Osteria Numerosette

Name: Osteria Numerosette
Address: Via Albano, 9/a, 00179 Roma RM, Italy, ローマ
Price range: €1 - €22

★ 4.6 (575) $$Moderate 📍 Via Albano, 9/a, 00179 Roma RM, Italy

前菜

2種類の調理法で調理したタコ

Polpo in doppia cottura

プッタネスカソース、ブッラータ、オリーブのパウダー

2種類の調理法で食感を最大限に引き出したタコ。風味豊かなトマト、オリーブ、ケッパーのソース、フレッシュなブッラータ、オリーブパウダーを添えて。

€14 ≈ ¥2,537

イカ墨で煮込んだイカの「カプチーノ」、パルマンティエ風クリーム添え

Cappuccino di seppie cotte nel loro nero e copertura di crema parmentier

イカ墨で煮込んだイカを使ったクリエイティブな一品。カプチーノのように、表面にふわふわのポテトクリームを乗せて提供されます。

€13 ≈ ¥2,355

焼きホタテ

Capesante scottate

ニンジン、オレンジ、生姜のムース、ローストピーチ

フライパンで軽く焼き目をつけたホタテ。甘く香りの良いニンジン、オレンジ、生姜のピューレとローストピーチを添えて。

€13 ≈ ¥2,355

仔牛の頭から尾まで

Testa-coda di vitello

セロリ、サルサ・ヴェルデ

セロリとパセリとアンチョビをベースにしたクラシックな香りのサルサ・ヴェルデを添えた、様々な部位の仔牛の盛り合わせ。

€12 ≈ ¥2,174

ミルト風味のサーモン

Salmone al mirto

赤ピーマンのザバイオーネ、調理済みおよび生のスピンナッチ

ミルトでマリネまたは調理したサーモン。ピーマン風味の塩味ザバイオーネソースと、2種類の食感のスピンナッチを添えて。

€13 ≈ ¥2,355

豚バラ肉のタコス

Taco di pancia di maiale

スパイス風味の赤キャベツ、ネギ、ホイシンソース、コリアンダー

タコス風に調理した柔らかい豚バラ肉。赤キャベツ、ネギ、コリアンダー、アジア風ホイシンソースで味付け。

€8 ≈ ¥1,449

豚フィレ肉のミルフィーユ

Millefoglie di filetto di maiale

レンズ豆のスープ、イチジク、グアンチャーレ、バルサミコ酢

層状に盛り付けた豚フィレ肉。レンズ豆、甘いイチジク、カリカリのグアンチャーレ、バルサミコ酢を添えて。

€10 ≈ ¥1,812

プリモ

フレゴラ

Fregola

ジャガイモのブロス、ミント風味のズッキーニ、カブラス産ボッタルガ

クスクスに似たサルデーニャ島の伝統的なセモリナパスタですが、より大きいです。ジャガイモのブロスで和え、ミント風味のズッキーニと（乾燥ボラの卵巣）ボッタルガを削って添えました。

€12 ≈ ¥2,174

エビとホタテのラビオリ

Ravioli gamberi e capasanta

魚介ラグー

エビとホタテを詰めた自家製パスタ。魚介類たっぷりの濃厚なソースで和えました。

€16 ≈ ¥2,899

米、ゴルゴンゾーラ

Riso .gorgonzola

牡蠣のタルタル、レモン（2名様分）

ゴルゴンゾーラチーズでクリーミーに仕上げたリゾットに、新鮮な牡蠣のタルタルとレモンを添えて。シェア用のお皿、お一人様あたりの料金です。

€14 ≈ ¥2,537

“カルボナーリ”

“ Carbonari “

ペコリーノ・ディ・フォッサの軽いフォンデュ

熟成された濃厚な風味のチーズ、ペコリーノ・ディ・フォッサの繊細なフォンデュを使ったカルボナーラの解釈。

€13 ≈ ¥2,355

スパゲッティ、黒ニンニク（発酵）、唐辛子オイル

Spaghettoni aglio (nero fermentato)olio al peperoncino

アサリ、アサリ

黒ニンニクの甘くバルサミコのような風味とピリ辛オイルで和えたスパゲッティ。アサリとアサリを加えて。

€16 ≈ ¥2,899

サルデーニャ風ラビオリ

Raviolini sardi

カッチャトーラ風ラム、夏トリュフ、スモークナス

典型的な小さなラビオリ。カッチャトーラ風ラムソース、刻んだ夏トリュフ、スモーク風味のナスを添えて。

€14 ≈ ¥2,537

メイン

メカジキのタリアータ

Tagliata di pesce spada

レモンバターオイル、トマトとグリーンオリーブのヴィネグレット

スライスしたメカジキの切り身。レモンバターオイルのエマルジョンと、トマトとオリーブのフレッシュなヴィネグレットで味付け。

€18 ≈ ¥3,261

マグロとグリーンペッパー

Tonno e pepe verde

グリーンペッパーの粒で調理したマグロの切り身。

€20 ≈ ¥3,624

牛肉

Manzo

マスタード、ピート（泥炭）ウイスキー

マスタードとスモーキーなピートウイスキーの香りを添えた牛肉。

€22 ≈ ¥3,986

ヴィンコットでグレーズしたカンガルーフィレ

Filetto di canguro glassato al vincotto

キクイモのムース

脂肪が少なく風味豊かなカンガルー肉のフィレ。調理したぶどう果汁でグレーズし、キクイモのピューレを添えて。

€20 ≈ ¥3,624

イシモチ

Ombrina

シードルバターソース、チャード

白身で繊細な魚。バターとシードルのクリーミーなソースと、チャードを添えて。

€18 ≈ ¥3,261

子牛のロースト、じっくり調理

Arrosto di manzetta cotto lentamente

レモン風味のマッシュポテト

低温でじっくり調理した若い牛肉のロースト。最大限の柔らかさを引き出しました。レモン風味のマッシュポテトを添えて。

€19 ≈ ¥3,442

その他

本日の付け合わせ

Contorni del giorno

市場の状況により、その日の野菜または付け合わせが変わります。

€5 ≈ ¥906

パンとサービス料

Cestino pane e servizio

一人あたり

席料とパン代。お一人様あたりの料金です。

€1 ≈ ¥181

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価575件

$$ Moderate

📍 Via Albano, 9/a, 00179 Roma RM, Italy

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