ風味飲料。

オレンジ風味の炭酸飲料。

レモンとライム風味の炭酸飲料。

レモン風味のアイスティー。

ピーチ風味のアイスティー。

エスプレッソコーヒーと泡立てたミルクで作るイタリアのホットドリンク。

クラシックなエスプレッソコーヒー、ショートで濃厚。

スモールサイズの生ビール。

ミディアムサイズの生ビール。

生ビールの1リットルカラフェ。

シングルサイズのボトルビール。様々なブランドをご用意しております。

ハウスセレクトのハウスワイン（赤）。グラスまたはボトルで提供可能。

ハウスセレクトのハウスワイン（白）。グラスまたはボトルで提供可能。

プロセッコ、アペロール、ソーダをベースにしたイタリアのアルコール入りアペリティーフ。甘苦い味わい。

アペロールの代わりにレモンリキュールを使ったスプリッツのバリエーション。フレッシュで柑橘系の味わい。

ジンとトニックウォーターで作るクラシックカクテル。

ウォッカとトニックウォーターまたはレモンソーダで作るロングドリンク。

イタリアの辛口で爽やかな白泡ワイン。

食後に消化を助けるために飲む、ハーブのリキュール。

アルコール度数の高いイタリアのポマースブランデー。

レモンの皮で作られた伝統的な甘いリキュール。