Osteria I Maccheroncini

新鮮なズッキーニとプロヴォラチーズで作られた小さな塩味のフラン。柔らかく風味豊かで、温かい状態で提供されます。食事の繊細な始まりです。

トーストしたパンのスライスに、お好みのトッピングを乗せたもの。トマトバージョンはバジルとオイルでフレッシュ、ラードバージョンは濃厚で口の中で溶けます。

自家製の前菜盛り合わせ。ハム、チーズ、野菜、揚げ物などが含まれます。ファジョーリやスップリなどのローマ名物も含まれます。シェアに最適です。

カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えたショートパスタ。カルボナーラの白いルーツで、濃厚で塩味のある味わいです。

筒状のパスタを、トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えたもの。ローマ料理の定番で、サラミの風味と適度な脂っこさが特徴です。

卵黄のクリーム、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレで和えたパスタ。濃厚でクリーミー、胡椒が効いています。イタリアで最も有名な料理の一つです。

太めのキタッラパスタをペコリーノ・ロマーノと黒胡椒のクリームソースで和えたもの。シンプルながらも濃厚でピリ辛の味わいです。

子牛の腸をトマトで煮込んだローマの伝統的な料理。腸の詰め物がクリーミーでユニークなソースを作り出します。伝統的な本格的な味を愛する方へ。

柔らかいミートボールをトマトソースでじっくり煮込んだもの。家庭的で心温まる料理で、家族のランチの定番です。

子牛の薄切りに生ハムとセージを乗せ、白ワインとバターで調理したもの。肉は柔らかく風味豊かです。ローマの象徴的なメインディッシュの一つです。

グリルした鶏むね肉を細切りにし、バルサミコ酢で味付け。軽やかで風味豊か、甘酸っぱい風味が特徴です。

ローマ風トリッパをトマト、ミント、ペコリーノで煮込んだもの。素朴な料理ですが、風味豊かで香り高いです。食感は柔らかくジューシーです。

グリルした牛フィレ肉をスライスして提供。ジューシーな肉で、レアまたはミディアムレアがお好きな方に最適です。

お好みの特別なトッピングで提供される牛タリアータ。チーズと蜂蜜、または溶かしたラードなど、美味しい組み合わせのバリエーションがあります。より豊かな味覚体験を。

茹でた緑葉野菜をニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。ほろ苦くピリ辛の風味。ローマ料理の定番サイドディッシュです。

ローズマリーと一緒にローストした角切りポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。肉や魚料理によく合います。

フライパンで炒めた野草のミックス。素朴で野菜の風味。定番のサラダの風味豊かな代替品です。

グリルしたズッキーニのスライスにオイルをかけたもの。軽くてフレッシュ。口の中をさっぱりさせるのに最適です。

エスプレッソに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られた、有名なスプーンで食べるデザート。カカオパウダーがかかっています。クリーミーで甘い。

しばしば温かい状態で提供される小さなチョコレートケーキ。濃厚なカカオの風味。甘党のためのご褒美です。

ショートブレッド生地のクランブルと選べる甘いフィリングで作られたサクサクのタルト。外はカリカリ、中はしっとり。

パンナ、砂糖、ゼラチンをベースにしたスプーンで食べるデザート。滑らかでシルキーな食感で、甘いソースと共に提供されます。

タルト生地にヴィスチョーレ（酸っぱい野生のチェリー）のジャムを詰めたタルト。ユダヤ系ローマ人の伝統的なデザート。甘さと酸味の完璧なバランス。

新鮮なパイナップルのスライス。甘く、ジューシーで爽やか。食事の軽い締めくくりに最適です。

天然発泡ミネラルウォーター。微発泡で消化を助けます。

非炭酸ナチュラルミネラルウォーター。ピュアで喉を潤します。

クラシックなガラスボトルで提供される甘い炭酸飲料。

定番コーラのゼロシュガーバージョン。オリジナルに近い味わいですが、カロリーゼロです。

大きなボトルコーラ。テーブルでシェアするのに最適です。

ベールがかった色合いの非濾過サルデーニャラガービール。モルトとホップのノートを持つフルボディの味わい。イタリアで非常に人気があります。

質の高いイタリアンラガービール。バランスの取れた味わいとフローラルなアロマ。ピザやパスタによく合います。

クラシックなイタリアンエスプレッソ。濃厚で小さなカップで提供されます。食事を終える伝統的な方法です。

イタリアの消化酒セレクション。アマーロ（ハーブ）、グラッパ（ブドウの蒸留酒）、リモンチェッロ（甘いレモン酒）からお選びください。

サンジョヴェーゼをベースにしたトスカーナの赤ワイン。フルーティーでドライ。肉料理やチーズによく合います。

国際的なフルボディでスパイシーな赤ワイン。ベリーと黒胡椒のノート。濃厚な味わい。

アブルッツォ州のパワフルで調和のとれた赤ワイン。熟した赤い果実の香り。パスタソースやロースト肉によく合います。

ラツィオ州の土着品種の赤ワイン。ルビー色で森の香り。ローマ料理にぴったりの地域的な組み合わせです。

ハウスワインの赤。シンプルで素朴、日常的な飲用に適しています。

ハウスワインの赤 1/2リットル（カラフェ入り）。

ハウスワインの赤 1/4リットル。一食分に最適です。

ラツィオ州産のフレッシュでフルーティーな白ワイン。地元のブドウ品種のブレンドで、ミネラル感が良いです。アペリティフに最適です。

イタリア中部産の構造がしっかりしていて飲みやすい白ワイン。チーズとは関係なく、ブドウの名前から来ています。フレッシュでミネラル感があります。

フリウリ州産のエレガントでフローラルな白ワイン。活気のある酸味とクリーンな味わい。軽い料理によく合います。

マルヴァジア（芳香な白ワイン） 1/2リットル。甘く香りの良いノート。非常に飲みやすいです。

マルヴァジア 1/4リットル。ハウスワインの芳香なワインの少量サイズ。

ハウスワインの白。フレッシュで軽やか、食事全般に合います。

ハウスワインの白 1/2リットル（カラフェ入り）。

ハウスワインの白 1/4リットル。

世界的に有名なヴェネト州のスパークリングワイン。活気のある泡立ちと、ドライでフルーティーな味わい。お祝いやアペリティフに最適です。