Osteria Porta Castello

Rebanadas de pan tostado aderezadas con ajo frotado y aceite de oliva virgen extra. Crujiente y sabroso, un clásico entrante rústico italiano.

Pan tostado cubierto con tomates frescos picados y albahaca. Fresco y ligero, ideal para empezar la comida.

Base para pizza blanca, horneada con aceite y sal. Esponjosa por dentro y ligeramente crujiente en los bordes.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, rebozada y frita. Una de las comidas callejeras romanas más apreciadas.

Variante del supplì con aderezo amatriciana, que incluye papada de cerdo y pecorino. Sabor rico y decidido.

Croqueta de arroz aderezada con queso pecorino y pimienta negra. Sabor intenso y picante, típico de la cocina romana.

Flor de calabacín rebozada y frita, rellena de mozzarella y anchoas. Crujiente por fuera y tierna por dentro con un toque salado.

Finas lonchas de jamón crudo servidas con melón dulce. Una combinación clásica dulce-salada, fresca y perfecta para el verano.

Jamón crudo acompañado de mozzarella de búfala fresca. Un plato sencillo que realza la calidad de los ingredientes italianos.

Ensalada de mozzarella de búfala, tomate fresco y albahaca. Fresca, ligera y aderezada con aceite de oliva.

Croqueta de patata enriquecida con porchetta de Ariccia, un asado de cerdo especiado típico del Lacio.

Croqueta de patata con corazón de provola ahumada y speck. Sabor ahumado y sabroso.

Croqueta a base de bacalao mantecado, frita y servida con una mayonesa fresca de lima.

Pasta aderezada con una crema de huevos crudos pasteurizados, pecorino romano, papada de cerdo crujiente y pimienta negra. Rica, sabrosa y cremosa.

Pasta con salsa de tomate, papada de cerdo dorada y queso pecorino. Un clásico romano de sabor decidido.

Pasta mantecada con queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sencilla pero con un sabor muy intenso y picante.

Espaguetis servidos con una salsa simple de tomate dulce y hojas de albahaca fresca. El plato símbolo de la cocina italiana.

Pasta corta en forma de anillos servida con una rica salsa de mariscos. Sabor fresco a mar.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, salsa bechamel y queso, horneadas. Un plato rico y reconfortante.

Pasta larga y plana servida con el clásico ragú a la boloñesa a base de carne picada y tomate.

Fettuccine aderezadas con pesto de albahaca, tomatitos dulces y stracciatella de burrata fresca. Cremoso y aromático.

Tubos grandes de pasta servidos con gambas y una salsa reducida de crustáceos (bisque). Aromática y sabrosa.

Pechuga de pollo cocinada en sartén con pimientos dulces. Un segundo plato ligero y colorido.

Albóndigas de carne picada cocinadas lentamente en una rica salsa de tomate. Tiernas y sabrosas, típicas de la tradición casera.

Tentáculos de pulpo asados servidos sobre una aterciopelada crema de patatas. Agradable contraste entre la crocantez del pulpo y la suavidad de las patatas.

Fina loncha de ternera empanada y frita, servida con patatas asadas y achicoria salteada. Plato completo y sustancioso.

Finas lonchas de ternera cocinadas con jamón crudo y salvia, flambeado con vino blanco. Tierno y aromático.

Filete de dorada cocinado y servido sobre una cama de verduras salteadas rápidamente en wok.

Col morada estofada y flambeada con vino dulce Marsala. Guarnición de sabor agridulce.

Verduras de hoja verde escaldadas y luego salteadas en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabrosas y ligeramente picantes.

Clásicas patatas cortadas en bastones y fritas hasta dorarse.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Una mezcla fresca de diferentes variedades de lechuga y verduras crudas de temporada.

Porción de pan variado servida en cesta para acompañar la comida.

Pizza blanca aderezada con aceite y romero. Ideal para compartir o como sustituto del pan.

La pizza más clásica con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y filetes de anchoas saladas.

Pizza con mozzarella de búfala de Campania, tomates pachino frescos y albahaca.

Pizza aderezada con atún en aceite y cebollas rojas dulces. Sabor decidido y rústico.

Pizza picante con salsa de tomate, mozzarella y rodajas de salami picante.

Pizza muy rica con varios ingredientes como alcachofas, champiñones, jamón cocido y aceitunas.

Pizza blanca (sin tomate) con mozzarella, champiñones y salchicha desmenuzada. Sabor otoñal.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos diferentes que se funden. Cremosa y sabrosa.

Pizza blanca simple con mozzarella y champiñones laminados.

Ensalada internacional con lechuga crujiente, pollo, lascas de queso y picatostes, aderezada con cremosa salsa César.

Ensalada rica y proteica con atún, huevos, judías verdes y aceitunas. Un plato único fresco.

Ensalada fresca de inspiración mediterránea con queso feta, aceitunas y verduras crudas.

Famoso postre italiano en capas con bizcochos savoiardi empapados en café y crema de mascarpone.

Tarta de queso fría con base de galleta y cobertura de frutos rojos.

Postre a base de masa quebrada desmenuzada relleno de crema de mascarpone, fresas frescas y menta.

Tarta de chocolate baja y húmeda, servida caliente con una bola de helado de vainilla.

Botella grande de agua mineral.

Bebida gaseosa dulce con sabor a cola.

Bebida de cola sin azúcares.

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.

Té frío con sabor a limón.

Té frío con sabor a melocotón.

Bebida caliente italiana a base de café espresso y leche montada a espuma.

Café espresso clásico, corto e intenso.

Cerveza servida de barril en formato pequeño.

Cerveza servida de barril en formato mediano.

Jarra de cerveza de barril de un litro.

Cerveza en botella formato individual. Varias marcas disponibles.

Vino tinto de la casa. Disponible por copa o botella.

Vino blanco de la casa. Disponible por copa o botella.

Aperitivo alcohólico italiano a base de Prosecco, Aperol y soda. Sabor agridulce.

Variante del Spritz preparada con licor de limón en lugar de Aperol. Fresco y cítrico.

Cóctel clásico a base de ginebra y agua tónica.

Long drink a base de vodka y agua tónica o lemon soda.

Vino blanco espumoso italiano. Seco y refrescante.

Licor de hierbas que se suele tomar al final de la comida como digestivo.

Orujo de orujo italiano de alta graduación alcohólica.

Licor dulce tradicional a base de cáscaras de limón.